PROTEINAS

II BCH
¿QUE ES
LAPROTEINA?
Las proteínas son una clase importante de
moléculas que se encuentran en todas las
células vivas.

Una proteína se compone de una o más cadenas

largas de aminoácidos, cuya secuencia
corresponde a la secuencia de ADN del gen que la
codifica.
 DIVISION DE LAS
PROTEINAS

Proteínas simples. Se conforman Proteínas conjugadas con otros

solo por aminoácidos o sus compuestos. Se combinan con
derivados. Por ejemplo, las otro componente que no es un
proteínas globulares forman
aminoácido y al que se le llama
estructuras casi esféricas y muy
enrolladas, o fibrosas, que tienen “grupo prostético”.
una estructura alargada.
 BENEFICIOS DE
CONSUMIR PROTEINA
01 REPARAR Y RENOVAR LOS TEJIDOS DEL
CUERPO, ESPECIALMENTE LOS MUSCULARES, LA
PIEL Y EL CABELLO.
02 PREVENIR LA DIABETES TIPO 2, REGULAR EL
COLESTEROL Y MEJORAR EL SISTEMA
NEURONAL.
03 GARANTIZAR LA SALUD DE LAS
ARTICULACIONES Y PREVENIR EL INSOMNIO.

04
ASEGURAR UNA REGULACIÓN HORMONAL Y EL
DESARROLLO DEL FETO EN LAS MUJERES
EMBARAZADAS.
05 AUMENTAR EL METABOLISMO, LA QUEMA DE
CALORÍAS Y LA SENSACIÓN DE SACIEDAD.
 EN QUE ALIMENTOS
ENCONTRAMOS PROTEINA
ejemplo 1
Los alimentos que son proteina son
aquellos que contienen aminoacidos
esenciales para el organismo y algunos
ejemplos notables son:

ejemplo 2
Quesos, leche, yogur y otros derivados lácteos
Huevos, especialmente la clara
Pescados, como el salmón y las gambas
Carnes, como la pechuga de pollo y de pavo
Soja y otros productos de origen vegetal
¿COMO CONSUMIR PROTEINA
ADECUADAMENTE?
Las proteínas son nutrientes esenciales para el cuerpo
que se encuentran en alimentos como la carne, el
pescado, los huevos, los lácteos, las nueces y las
legumbres.
Para consumir proteina adecuadamente hay que:

Come de 3 a 4 comidas al día, cada una con 20-

40 gramos de proteínas.
Si eres vegetariano, combina proteínas
complementarias para crear proteínas completas.
Elige fuentes de proteína de calidad,
preferiblemente naturales y magras.
Consume entre 1,6 y 2 gramos de proteína por kilo
de peso corporal al día.
GRACIAS POR
SU ATENCION