UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DEL ESTADO DE MÉXICO

Facultad:
CIENCIAS AGRICOLAS

Modulo:
FORMULACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS
AGROPECUARIOS
(DIAGNOSTICO ESTRATEGICO )

Alumno:
OCAMPO DE JESUS RODRIGO
ALEJANDRO GONZALES UGALDE
MAURICIO ARRIAGA EVARISTO

Docente:
ANTONIO DIAZ VÍQUEZ

Grupo: f-803
NOMBRE DEL PROYECTO: Producción de abono orgánico a base de estiércol de borrego.

INTEGRANTES:

Rodrigo Ocampo de Jesús

Alejandro González Ugalde

INTRODUCCIÓN

El estiércol es el fertilizante orgánico por excelencia debido a su alto contenido en

nitrógeno y en materia orgánica. Se ha utilizado desde la antigüedad para
aprovechar los residuos del ganado y también, restaurar los niveles de nutrientes
de los suelos agrícolas. Como es lógico, sus características nutricionales
dependerán fundamentalmente del tipo de ganado en cuestión. 

Normalmente, los estiércoles suelen llevar una componente importante de paja (u

otro componente lignocelulósico) que sirve como cama para recoger las
deyecciones de este tipo de ganado. Aunque la composición agroquímica puede
variar en función de lo comentado anteriormente, aquí os pongo una
caracterización detallada que os puede servir de utilidad: 

Los estiércoles son uno de los mejores residuos agrícolas para compostar ya que

son muy ricos en nitrógeno (sobre todo inorgánico) y sirven como inoculantes
microbianos. Un ejemplo es el estiércol de oveja o cabra.

Los abonos orgánicos como los estiércoles, se constituyen en una alternativa para
realizar un manejo sostenible del suelo, en zonas como el altiplano de Bolivia en
general y en la producción de quinua en particular, sin embargo, es necesario
contar con información sobre la capacidad de este abono de proporcionar
nitrógeno al suelo y por lo tanto a las plantas

JUSTIFICACIÓN
Los abonos orgánicos tienen gran relevancia actualmente debido al alto precio de
los fertilizantes químicos, siendo los nutrientes más limitantes para la
productividad de las plantas de zonas áridas y semiáridas. La poca materia
orgánica del suelo no puede ser utilizada por las plantas directamente, y para ello
debe descomponerse y mineralizarse, procesos que son llevados a cabo
principalmente por microorganismos del suelo, los cuales a su vez, en ambientes
áridos, no tienen siempre condiciones ideales par a su actividad en cuanto a
temperatura y humedad, por lo que los procesos de mineralización de nitrógeno en
zonas áridas se dan por periodos breves de tiempo generalmente posterior es
pequeños pulsos de precipitación

Antes de usar el estiércol como fertilizante, hay que tener en cuenta una serie de
cosas.

● La principal de ellas es que no se puede añadir directamente a los cultivos si

no que se debe aplicar un cierto tiempo antes de la plantación, el suficiente
para que se produzca una degradación de la materia orgánica del estiércol.
Dependiendo del cultivo, puede ser entre un mes o 15 días antes de la
siembra.
● Otra cosa importante a tener en cuenta es la dosis.

Durante las cinco últimas décadas, la agricultura extensiva en México ha

dependido de la fertilización mediante productos químicos inorgánicos;
considerando a estos como los responsables de los incrementos de la producción
de alimentos demandados por la creciente población de nuestro pais. Sin
embargo, su empleo en cultivos básicos, ha incrementado los costos en tal
magnitud que los aumentos en rendimiento obtenidos por concepto de fertilización
con base en compuestos inorgánicos cada vez resulta menos rentable.

Actualmente en nuestro país el uso de fertilizantes de naturaleza mineral, está

muy difundido por ser considerado técnicamente como un factor importante en la
producción de cosechas; asimismo, es necesario hacer la siguiente reflexión; es el
abuso de elementos químicos a largo plazo causante de efectos negativos en los
suelos agrícolas, por lo que es necesario buscar otras opciones de incorporar
elementos para la nutrición de las plantas cultivadas; es el caso del empleo de
abonos orgánicos provenientes de estiércoles de diferentes especies domesticas;
así como, de residuos de materia orgánica que al ser incorporados al suelo son
descompuestos por los microorganismos presentes en el mismo.

DESARROLLO

1.1 ANTECEDENTES DEL MERCADO

Oferta

1. Datos históricos de oferta considerando

2. Estacionalidad. Se refiere a la época de mayor oferta cuando se tiene que
sembrar el cultivo ya sea temporal o continuo pero es necesario abonar el
cultivo para que obtenga un crecimiento y buen desarrollo.

3. Uso principal: abono orgánico a base de estiércol de ovino apto para

cualquier cultivo.

4. Secundarios: El estiércol es el fertilizante orgánico por excelencia debido a su

alto contenido en nitrógeno y en materia orgánica. Se ha utilizado desde la
antigüedad para aprovechar los residuos del ganado
5. En México el abono de ovinos con propósitos nutritivos aun no esta
establecido, por lo que es una alternativa novedosa, libre de competencia en el
sector primario. Desde luego los productos a base de estiércol de ovinos o
bovinos.

Exportaciones
Como el abono orgánico, aún no está regulado, las exportaciones de productos
a base de él, no existen, sin embargo, el potencial de exportación es alto, y en
el aspecto pecuario, la alternativa de exportación es mayo hacia los países
europeos, que son los mas interesados en adquirir nuevas alternativas de
fertilización .
Demanda

1. Datos históricos de demanda

La demanda principal de este abono orgánico se debe masa a sus propiedades
nutritivas y acidificación de suelos con alto contenido de materia organica, sin
embargo, la producción de este abono en el proyecto no tiene tal fin. Por lo que en
el país al no ser conocida aun no presenta datos de demanda, como en países
como Argentina, donde los datos experimentales arrojaron resultados
satisfactorios en los productores de ganado, y se está implementando alternativas
para el abono del mismo.
2. Estacionalidad. Se refiere a la época de mayor consumo.
La demanda de abonos orgánicas se presenta con mayor numero en los meses de
siembras es decir en los meses de diciembre-mayo, al no ser meses donde el
índice de producción de pastizales y forrajes verdes son altos, el productor busca
alternativas para conseguir los nutrientes de la materia verde para su ganado.
a. Consumo total

El consumo total de abonos orgánicos en México se encuentra entre las

23000 ha/ año hasta 420000 ha/año

b. Importaciones
Abonos orgánicos no existen importaciones para uso nutricional , pero
de los materiales a base orgánico , las importaciones suman un total del
22% del total del consumo, sobre todo para la zona norte del país.

Comercialización

a. Tipo de producto. Final o intermedio.

Abono orgánico empacado, concentrado alimenticio en bultos
b. Precio. Comportamiento y estacionalidad
En meses dese escases de fertilizante quimico: precio aproximado de $780 por
paca de 20 kg y
 $430 el bulto con 50 kg de concentrado.
c. La materia orgánica es una fuente productora de energía y de nutrientes para
todas las formas de vida en el suelo
d. La naturaleza de los residuos orgánicos, las características del suelo y la
humedad determinan las clases de microorganismos que activan el proceso de
humificación

1.2 Antecedentes técnicos

Localización

Existen diversas fuentes disponibles de materia orgánica, las cuales pueden ser
de utilidad para el propósito de empleo como abono o fuente de mejoramiento del
suelo e incorporación de elementos nutritivos para las plantas; entre las fuentes se
pueden citar las aguas negras, abonos verdes, residuos de cosecha, compost; así
como, los estiércoles de diferentes especies de ganado. Es el estiércol de bovino
sin duda una importante opción derivado de la cantidad de establos lecheros y
engordas de ganado bovino presentes en nuestra región. Es asimismo importante
considerar que los abonos sean utilizados en un cultivo tradicional como es el
maíz sólo que en la opción de explotación para elote tierno, con un mercado
cautivo en la ciudad de México

El tiempo de exposición del estiércol bovino y su cantidad interactúan con los

microorganismos y los factores físicos del suelo; estos influyen sobre su
descomposición, y por lo tanto, afectan el rendimiento de elote y materia verde
total.

Infraestructura productiva

i. Equipo y maquinaria
● Tractor con arado de discos.
● Palas
● Sacos de rafia
● Revolvedora
 ● Bieldos
ii. Construcciones
● Ambiente controlado para su fermentación y desinfección
● Bodega y/o almacén

iii. Capacidades
● Ambiente controlado para germinación de 500000 plantas.
● 7 hectáreas para cultivo
● Almacén y/o bodega con dimensiones de 20mx40m
iv. Disponibilidad en el mercado
● Amplia en la zona, distribuidoras de forrajes verdes, 6 tiendas de venta de alimentos
balanceados para ganado. Venta en la zona de producción por la empresa.

Proceso productivo

1. Materias primas
Estiércol
Sustrato inerte para germinación
2. Disponibilidad de materia prima
Amplia para el sustrato, con índices bajos para la cantidad de
germoplasma.
3. Sistemas de producción
Convencional en parcelas.
4. Paquetes tecnológicos

5. Normatividad

1.3 ANTECEDENTES ECONOMICOS

Costos de producción

Programas de apoyo

Fuentes de financiamiento

1.4 ANALISIS DE OPORTUNIDAD

FORTALEZAS DEBILIDADES
 1.- Altas capacidades de producción 1.- Amplia gama de tiendas para alimento

2.- Alimentos no procesados con gran 2.- Falta de capacitación a productores

densidad de nutrientes para bovinos y ovinos
3.- Escasa información del cultivo

OPORTUNIDADES AMENAZAS

1.- Venta en la zona 1.- Desconfianza del productor

2.- Distribuidoras de forrajes 2.- Competencia por venta de alimentos

3.- Comercialización internacional

4.- Progreso de la sociedad

Conclusión del análisis de oportunidad.

Al ser un cultivo poco empleado en la región, puede beneficiar a distintos grupos de animales,
principalmente a los bovinos y ovinos ya que son los que mas importancia tienen en el sector
agrícola, dando apertura a mayores ventas durante todo el año, inclusive en tiempos de sequía.
Tomando en cuenta las distribuidoras de forraje podemos incrementar tanto producto de buena
calidad debido a que se emplea el cultivo en un ambiente controlado y con ello información nueva
y satisfactoria para el comprador ya que el cáñamo aporta variedades de nutrientes e ir aportando
más interés a la sociedad y nuevos productores; con ello comercializar de manera externa a países
que les beneficie el uso de cáñamo como alimento forrajero.

REFERENCIAS

Rzedowski, G. C. de y J. Rzedowski, 2001. Flora fanerogámica del Valle de México. 2a ed.

Instituto de Ecología y Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad.
Pátzcuaro, Michoacán, México.

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DEL ESTADO DE MÉXICO

Facultad:
 CIENCIAS AGRICOLAS

Modulo:
FORMULACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS
AGROPECUARIOS
(ESTUDIO DE MERCADO )

Alumno:
OCAMPO DE JESUS RODRIGO
ALEJANDRO GONZALES UGALDE

Docente:
ANTONIO DIAZ VÍQUEZ

Grupo: f-803

1. El Producto
Los abonos orgánicos como los estiércoles, se constituyen en una
alternativa para realizar un manejo sostenible del suelo, en zonas como el
altiplano de Bolivia en general y en la producción de quinua en particular,
sin embargo, es necesario contar con información sobre la capacidad de
este abono de proporcionar nitrógeno al suelo y por lo tanto a las plantas
2. Análisis de la demanda
¿Quién consume el producto? Productores de ganado vacuno y ovino,
productores de leche para la comercialización del abono orgánico a base
de estiércol.
¿En qué época se consume? Abono orgánico en general, es mayor mente
demandado durante la época de siembra, meses de abril a mayo .
¿Qué cantidad se consume?
La cantidad que se consume es mayor a una tonelada en los periodos de
siembra temporal
¿Cuánto es el precio que se paga por una paca de forraje verde? Para
forrajes más comerciales, el precio de un saco de 30 kg a 50 kg oscila entre
80 a 200 pesos.
3. Análisis de la oferta
Producción de este abono en el país:
Actualmente no existen productores de abono orgánico verde a base de
estiercolnen el país.
Competencia:
La producción de abono organico en la zona centro del país, de cualquier
tipo tiene bastante oferta, se obtiene un promedio de 1276,271. 89
toneladas, siendo la zona norte del estado la de mayor producción.
Como productos complementarios:
Se encuentran los concentrados de minerales, etc.
4. Análisis del precio
Precio por saco de bocashi 50 kg: $400 a $700
Precio por saco de composta 50 kg: $600 a $1200

5. Demanda Potencial
Se realizó una encuesta y los resultados son los siguientes:
● Total de personas encuestadas.
● Preguntas
En base a las respuestas registradas en la encuesta aplicada, el publico esta
dispuesto al consumo de abonos orgánicos , por lo cual diríamos que existe
demanda potencial para el producto.

6. Análisis de la comercialización
a. Canales de comercialización.
Consumo de ambos orgánicos por tonelada a un más bajo precio
que los fertilizantes químicos obteniendo una mayor nutrición de la
planta
b. Plan de comercialización
i. Presentación del producto, de acuerdo al nicho de mercado
 ii. Eslogan o logo de acuerdo al nicho de mercado

“UNA BUENA NUTRICION DE LAS PLANTAS PERO LO MEJOR ES ORGANICO”

7. Conclusiones
El estiércol es el fertilizante orgánico por excelencia debido a su alto
contenido en nitrógeno y en materia orgánica. Se ha utilizado desde la
antigüedad para aprovechar los residuos del ganado y también, restaurar
los niveles de nutrientes de los suelos agrícolas.
Los abonos orgánicos tienen gran relevancia actualmente debido al alto
precio de los fertilizantes químicos, siendo los nutrientes más limitantes
para la productividad de las plantas de zonas áridas y semiáridas. La poca
materia orgánica del suelo no puede ser utilizada por las plantas
directamente, y para ello debe descomponerse y mineralizarse, procesos
que son llevados a cabo principalmente por microorganismos del suelo
8. Bibliografía