Contenido

ESTUDIO DE MERCADO ..................................................................................................... 2

Definición de producto .......................................................................................................... 2
Contexto agrícola en la Argentina ......................................................................................... 3
Análisis de la demanda ......................................................................................................... 1
Análisis de la oferta ............................................................................................................... 2
UBICACIÓN GEOGRÁFICA ................................................................................................. 3
Macro ubicación .................................................................................................................... 3
Micro ubicación de la planta de producción........................................................................... 4
Microubicación del centro de distribución del biofertilizante líquido. ...................................... 4
Análisis de precio .................................................................................................................. 5
INGENIERÍA DE PROCESO................................................................................................. 6
FLUJO DE PROCESO ........................................................................................................ 11
ORGANIZACIÓN DE LA EMPRESA ................................................................................... 12
Misión y visión de la compañía ........................................................................................... 12
Nuestros valores ................................................................................................................. 12
Organigrama ......................................................................................................................... 1
Descripciones de puesto ....................................................................................................... 1

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ESTUDIO DE MERCADO

Definición de producto
Los primeros agricultores utilizaban estiércol para fertilizar sus cultivos desde hace ya 8000
años. En la antigüedad, el estiércol habría sido el fertilizante más lógico de utilizar ya que es
rico en Nitrógeno
A medida que la agricultura iba avanzando se vio la necesidad en el año 1840 en producir el
primer fertilizante industrial a partir de ácido sulfúrico; al pasar los años estos fertilizantes
fueron creando valor hasta obtener un compuesto de Nitrógeno, Potasio y Fósforo.
Estos fertilizantes son fundamentales para poder incrementar la producción y fortalecer los
suelos, pero también hay una realidad que es el cuidado del medio ambiente por eso ya hace
unos años que se están incorporando al mercado los biofertilizantes o también llamados
fertilizantes orgánicos.
Estos biofertilizantes están hechos a partir de hongos, bacterias o estiércol lo cual permite a
las plantas adquirir nutrientes para mejorar su empeño. Esto los hacen de forma natural
proporcionando Nitrógeno y Fósforo que son los nutrientes principales que necesitan las
plantas.
En el mercado estos se pueden encontrar de dos maneras, están lo que son biofertilizante
líquidos y sólidos. Con respecto a su composición va a depender a partir de qué materia prima
se obtiene y a que cultivo será aplicado ya que no todos necesitan la misma composición de
nutrientes.
En el presente trabajo se desea obtener biofertilizante a partir del estiércol para poder
comercializarlo al cultivo algodonero. Este tipo de cultivo se fertilizan con aquellos que son de
tipo foliar con una concentración de Nitrógeno total (N) y Fósforo (P) del 4% y un pH de 6.3.

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Contexto agrícola en la Argentina
En los últimos 6 años y a pesar de un
contexto económico difícil las
superficies sembradas en la República
Argentina se han incrementado
considerablemente.
A pesar del incremento en las
hectáreas sembradas las toneladas
producidas por campaña en el mismo
periodo de tiempo analizado se han
mantenido constante.
La reducida superficie sembrada
versus la producción refleja la
optimización de los cultivos haciendo
uso de diferentes estrategias y
herramientas que ha adoptado el sector
agrícola en los últimos años. Entre ellas
se encuentra el uso de fertilizantes y
biofertilizantes foliares.
Para este análisis de mercado se
consideraron 5 cultivos diferentes
dentro de los cuales se encuentra:
Trigo, Soja, Maíz, Girasol, Cebada y
Algodón. Se incluye este último en el
presente análisis a los fines de evaluar
la factibilidad de la comercialización de
un biofertilizante orientado al cultivo
algodonero sustentable.

El 80% de la superficie promedio sembrada en la Argentina corresponde a los cultivos de

soja, maíz y trigo. En el país la producción algodonera no representa un gran porcentaje de
la superficie promedio sembrada.
En el año 2022 se sembraron 508.427 hectáreas de algodón, la mayor producción provino de
la provincia de Santiago del Estero con un porcentaje de 45.76% de la producción bruta en la
Argentina. La provincia de San Luis representa un 1.7% de la producción nacional con 4793
Ha sembradas.
En cuanto a los rendimientos por cultivo, el maíz presenta rendimientos considerablemente
mayores al resto de los cultivos evaluados.
Para este punto, y a pesar de su considerable volumen inferior de producción el cultivo de
algodón presenta rendimientos semejantes al resto de los cultivos.
En los últimos 6 años los rendimientos se han mantenido constantes, el maíz anteponiéndose
por sobre el resto de los cultivos en cuanto a su rendimiento

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1
Análisis de la demanda
Existen 4 grandes tipos de insumos para el potenciamiento del rendimiento de cultivos. Los
agregados nitrogenados, fosfatados, azufrados y potásicos.
A Continuación, se muestran gráficos de demanda bruta versus oferta en el mercado de
fertilizantes argentino.

Podemos ver que para todos los casos el consumo local se encuentra por debajo de la
cantidad disponible en el mercado. En términos generales el equilibrio oferta-demanda en el
mercado de fertilizantes se mantiene relativamente equilibrado, excepto para el caso de los
insumos potásicos. Allí se puede ver una mayor volatilidad en el consumo respecto del
volumen neto disponible en el mercado.
Para todos los casos se ven incrementos en los consumos año tras año. Los insumos
nitrogenados y fosfatados presentan una mayor tasa de crecimiento interanual en
comparación con los demás insumos. Debido a esta tendencia de crecimiento en el consumo
se puede vislumbrar una oportunidad de negocio para estos últimos 2 insumos.

Por otro lado, podemos observar que la balanza comercial entre los productos importados y
la producción nacional ha sufrido un gran desbalance en los últimos años. La presencia de
productos importados en el mercado nacional se ha incrementado considerablemente desde
2015 a 2021.
Sin embargo, es de esperarse que frente a las excesivas restricciones en los procesos de
importación que actualmente rigen en la República Argentina el mercado haya migrado a una
mayor participación de productos de capital nacional.

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Análisis de la oferta
En la Argentina existen 109
empresas registradas en
SENASA dedicadas a la
comercialización y/o producción
de biofertilizantes. En total estas
empresas engloban un portfolio
de 689 productos registrados
elaborados a partir de bacterias
y hongos.

Los productos registrados están

principalmente orientados a los
cultivos de soja (58%),
leguminosas (13%), maní (6%),
cereales (12%) y forrajes (10%).

Del total de productos registrados el 93% corresponden a biofertilizantes, mientras que el 7%

restante son biocontroladores y bioestimulantes.
En cuanto a los orígenes de los registros, se puede observar que su mayoría corresponde a
insumos de capital nacional. Alineado a la evaluación de CNA se puede ver si que, si bien
existen muchos registros de origen nacional, el mercado consume en su mayoría productos
importados.

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UBICACIÓN GEOGRÁFICA

Macro ubicación
El scope inicial de la presente propuesta tiene como objetivo abordar el nicho de mercado de
biofertilizantes aplicados a la producción algodonera. El norte de la provincia de San Luis
presenta grandes ventajas para este tipo de producción, dentro de las cuales se puede
mencionar:
1) Dadas las condiciones climáticas de la zona no proliferan plagas como el picudo
algodonero que produce considerables pérdidas anuales en otras regiones del país.
2) Las condiciones hídricas de la región permiten el uso de fertilizantes y biofertilizantes
líquidos, algo que es imposible de abordar en regiones como el Chaco o Santiago del
Estero en Argentina.

Por otro lado, el norte de provincia

de San Luis junto a la zona norte de
la provincia de Córdoba, Santiago
del Estero, Norte de Santa Fe,
Chaco y Formosa constituyen las
zonas de mayor cantidad de
hectáreas sembradas de algodón
en el país.

Esto permite posicionar a la provincia de San Luis como una región de alto potencial para la
producción algodonera (concentrando el 4% de la producción nacional, cifra que sigue en
alza en los últimos años para la provincia).
Frente a este escenario se decide seleccionar a la provincia como lugar para la
implementación de la presente propuesta.

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Micro ubicación de la planta de producción
Este proyecto busca impulsar el impacto ambiental positivo a través del engagement y la
colaboración entre esta propuesta y el establecimiento “Ser Beef” cuya capacidad actual
ronda las 45.000 cabezas de ganado
La propuesta contempla la microubicación de la planta de producción de biofertilizantes en
los espacios colindantes al establecimiento de engorde. Para en conjunto a través de una
alianza comercial agregar valor al estiércol vacuno con alto potencial como biofertilizante.

Microubicación del centro de distribución del biofertilizante líquido.

Se define ubicar el centro de distribución en la localidad de Quines, debido a que en las
cercanías de esta localidad se encuentra concentrada la mayor producción de algodón de la
provincia que representa aproximadamente el 4% de la producción nacional total.
La localidad de Quines se encuentra cerca de la provincia de Santiago del Estero, en donde
también se encuentran grandes productores algodoneros.

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INGENIERÍA DE PRODUCTO
Definición del producto
Como se definió anteriormente en el estudio de mercado, el producto a comercializar es
biofertilizante en las siguientes presentaciones:
1) Fertilizante líquido foliar en bidones plásticos 20L.
2) Fertilizante líquido foliar en bidones plásticos 50L.
Para ambos casos se busca alcanzar un producto cuyas concentraciones de Nitrógeno total
(N) y fósforo (P) sean del 4%. y un pH de 6,3 orientado a la aplicación en producción
algodonera.

Presentación de 20L

Presentación de 50L

Análisis de precio
Producto Precio

8 dólares por litro (No incluye iva ni

flete)
(20 Litros)

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INGENIERÍA DE PROCESO
Captación de efluentes (líquidos) y estiércol
Una vaca de 500 kg puede producir tanto estiércol como 40 kg en un día. A esa tasa podemos
decir que un típico corral de engorde de 1.000 cabezas de ganado vacuno produce
aproximadamente 280 toneladas de estiércol en sólo una semana.
Para la recolección de la materia prima fundamental para el producto se utilizaran palas
mecánicas para la recolección del sólido que se dispondrán en zonas de acopio en los
establecimientos productores. Utilizando camiones para el traslado desde el establecimiento
hasta la planta de producción ubicada en un predio adyacente al establecimiento productor.
El uso de zonas de acopio en los establecimientos productores se propone con el fin de
mejorar los sistemas logísticos (mayor volumen de estiércol por traslado) sin generar
impactos en los tiempos de limpieza de los corrales.
En las capas más superficiales se encuentra el estiércol más fresco y por ende con mayor
concentración disponible de Nitrógeno, fósforo y potasio. El proceso de barrido mecánico
permite obtener la masa de estiércol más rentable para el proceso
contenido de humedad es transportado hacia

SISTEMA DE PREPARACIÓN DE SUSTRATOS

Este conjunto de etapas del proceso tiene como objetivo asegurar un sustrato adecuado para
ser alimentado a los digestores primarios. La mezcla de los diferentes sustratos junto al
estiércol será clave para asegurar los niveles de nitrógeno en el producto terminado con la
conversión de metano rentable para el proceso autónomo de calentamiento de los sistemas
de biodigestión, ya que esta propuesta busca suplir los gastos de energía para calentamiento
a través de la quema del propio metano generado.

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Carga

La materia prima se transporta desde lugares de

almacenamiento hasta el lugar de carga con una
retroexcavadora móvil en la cual lo lleva a un cargador de silo
electrónico que lo que hace es dar avance a la materia prima
para luego ingresar a la etapa de homogeneización previa a la
alimentación al sistema de biodigestión.

Para mejorar el rendimiento del proceso y aumentar la

concentración de materia lignocelulósica en el interior del
biodigestor se utilizan residuos de la producción de maíz y
alimento de engorde para vacuno. Estos se cargan junto con
el estiércol solido en una tolva de carga dispuesta con un
tornillo horizontal que permite transportar los sólidos hasta una
bomba trituradora mezcladora en donde se adiciona agua a la
corriente.

Bomba trituradora:
La bomba trituradora Vaughan Vortex es la combinación de
un recipiente de recepción cilíndrica con un fondo cónico
conectado a través de un gran codo de 12» DN 300 mm a
la entrada de una bomba trituradora Vaughan.
La bomba trituradora Vaughan Vortex se ha utilizado para
la trituración de alimentos residuales en plantas de
biocombustibles. El sistema de mezcla crea un vórtice en el
recipiente receptor para sacar cualquier material flotando
de la bomba y así, asegurar una suspensión homogénea.
El depósito, bomba y válvula pueden ser en acero / hierro
dúctil o acero inoxidable dependiendo de la aplicación.
NOTA: A la espera de cotización de proveedor.

Homogeneización:
Para mejorar la eficiencia y tiempos de residencia en los reactores primarios se debe
homogeneizar y mezclar los sustratos secundarios requeridos para un proceso óptimo.
La mezcla que abandona la bomba Vortex ingresa a un tanque agitado con capacidad de
70000 litros. Este tanque se encuentra adaptado con sistemas de agitación mecánica de
hélice como los descritos en la imagen inferior.
Para asegurar los niveles en los digestores primarios, el tanque homogeneizador actúa como
pulmón del proceso de alimentación a los mismos.

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8
SISTEMA DE DIGESTIÓN
Este conjunto de etapas tiene como
objetivo la degradación parcial de la
materia orgánica proveniente de los
sustratos utilizados. Resultado de
estos procesos se obtiene un
biofertilizante líquido (biol) y una
base sólida además del metano
capturado a través de gasómetros
instalados en los biodigestores.

Para ello se utilizan biodigestores

instalados en serie (primarios y secundarios) con capacidad de procesar una carga orgánica
seca de 2-5 kg por m3 de lodo ingresado.

FILTRADO

ALMACENAMIENTO
Una vez filtrado el biol pasa a un tanque pulmón para luego ser envasado. El objetivo de esta
etapa es poder asegurar el envasado frente a limitaciones o paradas en las etapas anteriores
del proceso.
El riesgo de impactar en el envasado es mayor si la alimentación a la envasadora se hace
directamente desde la boca de salida del filtro prensa (proceso batch).

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ENVASADO
Para el proceso de almacenamiento se utiliza una envasadora volumétrica y una cinta
transportadora para poder hacer más sencilla la operación.

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FLUJO DE PROCESO
Se describe a continuación las diferentes etapas del proceso productivo a través de un
diagrama de flujo:

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ORGANIZACIÓN DE LA EMPRESA

Misión y visión de la compañía

Misión
Buscamos propulsar el crecimiento de las prácticas agrícolas ecológicas ofreciendo
insumos que mejoren los rendimientos de los cultivos algodoneros. Fomentando
operaciones amigables con el medio ambiente y empoderando a las comunidades
vulnerables dedicadas a la cosecha algodonera.

Visión
Buscamos ser líderes en el sector de insumos para la producción orgánica algodonera en
Argentina.

Nuestros valores
Valores sociales

Ser ejemplo de
diversidad, Otorgar a nuestros colaboradores la libertad para potenciar sus
inclusión y talentos sin importar raza, religión o formas de amar.
pertenencia

¡Para generar un triple impacto positivo necesitamos de toda la

ayuda posibles!
Priorizar a los
Buscamos consolidar lazos sólidos con los principales agentes de
miembros de la
cambios de la comunidad, como universidades, ONGs y
comunidad.
organizaciones del sector privado alineadas a los intereses de la
empresa.

Buscamos poder acompañar financiera y estructuralmente a

instituciones sin ánimo de lucro que actúen en causas de interés
Responsabilidad
para la empresa. Que busquen potenciar el talento no mirado en las
social
comunidades vulnerables dedicadas a la cosecha algodonera.
Acompañamiento a pequeños y medianos productores para
estimular su crecimiento en el mercado nacional y regional.

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 Valores de desarrollo

Las empresas no pueden vivir de espaldas a los cambios que

suceden a su alrededor.
Buscamos alinear nuestras operaciones al aprendizaje constante y,
Adaptabilidad
más concretamente a la mejora continua. Es por ello que creemos
que la adaptabilidad debe ser uno de los valores más importantes
para el desarrollo del negocio.

Creemos que las compañías más transparentes inspiran confianza

en el mercado, debido a que los clientes se sienten seguros de los
productos que adquieren.
Es por ello que buscamos que todas nuestras operaciones sean
Transparencia
completamente transparentes. Ofreciendo puertas abiertas a
aquellos clientes que quieran asegurarse que nuestras operaciones
se alinean con los más altos estándares ambientales y sociales que
promovemos.

Calidad Nuestros productos deben siempre mantenerse alineados a los

estándares de calidad, medio ambiente e impacto social que
promovemos.

Valores de servicio al cliente

Buscamos ser una empresa que constantemente se esfuerza por

repensar su propuesta de valor para adecuarse a las necesidades de
sus clientes. Es por ello que adoptamos en nuestras operaciones:
Realizar entrevistas con clientes actuales y potenciales para
Cercanía al cliente entender sus percepciones.
Personalizar ofertas, entendiendo las realidades de cada uno de
nuestros clientes.
Mapear touchpoint de la jornada del consumidor para pulir nuestro
customer success.

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Organigrama
Se detalla a continuación el organigrama definido para la organización:

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Descripciones de puesto
En el siguiente documento se encuentran detalladas las descripciones de puesto para las
diferentes áreas consideradas en el organigrama previamente descripto.

https://docs.google.com/spreadsheets/d/17oPVtZJaOwWev_JvoXA9j7w4DHhQ7KUO/edit?u
sp=sharing&ouid=118069512181429590467&rtpof=true&sd=true

En el documento de descripción de puestos se podrá encontrar en cada solapa una breve

descripción del área junto a:
I. Nombre del puesto.
II. Descripción del puesto.
III. Habilidades requeridas
IV. Tareas asociadas al puesto.
V. Perfiles sugeridos.
Ejemplo: Descripción Ingeniero de Procesos – área Producción