Tesis Concentrada

UNIVERSIDAD TÉCNICA ESTATAL
DE QUEVEDO
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS
CARRERA DE AGRONOMÍA
Proyecto De Investigación
Previo A La Obtención Del
Título de Ingeniero Agrónomo
TÍTULO DEL PROYECTO DE INVESTIGACIÓN:

EVALUACIÓN DE DIFERENTES SUSTRATOS Y EL USO DE PECTIMORF EN EL
ENRAIZAMIENTO DE RAMILLAS DE CACAO (Theobroma Cacao L.) VARIEDAD
NACIONAL.
AUTOR:
GONZÁLEZ QUISIRUMBAY MARCEL IGNACIO
DIRECTOR DE TESIS:
ING. LLERENA RAMOS LUIS TARQUINO MS,c
PORTADA
QUEVEDO – ECUADOR
2021
Declaración de autoría y cesión de derechos
El señor, González Quisirumbay Marcel Ignacio, estudiante del décimo semestre de la

carrera de Agronomía; declaro ser el autor intelectual del Proyecto de Investigación
titulado, “EVALUACIÓN DE DIFERENTES SUSTRATOS Y EL USO DE
PECTIMORF EN EL ENRAIZAMIENTO DE RAMILLAS DE CACAO
(THEOBROMA CACAO L.) VARIEDAD NACIONAL”, mismo que es auténtico y
personal.
Todo lo académico y legal que se desprende del presente trabajo de investigación, es de

absoluta responsabilidad del autor.
González Quisirumbay Marcel Ignacio

C.I.: 210076828-8
ii
Certificación de culminación del proyecto de investigación
En mi calidad de Lector del Proyecto de Investigación, designado por el Consejo

Directivo, certifico que el señor, González Quisirumbay Marcel Ignacio ha culminado su
proyecto integrador titulado:
“EVALUACIÓN DE DIFERENTES SUSTRATOS Y EL USO DE PECTIMORF EN

EL ENRAIZAMIENTO DE RAMILLAS DE CACAO (THEOBROMA CACAO L.)
VARIEDAD NACIONAL”
Aplicando las disposiciones institucionales, metodológicas y técnicas, que regulan esta

actividad académica, por lo que autorizo al mencionado estudiante, reproduzca el
documento definitivo, presente a las autoridades de la Carrera de Agronomía y se proceda
a su exposición, ante el tribunal de sustentación designado.
Ing. Unknow M,sc

Lector
iii
Certificado de aprobación por tribunal de sustentación
El suscrito Ing. M.Sc. Ramiro Remigio Gaibor Fernández, Docente de la Universidad

Técnica Estatal de Quevedo, en calidad de director del proyecto de Investigación titulado
“Evaluación de diferentes sustratos y el uso de pectimorf en el enraizamiento de
ramillas de cacao (Theobroma Cacao l.) variedad nacional”, perteneciente al estudiante
de la carrera de Agronomía González Quisirumbay Marcel Ignacio, CERTIFICA: el
cumplimiento de los parámetros establecido por el SENESCYT, y se evidencia el reporte
de la herramienta de prevención de coincidencia y/o plagio académico (URKUND) con un
porcentaje de coincidencia del
Ing. M.Sc. Luis Tarquino Llerena Ramos

Director del Proyecto de Investigación
iv
Agradecimiento
A mis padres quienes fueron el pilar

fundamental con su apoyo
incondicional.
Amigos y a cada una de las personas
que compartí y me tendieron la mano en
el transcurso de mi vida universitaria.
Agradezco al Ing. Luis Llerena Ramos
Docente y director de tesis por haberme
orientado en cada uno de los procesos
para realizar mi proyecto de
investigación.
v
Dedicatoria
Este trabajo de investigación va

dedicado a las personas que siempre
han creído en mí, quienes con sus
enseñanzas han contribuido a mi
formación humana y profesional, dedico
con mucho cariño a mis padres,
hermanos y familiares que me ayudaron
en especial a la memoria de mi madre.
vi
Resumen y palabras claves
La presente investigación tiene como principal objetivo determinar el efecto de los

sustratos y la aplicación de Pectimorf en el enraizamiento de ramillas de cacao. Es
importante mencionar que se observará si la aplicación de oligogalacturónidos en la zona
basal de las ramillas mejora la eficiencia en el enraizamiento y crecimiento de plantas de
cacao con dos tipos de sustratos. Autores concuerdan que la propagación por ramillas
consiste en cortar brotes, ramas o raíces de la planta, las cuales se colocan en una cama
enraizadora, con el fin de lograr la emisión de raíces y brotación de la parte aérea, hasta
obtener una nueva planta. Se utilizará un Diseño Completamente al Azar (DCA), con
arreglo factorial (A x B), donde A representa a los sustratos y B representa a las dosis de
Pectimorf, con tres repeticiones por tratamiento. Se utilizarán 10 ramillas por tratamientos
y 240 ramillas en total. Los tratamientos se analizarán mediante un ADEVA de dos
factores, con un nivel de significancia de 0.05, para determinar las diferencias
significativas. Analizadas estadísticamente las ocho variables agronómicas, se determinó
que las repeticiones alcanzaron alta significancia en todas ellas, el tratamiento 8 (S2D04)
Tierra 70% + Arena 20% + Cascarilla de arroz 10% + Dosis de Pectimorf 100 mg/L,
presentaron los valores más significativos en casi todas las variables en estudio. Como
conclusión se determinó que la mejor dosis de respuesta en la capacidad enraizadora de
Pectimorf en ramillas de cacao variedad Nacional fue la aplicación de 100mg/L.
Palabras claves: ramillas – sustratos – Pectimorf – enraizamiento – significancia
vii
Abstract and Keywords
The main objective of this research is to determine the effect of substrates and the
application of Pectimorf in the rooting of cocoa twigs. It is important to mention that it will
be observed if the application of oligogalacturonides in the basal zone of the twigs
improves the efficiency in rooting and growth of cocoa plants with two types of substrates.
Authors agree that the propagation by twigs consists of cutting shoots, branches or roots of
the plant, which are placed in a rooting bed, in order to achieve the emission of roots and
sprouting of the aerial part, until a new plant is obtained. A Completely Random Design
(DCA) will be used, with factorial arrangement (A x B), where A represents the substrates
and B represents the Pectimorf doses, with three repetitions per treatment. 10 twigs will be
used per treatment and 240 twigs in total. Treatments will be analyzed using a two-factor
ADEVA, with a significance level of 0.05, to determine significant differences.
Statistically analyzed the eight agronomic variables, it was determined that the repetitions
reached high significance in all of them, treatment 8 (S2D04) Land 70% + Sand 20% +
Rice husk 10% + Pectimorf Dose 100 mg / L, presented the values more significant in
almost all the variables under study. As a conclusion, it was determined that the best
response dose in the rooting capacity of Pectimorf in National variety cocoa twigs was the
application of 100mg / L.
Keywords: twigs - substrates - Pectimorf - rooting - significance
viii
Tabla de contenidos
PORTADA…..........................................................................................................................i
Declaración de autoría y cesión de derechos.........................................................................ii
Certificación de culminación del proyecto de investigación................................................iii
Certificado de aprobación por tribunal de sustentación........................................................iv
Agradecimiento......................................................................................................................v
Dedicatoria…........................................................................................................................vi
Resumen y palabras claves..................................................................................................vii
Abstract and Keywords.......................................................................................................viii
Tabla de contenidos..............................................................................................................ix
Índice de tablas....................................................................................................................xiv
Índice de figuras...................................................................................................................xv
Código Dublin.....................................................................................................................xvi
Introducción...........................................................................................................................1
CAPÍTULO I..........................................................................................................................3
CONTEXTUALIZACIÓN DE LA INVESTIGACIÓN........................................................3
1.1. Problema de investigación...............................................................................4
1.1.1. Diagnóstico del problema................................................................................4
1.1.2. Planteamiento del problema.............................................................................4
1.1.3. Formulación del problema...............................................................................4
1.1.4. Sistematización del problema..........................................................................4
1.2. Objetivos..........................................................................................................5
1.2.1. Objetivo general...............................................................................................5
1.2.2. Objetivos específicos.......................................................................................5
1.3. Justificación......................................................................................................6
CAPÍTULO II........................................................................................................................7
FUNDAMENTACIÓN TEÓRICA DE LA INVESTIGACIÓN...........................................7
ix
2.1. Marco conceptual.............................................................................................8
2.1.1. El cacao............................................................................................................8
2.1.1.2. Características botánicas del cacao..................................................................8
2.1.1.3. Raíz..................................................................................................................8
2.1.1.4. Tallos y ramas..................................................................................................8
2.1.1.5. Hojas................................................................................................................9
2.1.1.6. Inflorescencia...................................................................................................9
2.1.1.7. Fruto.................................................................................................................9
2.1.1.8. Semilla............................................................................................................10
2.1.2. Importancia del cacao en Ecuador.................................................................10
2.1.3. Clon EETP-800..............................................................................................11
2.1.4. Propagación vegetativa del cacao..................................................................11
2.1.5. Propagación por ramillas................................................................................11
2.1.6. Métodos de propagación vegetativa de cacao por ramillas............................12
2.1.7. Factores que condicionan el enraizamiento de ramillas.................................13
2.1.7.1. Factores abióticos...........................................................................................13
2.1.7.1.1. Irradiación (Luminosidad).............................................................................13
2.1.7.1.2. Temperatura ambiental...................................................................................13
2.1.7.1.3. Medio de enraizamiento.................................................................................14
2.1.7.1.4. Humedad relativa...........................................................................................14
2.1.7.1.5. Época del año para el corte de ramilla...........................................................15
2.1.7.1.6. Longitud y diámetro de ramilla......................................................................15
2.1.7.1.7. Tipo de estaca.................................................................................................16
2.1.7.2. Factores bióticos.............................................................................................16
2.1.7.2.1. Edad de la planta madre.................................................................................16
2.1.7.2.2. Sección de la planta madre para la obtención de ramillas..............................16
2.1.7.2.3. Superficie foliar de la ramilla.........................................................................17
x
2.1.8. Oligogalacturónidos.......................................................................................18
2.1.8.1. Características................................................................................................18
2.1.8.2. Pectimorf........................................................................................................18
2.1.8.3. Aplicaciones...................................................................................................19
2.1.8.4. Efectos de oligogalacturónidos sobre la filosofía de la planta.......................19
2.1.8.5. Efectos de oligogalacturónidos sobre el proceso de enraizamiento...............20
2.1.9. Sustratos.........................................................................................................20
2.1.10. Suelo...............................................................................................................21
2.1.11. Arena..............................................................................................................21
2.1.12. Cascarilla de arroz..........................................................................................22
CAPÍTULO III.....................................................................................................................23
METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN...................................................................23
2.1. Localización...................................................................................................24
2.2. Método de investigación................................................................................24
2.2.1. Método descriptivo.........................................................................................24
2.2.2. Método experimental.....................................................................................24
2.3. Fuentes de recopilación de la información.....................................................24
2.3.1. Fuentes primarias...........................................................................................24
2.3.2. Fuentes secundarias........................................................................................24
2.4. Recursos humanos y materiales.....................................................................25
2.4.1. Materiales de oficina......................................................................................25
2.4.2. Materiales de campo......................................................................................25
2.4.3. Material de laboratorio...................................................................................26
2.4.4. Material de siembra........................................................................................26
2.5.1. Factores de estudio.........................................................................................26
2.5.1.1. Factor A (Sustratos).......................................................................................26
2.5.1.2. Factor B (Dosis de Pectimorf)........................................................................26
xi
2.5.2. Diseño experimental y análisis estadístico.....................................................26
2.5.4. Descripción de los tratamientos.....................................................................27
2.5.5. Manejo del experimento.................................................................................27
2.5.5.1. Tratamiento de las ramillas............................................................................28
2.5.5.2. Preparación del sustrato.................................................................................28
2.5.5.3. Establecimiento..............................................................................................28
2.5.5.4. Control de malezas.........................................................................................28
2.5.5.5. Riego..............................................................................................................28
2.5.5.6. Variables a evaluar.........................................................................................28
2.5.5.7. Porcentaje de plantas vivas............................................................................28
2.5.5.8. Altura de las plantas.......................................................................................29
2.5.5.9. Diámetro del tallo...........................................................................................29
2.5.5.10. Número de hojas............................................................................................29
2.5.5.11. Área foliar......................................................................................................29
2.5.5.12. Número de raíces............................................................................................29
2.5.5.13. Largo de las raíces..........................................................................................29
2.5.5.14. Biomasa fresca y seca....................................................................................29
CAPÍTULO IV.....................................................................................................................30
RESULTADOS Y DISCUSIÓN..........................................................................................30
4.1. Resultados experimentales.............................................................................31
4.1.1. Resumen de los análisis estadísticos..............................................................31
4.1.2. Porcentaje de plantas vivas............................................................................32
4.1.3. Altura de las plantas (cm)..............................................................................33
4.1.4. Diámetro del tallo (mm).................................................................................36
4.1.5. Número de hojas............................................................................................39
4.1.6. Área foliar (cm)..............................................................................................42
4.1.7. Número de raíces............................................................................................45
xii
4.1.8. Longitud de las raíces (cm)............................................................................46
4.1.9. Biomasa fresca y seca (g)...............................................................................47
CAPÍTULO V......................................................................................................................49
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES...................................................................49
5.1. Conclusiones..................................................................................................50
5.2. Recomendaciones...........................................................................................51
CAPÍTULO VI.....................................................................................................................52
BIBLIOGRAFÍA..................................................................................................................52
6.1. Referencias Bibliográficas.............................................................................53
CAPÍTULO VII...................................................................................................................56
ANEXOS…..........................................................................................................................56
xiii
Índice de tablas
Tabla 1. Taxonomía del cacao...............................................................................................8
Tabla 2. Diseño experimental..............................................................................................27
Tabla 3. Diámetro del tallo de los tratamientos...................................................................38
Tabla 4. Número de hojas de los tratamientos.....................................................................41
Tabla 5 Área Foliar de los tratamientos...............................................................................44
xiv
Índice de figuras
Figura 1. Porcentaje de plantas vivas...................................................................................32
Figura 2. Altura de las plantas 60 días.................................................................................33
Figura 5. Altura de las plantas 120 días...............................................................................35
Figura 6. Diámetro del tallo 60 días.....................................................................................36
Figura 9. Diámetro del tallo 120 días...................................................................................38
Figura 10. Número de hojas 60 días.....................................................................................39
Figura 13. Número de hojas 120 días...................................................................................41
Figura 14. Área Foliar 60 días..............................................................................................42
Figura 15. Área foliar 75 días..............................................................................................43
Figura 16. Área foliar 90 días..............................................................................................43
Figura 17. Área foliar 120 días............................................................................................44
Figura 18. Número de raíces................................................................................................45
Figura 19. Longitud de raíces...............................................................................................46
Figura 20. Biomasa fresca y seca.........................................................................................47
xv
Código Dublin
Título: Evaluación de diferentes sustratos y el uso de pectimorf en el

enraizamiento de ramillas de cacao (Theobroma cacao L.) variedad
Nacional.
Autor: González Quisirumbay Marcel Ignacio
Palabras claves: ramillas – sustratos – Pectimorf – enraizamiento – significancia
Fecha de
publicación:
Editorial:
Resumen: La presente investigación tiene como principal objetivo determinar
el efecto de los sustratos y la aplicación de Pectimorf en el
enraizamiento de ramillas de cacao. Es importante mencionar que se
observará si la aplicación de oligogalacturónidos en la zona basal de
las ramillas mejora la eficiencia en el enraizamiento y crecimiento
de plantas de cacao con dos tipos de sustratos. Autores concuerdan
que la propagación por ramillas consiste en cortar brotes, ramas o
raíces de la planta, las cuales se colocan en una cama enraizadora,
con el fin de lograr la emisión de raíces y brotación de la parte
aérea, hasta obtener una nueva planta. Se utilizará un Diseño
Completamente al Azar (DCA), con arreglo factorial (A x B), donde
A representa a los sustratos y B representa a las dosis de Pectimorf,
con tres repeticiones por tratamiento. Se utilizarán 10 ramillas por
tratamientos y 240 ramillas en total. Los tratamientos se analizarán
mediante un ADEVA de dos factores, con un nivel de significancia
de 0.05, para determinar las diferencias significativas. Analizadas
estadísticamente las ocho variables agronómicas, se determinó que
las repeticiones alcanzaron alta significancia en todas ellas, el
tratamiento 8 (S2D04) Tierra 70% + Arena 20% + Cascarilla de
arroz 10% + Dosis de Pectimorf 100 mg/L, presentaron los valores
más significativos en casi todas las variables en estudio. Como
conclusión se determinó que la mejor dosis de respuesta en la
capacidad enraizadora de Pectimorf en ramillas de cacao variedad
Nacional fue la aplicación de 100mg/L.
Descripción:
URL:
xvi
Introducción
El cacao (Theobroma cacao L.) es un cultivo tradicional y de importancia económica,
social y ambiental en el Ecuador, actualmente es el tercer producto, no petrolero, con
mayor exportación del país. Su cultivo ocupa el 20% de la superficie agrícola nacional
total, aproximadamente el 50% de esa superficie corresponde al cacao tipo Nacional,
llamado también “fino de aroma” (INEC, 2018). Ecuador ocupa el cuarto lugar en la
producción mundial del cacao y es considerado el mayor productor de cacao fino de
aroma, este producto se refleja en que existen 105.000 familias vinculadas directamente al
sector, 108.000 empleos directos generados por la cadena productiva y 91.466 hectáreas
dedicadas a este cultivo en el país (ANECACAO, 2015).
Sin embargo, la mayoría de productores de cacao en el Ecuador obtienen plántulas por

métodos tradicionales que generalmente no logran la eficiencia y calidad necesarias en el
cultivar, por lo cual se generan bajos rendimientos e importantes pérdidas del cultivo en
producción. El cuidado en la propagación del cacao es deficiente, se utiliza distintos
sustratos, existe limitada selección de material vegetal a propagarse y en especial, se
desconoce las hormonas enraizantes necesarias (Sanchez, 2019).
Existen dos métodos para la propagación de plantas de cacao: la vía sexual a través de
semillas y la asexual o vegetativa. La sexual tiene como inconvenientes que produce una
alta variabilidad genética entre las plántulas, la semilla pierde su viabilidad rápidamente en
condiciones de secado y almacenamiento, así como debido a su humedad natural es
atacada por múltiples enfermedades. En la práctica se prefiere la propagación asexual la
cual ofrece alta confiabilidad en la autenticidad de las características genéticas, precocidad,
uniformidad y buenos rendimientos (Enriquez, 2004).
En el cultivo del cacao las técnicas más usadas son la reproducción por estacas o esquejes
y la reproducción por injerto. La propagación asexual por medio de estacas o ramillas
consiste en la utilización de ramas con hojas adultas sanas y sin flores y cuyas yemas se
observen claramente, las cuales son cortadas en el extremo de forma perpendicular y
tratada con fitorreguladores inductores de raíces para la formación de una planta nueva
idéntica a la original (Enriquez, 2004).
xvii
Dentro de los fitorreguladores que se han usado para el enraizamiento se encuentran
hormonas vegetales sintéticas como AIA (ácido indol-acético) y AIB (ácido indol-
butírico), extractos de ácido húmicos y bioestimulantes como los oligogalacturónidos. Este
es un producto bioactivo capaz de estimular respuestas de defensiva, regulan diferentes
procesos de crecimiento y desarrollo de las plantas. Específicamente Pectimorf es un
biorregulador comercial compuesto por oligogalacturónidos que se ha demostrado favorece
el crecimiento y la formación de raíces e incrementa el rendimiento de varios cultivos
(Lara, Costales, y Falcón, 2018)
xviii
CAPÍTULO I
CONTEXTUALIZACIÓN DE LA INVESTIGACIÓN
xix
1.1. Problema de investigación
1.1.1. Diagnóstico del problema

Para los productores de viveros sus expectativas es poca, por el bajo porcentaje de
enraizamiento cuando es por ramillas, que es el principal problema de esta práctica, sin
embargo, sigue siendo en la actualidad un negocio rentable. Para producir plantas de
calidad, productivas y un buen desarrollo, se pretende proporcionar condiciones adecuadas
y de campo que nos permitan tener un alto porcentaje de enraizamiento.
1.1.2. Planteamiento del problema

En Ecuador siempre ha sido un problema la obtención de plantas productivas y vigorosas
de cacao. A pesar de seleccionar materiales de fincas con excelentes características de
producción, aún es baja la eficiencia en la regeneración de plantas, alrededor del 25-40 %,
unido al lento crecimiento de las posturas lo que limita considerablemente la calidad y
rentabilidad del proceso de propagación.
Además, el desconocimiento existente para el éxito de enraizamiento de plantas de cacao

por ramillas es escaso, sumándose a esto la necesidad de obtener plántulas que mantenga
las mismas características genéticas de la planta madre, es necesario buscar nuevas
alternativas para producir plántulas de acuerdo a las exigencias de los compradores.
1.1.3. Formulación del problema

¿De qué forma incide el efecto de los sustratos y la aplicación de pectimorf en el
enraizamiento de ramillas de cacao?
1.1.4. Sistematización del problema

 ¿Cómo se evaluará el efecto de los sustratos empleados en el enraizamiento de ramillas
de cacao variedad Nacional con la aplicación de pectimorf?
 ¿Cuál será mejor dosis de respuesta en la capacidad enraizadora de pectimorf en
ramillas de cacao variedad Nacional?
 ¿Cuál será la factibilidad económica de los tratamientos en estudio?
xx
1.2. Objetivos
1.2.1. Objetivo general

Determinar el efecto de los sustratos y la aplicación de pectimorf en el enraizamiento de
ramillas de cacao (Theobroma cacao L.) variedad Nacional.
1.2.2. Objetivos específicos

 Evaluar el efecto de los sustratos empleados en el enraizamiento de ramillas de cacao
variedad Nacional con la aplicación de pectimorf.
 Determinar la mejor dosis de respuesta en la capacidad enraizadora de pectimorf en
ramillas de cacao variedad Nacional.
 Analizar la factibilidad económica de los tratamientos en estudio.
xxi
1.3. Justificación
El cultivo de cacao es considerado económicamente rentable a nivel mundial, ya que es

uno de los principales productos de exportación, sea como materia prima o elaborados,
posee características genéticas favorables, precocidad, uniformidad, calidad organolépticas
y buenos rendimientos. Teniendo en cuenta el problema existente al implementar la
propagación de plantas de cacao (Theobroma cacao L.) por ramillas, se planteó esta
investigación, donde se utilizará oligogalacturónidos, con el objetivo de generar
información técnica que nos permita conocer la cantidad dosis de respuesta óptima de
bioestimulante que se debe aplicar para el enraizamiento y crecimiento vegetativo.
En el Ecuador existe dificultad para el establecimiento de viveros comerciales, debido a los

bajos porcentajes de germinación por propagación sexual (semillas), ataque de plagas y
selección de edad adecuada del patrón a injertar. La propagación por ramillas, constituye
una alternativa tecnológica potencial, viable y rápida para producción de plantas,
manteniendo las características genéticas de la planta madre. Por su parte las hormonas
enraizantes comerciales tiene altos precios y no garantizan un crecimiento y desarrollo
vegetal en etapas de adaptación como el pectimorf.
Este trabajo pretende observar si la aplicación de oligogalacturónidos en la zona basal de

las ramillas mejora la eficiencia en el enraizamiento y crecimiento de plantas de cacao con
dos tipos de sustratos. Así mismo identificar la dosis de oligogalacturonidos con mayor
capacidad en ramillas de cacao Nacional.
xxii
CAPÍTULO II
FUNDAMENTACIÓN TEÓRICA DE LA INVESTIGACIÓN
xxiii
2.1. Marco conceptual.
2.1.1. El cacao.
2.1.1.1. Clasificación taxonómica del cacao.
Torres (2003), expresa que el cacao taxonómicamente se clasifica de la siguiente manera:
Tabla 1. Taxonomía del cacao
Reino. Vegetal
Tipo Espermatofita
Subtipo Angiosperma
Clase Dicotiledoneas
Subclase Dialipetalas
Orden Malvales
Familia Esterculiacea
Tribu Buettneriea
Género Theobroma
Especie Cacao
Fuente: (Torres, 2003)
Elaborado por: El autor
2.1.1.2. Características botánicas del cacao

MINAGRI (2009) expresa que el Cacao es una especie diploide, de porte alto y de ciclo
vegetativo perenne, la cual crece y se desarrolla usualmente bajo sombra en los bosques
tropicales húmedos de América Sur
2.1.1.3. Raíz
El cacao posee una raíz principal pivotante profunda que puede llegar a medir hasta 1m de
profundidad. En el caso de las plantas de propagación clonal no hay raíz pivotante sino
varias raíces principales y proliferan cerca de la superficie formando así una cabellera
compacta que fija la planta al suelo por tal motivo no se debe dejar descubierto el pie de
los árboles. (Artica 2008).
2.1.1.4. Tallos y ramas

MINAGRI (2009) expresa que el tallo, en su primera fase de crecimiento, es ortotrópico
(vertical) que perdura por 12-15 meses. Luego, este crecimiento se interrumpe para dar
lugar a la formación de 4 - 5 ramitas secundarias (“horqueta”), que son de crecimiento
plagiotrópico (horizontal). Debajo de la horqueta aparece con frecuencia brotes
ortotrópicos (verticales) o “chupones” que darán lugar a una nueva horqueta y este evento,
puede repetirse por 3 a 4 veces consecutivas.
xxiv
Las ramas del árbol de cacao son dimórficas: de crecimiento vertical hacia arriba,
denominadas ramas de crecimiento ortotrópico, y constituyen el tallo y/o los chupones;
Otras son de crecimiento oblícuo hacia fuera, denominadas ramas de crecimiento
plagiotrópico. Las plantas de cacao, reproducidas por semillas, desarrollan un tallo
principal de crecimiento vertical que puede alcanzar 1 a 2 metros de altura a la edad de 12
a 18 meses. (FUNDESYRAM, 2016).
2.1.1.5. Hojas
Torres (2012), expresa las hojas del cacao son de color verde obscuro y delgado, de textura
firme y tamaño mediano, unidas a las ramas por el peciolo.
Las hojas son enteras con una longitud de 15 – 50 cm y un ancho de 5 – 20 cm, presentan
un ápice acuminado con un limbo de forma elíptica y ovada, con peciolos que presentan
dos engrosamientos, denominados “pulvínulos”, uno en la inserción con el tallo, y otro en
la inserción con el limbo foliar (MINAGRI, 2009).
2.1.1.6. Inflorescencia
El cacao presenta flores hermafroditas, pentámeras, constituida en su estructura floral por 5
sépalos, 5 pétalos; el androceo está conformado por 10 filamentos de los cuales 5 son
fértiles (estambres) y los otros 5 son infértiles (estaminoides); el gineceo (pistilo) está
formado por un ovario súpero con 5 lóculos fusionado desde la base donde cada uno puede
contener de 5 a 15 óvulos, dependiendo del genotipo. (FUNDESYRAM, 2016).
2.1.1.7. Fruto
Artica (2008), señala que el fruto es una baya, presenta diferentes clolores, formas y
tamaños según la variedad, contiene de veinte a cuarenta semillas y están rodeadas por una
pulpa.
Los frutos son bayas con tamaños que oscilan de 10 – 42 cm, de forma variable (oblonga,
elíptica, ovada, abovada, esférica y oblata); de superficie lisa o rugosa, y de color rojo o
verde al estado inmaduro, que depende de los genotipos (MINAGRI, 2009).
xxv
2.1.1.8. Semilla
Las semillas, o almendras son de tamaño variables cubiertas con un muscílago o pulpa de
color blanco cremoso, de distintos sabores y aromas y grados de acidez, dulzura y
astringencia. Al interior de la almendra están los cotiledones, que pueden ser de color
morado, violeta, rosado o blanco (MINAGRI, 2009).
El fruto del cacao puede contener entre 20 a 60 semillas o almendras, cuyo tamaño y forma
varían según el tipo genético. La semilla del cacao es más bien un óvulo del interior del
ovario de la flor fecundado y desarrollado, que luego de su desarrollo y maduración
constituye la mazorca. (FUNDESYRAM, 2016).
2.1.2. Importancia del cacao en Ecuador.

El cacao es un cultivo tradicional y de importancia económica en el Ecuador desde la
época de la colonia, ya que se lo empieza a exportar desde 1593. En 1960 ya se
encontraban plantaciones en las orillas del río Guayas (Quiroz y Agama, 2006). Se
considera que la producción de cacao fue la fuente más importante para el financiamiento
de las luchas de independencia (1800 - 1822), significaba entre el 40 al 60% de las
exportaciones totales del país y pagaba hasta el 68% de los impuestos. En la actualidad,
este cultivo es el tercer producto de exportación tradicional no petrolera (INEC, 2018).
La producción a nivel nacional incrementó 3 % respecto al año anterior con una

producción de 385,863 t. De igual manera, la superficie cosechada y el rendimiento
presentaron crecimientos del 2 % y 3 % con un 573,833 ha plantadas y un 0.67 t/ha,
respectivamente. El incremento registrado en los últimos años se debe al aumento de
plantaciones de cacao, especialmente de la variedad CCN-51 y a la renovación de cultivos
de cacao fino de aroma que promueve el gobierno (MAG, 2018).
Ecuador se encuentra en el cuarto lugar en exportaciones de cacao a nivel mundial con el

puesto número uno, por encima de Brasil. Los resultados alcanzados durante el 2014 por el
sector cacaotero en el Ecuador corresponden a la adecuada negociación entre los
componentes de la cadena del cacao. China representa un destino fuerte para este mercado
cacaotero (Sánchez, 2016).
xxvi
2.1.3. Clon EETP-800
El instituto nacional de investigaciones agropecuarias apoya con un nuevo clon de cacao
denominado aroma Pichilingue EETP-800 logrando incentivar al agricultor por el sembrío
de este nuevo espécimen que está dando buenos resultados con una producción anual de 44
qq pero si dejar de lado todos los beneficios organolépticos que posee el cacao nacional
(INIAP, 2017).
2.1.4. Propagación vegetativa del cacao.

La propagación vegetativa se define como la reproducción de una planta a partir de una
célula un tejido, un órgano (raíces, tallos, ramas, hojas). En teoría, cualquier parte de una
planta puede dar origen a otra de iguales características según sean las condiciones de
crecimiento (luz, temperatura, nutrientes. sanidad, etc.) (Rojas et al., 2004).
La propagación implica el control de dos tipos de ciclos biológicos de reproducción: el

sexual y el asexual. Ambos tienen como función reproducir un genotipo específico o una
combinación de genotipos que hereden algunas características de tipo particular de la
planta que se está propagando (Escobar et al., 2002).
La reproducción asexual ofrece alta confiabilidad en la autenticidad de las características

genéticas, precocidad, uniformidad y buenos rendimientos. En el cultivo del cacao las más
usadas son la reproducción por estacas y la reproducción por injerto. La propagación
asexual por medio de estacas o ramillas consiste en la utilización de ramas con hojas
adultas sanas y sin flores y cuyas yemas se observen claramente, las cuales son cortadas en
el extremo de forma perpendicular y tratada con fitorreguladores inductores de raíces para
la formación de una planta nueva idéntica a la original (Enriquez, 2004).
2.1.5. Propagación por ramillas.

La propagación por ramillas consiste en cortar brotes, ramas o raíces de la planta, las
cuales se colocan en una cama enraizadora, con el fin de lograr la emisión de raíces y
brotación de la parte aérea, hasta obtener una nueva planta (Rojas et al., 2004).
xxvii
En la propagación vegetativa a través de estacas, se corta de la planta madre una porción
de tallo, raíz u hoja, después de lo cual esa porción se coloca en condiciones ambientales
favorables y se induce a que forme raíces y tallos, obteniéndose con ello una planta nueva,
independiente, que en la mayoría de los casos es idéntica a la planta madre (Hartmann y
Kester, 1996).
Algunos factores pueden influenciar la propagación por ramillas, entre ellas la posición de
la estaca en la rama, por el grado de lignificación, cantidad de reservas y diferenciación de
los tejidos, el tipo de sustrato, por sus características químicas y físicas, el genotipo, las
condiciones fisiológicas de la planta madre y las condiciones ambientales, además que los
resultados pueden ser mejorados con un tratamiento previo de las estacas con productos
químicos, como los reguladores de crecimiento (Bastos, 2006).
2.1.6. Métodos de propagación vegetativa de cacao por ramillas.

 Método de inmersión breve: consiste en introducir la ramilla en su extremo basal en
una solución fitohormonal concentrada durante unos segundos y después plantarla en el
medio de enraizamiento.
 Método de polvo: consiste en introducir la ramilla con su parte basal en una mezcla de
talco finamente triturado y fitohormonas. Antes de plantar las estacas es necesario
hacer un agujero en la arena, para no quitarle el polvo fitohormonal.
 Método combinado: consiste en hacer una lesión mecánica; se hacen dos incisiones
verticales en la parte basal de la ramilla y se introduce después esta con su arte basal
lesionada en una solución concentrada de fitohormonas.
 Método de planta madre: este método es el acodo aéreo modificado, consiste en que en
una rama de cacao se hacen dos incisiones horizontales. Estas incisiones se untan con
una pasta de fitohormonas durante 7 a 10 días, transcurrido este periodo se cortan las
ramas que han iniciado la formación del callo y se las ponen en arena para que
terminen su enraizamiento (Enriquez, 2004).
xxviii
2.1.7. Factores que condicionan el enraizamiento de ramillas.
2.1.7.1. Factores abióticos.
2.1.7.1.1. Irradiación (Luminosidad).
La irradiancia, el fotoperiodo y la calidad de luz, cuyas necesidades son variables según la
especie, deben ser adecuadas para mantener una tasa fotosintética que garantice suficiente
producción de carbohidratos para la sobrevivencia de las estacas y la iniciación radicular
sin comprometer el vigor vegetativo de las ramillas, las cuales son variables con las
especies. Entretanto se debe evitar que las estacas sean expuestas a incidencia directa de
los rayos solar a fin de evitar la quema de los tejidos más tiernos (Torres, 2003).
El incremento en la irradiación ha sido asociado con una reducción en el potencial

osmótico producto de una alta acumulación de solutos y la consecuente pérdida de agua,
causando la reducción en el enraizamiento. A su vez, un aumento en la irradiación eleva la
presión de vapor en la hoja, reduce la presión de vapor en el aire y causa un incremento en
la perdida de agua por las estacas (Reyes, 2014).
La duración y la intensidad de la luz son factores que deben ser considerados, ya que son
fundamentales en la producción de hormonas o auxinas y en la fotosíntesis básicamente en
la formación de carbohidratos, y por lo tanto necesaria para la iniciación y formación de
raíces y yemas en estacas (Reyes, 2014).
2.1.7.1.2. Temperatura ambiental

Hartmann y Kester (1996) señalan que las temperaturas del aire excesivamente elevadas
tienden a estimular el desarrollo de las yemas con anticipación al desarrollo de las raíces y
aumentar la pérdida de agua por las hojas. Un hecho indeseable para la propagación, ocurre
también con el aumento de la transpiración, provocando necrosamiento (Torres, 2003).
El aumento de la respiración en los tejidos, provoca un agotamiento de las reservas

nutricionales, con bajas temperaturas reducen el proceso fotosintético (Torres, 2003). La
disminución en el metabolismo de las estacas conlleva a un mayor tiempo para el
enraizamiento o incluso aún no proporcionando condiciones adecuadas para que ocurra el
desarrollo y crecimiento radicular. Debido a que las temperaturas dependen del nivel de
xxix
irradiación, el uso de sombra es una medida efectiva para prevenir un aumento en la
temperatura del sustrato de enraizamiento y del aire que rodea las estacas (Núñez, 1997).
Es importante afirmar que muchas especies logran mayores porcentajes de enraizamiento y

en menor tiempo cuando la temperatura del sustrato se mantiene entre 25 y 28 ºC en los
primeros 15 a 20 días, para luego disminuirla a entre 18 y 20 ºC. Esta condición puede
llegar a ser decisiva en el proceso de enraizamiento para algunas especies vegetales
(Román, 2014).
2.1.7.1.3. Medio de enraizamiento

El factor más importante asociado con el medio de enraizamiento es la aireación
(Gutiérrez, 2003). La relación entre aire y agua en el medio de enraizamiento juega un
papel importante en el éxito de la macropropagación, al influir en la disponibilidad de
oxígeno que pueda haber en la base de la estaca, donde las raíces son formadas (Núñez,
1997).
Una atmósfera de suelo saturada, particularmente cuando carece de oxígeno, favorece la

pudrición; un riego deficiente y una concentración de oxígeno en el suelo muy alta
conducen a la formación de callo en la base de la estaca y, en general, el crecimiento
radical. Por todo esto, es importante la selección correcta de los medios de enraizamiento
(Reyes, 2014).
Los medios de enraizamiento más convenientes son la arena fina, la vermiculita y la turba.
Pero, la arena es el medio de enraice más ampliamente utilizado, porque es relativamente
barato y fácil de esterilizar. En estudios realizados en el CATIE, han empleado sustratos
fáciles de conseguir, generalmente grava fina, arena, aserrín descompuesto y mezclas de
estos materiales. La arena fina en general ha dado buenos resultados con la mayoría de las
especies (Román, 2014).
2.1.7.1.4. Humedad relativa

En la atmósfera seca, hay un aumento en la evapotranspiración y las estacas pueden
desecarse. Se precisa entonces una humedad relativa del aire alta en los comienzos del
enraizado para reducir la evapotranspiración y evitar el marchitamiento de los propágulos
(Cervantes, 2011).
xxx
Las hojas son en extremo sensible a cualquier pérdida de agua por evaporación, pérdida
que no puede ser compensada con una absorción de agua por la parte baja de la estaca,
aunque esta esté sumergida en el agua: los vasos conductores están, en efecto, parcialmente
bloqueados por los mucílagos y los productos de oxidación que se forman en la superficie
de corte (Cervantes, 2011).
La pérdida de agua es una de las principales causas de muerte de estacas antes de la

formación de raíces, pues para que haya división celular, es necesario que las células del
tejido de la estaca deban estar turgentes. Por tanto, el potencial de pérdida de agua en una
estaca es muy grande sea a través de las hojas o de las brotaciones en desarrollo,
considerando que las raíces aún no están formadas. Eso se ve agravado cuando se
trabajaron especies que exigen largo tiempo para formar raíces y que son utilizadas estacas
con hojas y/o consistencia herbácea (Torres, 2003).
Una humedad adecuada es importante para el éxito de la propagación por estacas, por su
parte, reveló que la atmósfera que rodea la parte aérea de las estacas debe contener 100%
de humedad para reducir el máximo las pérdidas de agua por evapotranspiración (Díaz,
1991). La humedad ambiente debe ser constante y oscilar entre 95 y 100% (Román, 2014).
2.1.7.1.5. Época del año para el corte de ramilla.

De acuerdo a Hartmann y Kester (1996) para algunas especies la época de recolección es
determinante en el proceso de enraizamiento, en especial para estacas verdes, de madera
blanda, las que generalmente deben extraerse en primavera o verano. Muchas especies de
difícil enraizamiento presentan mejores resultados al recolectar las estacas en breves
períodos de primavera. Sin embargo, cuando se presentan problemas de enraizamiento,
deben hacerse pruebas para determinar cuál es la mejor época de extracción para cada
especie (Román, 2014).
2.1.7.1.6. Longitud y diámetro de ramilla.

Hartmann y Kester (1996) afirman que la longitud de ramilla es un factor determinante en
el enraizamiento por lo que recomienda utilizar estacas de 7 a 15 cm de largo con dos a
más nudos y que la concentración de sustancias nutricionales es mayor, cuando mayor sea
xxxi
el grosor de la estaca. De igual modo la rigidez de una planta está en relación directa con el
diámetro. A
sí los delgados son generalmente suaves y flexibles por tener tallos suculentos, mientras
que los más gruesos son firmes y rígidos por tener tallos leñosos; el enraizamiento por
tanto está relacionado con el grosor del diámetro de la estaca (Román, 2014). Mientras que
(Mesén, 1998) menciona que “las ramillas deben ser cosechadas de brotes ortrópicos,
sanos y vigorosos, de 30-50 cm. de longitud; de los cuales se utilizan, generalmente
estaquitas de 4-6 cm de longitud, con diámetros centrales de 3-6mm”.
2.1.7.1.7. Tipo de estaca

Para la mayoría de las especies las variaciones son pocas y se pueden utilizar estacas
provenientes de varias posiciones a lo largo del brote sin problemas, aunque siempre es
recomendable descartar el entrenudo apical por ser demasiado suculento y susceptible al
marchitamiento, así como los entrenudos basales muy lignificados que muestran mayor
dificultad para la iniciación de raíces (Mesén, 1998).
2.1.7.2. Factores bióticos

2.1.7.2.1. Edad de la planta madre
Hartmann y Kester (1996), afirman que casi siempre las estacas tomadas de plántulas
jóvenes (crecimiento juvenil), enraízan con mayor facilidad que aquellas tomadas de
plántulas adultas. Esto se explica por el incremento en la producción de inhibidores de las
raíces a medida que la planta aumenta de edad (Román, 2014).
2.1.7.2.2. Sección de la planta madre para la obtención de ramillas.

Las diferencias de enraizado según la posición de la estaca en el árbol, puede deberse a una
distribución desigual de hormonas vegetales y de reservas nutritivas en las diferentes partes
de la planta (Cervantes, 2011). El mejor enraizamiento de los extremos de las ramas y
tallos (yema terminal) puede ser explicado por la posibilidad que contengan mayores
concentraciones de sustancias endógenas promotoras del enraizamiento. También en las
estacas terminales existe menos diferenciación, habiendo más células que pueden volverse
meristemáticas. En ciertas especies las estacas tomadas de ramas laterales con frecuencia
tienen un porcentaje de enraizamiento mayor que aquellas tomadas de ramas terminales
fuertes y vigorosas (Hartmann y Kester, 1996).
xxxii
Hartmann y Kester (1996) afirman que en ciertas especies las plantas propagadas por
ramillas tomadas de ramas laterales pueden tener un hábito de crecimiento indeseable,
denominado topófisis que consiste en un cambio o variación de fases de diferentes partes
de la planta y cuyos meristemos perpetúan esas fases en descendencia vegetativa. En la
práctica la topófisis se manifiesta en que una estaca tomada del tallo (ortotrópico) de una
planta madre tendrá el mismo hábito de crecimiento vertical. En cambio, una estaca
extraída de una rama de hábito plageotrópico desarrollará y crecerá horizontalmente, ósea
perpetuará el hábito plageotrópico (Reyes, 2014).
2.1.7.2.3. Superficie foliar de la ramilla.

Hartmann y Kester (1996) afirman que, la presencia de hojas en las ramillas ejerce una
fuerte acción estimulante sobre la iniciación de las raíces. Es probable que el fuerte efecto
promotor de inducción de raíces que ejercen las hojas y yemas se deba a otros factores más
directos, dado que las yemas y hojas son poderosos productores de auxina y los efectos se
observan directamente debajo de ellas ya que existe un transporte polar del ápice a la base
(Flores, 2010). En especies que enraízan con facilidad, pronto permite que la absorción de
agua compense la cantidad que es eliminada por las hojas, pero en especies de
enraizamiento lento, la transpiración de las hojas se debe reducir a una cantidad muy baja
hasta que se formen las raíces (Román, 2014).
Una ramilla juvenil sin hojas no puede arraigar. Una ramilla que pierde sus hojas en el
transcurso del arraigue está igualmente condenada, pues aunque esté empezando a echar
raíces, no podrá desarrollarse. Es necesario una superficie foliar mínima para asegurar la
fotosíntesis precisada para satisfacer las necesidades correspondientes al desarrollo del
sistema radical y a la vida de la estaca (Cervantes, 2011).
La ramilla juvenil debe conservar parte de la hoja por ser fuente de asimilados, auxinas y
otras sustancias vitales para el enraizamiento. Sin embargo, la hoja proporciona también
una amplia superficie para la pérdida de agua por transpiración. Por estas razones las hojas
deben recortarse a un tamaño tal que se logre el mejor balance entre las desventajas de la
transpiración y la ventaja de la fotosíntesis (Mesén, 1998).
xxxiii
2.1.8. Oligogalacturónidos
2.1.8.1. Características
“La mezcla de oligogalacturónidos (Ogal), es un producto bioactivo obtenido en el
Instituto Nacional de Ciencias Agrícolas de Cuba (INCA) a partir de la corteza de cítricos”
(Cartaya et al., 2017).
Los oligogalacturónidos consisten en una cadena lineal de moléculas de ácido

galacturónico unida por enlaces α-1-4. Estas macromoléculas se localizan en la porción
péptica que constituye la pared celular de las plantas y en condiciones naturales se liberan
de la pectina mediante la acción de enzimas pépticas de la propia planta o proveniente de
los microorganismos que invaden los tejidos vegetales (Lara et al., 2018).
Los oligogalacturónidos son una de las oligosacarinas más estudiadas. Estos oligosacáridos
son liberados de los polisacáridos pépticos que componen la pared celular durante la
degradación de estas estructuras por las enzimas pépticas de la propia planta o proveniente
de los microorganismos que invaden los tejidos vegetales (Falcón et al., 2015).
Los oligogalacturónidos son considerados actualmente como biorreguladores endógenos en

el desarrollo de las plantas, pues pueden regular la síntesis y acción de las hormonas y
distintos procesos de organogénesis y crecimiento; de manera directa regulan muchos de
los procesos fisiológicos que intervienen en la formación de órganos en las plantas. Están
involucrados en el crecimiento y la formación de raíces laterales, la formación de raíces
adventicias y la diferenciación de las células del periciclo. Los oligogalacturónidos pueden
obtenerse por hidrólisis ácida o enzimática de la pared celular vegetal o del ácido
poligalacturónico (Lara et al., 2018).
2.1.8.2. Pectimorf
El Pectimorf es un producto barato y constituye una alternativa que muchos agricultores
ignoran por la falta de conocimiento o escasa información relacionados con el tema. Es un
bioactivo compuesto por oligogalacturónidos con grado de polimerización entre 9 y 16
moléculas de ácido galacturónido, obtenido a partir de los desechos de la industria
citrícola, es un estimulador del crecimiento, propiciando mayor eficiencia en la división y
xxxiv
elongación celular, es decir en el desarrollo de los cultivos, también activa los mecanismos
de defensa (Ojeda, 2015).
2.1.8.3. Aplicaciones
Es un producto natural con actividad hormonal que ha resultado muy efectivo en todas las
fases del cultivo desde semillero hasta la producción y en diferentes modelos vegetales
como café, plátano, banano, ajo, caña de azúcar, cítricos papa. Se dispone de una
tecnología de producción que permite entre otras cosas asegurar la calidad de los frutos
agrícolas y el control del producto (Ojeda, 2015).
El Pectimorf también se ha utilizado en la embriogénesis somática en caña de azúcar

(Saccharum spp.) (Nieves, y otros, 2006), de la mandarina (Citrus reshni Hort. ex Tan.)
variedad Cleopatra (Hernández et al., 2007), crecimiento y desarrollo de tomate
(lycopersicon esculentum mill) (Costales et al., 2007), de Anthurium andreanum
(Hernández et al., 2007), enraizamiento de pecíolos de violeta africana (Saintpaulia
ionantha) (Falcón y Cabrera, 2007), en semilla artificial de caña de azúcar (Saccharum sp.)
(Cid et al., 2006).
2.1.8.4. Efectos de oligogalacturónidos sobre la filosofía de la planta

Los efectos más conocidos del producto en las plantas se relacionan con la protección
contra patógenos, la estimulación del crecimiento y la contribución a la diferenciación
celular, la morfogénesis y la reproducción (Mederos et al., 2011).
Al respecto, García et al. (2009) encontraron que la aplicación de Pectimorf a plantas de

tomate (Solanum lycopersicon L.) ‘EF 163’ mejoró la calidad del fruto e incrementó los
rendimientos. Por su parte, (Izquierdo et al., 2009) obtuvieron que la aplicación del
producto a vitro-plantas de banano, clon ‘FHIA-18’ (AAAB) incrementó la supervivencia,
el número de hojas y la altura y redujo los niveles de prolina.
Evaluaron el efecto del tratamiento de semillas con una mezcla de oligogalacturónidos

sobre el crecimiento de plántulas de tomate (lycopersicon esculentum L.), demostraron a
determinadas concentraciones, aceleró el crecimiento de las plantas (Costales et al., 2007).
xxxv
2.1.8.5. Efectos de oligogalacturónidos sobre el proceso de enraizamiento.
Otro efecto es provocar enraizamiento en diferentes especies y servir de sustituto de las
hormonas utilizadas con ese fin. (Ramírez et al., 2003) lo emplearon en dos variedades de
guayaba con buenos resultados, aunque la dosis de mejor respuesta fue diferente para cada
variedad.
Evaluaron el efecto de Pectimorf en el enraizamiento in vitro de plantas de “FHIA-18”

(Musa AAAB) demostraron que la incorporación en el medio de cultivo de Pectimorf a
razón de 2 mg/L y es una alternativa factible en el enraizamiento en sustitución del Ácido
Indol Acético (AIA) (Borges et al., 2015).
Por otra parte, evaluaron el efecto del Pectimorf en la propagación in vitro de yuca
(Manihot esculenta Crantz) los resultados demostraron que el bioproducto influyó
positivamente en el número de raíces y el vigor de las vitro-plantas (90 % del total
resultaron vigorosas) y es una alternativa factible la sustitución del ANA (auxina ácida
nalftalenacético) (Suárez y Hernández, 2008).
2.1.9. Sustratos
Es una mezcla de materiales que remplazan el suelo, y busca generar condiciones para la
germinación de la semilla y el adecuado desarrollo de las plantas antes del trasplante, para
que las plantas en condiciones de vivero tengan buenos niveles de fertilización es necesario
disponer de sustratos óptimos con el fin de inducir un rápido vigor de desarrollo como es el
uso de algunos recursos microbiológicos del suelo que se postula como alternativa para
nutrir por la vía biológica el cacao (Aguirre et al., 2007).
Se aplica en la producción de viveros, se refiere a todo material sólido diferente del suelo
que puede ser natural o sintético, mineral u orgánico y que colocado en contenedor de
forma pura o mezclado, permite el anclaje de las plantas a través de su sistema radicular,
puede intervenir o no en el proceso de nutrición de la planta allí ubicada. Esto último,
clasifica a los sustratos en químicamente inertes y químicamente activos (Aguirre et al.,
2007).
xxxvi
2.1.10. Suelo
González (2002) menciona que el suelo común presenta problemas como: La degradación
del suelo superficial por el llenado de bolsa, es hospedero de plagas y enfermedades de la
raíz, no presenta homogeneidad en su textura, pobre compactación que perjudica al
momento de hacer el trasplante al campo definitivo, la calidad de la parte física y química
no es constante.
Los suelos franco arenosos o francos son ingredientes buenos para la preparación de
mezclas con suelo. Los francos tienen las características físicas deseables de las arcillas y
las arenas sin mostrar las propiedades indeseables de soltura extrema, baja fertilidad, y baja
retención de humedad, por un lado, y adherencia, compactación, drenaje y movimiento
lento del aire por el otro.
Puesto que los problemas que envuelven el drenaje y la aireación son acentuados cuando el
suelo es colocado en un recipiente, los franco ó franco arenosos son preferidos al franco
limoso o arcilloso (Alvarado y Solano, 2002).
2.1.11. Arena
La arena es uno de los materiales más utilizados debido a su fácil obtención, disponibilidad
y económico, las recomendaciones sobre su tamaño son considerablemente variables
(Landis et al., 1990). Su granulometría más adecuada oscila entre 0,5 y 2 mm de diámetro.
Su capacidad de retención del agua es media (20 % del peso y más del 35 % del volumen);
su capacidad de aireación disminuye con el tiempo a causa de la compactación.
Es relativamente frecuente que su contenido en caliza alcance el 8-10 %. Algunos tipos de

arena deben lavarse previamente. Su pH varía entre 4 y 8. Su durabilidad es elevada. Es
bastante frecuente su mezcla con turba, como sustrato de enraizamiento y de cultivo en
contenedores (INOFAGRO, 2002).
xxxvii
2.1.12. Cascarilla de arroz
La cascarilla de arroz se caracteriza por presentar altos contenidos de sílice lo que le
permite conservar sus propiedades físicas y químicas durante largos periodos de tiempo;
además posee las siguientes características físico-químicas: Porosidad total 85-95 % de
volumen, capacidad de aireación del 40 al 60 % del volumen, densidad de aparente de 0.12
g/cc, contenido de humedad 10-20 %, Capacidad de intercambio catiónico de 2-3
meq.100mL-1, tamaño de grano 3-5 mm y posee una capilaridad mala , el principal
inconveniente que presenta la cascarilla de arroz es baja capacidad de retención de
humedad y lo difícil que es lograr el reparto homogéneo de la misma (Calderón, 2002).
xxxviii
CAPÍTULO III
METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN
xxxix
2.1. Localización
La presente investigación se llevará a cabo en el campus “La María” invernadero de la

Facultad de Ciencias Agrarias de la zona del cantón Mocache, provincia de Los Ríos,
ubicada en el kilómetro 7.5 de la vía Quevedo-El Empalme. La ubicación geográfica del
sitio experimental es de 01° 06’ 24” de latitud Sur y 79° 29’ 70” de longitud Oeste, a una
altitud de 75 metros sobre el nivel del mar.
2.2. Método de investigación
2.2.1. Método descriptivo

Mediante este tipo de investigación se determinó la importancia de la misma al manifestar
la importancia de estudiar el enraizamiento en las plantas de cacao a través de algunos
tipos de sustratos.
2.2.2. Método experimental

Mediante este tipo de investigación se manipularán las variables con respecto al estudio del
enraizamiento en las plantas de cacao a través de algunos tipos de sustratos, la misma que
reflejará resultados para cada tipo de variable.
2.3. Fuentes de recopilación de la información

2.3.1. Fuentes primarias
Se utilizó este tipo de fuente al momento de realizar un estudio directo en la aplicación de
los biorreguladores orgánicos para el mejoramiento del rendimiento de los cultivos de
pepino. De la misma manera se utilizarán libros, revistas, tesis, las cuales enriquecerán la
parte bibliográfica de esta investigación.
2.3.2. Fuentes secundarias

Se considera importante también la utilización de la fuente secundaria, en virtud de que
existen libros en los que se hablan de otras investigaciones, de la misma manera se tomarán
en cuenta opiniones de personas que ya han realizado este tipo de investigación.
xl
2.4. Recursos humanos y materiales
2.4.1. Materiales de oficina
 Escritorio
 Silla
 Cuaderno
 Lápiz
 Esferos
 Memoria USB 8 Gb
 Computador
 Hojas de papel bond
 Impresora
2.4.2. Materiales de campo

 Pectimorf
 Invernadero
 Balde
 saquillos
 Calibrador pie de rey
 Nebulizador
 Cinta métrica
 Hipoclorito de sodio 1%
 Arena
 Tierra
 Cascarilla de arroz
 Manguera
 Fundas negras perforadas para vivero
 Fundas plásticas quintaleras
 Tijera felcon número 5 de podar
 Marcador
 Pala
 Vaso medidor
xli
 Botas
 Etiquetas
 Regla
 Grapas
 Grapadora
2.4.3. Material de laboratorio

 Balanza digital
 Bolsas de papel
 Estufa
 Papel aluminio
2.4.4. Material de siembra

Ramillas de cacao variedad Nacional clon EETP-800 en edad de 60 a 90 días.
2.5. Diseño de la investigación

2.5.1. Factores de estudio
Se estudiarán dos factores: sustratos y dosis de pectimorf.
2.5.1.1. Factor A (Sustratos)

S1: Tierra 80% + Arena 20%
S2: Tierra 70% + Arena 20% + Cascarilla de arroz 10%
2.5.1.2. Factor B (Dosis de Pectimorf)

DO1: 0 mg/L
DO2: 10 mg/L
DO3: 50 mg/L
DO4: 100 mg/L
2.5.2. Diseño experimental y análisis estadístico

Se utilizará un Diseño Completamente al Azar (DCA), con arreglo factorial (A x B), donde
A representa a los sustratos y B representa a las dosis de Pectimorf, con tres repeticiones
xlii
por tratamiento. Se utilizarán 10 ramillas por tratamientos y 240 ramillas en total.
Los tratamientos se analizarán mediante un ADEVA de dos factores, con un nivel
de significancia de 0.05, para determinar las diferencias significativas. Así mismo, se
utilizará el análisis de Tukey (P<0.05) para comparar las medias entre los tratamientos.
2.5.3. Esquema del análisis de la varianza

Tabla 2. Diseño experimental
Grados de
Fuente de variación libertad
Factor (A) a-1 1
Factor (B) b-1 3
Interacción (A x B) (a-1) (b-1) 3
Error (a b)(r-1) 16
Total (a b r) -1 23
Fuente: Investigación de campo

Elaborado por: El autor
2.5.4. Descripción de los tratamientos

T1:S1DO1: Tierra 80% + Arena 20% + dosis de Pectimorf 0 mg/L
T2:S1DO2: Tierra 80% + Arena 20% + Dosis de Pectimorf 10 mg/L
T5:S2DO1: Tierra 70% + Arena 20% + Cascarilla de arroz 10% + Dosis de Pectimorf 0
mg/L
mg/L
mg/L
mg/L
2.5.5. Manejo del experimento

La presente investigación se llevará a cabo en un invernadero, controlando las condiciones
para el cultivo implementado. Estudiando la etapa de crecimiento y desarrollo de las
xliii
ramillas de cacao variedad Nacional.
xliv
2.5.5.1. Tratamiento de las ramillas
Las ramillas seleccionadas de cacao Nacional se desinfestarán con hipoclorito de sodio 1%
y luego se sumergirán en una formulación basada en una mezcla de Pectimorf, a las dosis
de 0, 10, 50, 100 mg/L con 10 ramillas por tratamiento.
2.5.5.2. Preparación del sustrato

La plantación se establecerá en fundas negra perforadas de vivero de 5x8 pulgadas con un
sustrato compuesto con 80% de tierra + 20 % de arena y otro sustrato con 70% tierra +
20% arena + 10% de cascarilla de arroz.
2.5.5.3. Establecimiento
Estas bolsas se transfieren a condiciones semicontroladas (invernadero de la Facultad de
Ciencias Agrarias), en una casa de cultivo tapado de plástico. Para la Fitotecnia del cultivo
se seguirán las orientaciones del instructivo técnico con la excepción de la aplicación de
los bioestimulantes.
2.5.5.4. Control de malezas

El control de malezas se realizará en efecto de la presencia de las mismas, de forma
manual con el fin de evitar cualquier interferencia sobre el crecimiento y desarrollo de las
plantas dentro de la estructura en la que se llevará a cabo el ensayo.
2.5.5.5. Riego
Se efectuarán riegos semanales, evitando de esta manera estrés hídrico en las plantas. La
aplicación del agua se la realizara con un nebulizador, mojando el sustrato en su totalidad.
2.5.5.6. Variables a evaluar

A los 30, 45, 60 y 90 días se evaluará: el porcentaje de plantas vivas, altura de las plantas,
diámetro del tallo, número de hojas y área foliar. A los 90 días se evaluará el número y
largo de las raíces y la masa seca total y radicular de las plantas.
2.5.5.7. Porcentaje de plantas vivas

El porcentaje de supervivencia se calculará a los 90 días de haber iniciado el ensayo
tomando en cuenta la relación entre el número total de plantas sembradas y el número de
plantas vivas considerando que las ramillas no fueron enraizadas.
xlv
2.5.5.8. Altura de las plantas
Esta variable se registrará midiendo con una cinta métrica considerando la base de la planta
(a nivel del suelo) hasta la base de la yema apical del tallo principal.
2.5.5.9. Diámetro del tallo

El diámetro del tallo se obtendrá utilizando un calibrador pie de rey, promediando y
expresando el valor en milímetros.
2.5.5.10. Número de hojas

Se determinará contando la totalidad de hojas por planta para saber que tratamiento tuvo
mayor efecto.
2.5.5.11. Área foliar

Para determinar esta variable se tomará en cuenta cinco plantas por tratamiento. Se medirá
y multiplicará el largo por el ancho de cada hoja, el resultado se multiplicará por el factor
de ajuste 0.75 luego se sumará los valores obtenidos de cada hoja por planta.
2.5.5.12. Número de raíces

Se realizará a los 90 días de establecido el experimento contando el total de raíces de las
ramillas.
2.5.5.13. Largo de las raíces

Se efectuará midiendo la longitud en centímetros desde el cuello de la ramilla hasta el
ápice terminal de la raíz.
2.5.5.14. Biomasa fresca y seca

La biomasa fresca y seca de parte aérea (tallo + hojas) y de radícula se determinarán
utilizando una balanza analítica. Una vez obtenido el peso fresco de las plantas, se
colocarán en bolsas de papel y se la llevarán a una estufa de secado a una temperatura de
80°C durante 72 horas hasta obtener su deshidratación completa. Posteriormente se pesarán
en la balanza analítica expresando el peso en gramos de materia vegetal seca.
xlvi
CAPÍTULO IV
RESULTADOS Y DISCUSIÓN
xlvii
4.1. Resultados experimentales
4.1.1. Resumen de los análisis estadísticos
Analizadas estadísticamente las ocho variables agronómicas, se determinó que las
repeticiones alcanzaron alta significancia en todas ellas. Mientras que las dosis con 50
mg/L de Pectimorf, casi todas las variables estudiadas presentaron igualdad estadística lo
mismo que los tratamientos con dosis de 10mg/L de Pectimorf con la cascarilla de arroz en
donde todas las variables estudiadas presentaron una igualdad estadística.
En el tratamiento 1 la mayoría de las variables presentaron los valores menores

dentro del experimento, a excepción de la variable Biomasa Fresca y seca en donde
presentaron valores significativos en comparación con el resto de los tratamientos
aplicados al experimento.
El tratamiento 4 (S1D04) Tierra 80% + Arena 20% + Dosis de Pectimorf 100 mg/L
y el tratamiento 8 (S2D04) Tierra 70% + Arena 20% + Cascarilla de arroz 10% + Dosis de
Pectimorf 100 mg/L, presentaron los valores más significativos en casi todas las variables
en estudio, a excepción de la variable Biomasa Fresca y Seca en donde otros tratamientos
también alcanzaron valores significativos.
xlviii
4.1.2. Porcentaje de plantas vivas
En la evaluación de esta variable, el Tratamiento 4 y el Tratamiento 8 son los que
obtuvieron el mayor porcentaje de plantas vivas, con una ligera ventaja del tratamiento 4
en la repetición 2, mientras que en la repetición 3 el tratamiento 8 obtuvo una ligera
ventaja.
En la repetición 1 y 2 de la interacción (S1D04) con dosis de 100 mg/L de

Pectimorf, así como la repetición 1 y 3 de la interacción (S2D04) con dosis de 100 mg/L de
Pectimorf se obtuvo el mayor promedio de plantas vivas con un 80%, diferenciándose
estadísticamente de los demás tratamientos en donde las dosis de Pectimorf eran de 50 y
10mg/L respectivamente, en donde se obtuvo el menor porcentaje de plantas vivas con un
40% y hasta el 30%.
En la repetición 3 del tratamiento 1 en donde no hubo dosis de aplicación de

Pectimorf, se obtuvo el menor valor de porcentaje de plantas vivas con tan solo 3 plantas
vivas, lo cual nos deja un porcentaje del 30% diferenciándose de los tratamientos con
aplicación, en donde hubo promedios de hasta 8 plantas vivas con un promedio del 80%
del total de plantas.
Figura 1. Porcentaje de plantas vivas
Porcentaje de plantas vivas

80 80
100
30
8 8
10
3
1
T8 (S2D04) T4 (S1D04) T1 (S1D01)
% Plantas Vivas N° Plantas vivas

Elaborado por: El Autor
xlix
4.1.3. Altura de las plantas (cm)
En los resultados de la evaluación de esta variable, se lo realizará en distintas
etapas; es decir en los días 60, 75, 90 y 120, para lo cual se tomarán en cuenta los
resultados más altos y más bajos de cada tratamiento aplicado. Al ser los Tratamientos 4 y
8 los que poseen mayor porcentaje de plantas vivas, serán los que más atención tomen
dentro de los resultados.
A los 60 días de aplicado el experimento, el tratamiento 4 (S1D04) con dosis de

100 mg/L de Pectimorf obtuvo un promedio dentro de sus 3 repeticiones de 27 cm. El
tratamiento 8 (S2D04) con dosis de 100 mg/L de Pectimorf obtuvo un promedio de 26,4
cm. Se menciona que en el tratamiento 1 donde no hubo dosis de aplicación de Pectimorf
se obtuvo el menor valor en cuanto a la altura de las plantas cuyo promedio alcanzó un
25,5 cm en las 3 repeticiones.
Figura 2. Altura de las plantas 60 días
Altura de las Plantas (60 días)

27.5
27
27
26.5 26.4
26
25.5
25.5
25
24.5
T1 (S1D01) T4 (S1D04) T8 (S2D04)
Serie 1

l
A los 75 días de aplicación del experimento, el tratamiento 4 (S1D04) con dosis de
100 mg/L de Pectimorf obtuvo un promedio en las 3 repeticiones de 30 cm; mientras que el
tratamiento 8 (S2D04) con dosis de 100 mg/L de Pectimorf obtuvo un promedio de 30.3
cm en sus 3 repeticiones. Además, es importante considerar que en el tratamiento 1 donde
no hubo dosis de aplicación de Pectimorf con solamente 3 plantas vivas obtuvo el menor
valor en cuanto a la altura de las plantas logrando un promedio de 26,4 cm en todas sus
repeticiones.

31
30.3
30
30
29
28
27
26.4
26
25
24
T1 (S1D01) T4 (S1D04) T8 (S2D04)
Serie 1

En los 90 días de aplicación del experimento con el 80% de plantas vivas, el

tratamiento 8 (S2D04) con dosis de 100 mg/L de Pectimorf obtuvo un promedio de 32,5
cm, la cual es estadísticamente más significativa al resto, mientras que el tratamiento 4
(S1D04) con dosis de 100 mg/L de Pectimorf obtuvo un promedio de 32 cm en sus tres
repeticiones, además el tratamiento 1 donde no hubo se aplicó dosis de Pectimorf sigue
siendo el menor valor, alcanzando un promedio de 28,1 cm en todas sus repeticiones.
li

33 32.5
32
32
31
30
29
28.1
28
27
26
25
T1 (S1D01) T4 (S1D04) T8 (S2D04)
Serie 1

A los 120 días de aplicación del experimento con el 80% de plantas vivas, el
tratamiento 8 (S2D04) con dosis de 100 mg/L de Pectimorf obtuvo un promedio de 34 cm,
la cual es estadísticamente más significativa al resto, mientras que el tratamiento 4
(S1D04) con dosis de 100 mg/L de Pectimorf obtuvo un promedio de 33,7 cm en sus tres
repeticiones, es importante mencionar que el tratamiento 1 donde no hubo se aplicó dosis
de Pectimorf sigue siendo el menor valor, con solo el 30% de plantas vivas alcanzó una
altura de 29 cm promedio en sus 3 repeticiones.

35
34
34 33.7
33
32
31
30
29
29
28
27
26
T1 (S1D01) T4 (S1D04) T8 (S2D04)
Serie 1

lii
4.1.4. Diámetro del tallo (mm)
Para el análisis de esta variable, se utilizó un calibrador pie de rey, el cual se
promedió y su resultado será expresado en milímetros (mm). Esta variable se la analizó por
periodos de tiempo que son los 60, 75, 90 y 120 días analizados respectivamente con el
número de plantas vivas en dichos periodos.
A los 60 días de aplicación del experimento, con el 80% de las plantas vivas el
tratamiento 4 (S1D04) Tierra 80% + Arena 20% + 100 mg/L de Pectimorf y el tratamiento
8 (S2D04) Tierra 70% + Arena 20% + Cascarilla de arroz 10% + Dosis de Pectimorf 100
mg/L son los que obtuvieron mayores resultados presentando 6,1 mm y 6,2 mm
respectivamente, mientras que el tratamiento 1 Tierra 80% + Arena 20% + dosis de
Pectimorf 0 mg/L y el tratamiento 5 Tierra 70% + Arena 20% + Cascarilla de arroz 10% +
Dosis de Pectimorf 0 mg/L obtuvieron los menores valores con 4,4 mm y 4,8 mm
respectivamente.
Figura 6. Diámetro del tallo 60 días
Diámetro del tallo (60 días)

7 6.2
6.1
6
4.8
5 4.4
4
3
2
1
0
T1 (S1D01) T4 (S1D04) T5 (S2D01) T8 (S2D04)
Serie 1

En los 75 días de aplicación, el tratamiento 8 (S2D04) Tierra 70% + Arena 20% +

Cascarilla de arroz 10% + Dosis de Pectimorf 100 mg/L y el tratamiento 4 (S1D04) Tierra
80% + Arena 20% + Dosis de Pectimorf 100 mg/L obtuvieron los mejores resultados con
6,6 mm y 6,3 mm respectivamente, por su parte el tratamiento 1 (S1D01) Tierra 80% +
Arena 20% + dosis de Pectimorf 0 mg/L y el tratamiento 5 (S2D01) Tierra 70% + Arena
20% + Cascarilla de arroz 10% + Dosis de Pectimorf 0 mg/L obtuvieron los menores
resultados con 5,5 mm y 5,4 mm respectivamente.
liii

7 6.3 6.6
6 5.5 5.4
5
4
3
2
1
0
T1 (S1D01) T4 (S1D04) T5 (S2D01) T8 (S2D04)
Serie 1

A los 90 días de aplicación del experimento, se apreció un aumento significativo de

en los valores de la variable evaluada, el tratamiento 8 y el tratamiento 4 ambos con dosis
de aplicación de Pectimorf 100 mg/L obtuvieron los mejores resultados de 6,8 mm y 6,7
mm, mientras que el tratamiento 1 y el tratamiento 5 ambos con dosis de aplicación de
Pectimorf de 0 mg/L obtuvieron el menor resultado con 5,8 mm cada uno de los
tratamientos.

7
6.8
6.8 6.7
6.6
6.4
6.2
6
5.8 5.8
5.8
5.6
5.4
5.2
T1 (S1D01) T4 (S1D04) T5 (S2D01) T8 (S2D04)
Serie 1

liv
En los 120 días de aplicación del tratamiento, los valores más significativos los
presentaron el tratamiento 8 (S2D04) Tierra 70% + Arena 20% + Cascarilla de arroz 10%
+ Dosis de Pectimorf 100 mg/L con 7 mm de promedio y el tratamiento 4 (S1D04) Tierra
80% + Arena 20% + Dosis de Pectimorf 100 mg/L con 6,9 mm de promedio. Mientras que
el tratamiento 1 y el tratamiento 5 cuya dosis de aplicación de Pectimorf es de 0mg/L
obtuvieron resultados de 5,9 mm y 6 mm respectivamente.

7.2
7
7 6.9
6.8
6.6
6.4
6.2
6
6 5.9
5.8
5.6
5.4
5.2
T1 (S1D01) T4 (S1D04) T5 (S2D01) T8 (S2D04)
Serie 1

Tabla 3. Diámetro del tallo de los tratamientos
N° días T1 T2 T3 T4 T5 T6 T7 T8
60 0,44 0,51 0,53 0,61 0,48 0,52 0,51 0,62
75 0,55 0,58 0,59 0,63 0,54 0,55 0,59 0,66
90 0,58 0,59 0,62 0,67 0,58 0,60 0,62 0,68
120 0,59 0,61 0,64 0,69 0,60 0,60 0,63 0,70
Fuente: investigación de campo

Elaborado por: el autor
lv
4.1.5. Número de hojas
La evaluación de esta variable se la realizó por periodos de tiempo los cuales son
60, 75, 90 y 120 días. En la obtención de resultados de esta variable se determinó contando
la totalidad de hojas por cada planta, de esta forma se conoció cual tratamiento tuvo mayor
efecto.
A los 60 días de aplicación del experimento, se observó una diferencia bastante

significativa de dos tratamientos en relación a los demás. Es así, que el tratamiento 8
(S2D04) Tierra 70% + Arena 20% + Cascarilla de arroz 10% + Dosis de Pectimorf 100
mg/L obtuvo el mayor número de hojas alcanzando 3,5 en promedio de las 3 repeticiones,
el tratamiento 4 (S1D04) Tierra 80% + Arena 20% + Dosis de Pectimorf 100 mg/L obtuvo
un promedio de 3,2 hojas en las 3 repeticiones. Mientras que el tratamiento 6 (S2D02)
Tierra 70% + Arena 20% + Cascarilla de arroz 10% + Dosis de Pectimorf 10 mg/L obtuvo
el menor resultado con un promedio de 2,3 hojas en las 3 repeticiones.
Figura 10. Número de hojas 60 días
Número de hojas (60 días)

4
4
3
3
2
2
0
T4 (S1D04) T6 (S2D02) T8 (S2D04)
Serie 1

A los 75 días del experimento, se notaron cambios en torno a la primera evaluación,

el tratamiento 8 (S2D04) Tierra 70% + Arena 20% + Cascarilla de arroz 10% + Dosis de
Pectimorf 100 mg/L obtuvo el mayor número de hojas alcanzando 3,8 en promedio de las 3
repeticiones, el tratamiento 4 (S1D04) Tierra 80% + Arena 20% + Dosis de Pectimorf 100
mg/L obtuvo un promedio de 3,7 hojas en las 3 repeticiones. Mientras que el tratamiento 1
(S1D01) Tierra 80% + Arena 20% + dosis de Pectimorf 0 mg/L y el tratamiento 2 (S1D02)
Tierra 80% + Arena 20% + Dosis de Pectimorf 10 mg/L obtuvieron el menor resultado con
un promedio de 3 hojas sus repeticiones.
lvi

5
4 4
4
3 3
3
2
1
0
T1 (S1D01) T2 (S1D02) T4 (S1D04) T8 (S2D04)
Serie 1

A los 90 días de aplicación del experimento, se observó un incremento considerable

en los tratamientos, sin embargo; el tratamiento 8 (S2D04) Tierra 70% + Arena 20% +
Cascarilla de arroz 10% + Dosis de Pectimorf 100 mg/L obtuvo el mayor número de hojas
alcanzando un promedio de 5,6 de las 3 repeticiones, el tratamiento 4 (S1D04) Tierra 80%
+ Arena 20% + Dosis de Pectimorf 100 mg/L obtuvo un promedio de 5,5 hojas en las 3
repeticiones. Mientras que el tratamiento 1 (S1D01) Tierra 80% + Arena 20% + dosis de
Pectimorf 0 mg/L y el tratamiento 5 (S2D01) Tierra 70% + Arena 20% + Cascarilla de
arroz 10% + Dosis de Pectimorf 0 mg/L obtuvieron el menor resultado con un promedio de
4,7 hojas sus repeticiones.

6.2
6 6
6
5.8
5.6
5.4
5.2
5 5
5
4.8
4.6
4.4
T1 (S1D01) T5 (S2D01) T4 (S1D04) T8 (S2D04)
Serie 1

lvii
En los 120 días de aplicación del experimento, el tratamiento 8 (S2D04) Tierra 70%
+ Arena 20% + Cascarilla de arroz 10% + Dosis de Pectimorf 100 mg/L obtuvo el mayor
número de hojas alcanzando un promedio de 7,8 en las 3 repeticiones, el tratamiento 4
(S1D04) Tierra 80% + Arena 20% + Dosis de Pectimorf 100 mg/L obtuvo un promedio de
7,5 hojas en las 3 repeticiones. Mientras que el tratamiento 1 (S1D01) Tierra 80% + Arena
20% + dosis de Pectimorf 0 mg/L obtuvo el menor resultado con un promedio de 5,2 hojas
todas sus repeticiones.

9
8 8
8
7
6
5
5
4
3
2
1
0
T1 (S1D01) T4 (S1D04) T8 (S2D04)
Serie 1

Tabla 4. Número de hojas de los tratamientos
60 2,6 2,6 2,7 3,2 2,5 2,3 2,7 3,5
75 3,0 3,0 3,4 3,7 3,2 3,1 3,4 3,8
90 4,7 4,9 5,2 5,5 4,7 4,9 5,1 5,6
120 5,2 6,0 6,2 7,5 5,4 6,3 6,6 7,8
Fuente: investigación de campo

lviii
4.1.6. Área foliar (cm)
Para determinar esta variable se tomó en cuenta cinco plantas por tratamiento. Se
medió y multiplicó el largo por el ancho de cada hoja, dicho resultado se multiplicó por el
factor de ajuste 0.75 y por último se sumó el valor obtenido de cada hoja por planta. La
evaluación de esta variable se la realizó por periodos de tiempo los cuales son 60, 75, 90 y
120 días.
A los 60 días de aplicación del experimento, el tratamiento 8 (S2D04) Tierra 70% +

Arena 20% + Cascarilla de arroz 10% + Dosis de Pectimorf 100 mg/L obtuvo el mejor
resultado con un promedio de 73,4 cm de área foliar, mientras que el tratamiento 7
(S2D03) obtuvo el menor resultado con un promedio de 36,5 cm de área foliar en sus 3
repeticiones.
Figura 14. Área Foliar 60 días
Área foliar (60 días)

80 73.4
70
60
50
40 36.5
30
20
10
0
T7 (S2D03) T8 (S2D04)
Serie 1

A los 75 días de aplicación del experimento, el tratamiento 8 (S2D04) Tierra 70% +

Arena 20% + Cascarilla de arroz 10% + Dosis de Pectimorf 100 mg/L obtuvo el mayor
resultado con un promedio de 128,7 cm de área foliar, el tratamiento 4 (S1D04) Tierra
80% + Arena 20% + Dosis de Pectimorf 100 mg/L obtuvo un promedio de 127,6 cm de
área foliar. Mientras que el tratamiento 6 (S2D02) Tierra 70% + Arena 20% + Cascarilla
de arroz 10% + Dosis de Pectimorf 10 mg/L obtuvo el menor resultado con un promedio
de 86,1 cm de área foliar.
lix
lx
Figura 15. Área foliar 75 días

140 127.6 128.7
120
100 86.1
80
60
40
20
0
T4 (S1D04) T6 (S2D02) T8 (S2D04)
Serie 1

Al día 90 de aplicación del experimento los valores aumentaron con el crecimiento

de las plantas, es así que el tratamiento 8 (S2D04) Tierra 70% + Arena 20% + Cascarilla
de arroz 10% + Dosis de Pectimorf 100 mg/L obtuvo el mayor resultado con un promedio
de 164,1 cm de área foliar, el tratamiento 4 (S1D04) Tierra 80% + Arena 20% + Dosis de
Pectimorf 100 mg/L obtuvo un promedio de 150,7 cm de área foliar. Mientras que el
tratamiento 2 (S1D02) Tierra 80% + Arena 20% + Dosis de Pectimorf 10 mg/L obtuvo el
menor resultado con un promedio de 127,4 cm de área foliar.

180 164.1
160 150.7
140 127.4
120
100
80
60
40
20
0
T4 (S1D04) T2 (S1D02) T8 (S2D04)
Serie 1

lxi
En los 120 días de aplicación del experimento, el tratamiento 8 (S2D04) Tierra 70%
+ Arena 20% + Cascarilla de arroz 10% + Dosis de Pectimorf 100 mg/L obtuvo el mayor
resultado con un promedio de 286,4 cm de área foliar, el tratamiento 4 (S1D04) Tierra
80% + Arena 20% + Dosis de Pectimorf 100 mg/L obtuvo un promedio de 150,7 cm
obtuvo un promedio de 270,9 cm de área foliar. Mientras que el tratamiento 1 (S1D01)
Tierra 80% + Arena 20% + dosis de Pectimorf 0 mg/L obtuvo el menor resultado con un
promedio de 208,6 cm de área foliar.

350
300 286.4
270.9
250
208.6
200
150
100
50
0
T4 (S1D04) T1 (S1D01) T8 (S2D04)
Serie 1

Tabla 5 Área Foliar de los tratamientos
60 50,3 54,3 63,0 72,8 51,4 43,1 36,5 73,4
75 94,0 98,5 100,9 127,6 99,6 86,1 95,2 128,7
90 139,7 127,4 130,9 150,7 132,8 141,5 143,9 164,1
120 208,6 230,0 230,6 270,9 212,1 232,3 239,2 286,4

lxii
4.1.7. Número de raíces
La evaluación de esta variable se la realizó al día 90 de iniciado el experimento, en
donde se contó el total de las raíces de las ramillas. Se presentarán los tratamientos con los
valores más altos, así como el o los tratamientos con los valores más bajos.
El tratamiento 8 (S2D04) Tierra 70% + Arena 20% + Cascarilla de arroz 10% +

Dosis de Pectimorf 100 mg/L es la interacción que obtuvo el mayor número de raíces con
un promedio de 4,9 en todas sus repeticiones, mientras que el tratamiento 4 (S1D04) Tierra
80% + Arena 20% + Dosis de Pectimorf 100 mg/L obtuvo un promedio de 4,7 raíces en
todas sus repeticiones, lo cual se diferencia estadísticamente del resto de los demás
tratamientos aplicados.
Mientras que el tratamiento 2 (S1D02) Tierra 80% + Arena 20% + Dosis de

Pectimorf 10 mg/L obtuvo un promedio de 3,3 raíces en sus repeticiones y el tratamiento 1
(S1D01) Tierra 80% + Arena 20% + dosis de Pectimorf 0 mg/L, es el que obtuvo el menor
resultado logrando un promedio de 3,1 raíces en todas sus repeticiones.
Figura 18. Número de raíces
Número de raíces
6
4.7 4.9
5
4
3.3
3
0
T4 (S1D04) T2 (S1D02) T8 (S2D04) T1 (S1D01)
Serie 1

lxiii
4.1.8. Longitud de las raíces (cm)
La evaluación de esta variable, se la efectuó midiendo la longitud en centímetros
desde el cuello de la ramilla hasta el ápice terminal de la raíz. Se presentarán los resultados
obtenidos del mejor tratamiento, así como los tratamientos con los valores más bajos.
El tratamiento 8 (S2D04) Tierra 70% + Arena 20% + Cascarilla de arroz 10% +

Dosis de Pectimorf 100 mg/L es la interacción que el resultado más elevado con un
promedio de 35,6 cm de longitud en sus raíces, el tratamiento 4 (S1D04) Tierra 80% +
Arena 20% + Dosis de Pectimorf 100 mg/L obtuvo un promedio de 34,2 en la longitud de
sus raíces, ambas tienen una diferencia estadísticamente del resto de tratamientos.
Mientras que los valores más bajos los tuvo el tratamiento 3 (S1D03) Tierra 80% +
Arena 20% + Dosis de Pectimorf 50 mg/L con un promedio de 26,6 cm en la longitud de
sus raíces y el tratamiento 1 (S1D01) Tierra 80% + Arena 20% + dosis de Pectimorf 0
mg/L, con un promedio de 26,3 en la longitud de todas sus raíces, estos tratamientos
representan la longitud más corta en el experimento.
Figura 19. Longitud de raíces
Longitud de raíces (cm)

40
35.6
34.2
35
30
26.3
25
20
15
10
5
0
T4 (S1D04) T1 (S1D01) T8 (S2D04) T3 (S1D03)
Serie 1

lxiv
4.1.9. Biomasa fresca y seca (g)
La evaluación de esta variable, se la determinó utilizando una balanza analítica.
Una vez obtenido el peso fresco de las plantas, se colocó en bolsas de papel y se la llevarán
a una estufa de secado. Posteriormente se pesó en la balanza analítica expresando el peso
en gramos de materia vegetal seca.
El tratamiento 8 (S2D04) Tierra 70% + Arena 20% + Cascarilla de arroz 10% + Dosis de
Pectimorf 100 mg/L, obtuvo los valores más altos en la parte aérea con un promedio de
12,1g en el peso fresco y de 3,4g, mientras que en la parte radicular obtuvo un valor de
3,9g en el peso fresco y 1,2g en el peso seco. Por su parte el tratamiento 4 (S1D04) Tierra
80% + Arena 20% + Dosis de Pectimorf 100 mg/L obtuvo valores en la parte aérea de
11,1g en el peso fresco y de 2,9 en el peso seco, mientras que en la parte radicular obtuvo
valores de 3,8g en el peso fresco y de 1,1g en el peso seco.
Mientras que el tratamiento 3 (S1D03) Tierra 80% + Arena 20% + Dosis de

Pectimorf 50 mg/L obtuvo los valores más bajos del experimento, en su parte aérea
promedió un valor de 8,0g en el peso fresco y de 2,6g en el peso seco; mientras que en la
parte radicular obtuvo valores de 3,4g en el peso fresco y 1,2g en el peso seco; siendo esta
interacción la más baja del experimento en cuanto a la biomasa fresca y seca.
Figura 20. Biomasa fresca y seca

lxv
4.2. Discusión
Mediante el estudio efectuado para diferentes tipos de sustratos y el uso de
Pectimorf en el enraizamiento de ramillas, se determinó que el sustrato de la cascarilla de
arroz fue ligeramente superior en su aplicación del tratamiento, siendo mejor en
prácticamente casi todas las variables evaluadas, con la excepción de la Biomasa Fresca y
Seca, y en el porcentaje de plantas vivas donde fue exactamente igual al tratamiento 4. Es
ahí donde se concuerda con Calderón (2002), quien menciona que la cascarilla de arroz se
caracteriza por presentar altos contenidos de sílice lo que le permite conservar sus
propiedades físicas y químicas durante largos periodos de tiempo. Es así que este
tratamiento promovió los mayores resultados en todas las variables evaluadas.
En el uso de Pectimorf, dentro de la evaluación mostró gran diferencia en relación

al tratamiento en donde no se aplicó dosis alguna de la misma. En el tratamiento donde no
hubo dosis de Pectimorf se reflejó una gran diferencia, más aún en la mortalidad de plantas
de cacao y los mejores resultados se presentaron con el uso de Pectimorf con una dosis de
100 mg/L con el sustrato de cascarilla de arroz acelerando su proceso de brotación
mejorando la longitud radicular y obteniendo mejores plantas lo que concuerda con García
et al. (2009), donde menciona que la aplicación de Pectimorf a plantas de tomate mejoró la
calidad del fruto e incrementó los rendimientos, por su parte Izquierdo et al., (2009)
menciona que la aplicación del producto a vitro-plantas de banano, clon ‘FHIA-18’
(AAAB) incrementó la supervivencia, el número de hojas y la altura y redujo los niveles de
prolina.
El uso de Pectimorf acelera el proceso evolutivo de las plantas y mejora el

desarrollo de las mismas. Todo lo obtenido en este experimento se concuerda con lo que
manifiesta Ojeda (2015), el cual manifiesta que el Pectimorf propicia mayor eficiencia en
la división y elongación celular, es decir en el desarrollo de los cultivos, también activa los
mecanismos de defensa.
lxvi
CAPÍTULO V
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
lxvii
5.1. Conclusiones
Luego de finalizada la presente investigación y evaluadas todas las variables en la

aplicación del experimento, se pueden realizar las siguientes conclusiones:
 Se evaluó el efecto de los sustratos empleados en el enraizamiento de ramillas de

cacao variedad Nacional con la aplicación de Pectimorf, en donde se aplicaron 8
tratamientos con distintas dosis de Pectimorf, cuyos promedios en las variables
evaluadas fueron las mejores en el tratamiento 8.
 Se determinó que la mejor dosis de respuesta en la capacidad enraizadora de

Pectimorf en ramillas de cacao variedad Nacional fue la aplicación de 100mg/L,
cuyos resultados fueron más significativos al resto de dosis de aplicación.
 Se determinó que el tratamiento donde no hubo una dosis de aplicación de

Pectimorf fue la que obtuvo los valores menos significativos en la evaluación de la
gran mayoría de variables del experimento.
lxviii
5.2. Recomendaciones
Analizado todo el documento de investigación y planteadas las respectivas conclusiones

del experimento, es necesario realizar las siguientes recomendaciones:
 Se recomienda tratar de no propagar ramillas de cacao sin la aplicación de un algún

tipo de sustrato como los aplicados en el presente experimento, así como algún tipo
de fitohormona para su enraizamiento.
 Es importante encomendar, que se realice ese experimento utilizando otros

sustratos y de la misma manera incrementar las dosificaciones de los mismos para
comparación de resultados.
 Realizar el presente experimento con todos los tratamientos que contiene, pero con
la diferencia de aplicarlo a diferentes condiciones climáticas y evaluar el
comportamiento de cada tratamiento.
lxix
CAPÍTULO VI
BIBLIOGRAFÍA
lxx
6.1. Referencias Bibliográficas
ANECACAO. (Dicembre de 2015). Un producto emblemático del Ecuador. Quevedo, Los

Ríos, Ecuador.
Bastos, C. (2006). Propagación de caramboleira mediante esquejes de tallo y

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Scientiae). Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza, Turrialba,
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Ojeda, C. (2015). Efecto de un producto biactivo compuesto por oligogalacturónidos como

mitigador del estrés hídrico en variedades de albahaca (Ocimum basilicum L).
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Tingo María. (Tesis de Grado). Universidad Nacional Agraria de la Selva, Tingo
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Román, G. E. (2014). Efecto de la hormona AIB en el enraizamiento de estacas juveniles

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https://pdfs.semanticscholar.org/65f5/158d65f9620278414d13f3a489f0b4b7d4cd.p
df
lxxiii
CAPÍTULO VII
ANEXOS
lxxiv
Anexo 1. Preparación del terreno para el experimento
Anexo 2. Preparación de las plantas de cacao
lxxv
Anexo 3. Colocación de las plantas
Anexo 4. Colocación de las plantas de acuerdo a los tratamientos
lxxvi
Anexo 5. Aplicación de los tratamientos a las plantas
Anexo 6. Levantamiento de información del experimento
lxxvii
Anexo 7. Levantamiento de las plantas para su respectivo peso
Anexo 8. Colocación del área radicular de las plantas en fundas
lxxviii
Anexo 9. Colocación de la parte aérea de las plantas en fundas
Anexo 10. Preparación de las plantas para su traslado al laboratorio
lxxix
Anexo 11. Recogiendo datos sobre el peso de las plantas
Anexo 12. Secado de las plantas para su posterior peso
lxxx

Tesis Concentrada

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UNIVERSIDAD TÉCNICA ESTATAL

TÍTULO DEL PROYECTO DE INVESTIGACIÓN:

El señor, González Quisirumbay Marcel Ignacio, estudiante del décimo semestre de la

Todo lo académico y legal que se desprende del presente trabajo de investigación, es de

González Quisirumbay Marcel Ignacio

En mi calidad de Lector del Proyecto de Investigación, designado por el Consejo

“EVALUACIÓN DE DIFERENTES SUSTRATOS Y EL USO DE PECTIMORF EN

Aplicando las disposiciones institucionales, metodológicas y técnicas, que regulan esta

Ing. Unknow M,sc

El suscrito Ing. M.Sc. Ramiro Remigio Gaibor Fernández, Docente de la Universidad

Ing. M.Sc. Luis Tarquino Llerena Ramos

A mis padres quienes fueron el pilar

Este trabajo de investigación va

La presente investigación tiene como principal objetivo determinar el efecto de los

Palabras claves: ramillas – sustratos – Pectimorf – enraizamiento – significancia

Keywords: twigs - substrates - Pectimorf - rooting - significance

Declaración de autoría y cesión de derechos.........................................................................ii

Certificación de culminación del proyecto de investigación................................................iii

Certificado de aprobación por tribunal de sustentación........................................................iv

Resumen y palabras claves..................................................................................................vii

Abstract and Keywords.......................................................................................................viii

1.1. Problema de investigación...............................................................................4

1.1.1. Diagnóstico del problema................................................................................4

1.1.2. Planteamiento del problema.............................................................................4

1.1.3. Formulación del problema...............................................................................4

1.1.4. Sistematización del problema..........................................................................4

1.2.1. Objetivo general...............................................................................................5

1.2.2. Objetivos específicos.......................................................................................5

FUNDAMENTACIÓN TEÓRICA DE LA INVESTIGACIÓN...........................................7

2.1.1.2. Características botánicas del cacao..................................................................8

2.1.1.4. Tallos y ramas..................................................................................................8

2.1.2. Importancia del cacao en Ecuador.................................................................10

2.1.3. Clon EETP-800..............................................................................................11

2.1.4. Propagación vegetativa del cacao..................................................................11

2.1.5. Propagación por ramillas................................................................................11

2.1.6. Métodos de propagación vegetativa de cacao por ramillas............................12

2.1.7. Factores que condicionan el enraizamiento de ramillas.................................13

2.1.7.1. Factores abióticos...........................................................................................13

2.1.7.1.1. Irradiación (Luminosidad).............................................................................13

2.1.7.1.2. Temperatura ambiental...................................................................................13

2.1.7.1.3. Medio de enraizamiento.................................................................................14

2.1.7.1.4. Humedad relativa...........................................................................................14

2.1.7.1.5. Época del año para el corte de ramilla...........................................................15

2.1.7.1.6. Longitud y diámetro de ramilla......................................................................15

2.1.7.1.7. Tipo de estaca.................................................................................................16

2.1.7.2. Factores bióticos.............................................................................................16

2.1.7.2.1. Edad de la planta madre.................................................................................16

2.1.7.2.2. Sección de la planta madre para la obtención de ramillas..............................16

2.1.7.2.3. Superficie foliar de la ramilla.........................................................................17

2.1.8.4. Efectos de oligogalacturónidos sobre la filosofía de la planta.......................19

2.1.8.5. Efectos de oligogalacturónidos sobre el proceso de enraizamiento...............20

2.1.12. Cascarilla de arroz..........................................................................................22

2.2. Método de investigación................................................................................24

2.2.1. Método descriptivo.........................................................................................24

2.2.2. Método experimental.....................................................................................24

2.3. Fuentes de recopilación de la información.....................................................24

2.3.1. Fuentes primarias...........................................................................................24

2.3.2. Fuentes secundarias........................................................................................24

2.4. Recursos humanos y materiales.....................................................................25

2.4.1. Materiales de oficina......................................................................................25

2.4.2. Materiales de campo......................................................................................25

2.4.3. Material de laboratorio...................................................................................26

2.4.4. Material de siembra........................................................................................26