¿Cómo se toma el ron?

1. Siente el calor

El ron debe servirse a temperatura ambiente. Por eso, nunca debes

enfriar previamente el vaso donde se va a tomar. A diferencia de la
cerveza o el vino, sí está bien visto sostener el vaso con las
manos. Tu contacto permitirá calentar el licor gradualmente.

2. Elige el vaso adecuado para tomar ron.

Como no somos piratas y no nos empinamos de la botella, debemos

utilizar un recipiente para la degustación. Pero ¿cuál es el mejor vaso
para tomar ron? No da igual cualquiera.

En dependencia del uso que se le quiera dar a la bebida, se sugiere

uno u otro. Si deseas tomarlo solo, es decir, sin refresco, jugo, etc.,
estas son las copas o vasos para beber ron más apropiados:

 Copa cogñac o de balón: Es una copa de tallo corto, fondo ancho y

salida estrecha.
 Vaso Old Fashioned: Vaso ancho de poca altura. Muy utilizado
también para beber whiskey.
 Vaso Havana Club: Creado por la empresa cubana de ron Havana
Club. Es un vaso de altura pequeña. El centro es más estrecho que los
extremos superiores.

3. Pon solo el hielo necesario

Si deseas enfriarlo con un toque de hielo, debes echar pocos

cubos (con uno o dos bastará) y no es necesario agitarlo. Ten en
cuenta algo muy importante: nunca usar hielo picado, esto es solo
para los cocteles.

El exceso de hielo va a aguar tu trago, perderás el sabor y sería un

desperdicio.
4. Percibe su olor con delicadeza

A diferencia del vino y otras bebidas, el ron no se puede inhalar

bruscamente, ya que el alcohol fuerte puede ser molesto. La clave
está en inspirarlo solo por una fosa nasal a la vez y a unos
centímetros de distancia.

Sí, así mismo como te decimos. Gira tu cabeza despacio y descubre

su aroma. Debes esperar alrededor de un minuto para oler la bebida
nuevamente. Dale la oportunidad a que poco a poco te seduzcan sus
fragancias.

5. Disfruta el sabor

Te aconsejamos tomar lento. La idea es que tus papilas gustativas se

activen poco a poco. Deja que la bebida fluya por cada parte de la
lengua y con cada respiración sentirás una gama de sabores
directamente en el paladar.

6. Consérvalo de la mejor forma

Pero… ¿qué pasa cuando abres una botella y no te la terminas ese

mismo día? Para conservar el ron debes recordar, en primer lugar,
cerrar bien la botella. De lo contrario, el ron perderá todos sus aromas
y encantos, y lo más seguro es que lo estropees.  Puedes guardarlo
en el sótano o en un armario, pero siempre en un lugar cálido y seco.

Maridaje
Si de maridaje se trata, el ron es el destilado ideal para acompañar
una gran variedad de platillos. Su versatilidad se refleja desde las
combinaciones más picantes hasta las más dulces, dependiendo en
parte de los ingredientes con los que se mezcle para lograr un
equilibrio de sabores.
La mejor combinación que encontrarás para el ron es el chocolate,
pues complementa perfecto las notas antes mencionadas del ron. Sin
embargo, hay sabores como el café y el pollo, que también hacen
maridajes interesantes. Incluso unas ostras podrían ir perfecto con un
ron blanco.

Para un estilo clásico

Un mix simple de un ron añejado bien frío, combinado con azúcar
mascabado y licor de cereza, es perfecto para acompañar platillos
con carnes rojas. La picaña o pecho de res, cocinado a baja
temperatura para conservar su color, es una opción, bañada en un
demiglace de chile pasilla ligeramente agridulce, y un poco de
piloncillo. Para coronar esta preparación, hay que agregar un puré de
apionabo.