Tabla de conversión Lista de precios por insumo para recetario Utensilios necesarios para preparar las bebidas

oz ml Insumo Precio (mxn) ml / gr Oz Precio / Oz / gr / No. Descripción Precio Estimado

pza
1 30 Agua $ 35.00 20000 676.36 $ 0.05 1 Báscula Amazon 3 Kg $ 200.00
2 59 Agua mineral $ 10.00 500 16.91 $ 0.59 2 Báscula con cronómetro $ 600.00
3 89 Azucar Mascabado $ 65.00 1400 NA $ 0.05 3 Caja para Vagazo $ 600.00
4 118 Cacahuate Japones $ 34.00 180 NA $ 0.19 4 Colador $ 30.00
5 148 Café en grano $ 220.00 1000 NA $ 0.22 5 Compactador $ 500.00
6 177 Canela $ 27.00 63 NA $ 0.43 6 Cuchara larga para batir o detener hielos $ 30.00
7 207 Caramelo líquido para decorar $ 88.00 488 16.50 $ 5.33 7 Cuchara medidora $ 30.00
8 237 Chamoy $ 20.00 1500 50.73 $ 0.39 8 Cuchara para medir té y tizana $ 173.00
9 266 Chocolate en polvo $ 229.00 2000 NA $ 0.11 9 Cucharas de acero (10) $ 100.00
10 296 Chocolate líquido para decorar $ 49.00 453 15.32 $ 3.20 10 Dosificadores para jarabes (5) $ 150.00
11 325 Clamato $ 50.00 1900 64.25 $ 0.78 11 Exprimidor de limones $ 100.00
12 355 Clavo $ 21.00 24 NA $ 0.88 12 Filtro ciego $ 150.00
13 384 Crema batida de Super $ 45.00 182 NA $ 0.25 13 Garrafón $ 70.00
14 414 Crema de coco $ 40.00 1000 33.82 $ 1.18 14 Garrafón de desagüe $ 70.00
15 444 Fresas congeladas $ 120.00 2000 NA $ 0.06 15 Hielera $ 500.00
16 473 Frutos del Bosque congelados $ 51.00 450 NA $ 0.11 16 Infusor para té (Adagio) $ 300.00
Hielo $ 25.00 5000 NA $ 0.01 17 Jarra acero inox. De Leche 350 ml (1) $ 350.00
Jarabe Almendra $ 160.00 750 25.36 $ 6.31 18 Jarra acero inox. De Leche 600 ml (2) $ 700.00
Jarabe Caramelo $ 160.00 750 25.36 $ 6.31 19 Jarra de Agua $ 60.00
Jarabe Crema Irlandesa $ 160.00 750 25.36 $ 6.31 20 Jarra vidrio para Expressos $ 50.00
Jarabe de Mango $ 160.00 750 25.36 $ 6.31 21 Jarra vidrio para leche $ 50.00
Jarabe frambuesa $ 160.00 750 25.36 $ 6.31 22 Jarritas inox. de Expresso 3 oz (2) $ 300.00
Jarabe Granadina $ 43.00 1000 33.82 $ 1.27 23 Licuadora (2) $ 2,200.00
Jarabe Natural $ 43.00 1000 33.82 $ 1.27 24 Limpiador para molino $ 500.00
Jugo de Mango $ 16.00 1000 33.82 $ 0.47 25 Mandil $ 200.00
Jugo de Naranja $ 23.50 1000 33.82 $ 0.69 26 Maquina de Espresso Gaggia Rubi $ 27,000.00
Jugo de Piña $ 16.00 1000 33.82 $ 0.47 27 Medidor de 1 y 2 Oz. Acero Inox $ 60.00
Leche $ 20.00 1000 33.82 $ 0.59 28 Molino Gaggia CT2 $ 7,000.00
Limones $ 21.00 1000 NA $ 0.02 29 Pinzas para hielera $ 150.00
Mango Congelado $ 49.00 500 NA $ 0.10 30 Platos para Tazas (10) $ 300.00
Nieve de Vainilla $ 39.00 1000 NA $ 0.04 31 Polvo Cafiza $ 150.00
Polvo Capuchino $ 159.00 800 NA $ 0.20 32 Popotes biodegradables (150) $ 70.00
Polvo Capuchino Ligth $ 180.00 800 NA $ 0.23 33 Portafilros V60 (100) $ 160.00
Polvo Chai $ 192.50 400 NA $ 0.48 34 Prensa Francesa 350 ml (3) $ 390.00
Polvo Cristal $ 130.50 800 NA $ 0.16 35 Shaker $ 300.00
Polvo Natural $ 157.00 800 NA $ 0.20 36 Tapete para compactar $ 280.00
Popote $ 13.00 110 NA $ 0.12 37 Taza para espresso (3) $ 180.00
Raja de Canela $ 42.00 50 NA $ 0.84 38 Tazas capuchino (10) $ 200.00
Refresco de toronja $ 10.00 355 12.01 $ 0.83 39 Tazas de Americano 10 Oz (10) $ 600.00
Sal en grano $ 7.00 1000 NA $ 0.01 40 Tetera eléctrica $ 700.00
Salsa Inglesa $ 57.00 290 9.81 $ 5.81 41 Trapo Café (Morado) $ 30.00
Salsa Maggie $ 33.00 100 3.38 $ 9.76 42 Trapo General (verde) $ 30.00
Tapa 16 Oz $ 70.00 50 NA $ 1.40 43 Trapo Leche (Azul) $ 30.00
Té $ 188.00 250 NA $ 0.75 44 Vaso Cristal 16 Oz - Frappe (10) $ 600.00
Tizana Frutal $ 165.00 250 NA $ 0.66 45 Vaso Cristal Chico Coctelero (5) $ 250.00
Vaso 16 Oz $ 70.00 50 NA $ 1.40 46 Vaso medidor de mililitros $ 200.00
Vaso de prueba $ 15.00 50 NA $ 0.30 47 Vasos Cristal 12 oz. - Bebidas frias (10) $ 300.00
Vino Blanco $ 90.00 1000 33.82 $ 2.66 48 Vasos de prueba cristal (caballito) (5) $ 50.00
Vino Tinto $ 90.00 750 25.36 $ 3.55 49 Vasos plástico 16 Oz con tapa (100) $ 350.00

DOLARES
TOTAL EN PESOS MEXICANOS $ 3,868.50 $ 193.43

Proveedores SLP
ETRUSCA Insumos para cafetería Total en Pesos Mexicanos $ 47,393.00
CIGAA Insumos para cafetería
VIOMAR Chocolate Artesanal Total en Dolares $ 2,369.65
AROMAS Y SABORES DEL MUNDO EUROTE Tés y Tizanas
KAT BLUE COFFEE Café de Especialidad