72.

BLUE BEER CERVEZA +…

MATERIA PRIMA MARCA PRECIO BS. CANTIDAD ONZA ML COSTE Bs.

Cerveza coronaCorona 12,00 330 300 12,00
tequila blancoJose Cuervo 104,00 750 1 30 4,16
Blue curacao tres plumas 40,00 700 1 30 1,93
limon gajos 1,00 8 1 0,13
Bombilla 10,00 100 1 0,10
servilleta 10,00 500 2 unidades 0,04
botella 0,00 1 0,00
Coste.- 18,36
Precio.-

73. CERVEZA VERDE

MATERIA PRIMA MARCA PRECIO BS. CANTIDAD ONZA ML COSTE Bs.

Cerveza coronaCorona 12,00 330 1 personal 12,00
tequila blancoJose Cuervo 104,00 750 1 30 4,16
Licor de melontres plumas 40,00 700 1 30 1,93
Cointreau Cointreau 170,00 750 1 60 13,60
pimienta roja picante 4 0,20
azucar Guabira 7,00 1000 2,5 0,02
zumo de limon 1,00 45 1½ 15 0,33
moras 10,00 100 2 0,50
Bombilla 10,00 100 1 0,10
servilleta 10,00 500 2 unidades 0,04
chopp 0,60 1 0,60
Coste.- 33,48
Precio.-

74. CERVEZA EN COPA

MATERIA PRIMA MARCA PRECIO BS. CANTIDAD ONZA ML COSTE Bs.

Cerveza coronaCorona 12,00 330 300 10,91
tequila blancoJose Cuervo 104,00 750 60 1,93
Blue curacao tres plumas 40,00 700 1 30 1,93
zumo de limon 1,00 45 1 30 0,67
almibar 1,60 100 1 30 0,48
ribete de blue tres
curacao
plumas 40,00 700 ¼ 7,5 0,48
sal 4,00 1000 5 0,02
hielo picado 7,00 1 1 0,70
Bombilla 10,00 100 1 0,10
servilleta 10,00 500 2 unidades 0,04
chopp 0,00 1 0,00
Coste.- 17,26
Precio.-
 75. CAIPIRINHA

MATERIA PRIMA MARCA PRECIO BS. CANTIDAD ONZA ML COSTE Bs.

Cachaza Cachaza 41 30,00 1000 2 60 12,50
limon gajo 1,00 8 8 1,00
azucar Guabira 7,00 1000 20 0,14
hielo en cubos 7,00 1 1 0,70
Bombilla 10,00 100 1 0,10
servilleta 10,00 500 2 unidades 0,04
vaso old fashioned 0,60 1 0,60
Coste.- 15,08
Precio.-

76. RED BEER

MATERIA PRIMA MARCA PRECIO BS. CANTIDAD ONZA ML COSTE Bs.

cerveza coronaCorona 12,00 330 330 12,00
tequila blancoJose Cuervo, 104,00 750 1 30 4,16
Jbe.de granadina
New style 36,00 1000 1 30 1,08
limon gajo 1,00 8 1 0,13
servilleta 10,00 500 2 unidades 0,04
botella
Coste.- 17,41
Precio.-

77. MEDUSA

MATERIA PRIMA MARCA PRECIO BS. CANTIDAD ONZA ML COSTE Bs.

Blue curacao tres plumas 40,00 700 1 30 1,93
Tequila Jose Cuervo, 104,00 750 1 30 4,16
licor de melontres plumas 40,00 700 ½ 15 0,96
Baileys Baileys 130,00 750 0,05 0,01
servilleta 10,00 500 2 unidades 0,04
shot 0,60 1 0,60
Coste.- 7,70
Precio.- 30,79
 78. MICHELADA PICANTE

MATERIA PRIMA MARCA PRECIO BS. CANTIDAD ONZA ML COSTE Bs.

locoto 2,00 6 3 0,30
cilantro 1,00 1 3 ramitas 0,20
tequila blancoJose Cuervo 104,00 750 1 30 4,16
triple sec tres plumas 40,00 700 1 30 1,93
zumo de limon 1,00 45 ½ 15 0,33
Cerveza coronaCorona 12,00 1 1 12,00
servilleta 10,00 500 2 unidades 0,04
chopp 0,60 1 0,60
Coste.- 19,56
Precio.-

79.RAINBOW

MATERIA PRIMA MARCA PRECIO BS. CANTIDAD ONZA ML COSTE Bs.

Jbe de granadina
New style 36,00 1000 1 30 1,08
hielo en cubos 7,00 1 1 0,70
Malibu Malibu 130,00 1000 1 30 3,90
jugo de naranja 1,60 330 150 0,73
almibar 1,60 100 1 30 0,48
Vodka Smirnoff rojo 85,00 1000 1 30 2,55
Blue curacao tres plumas 40,00 700 ½ 22,5 1,45
servilleta 10,00 500 2 unidades 0,04
shot 0,60 1 6 3,60
Coste.- 14,53
Precio.-