INSTITUTO TECNOLOGICO DE TIJUANA

Subdirección académica
Departamento de Ingeniería Industrial
Reporte de prácticas del alumno

Carrera: Ingeniería Industrial Materia: Formulación y Evaluación de Periodo: Ago. - Dic 2023
Proyectos
Práctica No. 3 Unidad para evaluar: Unidad 1 Fecha: 01/09/23
Tema: Investigación de campo Grupo: IN8A Salón: 0203
sobre las empresas
existentes que
correspondan a la
rama productiva del
proyecto

Profesor: Emilio Ramón Bórquez Nombre del Proyecto: Calificación: ___________

Rodríguez
Alumno(a): No. Control:
• Juan Manuel Ramírez Herrera • 20210474
• José Guillermo Gaytán González • 18210610
• Christofer Felipe Zúñiga Nolasco • 19211590

Objetivo de la práctica

El objetivo principal de esta práctica es identificar el área en el que se quieran

ofertar el producto, además posibles productos competencia ya sea similares y/o
productos diferentes que puedan generar competencia no tan directa en el sentido
de categoría de producto.

Marco teórico

Al momento de hacer esta práctica las “empresas” competidoras más

relevantes usan muchas ofertas para que sus productos se vendan con mayor
facilidad, por obvias razones no todos los productos tienen ofertas que promocionar
solo productos específicos, entre su ofertas más destacables son: 2x1, descuento
para cierto segmento de la población en días específicos como maestros y/o
alumnos, otra competencia digamos indirectas pues son comidas “rápidas” el
ejemplo más cercano o los ejemplos más cercanos son vendedores ambulantes
pues hay dos puestos cercanos a la universidad (elotes y raspados).

Como primer punto se buscará el material necesario para realización de

dicho producto, en este caso “dulces de tamarindo”, el material principal seria pues
tamarindo y ciruela, también azúcar regular

Como se dijo es un producto sencillo, pero bien manufacturado, lo segundo

serian el cómo se distribuiría, en los pequeños “paquetes” serian por el momento en
bolsa de celofán cerrada con hilo o un listón, también se busca poner de cierta
manera un logo del negocio

Desarrollo

Como recorrido de la “empresa” del área de “manufactura” sería una simple

y sencilla cocina pues el producto son dulces de tamarindo o bolitas de tamarindo
con una ciruela o piezas de ciruela funcionando como relleno Las localizaciones de
los puestos competencia, pues dado a que el negocio podría clasificarse como
ambulante hasta el momento, pero sigue siendo competencia, son en las cercanías
de la universidad
El puesto de elotes, está cruzando la calle en la puerta de entrada del
establecimiento “7 eleven”, el puesto de raspados, está a un lado del puesto anterior
Hay un puesto más, que vende también digamos “comida rápida”, este está en
contra esquina de la entrada de la universidad
En otra esquina enfrente de la universidad está el local de café D`Volada si
bien no se le considera de la misma categoría de producto se le considera
competencia pues también ofrece dulces que rivalizarían con el producto de nuestra
empresa A un lado del local anterior hay una paletería que si se le considera dentro
de la misma categoría de “dulces” que rivalizaría con nuestro producto de manera
más directa
 Ahora la competencia mas directa del producto, dado que los anteriores son
competencia del negocio, son los dulces de piezas pequeñas como por ejemplo las
“pica fresas” y “bolito chas”, cada una de estos son dulces de diferente sabor, pero
son similares a nuestro producto debido a que tienen una presentación similar, estos
productos en si no se venden en un local exclusivo sino más bien en dulcerías, de
estas la competidora mas fuerte seria la “DULFI” pues esta a 2 cuadras de la
universidad
En el estudio del área de nuestro se dio a la idea de que se tengan
promociones de vez en cuando para hacernos conocer, debido a que es un negocio
nuevo y por obvias razones no ocurrirá en tan poco tiempo como se espera pues
las primeras dos semanas de abierto el “negocio” no se contara con una cantidad
muy grande de piezas o en este caso paquetes con tres bolitas rellenas. A lo mucho
se venderán 15 paquetes diarios en un precio de entre 8 y 12 pesos

Resultados

Los resultados hasta el momento son variados pues se tiene días buenos y
malos, es decir, algunos días se venden bien y en otros no tanto, pero dado que es
el inicio se esperaba que pasara mas no se espera que los resultados sean tan
variados en el futuro

Reflexión personal

Como conclusión de esta práctica se puede decir que a pesar de que se está
empezando se debe incluir o investigar lo que posiblemente es o será la
competencia y muchos de aspectos iniciales de nuestra propia empresa entre los
cuales destacan la presentación del producto y la materia prima del producto,
identificar la competencia es un paso muy importante para el desarrollo de nuestro
proyecto, ya que podemos hacer un FODA, y así poder tomar ventaja competitiva
frente a los productos ya existentes en el mercado.