Universidad de Costa Rica

Facultad de Ciencias
Escuela de Química
Sección de Química General
Laboratorio de Química Intensiva (QU-0115)

Puntos:
____/64
Experiencia y reporte #9 Nota:
Velocidad de disolución
Nombre: Carné: Grupo:
Instrucciones:
 Realice las siguientes actividades y complete los cuadros y preguntas con la información solicitada.
 Este documento está en un formato editable para que los estudiantes lo completen directamente en
sus computadoras o dispositivos, utilizando el editor de texto de sus preferencias.
 En caso de no contar con una computadora o dispositivo, puede utilizar hojas blancas y copiar a
mano los enunciados para enviarlos con sus respectivas respuestas.
 Este reporte debe enviarse, en formato PDF, a través del aula virtual, en el tiempo asignado para su
grupo.
 Se le recuerda que no se permiten copias textuales de libros o páginas de Internet, así como
reportes de dos o más estudiantes con información idéntica.
 Asimismo, la cátedra se reserva el derecho de someter cualquier documento a revisión por Turnitin.
Asegúrese de respaldar sus respuestas con una referencia de calidad, de lo contario perderá
los puntos del ejercicio.
 Consulte con su asistente cualquier duda relacionada con este documento.
 Considere que en el reporte se evaluará el manejo de cifras significativas en mediciones y cálculos
matemáticos.

Elaborado por: M.Sc. José Elías Espinoza V

Revisado por: Lic. José Alfredo Jerez Chaverri
Parte única. Velocidad de disolución de confites fruttini en agua.

Materiales

 6 confites Fruttini de gallito (Se recomienda que todos sean del mismo color. Usar específicamente
este tipo de confite, ya que otros confites podrían generar resultados erróneos o problemas en el
procedimiento).
 1 vaso transparente
 Cronómetro

Procedimiento:

1. Tome un vaso de la cocina de su casa (este vaso se utilizará en todo el procedimiento) y llénelo con
agua del grifo hasta la mitad.
2. Tome un confite y agréguelo al agua sin agitar.
(nota: en cada uno de los tratamientos de los confites que aparecen más adelante debe tomar
fotografías, y en las fotografías debe aparecer un papel pequeño con su número de carné. Sin
este requisito, su reporte NO será revisado).
3. Anote el tiempo (¡en segundos!) que dura el confite en disolverse completamente (debe programar el
cronómetro desde que inicia el tiempo, hasta que ya no se vea rastro del confite).
4. Anote el tiempo que duró este confite en el cuadro I. Este primer confite se llamará control.
5. Repita el procedimiento de los pasos del 1 al 4 con agua tibia (como la de tomarse el café).
6. Repita el procedimiento de los pasos del 1 al 4 con agua bien caliente (casi hirviendo, cuidado se
quema).
7. Vuelva a realizar el procedimiento de la parte 1 al 4, utilizando agua del grifo sin calentar y agitando
muy lentamente el agua con una cuchara.
8. Vuelva a realizar el procedimiento de la parte 1 al 4, utilizando agua del grifo sin calentar y agitando
rápidamente el agua con una cuchara.
9. Con ayuda de un objeto pesado, triture un confite en pedazos pequeños.
10. Vuelva a realizar el procedimiento de la parte 1 al 4, utilizando agua del grifo sin calentar, sin agitar, y
utilizando los pedazos de confite que trituró en el paso 9.

Nota: Asuma que cada uno de los confites tienen la misma masa de 4,50 gramos.

Elaborado por: M.Sc. José Elías Espinoza V

Revisado por: Lic. José Alfredo Jerez Chaverri
Resultados y discusión de la experiencia.

Con los datos obtenidos del procedimiento anterior, complete el siguiente cuadro:

Cuadro I. Datos para el cálculo de la velocidad de disolución del confite con respecto a los factores de
temperatura, velocidad de agitación y subdivisión de confite. (12 puntos, 1 punto cada casilla)
Muestra Masa del confite Tiempo de disolución Velocidad de
(±0,05g) (s) disolución (g/s)
Sin agitación (control) 4,50
En agua tibia 4,50
En agua caliente 4,50
Agitación lenta 4,50
Agitación rápida 4,50
Confite triturado 4,50

Tome cuatro fotografías de la realización de su experiencia casera y péguelas en el siguiente espacio ( 12

puntos / 3 puntos cada una). Sin estas fotografías NO se revisará el reporte. Recuerde poner el número de
carné en un papel pequeño (ver instrucciones al inicio del documento)
Borre esto y pegue las fotografías aquí - Borre esto y pegue las
fotografías aquí - Borre esto y pegue las fotografías aquí - Borre esto y
pegue las fotografías aquí - Borre esto y pegue las fotografías aquí -
Borre esto y pegue las fotografías aquí - Borre esto y pegue las
fotografías aquí - Borre esto y pegue las fotografías aquí - Borre esto y
pegue las fotografías aquí - Borre esto y pegue las fotografías aquí -
Borre esto y pegue las fotografías aquí - Borre esto y pegue las
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pegue las fotografías aquí
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Borre esto y pegue las fotografías aquí - Borre esto y pegue las
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Borre esto y pegue las fotografías aquí - Borre esto y pegue las
fotografías aquí - Borre esto y pegue las fotografías aquí - Borre esto y
pegue la captura de pantalla aquí

Figura 1. (Borre y complete acá la descripción)
Borre esto y pegue las fotografías aquí - Borre esto y pegue las
fotografías aquí - Borre esto y pegue las fotografías aquí - Borre esto y
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Figura 2. (Borre y complete acá la descripción)
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Borre esto y pegue las fotografías aquí - Borre esto y pegue las
fotografías aquí - Borre esto y pegue las fotografías aquí - Borre esto y
pegue la captura de pantalla aquí

Figura 3. (Borre y complete acá la descripción) Figura 4. (Borre y complete acá la descripción)

Elaborado por: M.Sc. José Elías Espinoza V

Revisado por: Lic. José Alfredo Jerez Chaverri
Con base en los datos obtenidos en el cuadro I, conteste las siguientes preguntas:

Pregunta 1. Compare el resultado de las velocidades de disoluciones entre la muestra control, la muestra
de agua fría y la muestra de agua caliente. Explique el comportamiento observado y por qué este factor
afecta la velocidad de disolución desde un punto de vista molecular (6 puntos).

Pregunta 2. Compare el resultado de las velocidades de disoluciones entre la muestra control, la muestra
de agitación lenta y la muestra de agitación rápida. Explique el comportamiento observado y por qué este
factor afecta la velocidad de disolución desde un punto de vista molecular (6 puntos).

Pregunta 3. Compare el resultado de las velocidades de disoluciones entre la muestra control y la muestra
triturada. Explique el comportamiento observado y por qué este factor afecta la velocidad de disolución
desde un punto de vista molecular (6 puntos).

Pregunta 4. Analizando los resultados obtenidos y lo discutido por usted en las preguntas 1, 2 y 3. Indique y
explique cómo podría usted aumentar la velocidad de disolución del confite. (4 puntos)

Pregunta 5. Investigue y explique ampliamente una aplicación de la velocidad de disolución en la carrera

que usted estudia. Si tiene dudas sobre esto, pregunte a algún docente de su carrera (6 puntos)
Carrera que estudia: _______________________________
Aplicación:

Conclusiones
Con base en sus observaciones y resultados, emita dos conclusiones para lo realizado en este experimento
(6 puntos / 3 puntos por cada conclusión).

Referencias (6 puntos /3 puntos por cada referencia)

Se requiere de dos referencias bibliográficas como mínimo y no se consideran aquellas dentro de este
documento o la guía de estudio para el quiz).

Elaborado por: M.Sc. José Elías Espinoza V

Revisado por: Lic. José Alfredo Jerez Chaverri
 Elaborado por: M.Sc. José Elías Espinoza V
Revisado por: Lic. José Alfredo Jerez Chaverri