UNIVERSIDAD NACIONAL FEDERICO

VILLAREAL
Facultad de Oceanografía, Pesquería, Ciencias
Alimentarias y Acuicultura
 Informe N°11:
trabajo de biología – osmosis

BIOLOGÍA
Docente:
Ing. Carlos Llontop velez

Integrantes:
o Ramos Chuqui Pepe
o Rojas Piñas Isaac Saulo
o Torres Serrano Sebastián Benito
o Requiz Cordoba Maryori
Año:
 1er Semestre
2023 – C

EXPERIMENTO DE OSMOSIS CON ZANAHORIA

OBJETIVO
Observar las variaciones que va tener la zanahoria, debido a la entrada o salida del

agua del alimento.

MATERIALES

 Tres vasos del mismo tamaño

 Sal
 Agua destilada
 Tres zanahorias de tamaño y masa similares
PASOS PARA LLEVAR A CABO EL EXPERIMENTO:
El procedimiento es muy simple. Rellenamos el primer vaso de agua corriente. En un
segundo vaso, depositamos sal común hasta que ocupe aproximadamente la mitad de
éste y echamos agua hasta que se llene, para conseguir una especie de salmuera. El
último vaso lo dejaremos vacío.
Una vez preparados los vasos, echamos una zanahoria dentro de cada uno y lo dejamos
durante al menos un día.
Observaremos cómo la zanahoria introducida en el vaso con agua ha aumentado de
tamaño, mientras que la que ha estado en agua con sal se habrá deshidratado y, por
tanto, habrá disminuido de tamaño. La última zanahoria, que no estaba sumergida en
ninguna sustancia, habrá mantenido su figura original.

El transporte de agua a través de la membrana plasmática se denomina osmosis, que

involucra el paso de las moléculas de agua desde la región con mayor concentración
efectiva de agua (hipertónica) hacia la región con menor concentración efectiva de agua
(hipotónica).
CONCLUSION
Las células vegetales como las de las zanahorias son semipermeables, sólo dejan pasar

algunas sustancias como el agua. Cuando la concentración de sales fuera y dentro de las

células de la zanahoria es diferente, el agua cruza la membrana hasta igualar las

concentraciones. Así:

 El agua del vaso sin sal contiene MENOS sales que el interior de las células de

la zanahoria y

por tanto el

agua entra

hacia la

zanahoria para

diluir la

concentración interna; así la zanahoria aumenta su tamaño.

 En cambio, en el vaso con agua y sal, el agua tiene MÁS sales que el interior de

las células de la zanahoria y el agua sale de la zanahoria para diluirla, por tanto,

observamos que se arruga.

 EXPERIMENTO DE OSMOSIS CON PAPA

OBJETIVO
El experimento de ósmosis con una papa es un experimento simple que demuestra el

proceso de ósmosis y cómo las moléculas de agua se mueven a través de una

membrana semipermeable. Para realizar este experimento, se necesita los siguientes

materiales:

MATERIALES

1 Papa mediana

2 vasos de vidrio

Agua

1 tabla para cortar

1 cuchillo

Sal de mesa

1 hoja blanca

1 marcador
 PASOS PARA LLEVAR A CABO EL EXPERIMENTO:

1. Cortaremos la papa en tres mitades iguales y Aseguraremos de que las tres

mitades tengan la misma forma y tamaño para poder observar muy bien el

experimento, luego con un marcador, marcaremos por su alrededor de tal

manera que podemos observar el tamaño inicial.

2. Llenamos los dos vasos con agua hasta la mitad, en uno de los vasos con agua

hasta la mitad se colocará tres cucharadas de sal, mezclar bien para que la sal se

disuelva.

3. Colocar una mitad de la papa en el vaso con agua salada y la otra mitad en el

vaso con agua normal y dejar aproximadamente 1 hora para poder observar el

CON SAL SIN SAL

cambio.

4. Deja los recipientes en un lugar donde no sean perturbados, pero donde

puedas observarlos fácilmente con el transcurrir de los minutos.

5. Después de unas horas, comienza a observar las mitades de la papa y anota

cualquier cambio que notes.

6. Pasadas varias horas, podrás ver cómo el agua en el vaso con agua salada se ha

movido hacia la mitad de la papa, mientras que, en el recipiente con agua

normal, la papa seguirá teniendo la misma apariencia.

La primera papa sigue con su mismo tamaño mientras que, la segunda papa

cambio su tamaño y es más flexible siendo así que disminuyo su volumen y por
 último la tercera papa aumentó su tamaño por ende aumento su volumen y se

puso más duro.

CONCLUSION

Este experimento demuestra el proceso de ósmosis en acción. La papa se comporta

como una membrana semipermeable, permitiendo que las moléculas de agua se

muevan a través de ella en busca de equilibrar la concentración de sal tanto dentro

como fuera de las células de la papa. La mitad de la papa sumergida en agua salada se

deshidrata a medida que el agua se mueve hacia afuera de las células de la papa para
diluir el contenido de sal en el agua circundante. Es importante asegurarse de que los

vasos sean transparentes para poder observar los cambios en la papa a medida que

ocurre la ósmosis.

EXPERIMENTO DE OSMOSIS CON

PASAS
La osmosis es el proceso en el cual el agua se mueve a través de una
membrana semipermeable desde una solución diluida hacia una solución
más concentrada. En este caso, haremos un experimento de osmosis con
pasas secas.

Materiales necesarios:
- Pasas secas
- Vasos transparentes
- Agua mineral
- Agua de mar
-Agua potable

Pasos a seguir:
– Colocar 10 g de pasas en un vaso con 50 ml de agua de mar (A),
– 10 g de pasas en un vaso con 50 ml de agua mineral comercial (B) y
– 10 g de pasas en un vaso con 50 ml de agua de potable (C).

A. En el vaso de agua de mar, las pasas actúan como solutos en un

medio solvente (agua de mar) más concentrado. Esto provoca que el
agua se mueva a través de la membrana de la pasa hacia el medio
externo, causando una disminución en su tamaño.
B. Si colocamos pasas en agua mineral comercial, se produce un
proceso de ósmosis. El agua contenida en las pasas tiene una
concentración de solutos (azúcares, sales) mayor que la del agua
mineral comercial. Por lo tanto, las moléculas de agua del agua
mineral se desplazan a través de la membrana de las pasas hacia su
interior con el fin de igualar las concentraciones de solutos.
Con el tiempo, las pasas se hidratan y aumentan su tamaño. Este
proceso de ósmosis es el responsable de que las pasas se vuelvan
jugosas y más blandas.

C. Si se sumergen pasas en agua potable, el agua de la pasa tiene una

concentración de solutos más alta que el agua potable. Debido a esto,
el agua potable se moverá a través de la membrana semipermeable
hacia el interior de la pasa, diluyendo los solutos presentes en ella.
Las pasas se hidratarán y aumentarán de tamaño.
Conclusión:
En resumen, la osmosis de pasas en agua de mar, agua potable o agua
mineral dependerá de la concentración de solutos en ambas sustancias, lo
que determinará si las pasas se hidratan o se deshidratan