FACTIBILIDAD PROYECTO DE PRODUCCIÓN DE TILAPIA Ok

NIT.
9012518182
DIRECCIÓN: Carrera 5E No. 16B-84 Barrio Miraflores
CELULARES: 317 0945949
EMAIL: fpacificovisible@gmail.com
PASTO - NARIÑO
1. IDENTIFICACIÓN DEL PROYECTO
FACTIBILIDAD DE LOS PROCESO DE PRODUCCION Y

Título del Proyecto: COMERCIALIZACION DE TILAPIA PARA EL BENEFICIO AGRO
ALIMENTARIA DE PRODUCTORES DEL MUNICIPIO DE TUMACO –
POTENCIANDO LA EMPRESA ASOCIATIVA.
Nombre de la PACIFICO VISIBLE FUNDACIÓN
Organización:
Dirección de la Carrera 5E # 16B – 847 Barrio Miraflores - Pasto – Nariño –
Organización: Colombia
Responsables del DALLYS D. DAJOME ARIZALA
Proyecto:
Correo Electrónico: fpacificovisible@gmail.com – dejari@gmail.com
Celular: 3113140479
“PROYECTANDO FUTURO”
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INTRODUCCION
El proyecto considera el modelo de asociaciones de la Región del Pacífico, como son:
- ASOCIACION AGROPECUARIA UNIDA PARA EL PROGRESO DE LA ZONA

CARRETERA.
- ASOCIACION AGROPECUARIA PESQUERA Y ACUICOLA DE LA COSTA PACIFICA
DE NARIÑO.
- ASOCIACION DE ACUICULTORES LA ESPERANZA
-
Es importante llevar un procesos de asociatividad donde las Asociaciones conformadas
tengan una participación en una estrategia de competitividad, para obtener las mejoras
en los procesos productivos; en nuestro caso en la producción de Tilapia y así llevar
acabo procedimientos de transformación, lanzamiento de nuevos productos al
mercado; la utilización de nuevas materias primas; la apertura de nuevos mercados; la
aplicación de nuevas formas de administración tales como el trabajo en equipo, la
planeación estratégica, el mejoramiento de los controles administrativos, y el
intercambio de información y productos en distintos ámbitos como el comercial,
tecnológico y financiero.
Las Asociaciones trabajarían como redes horizontales, las cuales se enfocan en la misma
actividad y sector económico dentro del mercado.
Adicionalmente, se constituirán alianzas estratégicas que contribuyan a fortalecer las

asociaciones en los procesos de generación empresarial y haya un crecimiento
organizacional y económico que conlleve a la competitividad y desarrollo de la región.
Por otra parte, la cooperación de estas alianzas estratégicas y de asociatividad

conlleva a favorecer la reducción de los costos, aprovecha las sinergias comunes entre
asociaciones y distribuye mejor los riesgos implícitos a los proyectos
IDENTIFICACIÓN
Problema Central
Insuficientes estudios para los procesos de producción y comercialización de Tilapia

que generen productividad de las asociaciones de pequeños productores del
municipio de Tumaco
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Causas Directas
Carencia de procesos de producción de tilapia por parte de los productores

Débil estrategia y canales de comercialización para posicionar un producto y
generación de productividad y asociatividad.
Causas Indirectas:
 Carencia de mapeo, Diagnóstico y Caracterización del territorio y su marco de

Planificación.
 Insuficiente Infraestructura de Innovación tecnológica para la producción de

Tilapia dentro de las Asociaciones.
 Insuficiente capacidad y conocimiento de la producción de Tilapia
 Carencia de un programa de aplicación de Buenas Prácticas Agropecuarias
 Deficiente procesos piloto de Comercialización regional y Nacional.
 Carencia de una estructura orgánica y administrativa empresarial en torno a la
producción y comercialización.
 Carencia de un fondo Asociativo y de capitalización empresarial, gestiones
comerciales, gestión contable y revisoría fiscal.
Efectos
 Bajo sentido de pertenencia

 Bajos niveles de desarrollo.
 Subexplotación de recursos naturales
 Insuficiente productividad
 Bajos niveles de comercialización
 Carencia de seguridad alimentaria
 Presencia de enfermedades y malnutrición
 Bajos niveles de ingresos
 Baja calidad de Vida.
OBJETIVOS
Objetivo General:
Contribuir a mejorar la producción y comercialización de Tilapia de las asociaciones

de pequeños productores, como impulso al desarrollo económico y su seguridad
alimentaria.
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Objetivos Específicos
 Fortalecer a las Asociaciones en los procesos de producción de tilapia canales

como medio de beneficio económico y social para la generación de
productividad.
 Implementar estrategias y canales de comercialización para posicionamiento
del producto y generación de productividad y asociatividad a través de
aliados.
Metas
 Fortalecimiento de las asociaciones de la Costa Pacífica para la producción

planificada de Tilapia y otras especies a gran escala.
 Asistencia técnica en Buenas Prácticas Agropecuarias (BPA) para la
producción de Tilapia y otras especies a gran escala
 Desarrollo de estrategias de comercialización de los productos.
 Afianzar la estructura administrativa y financiera local y regional
Actividades
 Diagnóstico y Caracterización del territorio y su marco de Planificación (Mapeo,

Zonificación, Estudios Socioeconómicos, Ambientales, Políticos y de
Infraestructura.
 Adecuación y montaje de Infraestructura y diseño de Innovación tecnológica
para la producción de Tilapia dentro de las Asociaciones.
 Fortalecimiento de la capacidad y conocimiento de la producción de Tilapia
mediante la transferencia de tecnología a través de viajes de referenciación.
 Fortalecimiento en aplicación de Buenas Prácticas Agropecuarias
 Fortalecer los acopios locales mediante adecuaciones y dotaciones
 Generación de valor agregado de la producción mediante procesos de selección,
empaque y presentación del producto Tilapia.
 Experiencia piloto de Comercialización regional y Nacional.
 Fortalecimiento de la capacidad y conocimiento de la comercialización a través
de viajes de referenciación.
 Elaboración y fortalecimiento de la estructura orgánica y administrativa
empresarial en torno a la producción y comercialización.
 Creación de un fondo Asociativo y de capitalización empresarial, gestiones
comerciales, gestión contable y revisoría fiscal.
 Administración de la ejecución y procesos del proyecto
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NOMBRE DEL PROYECTO
FACTIBILIDAD DE LOS PROCESO DE PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE

TILAPIA PARA EL BENEFICIO AGRO ALIMENTARIA DE PRODUCTORES DEL
MUNICIPIO DE TUMACO – POTENCIANDO LA EMPRESA ASOCIATIVA
Coherencia del proyecto frente a:
a. Plan Nacional de Desarrollo (PND)
En el marco del Plan Nacional de Desarrollo 2018-2022: “Pacto por Colombia, pacto por
la equidad”, El Proyecto se relaciona con el componente del sector agropecuario
acuícola.
b. Plan de desarrollo Departamental
MI NARIÑO EN DEFENSA DE LO NUESTRO 2020 - 2023
c. Plan de Desarrollo Municipal
Tumaco: “Enamórate de Tumaco” 2020 - 2022
UBICACIÓN DEL PROYECTO
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La población beneficiada pertenece a comunidades afrodescendientes organizadas en

los Consejos Comunitarios del municipio y gremios de piangueras, pescadores y
carboneros y leñateros que viven en cabeceras de la zona rural. La población asentada
en estas áreas presenta un alto índice de analfabetismo, con limitaciones en la atención
en servicios de salud y ocupando viviendas que tipo palafítico que se encuentra en su
mayor parte en precarias condiciones y con dificultades en lo que corresponde al
saneamiento básico. Aproximadamente el 25% de la población se encuentran
vinculada al régimen de salud, y un 10% recibe atención en los puestos de salud
existentes en la región.
La principal actividad productiva es la pesca, representando cerca del 80% de la

población; el resto de la población se dedica a la recolección de moluscos, conchas, al
comercio y cerca del 10% a actividades agropecuarias.
Las comunidades asentadas a en la costa, son vulnerables a la ocurrencia de fenómenos

naturales como tsunamis, marejadas, terremotos. Pero a su vez existe estrategias de
manteniendo del equilibrio entre los cursos de agua al interior del mismo, los ríos y el
mar, e incrementando el área que bordea la costa. El funcionamiento y resiliencia
dependen de una relación dinámica con las especies, entre especies, su ambiente
abiótico, así como con las interacciones físico - químicas. Para realizar el manejo del
ecosistema dentro de los límites de su funcionamiento, se debe alcanzar los objetivos
de manejo definidos en el
Plan de Manejo, teniendo en cuenta las condiciones ambientales que limitan la

productividad, la estructura, su funcionamiento y diversidad
IDENTIFICACIÓN DE LA POBLACIÓN BENEFICIARIA
En el municipio de Tumaco, la población corresponde a un total de 160.034 habitantes

distribuidos en 84.668 habitantes en la zona urbana y 75.366 habitantes en la rural
(DANE 2005), de los cuales aproximadamente 15.000 habitantes dependen
directamente de los recursos asociados a la pesca y tala del manglar. De esta población
el 3,6%, 500 habitantes se beneficiarán directamente del proyecto.
La selección de 500 pequeños productores como la población final beneficiaria para

el cultivo y comercialización de tilapia se realizó teniendo en cuenta los criterios de
la región como es de la Costa Pacífica más específicamente el Municipio de Tumaco.
Por otra parte, se debe considerar que debe tener acceso a la tierra; el tamaño d e
s u s p r e d i o s oscila e n p r o m e d i o entre 1 hectárea y 15 hectáreas
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Sus ingresos principales dependen de labores agropecuarias, y el Ingreso Neto

familiar no supera los dos (2) Salarios Mínimos Mensuales Legales Vigentes SMMVL.
La población beneficiaria está dedicada en su mayoría a l a s labores

agropecuarias, todos cuentan con acceso a la explotación de las tierras ubicadas en
la zona de referencia para el desarrollo de este proyecto; los beneficiarios tienen
su lugar de residencia permanente en el municipio, y otros viven en corregimientos.
Los 500 productores inscritos tienen experiencia en la siembra de la tilapia, en la

actualidad un grupo de otras especies de peces, las cuales comercializan en el
mercado local
Los beneficiarios desarrollan alternamente labores agropecuarias alrededor de las

cuales se generan actividades económicas, comerciales, sociales y culturales;
principalmente del cultivo y comercialización del plátano y algunas hortalizas; esto
además les permite a los productores dinamizar la economía doméstica y contar
con ingresos adicionales que le faciliten la ayuden en el sostenimiento del hogar.
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GRAFICO 1: SITIO CHAPILAR
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GRAFICO 2: MAPA SATELITAL SITIO CHAPILAR
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ASOCIACIONES PARTICIPANTES
Organización de los Productores Asociaciones
ASOCIACION AGROPECUARIA UNIDA PARA EL PROGRESO DE LA ZONA CARRETERA

200 beneficiarios, entre ellos 130 hombres, 70 mujeres, 40 jóvenes. A su vez 140 son víctimas
de conflicto.
Los predios de la asociación ASUP, se encuentran en la zona rural del municipio de Tumaco,
específicamente en los corregimientos de Llorente y guayacana, y en las veredas La Nupa,
Tangareal y la variante.
En esta asociación el 95% de los asociados cuenta con terrenos propios, algunos cuentan con
escritura pública y la gran mayoría solo tienes documentos de sana posesión
ASOCIACION AGROPECUARIA PESQUERA Y ACUICOLA DE LA COSTA PACIFICA DE NARIÑO.
150 beneficiarios, entre ellos 90 son hombres, 60 mujeres y 50 son jóvenes, 100 personas
son víctimas del conflicto.
El predio de la asociación ASOPACON se encuentra en el km 14 sobre la vía que de Tumaco

conduce a Pasto, específicamente en el sector denominado El Tigre.
La asociación como tal cuenta con 12.5 Ha las cuales se encuentran en figura de comodato
por un término de 5 años.
ASOCIACION DE ACUICULTORES LA ESPERANZA

50 beneficiarios, donde 20 hombres, 15 mujeres y 15 jóvenes, 35 personas son víctimas de
conflicto.
El terreno de la asociación NUEVA ESPERANZA se encuentra ubicado en la comuna 5 barrio
Once de Noviembre del municipio de Tumaco.
La asociación cuenta con un terreno de 1 ha
ALIADO COMERCIAL
El aliado comercial propuesto para la presente alianza es CAMARA DE COMERCIO

DE TUMACO es una empresa dedicada al desarrollo y el apoyo en los procesos de
comercialización de las empresas, estrategias de mercado y gestora de proyectos que
conllevan a la productividad.
ORGANIZACION GESTORA ACOMPAÑANTE -OGA-
La entidad que acompañará a estos pequeños productores es AGROHELIX, una

empresa que cuenta con una amplia experiencia el trabajo con pequeños productores
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y asociaciones. Su sede se encuentra en la ciudad de Pasto.
La Empresa cuenta con la experiencia en diseño y elaboración de proyectos, manejo

ambiental y técnicas en piscicultura.
DURACION
El proyecto tiene una duración de 12 meses a partir de su aprobación
CRONOGRAMA
ACTIVIDADES MESES
Diagnóstico y Caracterización del territorio y su marco de 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Planificación (Mapeo, Zonificación, Estudios
Socioeconómicos, Ambientales, Políticos y de
Infraestructura.
Adecuación y montaje de Infraestructura y diseño de
Innovación tecnológica para la producción de Tilapia
dentro de las Asociaciones
Fortalecimiento de la capacidad y conocimiento de la
producción de Tilapia mediante la transferencia de
tecnología a través de viajes de referenciación
Fortalecimiento en aplicación de Buenas Prácticas
Agropecuarias
Fortalecer los acopios locales mediante adecuaciones y
dotaciones
Generación de valor agregado de la producción mediante
procesos de selección, empaque y presentación del
producto Tilapia.
Experiencia piloto de Comercialización regional y
Nacional
Fortalecimiento de la capacidad y conocimiento de la
comercialización a través de viajes de referenciación.
Elaboración y fortalecimiento de la estructura orgánica y
administrativa empresarial en torno a la producción y
comercialización.
Creación de un fondo Asociativo y de capitalización
empresarial, gestiones comerciales, gestión contable y
revisoría fiscal
Administración de la ejecución y procesos del proyecto
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ANTECEDENTES
EL SENA en 1985 realizo un proceso productivo de 1,4 hectáreas en el municipio de

Tumaco en Mar Agrícola en el departamento de Nariño, está ubicada sobre m.s.n.m,
con temperaturas promedio ambiental de 30c c y con precipitaciones promedio de
1680 mm, esta situación hace a este cuerpo de agua ideal para el cultivo de especies
tropicales como es el caso de la tilapia roja (Oreochromis sp.) este recurso artificial
posee mejores características biológicas que las ya expuestas para hidroprado, es
por esto que los proyectos piscícolas se ven fortalecidos y en permanente crecimiento,
al parecer el llenado de terrenos se hizo eliminando previamente toda la vegetación
existente en los terrenos inundados, lo anterior ha hecho que la calidad de las aguas
sea más estable y por supuesto las mortalidades en las jaulas son menores, en estas
aguas el nivel de visibilidad es en muchas ocasiones cercano a los dos metros.
En la actualidad en Tumaco se adelantan cultivos en jaulones de más ó menos 900
metros cuadrados con 4 ó 5 metros de profundidad, cada jalón puede estar
produciendo entre 1 y 2 toneladas de tilapia roja (Oreochromis sp.) ó de tilapia
chitralada, según sea el caso de consumo nacional ó el de exportación, los índices de
conversión en este modelo de producción han alcanzado hasta 1.58, con ganancias
diaria de 3,19 gramos.
Las principales características de la asistencia técnica es el desplazamiento de técnicos

Israelíes desde Tel Aviv a Tumaco para la realización de estudios técnicos que requiere
el proyecto, con el fin de innovar y mejorar el actual sistema productivo en la región
con la introducción de nuevas especies de tilapia y otras especies de alto rendimiento
(mejorados genéticamente) .
Implementación de policultivos que permitirán trabajar cultivo de tilapia. Operados de
acuerdo a las más altas normas internacionales en los aspectos ambientales, de salud
pública, seguridad y calidad. Ajustándose al sitio especifico y condiciones locales
JUSTIFICACION
En este municipio los programas de cultivos en jaulas se llevan a cabo en cuerpos de
agua relativamente pequeños si se les compara con las represas en otros
departamentos, esos llamados reservorios en muchos de los casos no exceden los
10.000 M2, con profundidades no menores de tres metros.
Entre las ventajas de este sistema de cultivo se encuentran el que los peces no se
reproducen, lo que suprime el riesgo de superpoblación, se controla la prelación y
permite programar el nivel de la inversión inicial a la escala que se considere
asequible.
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La principal actividad productiva es el cultivo de Tilapia. Mediante la implementación

de sistemas de agua re circulados ecológicamente apoyados con equipos operados por
energías renovables muy favorables con el medio ambiente, que sumados a los híbridos
ND-21, ND-41 que no requieren tratamiento hormonal para el reversamiento sexual
clave para la producción orgánica a gran escala. La demanda de pescado orgánico en los
EE: UU y la UE se ha disparado debido a la preocupación de los consumidores acerca de
la seguridad y la salud de los alimentos.
La demanda de pescado Orgánico, está aumentando rápidamente a un ritmo del 20% al

25% anual, mientras el suministro es muy corto. Principalmente la obtención de filetes
frescos y congelados. Aprovechamiento de los subproductos, como extracción de
omega 3, aceites y harinas para fabricación de alimentos balanceados para otros
animales. Embutidos como salchichas entre otros. Finalmente, una aplicación
innovadora en fabricación de biocombustible a partir de las pieles sobrantes en el
proceso de fileteado
BENEFICIOS
Dentro de las ventajas reconocidas del cultivo en piscinas con geomembrana

encontramos:
 Incrementa la p r o d u c c i ó n c o m p a r a d a c o n los c u l t i v o s
c o n v e n c i o n a l e s e n estanques de tierra;
 No requiere construcciones permanentes;
 Facilidad de movimiento y traslado;
 Utilización optima de alimentos artificiales y aumento de en la eficiencia de
la conversión alimenticia por el consumo permanente de alimento natural;
 Posibilita la cría de varias camadas de producción de diferentes edades,
 Simultáneamente dentro de un mismo cuerpo de agua, suministrando a cada
grupo de peces el alimento adecuado;
 Permite los cuidados y control de enfermedades a un grupo específico de
peces;
 Facilita la o b s e r v a c i ó n y c o n t r o l de la p o b l a c i ó n , l o s
p r e d a d o r e s y los competidores;
 Se reduce la manipulación y la mortalidad;
 Permite cosechar parcialmente de acuerdo con una programación; Las piscinas
permiten una manipulación fácil de los peces, siembras a altas densidades,
retorno rápido del capital invertido y facilita el inventario.
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TECNOLOGIA PROPUESTA
El tipo de producción a emplear es intensivo, principalmente porque se emplean

mayores densidades de siembra en espacios reducidos con la utilización de
infraestructura adecuada (piscinas) y por la utilización de alimentos concentrado
balanceado de acuerdo a la fase de crecimiento animal, así como el uso de otras
tecnologías, como el manejo de flujos de agua y utilización de sistemas de aireación.
La especie a utilizar en cultivo es la Tilapia (Oreochromis sp.)
El proyecto utilizará jaulas armadas con geomembrana articulados de tal manera

que configuran una estructura en forma de cubo, la cual es rodeada o cubierta por una
malla, de las usadas en las redes de pesca. Su flotación se posibilita por la hermeticidad
de la tubería de PVC, la cual tiene un diámetro de 4 pulgadas, que dejan alrededor de
25 a 30 cm de la jaula fuera del agua.
Para lograr el mejor aprovechamiento del recurso hídrico y su productividad, el
ciclo productivo se divide en tres fases consecutivas, que se cumplen cada una en
piscinas diferentes, concentrando en cada una pece de edades y tamaños homogéneos.
En la primera fase de pre cría o de alevinaje, se siembran peces de 4 gr y se mantienen
hasta cuando alcanzan 80 gr, aproximadamente a los 60 días, posteriormente se
trasladan piscinas donde se desarrolla la segunda fase, o fase de levante. Allí
permanecen hasta alcanzar 180 gr, aproximadamente 50 días, momento en el cual se
pasan a otra jaula, u otras jaulas, para la tercera fase, o fase de engorde, la cual dura
alrededor de 85 días hasta alcanzar un peso individual de 350 gr.
La unidad de producción entonces se compone de un módulo de 3 jaulas cuyo uso se

programa en serie, conformando un módulo de producción.
La tecnología propuesta es conocida por las familias beneficiarias, comúnmente se

practica en la zona, incorporando algunas mejoras que dan mayor seguridad en las
condiciones de trabajo y permitan lograr mejores resultados.
Instalación de equipo para aireación del agua para aumentar la concentración de

oxígeno disuelto, en los momentos en que el sistema lo requiera
Planificación de la producción para obtener hasta 4 cosechas anuales por cada

módulo de jaulas.
El sistema de aireación se utilizará principalmente como medida preventiva por el alto

consumo de oxígeno disuelto que demanda los sistemas intensivos que emplean altas
densidades de siembra y que requieren asegurar que el rango deseado de oxígeno
disuelto en un cultivo de Tilapia roja (como mínimo de 4 gr./litro), de tal manera
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que se propone diseñar una aireación mecánica, utilizando un comprensor eléctrico

de 7 caballos de fuerza (H.P), con salida del aire en tuberías de plásticos de 1/2"
(la tubería preferiblemente debe poseer la característica de ductibilidad para que
pueda ser doblada en algunos casos sin ocasionar disminución en la inyección de aire
al sistema).
El sistema de aireación se ubicará en forma horizontal, sujetadas a través de

líneas guías en donde van a estar ancladas y alineadas las piscinas, la tubería
atravesara la longitud de las jaulas a una profundidad de 1.4 m aproximadamente,
profundidad. Los tubos de aireación serán perforados a cada 40 cms. por lo tanto una
jaula tipo de levante o engorde, al poseer de largo 3 m e t r o s contará cada
piscina con seis (6) perforaciones, estas aberturas deben tener un diámetro máximo
de 2 cms, lo que producirá ingreso de aire sin causar movimientos violentos de agua
que ocasionen estrés en los animales produciendo desgastes energéticos
innecesarios y provocar turbidez a causa de sólidos en suspensión.
Las horas críticas en un cuerpo de agua o reservorio en cuanto a oxígeno disuelto por
lo general suceden de 3 a.m. hasta 7 a.m., el diseño menciona que para evitar a estas
disminuciones se usará el comprensor desde las 11 p.m. hasta las 7 a.m. y además
en los días en que la luminosidad es escasa, como sucede en los periodos de
invierno.
Las principales características de la asistencia técnica es el desplazamiento de técnicos

Israelíes desde Tel Aviv a Tumaco para la realización de estudios técnicos que requiere
el proyecto, con el fin de innovar y mejorar el actual sistema productivo en la región
con la introducción de nuevas especies de tilapia y otras especies de alto rendimiento
(mejorados genéticamente).
Implementación de policultivos que permitirán trabajar cultivo de tilapia. Operados de

acuerdo a las más altas normas internacionales en los aspectos ambientales, de salud
pública, seguridad y calidad. Ajustándose al sitio especifico y condiciones locales
La principal actividad productiva es el cultivo de Tilapia. Mediante la implementación
de sistemas de agua re circulados ecológicamente apoyados con equipos operados por
energías renovables muy favorables con el medio ambiente, que sumados a los híbridos
ND-21, ND-41 que no requieren tratamiento hormonal para el reversamiento sexual
clave para la producción orgánica a gran escala. La demanda de pescado orgánico en los
EE: UU y la UE se ha disparado debido a la preocupación de los consumidores acerca de
la seguridad y la salud de los alimentos.
La demanda de pescado Orgánico, está aumentando rápidamente a un ritmo del 20% al

25% anual, mientras el suministro es muy corto. La siembra de alevinos se hará
teniendo en cuenta los parámetros de temperatura y de pH, para hacer una
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aclimatación en las piscinas del proyecto y con esto se evita el provocar estrés
excesivo o lesiones fisiológicas a los mismos.
La variedad genética a utilizar es el híbrido rojo de tilapia, especie que presenta

buenas características para su cultivo tales como facilidad para su manejo,
resistencias a condiciones medioambientales, enfermedades, buena conversión
alimenticia y rápido crecimiento, entre otros.
PROCESO DE TRANSFORMACION
Principalmente la obtención de filetes frescos y congelados. Aprovechamiento de los

subproductos, como extracción de omega 3, aceites y harinas para fabricación de
alimentos balanceados para otros animales. Embutidos como salchichas entre otros.
Finalmente, una aplicación innovadora en fabricación de biocombustible a partir de las
pieles sobrantes en el proceso de fileteado.
PROCESO DE COMERCIALIZACION
En Colombia el consumo de carne de pescado es elevado en poblaciones localizadas a

orillas de los ríos, zonas costeras y grandes centros urbanos. La población del centro
del País consume mariscos, pescados de mar, productos
importados y provenientes de la acuicultura, (atún y sardinas). La preferencia de los
peces de cultivo en su orden son Tilapia, Trucha y Cachama; siendo la Tilapia la de
mayor consumo per cápita aumentando desde 3,8 Kg./año en 2010 hasta 5,3 Kg./año
en el 2013.
Según los estudios de mercado realizados por la Cámara de Comercio de Pasto en
cuanto a sus preferencias a nivel regional y nacional existe una gran demanda por la
tilapia, la cual es apetecida por su color de carne y tamaño. Las preferencias del
consumidor de esta región están inclinadas hacia el producto fresco o congelado de alta
calidad y su demanda está concentrada principalmente en la población de los estratos
socioeconómicos más altos.
Por tal razón el principal canal de comercialización de Tilapia en la región es productor
distribuidor- minorista- consumidor, los distribuidores se abastecerán principalmente
del lugar en donde se desarrollará la actividad, la comercialización de la tilapia se
realizará en las central de abastecimiento de las ciudades como lo es la plazas de
mercado, también se puede conseguir el producto en los principales supermercados de
las ciudades como lo son los almacenes Éxito, Olímpica, Metro, Carrefour, Alkosto
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Además, se realizará ruedas de negocios y entre asociaciones se harán intercambios de

productos, por otra parte, se participarán en las ferias como son las desarrolladas por
la Cámara de Comercio, los gremios y Fenalco.
La Comercialización también la podrán hacer las Asociaciones de forma directa cuando
el pescado pasa del productor al consumidor, sin intervención de una tercera persona
o entidad.
En este sentido, el productor vende directamente ya sea en su granja o en el mercado.
La producción acuícola mundial de más de 200 diferentes especies en el año 2012 fue
de 45,71 millones de TM con un valor de US $ 56,470 millones, el sector más importante
fue la acuicultura continental.
Fuente: INFORME GENERAL DEL ESTUDIO DE

PROSPECTIVA TECNOLÓGICA DE LA CADENA
COLOMBIANA DE LA TILAPIA EN COLOMBIA
A nivel Internacional se ha analizado la Comercialización mediante la exportación

donde la Tilapia es la segunda especie más cultivada y consumida a nivel mundial, con
una contribución a la producción de aproximadamente el 40% del volumen total de
peces representando un mercado de US$ 2,000 millones, El principal país importador
de Tilapia es Estados Unidos, que representa el 91% de las importaciones mundiales de
Tilapia, experimentado un crecimiento de 700% en las importaciones de esta especie
en los últimos 10 años y de 3,700% para el caso específico de los filetes congelados de
Tilapia.
La mayoría de las importaciones de Tilapia de los Estados Unidos se están dirigiendo al
sector del servicio de alimentos, debido a su carne blanca y los precios estables.
Los filetes congelados son el producto más importante, superando a la Tilapia entera
congelada. Esta forma de producto representa casi la mitad de todas las importaciones
de tilapia en Estados Unidos, además se debe contemplar que el producto tendrá un
control fitosanitario de excelentes calidades y que su empaque con un proceso
controlado de calidad y de presentación será atractivo para el consumidor de los
Estados Unidos y España en la Unión Europea.
Los medios y canales de comercialización son esenciales para una buena exportación
de los productos, por lo cual la Región de Tumaco cuenta con un puerto de embarque
donde se podrán exportar mediante contenedores especiales y además un aeropuerto
en funcionamiento para abordar aviones de carga los cuales tienen un buen acceso.
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Por otro lado, se cuenta con una buena vía entre Tumaco y Pasto y de ahí hacia ciudades
como Cali para ejercer el transporte de carga hacia el exterior.
Por otra parte, se van a realizar ruedas de negocios internacionales donde las
Asociaciones participaran para ofrecer y realizar negociaciones directas con
Exportadores Internacionales.
ESQUEMA SEGURIDAD ALIMENTARIA
Dentro del proyecto se plantea la seguridad alimentaria y sumado a ella la nutrición

como parte fundamental de los integrantes de las Asociaciones productoras de Tilapia
en cuanto a que todo hombre, mujer o niño, ya sean solos o en común con otros, tienen
acceso físico y económico, en todo momento, a la alimentación adecuada, aun mas de lo
que están produciendo en sus predios, por lo cual el derecho a la alimentación adecuada
se debe interpretarse, por consiguiente, de dos maneras; la primera como el producto
que se produce y que no debe ser comercializado sino que se debe pensar en el consumo
de su familia, hacer uso y aprovechamiento del producto como prioridades consumo y
el segundo aspecto el conjunto de calorías, proteínas y otros elementos nutritivos
concretos.
Por otra parte, la alimentación adecuada tendrá que alcanzarse progresivamente, por
una parte, que en su alimentación se brinde lo que produce y por otra parte que por
medio de la comercialización y sus utilidades las familias puedan garantizar su
seguridad alimentaria, disponibilidad y acceso. Donde es necesario el desarrollo de
acciones que incidan efectivamente en la capacidad de las personas, las familias, las
comunidades y la nación para acceder a una canasta básica de alimentos que garantice
una alimentación adecuada.
Por otro lado la seguridad alimentaria lo constituye el acceso de los hogares a servicios
de saneamiento básico adecuados, con el fin de optimizar el aprovechamiento biológico
de los alimentos, el acceso a servicios públicos como la recolección adecuada de
basuras, a fuentes de energía o gas natural para el proceso de cocción de los alimentos,
a servicios sanitarios adecuados, entre otros, que previenen la aparición de
enfermedades infecciosas y están directamente relacionadas con el estado nutricional
de la población.
SOSTENIBILDAD
La producción y comercialización planificada y escalonada de acuerdo a compromisos

de mercado y con actividades de producción, permite obtener precios mejores que los
de los mercados tradicionales, lo que con una buena administración permite capitalizar
y realizar inversiones para seguir creciendo como asociación y como empresa.
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El aporte otorgado por el COMPES GOBERNACION DE NARIÑO Y PRESUPUESTO

GENERAL DE LA NACION para la presente alianza representa el 68.13% del valor total
del proyecto, y corresponde en promedio a $5.771.000 por beneficiario. Dicho aporte
se dividió acompañamiento del proyecto y el desarrollo del plan social y ambiental.
Por otra parte, el BID (Banco Interamericano de Desarrollo) en convenio con la APC
(Agencia Presidencial de Cooperación) cuenta con recursos por donación del 28,58%
equivalente a $2.421.200 por cada beneficiario, para un total por cada beneficiario de
$8.192.200. Con el fin de garantizar las inversiones y asegurar la continuidad del
proyecto Las condiciones brindan la continuidad de la alianza porque los recursos están
relacionados directamente con los costos de producción y la asistencia técnica y las
inversiones fijas. Siendo un proyecto auto sostenible en un periodo de dos años para
tener continuidad de diez años proyectados, siendo estas alianzas un factor primordial
para desarrollo del proyecto
COMPONENTE AMBIENTAL
El cultivo responde a un sistema de acuicultura intensiva, que se adelantará bajo

principios de buenas prácticas de cultivo, sin demandas de extracción de agua de
corrientes ni otros cuerpos de agua naturales, ni modificaciones de la geomorfología.
El cultivo será provisto de capacidad de aireación para facilitar la oxigenación para
prevenir los efectos de la mayor demanda de oxígeno. El paquete tecnológico a emplear
es amistoso ambientalmente pues las recomendaciones del paquete tecnológico
propuesto se orientan a la aplicación de buenas prácticas de acuicultura.
Un factor determinante para el desarrollo de estos cultivos radica en las condiciones

del agua. Al tratarse de sistemas cerrados con recirculación y recambio permanente
podría pensarse en que los niveles de materia orgánica afectan las Posibilidades
productivas, por altos niveles de la demanda bioquímica de oxígeno (DBO5). No
obstante, su misma dinámica ecológica brinda posibilidades de manejo.
Estableciendo un programa de control del crecimiento de esta vegetación dentro,

retirando los excesos se mantiene en buenas condiciones el agua, de hecho, los análisis
de aguas mostraran unos niveles de DBO5 relativamente bajos compatibles con el
cultivo. La vegetación retirada puede picarse y utilizarse como abono o complemento
alimenticio su ejecución debe tenerse en cuenta que se evite realizar prácticas que
traigan como consecuencia la erosión y degradación de los suelos, y se beben realizar
acciones para la recuperación y conservación de los mismos. Con respecto a la calidad
del agua, debe realizarse por lo menos una caracterización al año.
NIT. 9012518182
PASTO - NARIÑO
Debe prestarse atención especial a los siguientes impactos potenciales:
Los que se derivan de actividades que pueden generar residuos sólidos, que
principalmente están compuestos de restos de materiales de construcción de las jaulas,
bolsas de plástico del transporte de los alevinos, empaques de papel o de plástico para
alimentos o aserrín cuando el hielo se transporta con este material.
Los residuos de vegetales que se generan durante la preparación de los reservorios

pueden ser evitados destinándolos a la producción de abonos o alimento para ganado.
El potencial incremento de carga orgánica por efecto de la limpieza de las jaulas.
Aunque el impacto tiene efecto sobre el oxígeno disuelto, ya este se puede afectar por
la misma materia viva que esta adherida a las mallas de las jaulas. Sin embargo, si la
operación de limpieza no se efectúa en forma cuidadosa evitando su dispersión podría
acumularse en sitios puntuales arrastrados por el movimiento del agua desde donde
podrían generarse focos de acumulación de materia orgánica y actividad bacteriana con
demanda de oxígeno.
Por otra parte, el incremento de materia orgánica que puede descomponerse

incrementa la carga orgánica el manejo de residuos sólidos especiales, representados
en empaques y envases de productos químicos, es un impacto que puede presentarse
solo en caso de que sea estrictamente necesario. El paquete tecnológico prevé el control
de enfermedades por la salud de la semilla, nutrición adecuada y suficiente oxígeno
para mantener los animales con suficiente vigor y defensas.
En general, los resultados del análisis las interacciones del proyecto con el medio
ambiente de su entorno, muestran que tienen potencial para mitigar impactos
ambientales principalmente cuando las acciones se realizan en forma inadecuada u
ocurren accidentes indeseables, los cuales, de todas maneras, deben ser previstos y
prevenidos.
LEGALIDAD AMBIENTAL
NORMA TEMA AUTORIDAD
COMPETENTE
Art. 1 ordinal a y b: para la
protección del medio ambiente. Minambiente y CRA´s
Art. 80: salud ocupacional,
Ley 9 de 1979(código
preservación, conservación y
sanitario mejoramiento de la salud humana. Minambiente,
nacional)
Art. 3 Inciso c) Preservación de la Minsalud
flora y la fauna.
Art. 98: Medidas de higiene y
NIT. 9012518182
PASTO - NARIÑO
Art. 142: Medidas adecuadas para

evitar riesgos en la salud.
Artículo 31, Numeral 4 referente al Ministerio del
Ley 99 de 1993 uso del agua proveniente de fuentes Medio
naturales Ambiente
Por el cual se aprueba el Código
Nacional de los Recursos Naturales Corporaciones
Decreto Ley 2811/1974 Renovables y de Protección del Autónomas
Medio Ambiente. Regionales (CAR´s)
Decreto 2811 de 1974, libro II Artículo 99: Establece la
parte III obligatoriedad de tramitar el
respectivo permiso de explotación de
material de arrastre Corporaciones
Art. 77 a 78 Clasificación de aguas. Autónomas
Art. 80 a 85: Regionales (CAR´s)
Dominio de las aguas y cauces. Art.
86 a 89: Derecho a uso del agua.
Art.134 a 138: Prevención y control de
Reglamentario de la Ley 21811/74. Corporaciones
Decreto 1541 de 1978 En nuestro caso aplica también lo Autónomas
relativo a ocupación de cuerpos de Regionales (CAR´s)
agua
Reglamentario de la Ley 21811/74.
Decreto 1594 de 1998. En nuestro caso aplica también en
lo relativo a la conservación y
mantenimiento d e l recurso hídrico
Por medio del cual se reglamenta
Decreto 4741 de 2005. parcialmente la prevención y manejo Ministerio de
de los residuos o desechos peligrosos Ambiente y
generados en el marco de la gestión Desarrollo
integral. Territorial.
Por la cual se desarrolla Ministerio de
Resolución No. 1402 de parcialmente el decreto 4741 del Ambiente y
2006. 30 de diciembre de 2005, en materia Desarrollo
de residuos o desechos peligrosos” Territorial
NIT. 9012518182
PASTO - NARIÑO
RIESGOS
Los riesgos identificados en la Alianza para la siembra de tilapia en piscinas con

geomembrana para beneficiar a 500 agricultores y sus familias en el municipio de
Tumaco en el departamento de Nariño son los siguientes:
A. Riesgos Técnicos
A.1. Pérdida de alimento balanceado.

A.2. No asimilación del paquete tecnológico propuesto.
A.3. Mala Calidad de la semilla (alevinos).
A.4. Filtración y pérdida de peces.
A.5. Hurto de tilapia.
B. Riesgos de Mercado y Financieros
B1. Disminución de los precios de venta del producto.

B2. Incremento de los costos de producción.
C. Riesgos Sociales
C1. Liderazgo concentrado en la dirección de la Organización de Productores

C2. Inconstancia en la organización de productores en las formalidades
empresariales.
D. Riesgos Ambientales
D.1. Contaminación de aguas y suelos por vertimiento de residuos sólidos.
NIT. 9012518182
PASTO - NARIÑO
Matriz de Marco lógico

Meta Fuente de
Descripción Programada Indicador Verificación Supuestos
Fin Contribuir a Mediante la 500 productores En la vigencia Piscinas
mejorar la calidad, producción de beneficiados 2013 la construidas
productividad y Tilapia se producción fue para la
competitividad aumenta el nivel del 1,5%, producción
de desarrollo de equivalente a 1,2 de Tilapia
la región toneladas
Propósito Proceso de 3 asociaciones Con el
Fortalecer los asociatividad Fortalecimiento fortalecidas Talleres de desarrollo de
procesos de las capacitación las
empresariales que asociaciones de con listas de capacitaciones
conlleven al la Costa Pacífica asistencia de
mejoramiento de para la sensibilización
los procedimientos producción Listas de y generen
de productividad y planificada de asistencias beneficio
competitividad Tilapia y otras empresarial.
especies a gran Lista de
Establecer control, escala . asistencia fortalecer los
monitoreo, procesos
seguimiento Temáticas de empresariales,
capacitacion que conlleven a
es la
competitividad
NIT. 9012518182
PASTO - NARIÑO
Asistencia Diagnóstico y
técnica en Caracterización Talleres de Con el
Buenas del territorio y capacitación desarrollo de
Prácticas su marco de con listas de las
Agropecuarias Planificación asistencia capacitaciones
(BPA) para la (Mapeo, de
producción de Zonificación, sensibilización
Tilapia y otras Estudios y generen
especies a gran Socioeconómico Listas de beneficio
escala s, Ambientales, asistencias empresarial.
Políticos y de
Infraestructura. Lista de fortalecer los
Adecuación y asistencia procesos
montaje de empresariales,
Infraestructura y Temáticas de que conlleven a
diseño de capacitacion la
Innovación es competitividad
tecnológica para de las mismas.
la producción de
Afianzar la . Fortalecimiento
estructura en aplicación de Talleres de Con el
administiva y Buenas Prácticas capacitación desarrollo de
financiera local y Agropecuarias con listas de las
regional asistencia capacitaciones
Generación de de
valor agregado sensibilización
de la producción y generen
mediante Listas de beneficio
procesos de asistencias empresarial.
selección,
empaque y Lista de
presentación del asistencia fortalecer los
producto Tilapia procesos
Temáticas de empresariales,
Fortalecimiento capacitacion que conlleven a
de la capacidad y es la
conocimiento de competitividad
la de las mismas.
comercialización
a través de viajes
de
NIT. 9012518182
PASTO – NARIÑO
OBJETO DE GASTOS
“
ACUERDO
FACTIBILIDAD DE LOS PROCESO DE PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE TILAPIA

PARA EL BENEFICIO AGRO ALIMENTARIA DE PRODUCTORES DEL MUNICIPIO DE TUMACO
– POTENCIANDO LA EMPRESA ASOCIATIVA
MUNICIPIO: TUMACO
DESCRIPCION CLASIFICACION
OBJETO DE GASTO Valor/total
Acuerdo de servicios tecnología (Expertos en Diagnósticos , Caracterizacion del Territorio

Y estudios tecnicos y operativos para la produccion de Tilapia y otras especies.)
(selección del lugar de cultivo con respecto a suelo, agua, servicios, infraestructura y
167.500.000,00
especie de cultivo complementarios, transferencia de tecnología e innovación)
preparación del plan de desarrollo de proyecto (proyecto, plan comercial)
ACTIVIDADES
1. Visita de Inspección al Sitio.

APT enviará un equipo de dos expertos para inspeccionar los lugares cerca de Chapilar
en la región de Tumaco, asignados para el proyecto, y recoger los datos necesarios. El 65.000.000,00
equipo pasará 4 -5 días en la región
• Inspección física detallada de los sitios potenciales con respeto al terreno, suelo,
topografía y área 12.500.000,00
• Evaluación de condiciones micro-climáticas del sitio (lluvia, temperatura, vientos,
inundaciones, radiación) 6.700.000,00
• Examen del suelo y recopilación de los datos relevantes de acuerdo con las
instrucciones de APT. 10.000.000,00
• Recopilación de los datos del agua (tipo de la fuente, disponibilidad, costo, efectos
estacionales, caudal, calidad del agua, salinidad, otros usuarios etc.). 10.500.000,00
• Revisión de la infraestructura disponible (caminos, electricidad, servicios, alojamiento
etc.) 7.000.000,00
• Evaluación de aspectos ambientales y fuentes de contaminación

6.000.000,00
• Evaluación de los mercados meta y rutas de comercialización
3.000.000,00
• Compilación de datos del presupuesto
3.000.000,00
• Encuentros con las Autoridades Oficiales relevantes
2.000.000,00
• Discusión de aspectos legales, económicos, administrativos, municipales y
gubernamentales 4.300.000,00
2. Informe de la Visita al Sitio y el Concepto de Proyecto. Tras el regreso del
equipo al Israel, APT analizará los datos, comparará varias opciones del sitio
para la ejecución del proyecto y elaborará un concepto óptimo del proyecto,
adaptado para un sitio específico seleccionado. Los resultados se presentaron
en un Informe de la Visita al Sitio y el Concepto de Proyecto describiendo los 15.760.000,00
hallazgos y resumiendo el concepto del proyecto en sitio específico propuesto.
3. Plan Comercial. A su aprobación del Informe de la Visita al Sitio y el Concepto de

Proyecto, APT seguirá con la preparación del Plan Comercial. 86.740.000,00
LABORATORIOS ESTUDIOS
FACTIBILIDAD DE LOS PROCESO DE PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE TILAPIA PARA EL
BENEFICIO AGRO ALIMENTARIA DE PRODUCTORES DEL MUNICIPIO DE TUMACO –
POTENCIANDO LA EMPRESA ASOCIATIVA
MUNICIPIO TUMACO
ANALISIS DE LABORATORIOS - ESTUDIOS
Contratación de laboratorios para el análisis de agua y suelos. SGS

10.000.000,00
ACTIVIDADES
AGUA MARINA DUREZA TOTAL S.M. 2340 C - Volumétrico - 2 mg CaCO3/L
-A 600.000,00
AGUA MARINA OXÍGENO DISUELTO S.M. 4500-O C Modificación azida - NA - A
200.000,00
AGUA MARINA PH - POTENCIOMETRICO S.M. 4500-H-B Potenciometrico - NA - A
300.000,00
AGUA MARINA SALINIDAD S.M. 2520 B
250.000,00
AGUA MARINA SÓLIDOS TOTALES S.M. 2540 B - Gravimétrico - 5,7mg ST/L - A
320.000,00
SUELO ACIDEZ INTERCAMBIABLE - IGAC - Volumétrico - - B
VOLUMÉTRICO 250.000,00
SUELO CALCIO, CA S.M. 3030 K EPA 200.8 - 60,329 mg/Kg - A
330.000,00
SUELO CAPACIDAD DE IGAC- Extracción acetato de sodio/acetato
INTERCAMBIO CATIONICO de amonio - - B 450.000,00
SUELO CONDUCTIVIDAD NTC 5596 - NA - (A)
560.000,00
SUELO FOSFORO TOTAL S.M. 4500-P B, E Modificado (B)
1.200.000,00
SUELO MAGNESIO, MG S.M. 3030 K EPA 200.8 - 60.462 mg/Kg - A
1.100.000,00
SUELO MATERIA ORGANICA EPA 415.1 Modificado - Combustión
infrarrojo - Calculo - - B 1.200.000,00
SUELO PH ELECTROMÉTRICO - EPA/9045 D - - B
1.500.000,00
SUELO POTASIO, K S.M. 3030 K EPA 200.8 - 67.805 mg/Kg - A
740.000,00
SUELO SODIO, NA S.M. 3030 K EPA 200.8 - 60.337 mg/Kg - A
1.000.000,00
Diseño o Adquisicion de Cartografia con fotografia satelital o poligonial a escala 1:25000

30.000.000,00
Cartografía temática de estudio

15.000.000,00
Cartografía temática social
15.000.000,00
Contratación de Estudio topografico

10.000.000,00
Mediciones y levantamientos topograficos
2.500.000,00
Planos topograficos y cartografía
3.000.000,00
Estudios de viabilidad y trazado de infraestructuras
3.000.000,00
Modelos digitales del terreno
1.500.000,00
Contratación de Estudio Ambiental

10.000.000,00
Estudio de impacto ambiental
2.000.000,00
Estudio de riesgos ambientales
2.000.000,00
Permisos de vertimientos
2.000.000,00
Concesiones
2.000.000,00
Plan de Manejo Ambiental
2.000.000,00
VIAJES DE REFERENCIA
REFERENCIACION DE EXPERIENCIAS EXITOSAS (PROTOTIPOS)

Viajes de referenciación para conocimiento del funcionamiento de la
producción de tilapia y su transferencia de tecnologia e innovación
100.000.000,00
(experiencias exitosas) (Israel -Honduras) (5 personas)
ACTIVIDADES
CIUDAD
TEL AVIV YAFO Visita a plantas de produccion de Tilapia
70.000.000,00
PASTO - BOGOTA 5 PERSONAS
3.000.000,00
BOGOTA- MADRID-TEL AVIV 5 PERSONAS
17.500.000,00
TRANSPORTE
TEL AVIV-MADRID-BOGOTA 5 PERSONAS
17.500.000,00
BOGOTA-PASTO 5 PERSONAS
3.000.000,00
BOGOTA 5 PERSONAS
1.000.000,00
ALOJAMIENTO
TEL AVIV 5 PERSONAS
20.000.000,00
BOGOTA 5 PERSONAS
500.000,00
MANUTENCION
TEL AVIV 5 PERSONAS
5.000.000,00
BOGOTA 5 PERSONAS
500.000,00
GASTOS VIAJE
TEL AVIV 5 PERSONAS
2.000.000,00
TEGUCIGALPA Visita a plantas de produccion de Tilapia
30.000.000,00
PASTO - BOGOTA 5 PERSONAS
3.000.000,00
BOGOTA- TEGUCIGALPA 5 PERSONAS
6.000.000,00
TRANSPORTE
TEGUCIGALPA-BOGOTA 5 PERSONAS
6.000.000,00
BOGOTA-PASTO 5 PERSONAS
3.000.000,00
BOGOTA 5 PERSONAS
1.000.000,00
ALOJAMIENTO
TEGUCIGALPA 5 PERSONAS
5.000.000,00
BOGOTA 5 PERSONAS
500.000,00
MANUTENCION
3.000.000,00
BOGOTA 5 PERSONAS
500.000,00
GASTOS VIAJE
2.000.000,00
PLAN COMERCIAL
PROYECTO DE ACUERDO DE SERVICIOS Y PLAN COMERCIAL - TECNOLOGICO
Presentación del Plan Comercial ante inversionistas, Directorios de empresas,
Instituciones Financieras nacionales e internacionales, y para la obtención de permisos
y autorizaciones.
ACTIVIDADES
1. Resumen ejecutivo
2. Introducción y antecedentes
3. Descripción del Sitio
3.1 Ubicación
3.2 Terreno y sus colindes
3.3 Consideraciones topográficas
3.4 Consideraciones del suelo
3.5 Fuentes de agua: tipo, disponibilidad, variación temporal, otros usuarios
3.6 Consideraciones de calidad del agua
3.7 Condiciones climáticas
3.8 Infraestructura: caminos, electricidad, servicios
3.9 Consideraciones ambientales
3.10 Evaluación del sitio
4. Factores determinantes del sitio que afectan el diseño del Plan de
Producción
5. Definición del Proyecto
5.1 Razones para seleccionar la Estrategia de Producción
5.2 Definición del Sistema de Producción y la capacidad preferidos
5.3 Las especies de peces recomendadas y especies adicionales
5.4 Línea de producción típica de la variedad de tilapia seleccionada
6. Descripción del proyecto propuesto
6.1 Los componentes principales de la producción
6.2 Diagrama de Flujo
6.3 Plan de Producción
6.4 Ciclo de Producción
6.5 Cosecha final
6.6 Procesamiento y formas del producto
6.7 Estándares de calidad
7. Instalaciones, infraestructura y maquinaria
7.1 Plan general del proyecto (layout)
7.2 Terreno
7.3 Estructuras de los estanques
7.4 Instalaciones de agua
7.5 Instalaciones de aeración
7.6 Instalaciones de energía
7.7 Instalaciones y estructuras de alimento
7.8 Equipo operacional
7.9 Edificios y estructuras
7.10 Planta de Procesamiento y Empaque
7.11 Tratamiento de los desechos y biodigestor
8. Requerimientos operativos
8.1 Alimento
8.2 Camada reproductiva y alevines
8.3 Energía
8.4 Mano de Obra
8.5 Agua
8.6 Materiales de Procesamiento y Empaque
8.7 Costos de comercialización de exportación
8.8 Otros
9. Análisis económico
9.1 Base de datos
9.2 Producción
9.3 Inversión de Capital
9.4 Proyección financiera
9.5 Requerimientos operativos y costos
9.6 Gastos de Capital (CAPEX) y Gastos Operativos (OPEX), 2 años
9.7 Capital de trabajo
9.8 análisis de sensibilidad
9.9 Balance pro-forma
9.10 Análisis de sensibilidad
9.11 Proyección económica – resumen
10. Comercialización
10.1 Estado presente de la pesca, acuicultura y Mercado de la comida del mar en
el mundo
10.2 Cambios recientes en el mundo y consumo regional de comida del mar
10.3 Metas de Mercado: demanda, suplido, limitaciones y oportunidades
10.4 Fuentes de demanda y suplido del pescado propuesto en los mercados
meta
10.5 Calidad y seguridad del producto
10.6 Consideraciones del precio
10.7 Pronóstico del consume
10.8 Estrategia y plan de comercialización
11. Consideraciones del impacto ambiental
12. Análisis de riesgo
13. Ventajas competitivas
14. Procedimientos de implementación
15. Horario de implementación
16. Conclusiones y recomendaciones
PRESUPUESTO GENERAL

FACTIBILIDAD PROYECTO DE PRODUCCIÓN DE TILAPIA Ok

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NIT.

1. IDENTIFICACIÓN DEL PROYECTO

FACTIBILIDAD DE LOS PROCESO DE PRODUCCION Y

El proyecto considera el modelo de asociaciones de la Región del Pacífico, como son:

- ASOCIACION AGROPECUARIA UNIDA PARA EL PROGRESO DE LA ZONA

Adicionalmente, se constituirán alianzas estratégicas que contribuyan a fortalecer las

Por otra parte, la cooperación de estas alianzas estratégicas y de asociatividad

Insuficientes estudios para los procesos de producción y comercialización de Tilapia

Carencia de procesos de producción de tilapia por parte de los productores

 Carencia de mapeo, Diagnóstico y Caracterización del territorio y su marco de

 Insuficiente Infraestructura de Innovación tecnológica para la producción de

 Bajo sentido de pertenencia

Contribuir a mejorar la producción y comercialización de Tilapia de las asociaciones

 Fortalecer a las Asociaciones en los procesos de producción de tilapia canales

 Fortalecimiento de las asociaciones de la Costa Pacífica para la producción

 Diagnóstico y Caracterización del territorio y su marco de Planificación (Mapeo,

NOMBRE DEL PROYECTO

FACTIBILIDAD DE LOS PROCESO DE PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE

Coherencia del proyecto frente a:

a. Plan Nacional de Desarrollo (PND)

b. Plan de desarrollo Departamental

MI NARIÑO EN DEFENSA DE LO NUESTRO 2020 - 2023

c. Plan de Desarrollo Municipal

Tumaco: “Enamórate de Tumaco” 2020 - 2022

UBICACIÓN DEL PROYECTO

La población beneficiada pertenece a comunidades afrodescendientes organizadas en

La principal actividad productiva es la pesca, representando cerca del 80% de la

Las comunidades asentadas a en la costa, son vulnerables a la ocurrencia de fenómenos

Plan de Manejo, teniendo en cuenta las condiciones ambientales que limitan la

IDENTIFICACIÓN DE LA POBLACIÓN BENEFICIARIA

En el municipio de Tumaco, la población corresponde a un total de 160.034 habitantes

La selección de 500 pequeños productores como la población final beneficiaria para

Sus ingresos principales dependen de labores agropecuarias, y el Ingreso Neto

La población beneficiaria está dedicada en su mayoría a l a s labores

Los 500 productores inscritos tienen experiencia en la siembra de la tilapia, en la

Los beneficiarios desarrollan alternamente labores agropecuarias alrededor de las

GRAFICO 1: SITIO CHAPILAR

GRAFICO 2: MAPA SATELITAL SITIO CHAPILAR

Organización de los Productores Asociaciones

ASOCIACION AGROPECUARIA UNIDA PARA EL PROGRESO DE LA ZONA CARRETERA

El predio de la asociación ASOPACON se encuentra en el km 14 sobre la vía que de Tumaco

ASOCIACION DE ACUICULTORES LA ESPERANZA

El aliado comercial propuesto para la presente alianza es CAMARA DE COMERCIO

ORGANIZACION GESTORA ACOMPAÑANTE -OGA-

La entidad que acompañará a estos pequeños productores es AGROHELIX, una

y asociaciones. Su sede se encuentra en la ciudad de Pasto.

La Empresa cuenta con la experiencia en diseño y elaboración de proyectos, manejo

El proyecto tiene una duración de 12 meses a partir de su aprobación

EL SENA en 1985 realizo un proceso productivo de 1,4 hectáreas en el municipio de

Las principales características de la asistencia técnica es el desplazamiento de técnicos

La principal actividad productiva es el cultivo de Tilapia. Mediante la implementación

La demanda de pescado Orgánico, está aumentando rápidamente a un ritmo del 20% al

Dentro de las ventajas reconocidas del cultivo en piscinas con geomembrana

El tipo de producción a emplear es intensivo, principalmente porque se emplean

El proyecto utilizará jaulas armadas con geomembrana articulados de tal manera

La unidad de producción entonces se compone de un módulo de 3 jaulas cuyo uso se

La tecnología propuesta es conocida por las familias beneficiarias, comúnmente se

Instalación de equipo para aireación del agua para aumentar la concentración de

Planificación de la producción para obtener hasta 4 cosechas anuales por cada

El sistema de aireación se utilizará principalmente como medida preventiva por el alto

que se propone diseñar una aireación mecánica, utilizando un comprensor eléctrico

El sistema de aireación se ubicará en forma horizontal, sujetadas a través de