SANTA ROSA S. A.

Agroindustria Palma

INFORME
Salud y Seguridad
Ocupacional
 INFORME OPERATIVO
Salud y Seguridad Ocupacional

1. Antecedentes

SANTA ROSA S. A. como empresa líder a nivel nacional en la producción de aceite crudo de
palma, ha trabajado en la implementación de las mejores prácticas operativas, alineando su
estrategia a realizar una producción sostenible.

Como parte de su política de producción responsable y sostenible, SANTA ROSA S. A., ha

llevado un proceso de actualización del sistema de prevención y control de riesgos hacia la
salud y seguridad de los trabajadores, aplicando evaluación de riesgos a cada puesto de
trabajo e implementando los controles efectivos a los riesgos identificados, tomando en
cuenta también requerimientos de actualización de infraestructura y fortalecimiento de
procesos de capacitación y formación en reducción de incidentes y accidentes.

La implementación de los requerimientos de ley sumado a los compromisos en

sostenibilidad de la empresa, han permitido impulsar una cultura de prevención y cuidado de
la salud de todos los trabajadores fortaleciendo competencias y promoviendo el trabajo
en equipo.

Con la actualización de la Política de Sostenibilidad de Grupo HAME en 2021, SANTA ROSA

S. A. reafirmó el compromiso de la empresa en la aplicación de prácticas sostenibles a lo largo
del proceso productivo de aceite crudo de palma y la reducción y control de los riesgos a la salud
y seguridad ocupacional, trazando una meta en reducción de indicadores de accidentabilidad
en un 50% para el año 2025.

2. Objetivo
Describir de manera concreta el proceso de salud y seguridad ocupacional implementado en
SANTA ROSA S. A., en la división Agroindustrial de Palma de Aceite y Palmiste.

3. Alcance

Este plan define de manera general las fases de un proceso salud y seguridad ocupacional
para los trabajadores, proveedores y visitas a las unidades operativas administradas por
SANTA ROSA S. A., en la división Agroindustrial de Palma de Aceite y Palmiste.

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4. SISTEMA DE SSO

• Revisión gerencial y directiva.

• Identificación de
• Toma de Decisiones peligros y riesgos

• Planes de Acción y Mejora • Requisitos

Legales

• 0bjetivos y
Programas.

REVISIÓN PLANIFICACIÓN
Y MEJORA

VERIFICACIÓN OPERACIÓN DEL

SISTEMA SSO

• Medición y Seguimiento • Formación y

Capacitación
• Auditoría Interna
• Controles Operativos
• Investigación Accidentes

• Acciones Correctivas y • Comunicación y

Preventivas Sensibilización

• Control Documentos

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5. Síntesis del proceso

5.1 PLANIFICACIÓN

a. Cumplimiento Legal:
La base para establecer los controles y planes de salud y seguridad ocupacional son los
requisitos legales vigentes en el país, que están los emitidos por el Ministerio de Trabajo
y Previsión Social, el Instituto Nacional de Seguridad Social, el Ministerio de Salud Pública
y los tratados internacionales ratificados por el país como los de la Organización
Internacional del Trabajo.

SANTA ROSA S. A., cumple para sus diferentes

divisiones de negocio, con el 100% de los
requisitos legales aplicables en materia de salud
y seguridad ocupacional en procesos
administrativos y de gestión, y mantiene un
proceso continuo de identificación y
aseguramiento en los requisitos operativos.

b. Identificación de riesgos y peligros

El proceso de identificación y valoración de riesgos laborales se realiza tomando como
referencia la norma técnica de consulta, COGUANOR NTC 13,001, así como también la
referencia de normas internacionales voluntarias de certificación como ISO 45001. Para
la ejecución de este proceso se conforma un equipo de trabajo multidisciplinario para
realizar la identificación y el análisis de riesgos de cada una de las áreas operativas e
implementar controles operacionales para reducir el impacto que las mismas puedan tener
en los trabajadores e instalaciones de la empresa.

Los principales riesgos laborales identificados y evaluados para la división de PALMA DE

ACEITE, se detallan a continuación:

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 c. Objetivos y Programas:

▪ Objetivos Estratégicos SSO

1. Identificar y gestionar de manera eficiente los riesgos asociados a las actividades operativas
del grupo.

2. Garantizar el cumplimiento legal en materia de Salud y Seguridad Ocupacional.

3. Comunicar y concientizar al personal sobre la prevención de accidentes y enfermedades

laborales.

4. Brindar al colaborador la capacitación y formación necesaria para desempeñar sus funciones

bajo los estándares de seguridad requeridos.
5. Establecer procesos de prevención y contingencia para emergencias con riesgo potencial
para las operaciones del grupo.

6. Establecer mecanismos adecuados para la inspección de riesgos y cumplimiento de

auditorías internas y externas

7. Implementar acciones específicas con la finalidad de prevenir enfermedades ocupacionales

y brindar medicina curativa de primera atención.

8. Garantizar el cumplimiento de la Política de Producción Responsable y Sostenible de Grupo

HAME.

▪ Programas:
Preparación y respuesta a emergencias

Se diseñaron los planes para atención y respuesta ante emergencias y evacuaciones,

ante riesgos naturales y/o bioseguridad con la finalidad de responder oportunamente y
garantizar la seguridad del personal, se tomó en cuenta la ubicación geográfica,
cantidad de empleados, tipo de actividades en la operación, riesgos identificados,
vecinos y medios o servicios de emergencia. Todo el personal ha sido debidamente
capacitado para reconocer las alarmas de emergencia y el proceder ante un riesgo y
necesidad de evacuación.

En la operación se ha conformado la brigada de emergencia, quienes reciben

constantemente formación en respuesta rápida ante accidentes, emergencias y primeros
auxilios. Todos los integrantes de la brigada de emergencia cuentan con un distintivo
acorde al área de operación y se les provee de un maletín de primeros auxilios.

Con el apoyo de la brigada de emergencia se coordinan los simulacros de los planes de

emergencia, al menos una vez al año, con el objetivo de mantener una continua
sensibilización al personal ante los riesgos como también evaluar los planes de reacción e
identificar puntos de mejora.

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Algunos datos importantes:

SANTA ROSA S. A. cuentan con un número de emergencia gratuito, herramienta que ayuda en la
atención inmediata de cualquier evento dentro de las operaciones de las empresas.
Se programan y ejecutan alrededor de 18 simulacros de emergencia durante el año.
Se cuenta con un aproximado de 65 brigadistas capacitados en primeros auxilios, atención de
emergencias, incendios y evacuaciones, en las empresas de palma de aceite y Palmisteria.
SANTA ROSA S. A. cuentan con su plan de emergencias y evacuación autorizado por CONRED.
Contamos con 129 extintores distribuidos en zonas estratégicas de cada operación, para la contención
de posibles conatos de incendio, así como sistemas hidráulicos contra incendio (04) diseñados acorde
a cada una de las operaciones, esto se complementa con más de 18 alarmas de emergencia y
evacuación habilitados en nuestras operaciones.

▪ Comité de Salud y Seguridad Ocupacional

La organización ha integrado en cada una de sus operaciones, según lo establece el

artículo 10 del Reglamento de Salud y Seguridad Ocupacional vigente en Guatemala, un
comité bipartito de Salud y Seguridad Ocupacional, mismo que cuenta con representación
de trabajadores y del patrono, tal como lo establece la legislación.

Este comité colabora en la identificación y valoración de riesgos labores en las distintas

áreas de trabajo, apoya en la implementación y supervisión de los programas preventivos
implementados en la empresa, así como en la comunicación constante de las normas de
seguridad dentro de las empresas.

Todos los comités están debidamente registrados y

autorizados por el ministerio de trabajo y previsión social.

▪ Programa de Charlas de 5 minutos:

Previo al inicio de las labores operativas, cambios de turno o inicio de la jornada laboral,
se imparten charlas cortas de seguridad, cada una lleva un mensaje preventivo hacia
los trabajadores con el fin de promover diariamente la cultura de seguridad en todas
las actividades que se realizan en cada empresa.

Por medio de un temario previamente establecido y comunicado, cada grupo recibe

información sobre las normas de seguridad que van acorde a los riesgos laborales de
los puestos de trabajo en cada una de las operaciones del grupo.

Mensualmente se registran alrededor de 2,000 charlas cortas en las diferentes áreas o

labores agrícolas.

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5.2 OPERACIÓN DEL SISTEMA DE SSO
a. Controles operacionales a los riesgos identificados:
Los controles operacionales implementados deben cumplir en todo momento con ser
efectivos y garantizar la eliminación y/o control del peligro y riesgo. Además, están
debidamente documentados y respaldados por un procedimiento debidamente
comunicado a las partes.
Todos los controles implementados deben superar la fase de autorización de la alta
gerencia tomando en consideración los criterios de reducción y/o eliminar los riesgos
relacionados. Estos controles están sujetos a evaluación de cumplimiento operativo por
medio de inspecciones internas realizadas por el personal de Salud y Seguridad
Ocupacional, quienes verifican la eficiencia de las medidas de control implementadas en
cada área operativa.
Dentro de los controles operacionales implementados están las capacitaciones y
formación de trabajadores en puestos de trabajo y la gestión de los riesgos a los que
están expuestos; normas de uso correcto de los equipos de protección; programas de
control de emisiones sonoras; controles cruzados en el cumplimiento de protocolos
seguro de trabajo; señalización y rotulación de los riesgos y normas existentes en las
áreas de trabajo; instalación de dispositivos de emergencia o medidas de seguridad
para equipos como calderas, compresores, generadores, entre otros.

b. Competencias y formación
SANTA ROSA S. A. ha implementado metodologías para que todos los trabajadores tomen
concienciasobre los riesgos reales y potenciales que existen en cada área de trabajo, así
como las consecuencias asociadas a dichos peligros.
En el programa de capacitación y formación se busca que los trabajadores comprendan su
responsabilidad y sus funciones dentro del sistema de salud y seguridad en el trabajo,
conozcan los criterios y compromisos de la corporación y asuman las consecuencias
potenciales de desviarse de las normas y procedimientos establecidos para este
sistema.
En los descriptores de cada puesto de trabajo, se detalla las competencias, habilidades y
educación requerida según los riesgos asociados a las tareas y responsabilidades de cada
puesto de trabajo. Recursos Humanos lleva el registro de los procesos de formación y
capacitación acorde a cada puesto de trabajo, los cuales han sido identificados en el
diagnóstico de necesidades de formación/capacitación. Los registros contienen el
programa, contenido y capacitador que ha impartido el tema.
Los procesos de capacitación tienen establecidas diferentes fases, desde la
identificación de las necesidades de capacitación, que van alineadas a los resultados
del análisis de riesgos laborales de cada puesto de trabajo, la planificación de cada
uno de los procesos de capacitación, el registro y la evaluación final de cada proceso.

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c. Señalética:
La implementación de señalización en las áreas agrícolas, industriales y administrativas
ha sido una mecánica para reforzar los procesos de información y capacitación. Las señales
también recuerdan la aplicación de los protocolos seguros de trabajo y normas de
comportamiento seguro dentro de las operaciones de la empresa.

d. Comunicación
Se estableció un programa de capacitación para reforzar los mensajes en los diferentes
niveles de la organización y hacia proveedores y visitantes a las áreas operativas.
Elementos visuales, audios y charlas son algunos de los métodos que se emplean para
fortalecer la comunicación y mantener presencia en las áreas operativas.

e. Dotación de Equipo de Protección Personal según Puesto de trabajo.

SANTA ROSA S. A. establece un proceso adecuado para la selección, entrega e inspección de

los equipos de protección personal utilizados por los trabajadores en cada labor, área de
trabajo o puesto de trabajo desempeñado, asegurando una apropiada disponibilidad, un
correcto estado y funcionalidad de estos.

El cambio de EPP puede darse por dos vías, la primera es en la inspección de rutina que realiza
SEMANALMENTE el jefe inmediato o el Supervisor de SSO y la segunda cuando el colaborador
detecta que el EPP ya requiere cambio y solicita el mismo.

En el área de materiales se entregan los EPP solicitados y se deja constancia en el formato

“GSSOS-F-206” Inspección y Entrega de Equipos de Protección Personal”, los EPP asignados
o entregados a los colaboradores.

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 A continuación unos ejemplos de las diferentes entregas de los equipos de protección
personal:

• Entrega de EPP:

• Constancias de Capacitacion:

f. Documentación y registros operativos

Para el soporte operativo de los programas de salud y seguridad ocupacional es necesaria la
aplicación de documentos de soporte en el que contengan directrices e instrucciones
operativas que prevengan los riesgos laborales en las diferentes áreas operativas de la
empresa. Estos documentos comprenden desde manuales, normativos, protocolos seguros
de trabajo, procedimientos operativos, formatos/registros de operación entre otros.

La estandarización de las actividades de prevención y mitigación de riesgos ante

accidentes e incidentes es imperativa dentro de la empresa y es clave en el registro de la
adecuada implementación y ejecución de las medidas en salud y seguridad ocupacional
adoptadas por la empresa. la reducción de este tipo de hechos.

El adecuado resguardo de registros operativos corresponde a cada una de las áreas

operativas y el personal de supervisión de salud y seguridad ocupacional realiza
inspecciones periódicas para validar la adecuada aplicación de protocolos seguros de
trabajo por todos los trabajadores en todas las actividades de la operación.

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5.3 VERIFICACIÓN DEL SISTEMA DE GESTION DE SSO

a. Verificación del sistema

El equipo de supervisión de salud y seguridad ocupacional tiene un programa de

inspecciones anunciadas y no anunciadas a las diferentes áreas de la operación de
SANTA ROSA S. A., con el objetivo de realizar mediciones de desempeño en el
cumplimiento de los procedimientos operativos estándar de prevención y control de
riesgos a la salud y seguridad ocupacional.

El equipo de SSO realiza informes mensuales sobre la medición de desempeño de los

indicadores de salud y seguridad ocupacional como también del índice de
inhabilitación laboral por accidentes.

Los procesos de inspección interna programada se realizan cada cuatro meses, el

informe completo de todo el proceso es discutido con las gerencias de cada operación,
generando un plan de cierre de los hallazgos o desviaciones a las normas
identificados durante este proceso.

Todos los accidentes tienen acciones de seguimiento desde una investigación hasta
la medida preventiva o correctiva en la operativa para evitar un nuevo incidente o
accidente.

DATOS IMPORTANTES.
Se cuenta con listas de verificación(formatos), previamente revisados con las partes
involucradas los cuales sirven de guía durante todo el proceso de inspección, en estas
listas de verificación se resumen las principales normativas de cumplimiento
obligatorio en cada operación de SANTA ROSA S. A.

Los resultados se presentan a las gerencias y se realizan planes de mejora a los cuales
se les da seguimiento de forma mensual.

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b. Investigación de Accidentes:
El procedimiento de reacción ante accidentes e incidentes establece los mecanismos
que permiten la reacción eficiente para la atención de incidentes, accidentes y
emergencias médicas dentro de las instalaciones, una parte fundamental es el
mecanismo de investigación de accidentes laborales, esta metodología permite
identificar la serie de hechos que sucedieron antes, durante y después de cada
incidente, permite establecer, mediante una análisis causal, las principales acciones
que llevaron a materializar el suceso, el árbol de causas permite, con una visión
retrospectiva, la identificación de las causas raíz de cada evento, y con esto
establecer acciones preventivas y correctivas de forma inmediata.
Los indicadores de accidentabilidad, estadísticas y datos epidemiológicos, para el
caso de enfermedades ocupacionales, son herramientas comparativas que permiten
medir y evaluar tendencias asociadas al grado de siniestralidad de cada empresa, esto
permite establecer metas de reducción orientadas a mejorar las condiciones de
seguridad en las actividades del grupo.

c. Índices de Accidentalidad.
A continuación, un resumen de los índices de accidentalidad de Santa Rosa S. A.

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