UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS

CURSO DE QUIMICA INORGANICA Y ORGANICA

PERIODO ACADÉMICO: 2022 - II

GRUPO N° 2

NTEGRANTES:
VIDAL VALVERDE GUSTAVO VALERIO 15140266
MARTÍNEZ LAGUNA, VÍCTOR JESÚS 22140024
ANTONELLA JHOANET TIZA GUTIERREZ 22140190
SALVADOR MESIAS DAMIÁN NAVARRO 22140325
ALEXANDER ATENCIO ALEJO

DOCENTE DEL CURSO

DR. MONTES DE OCA AVALOS, JUAN

TEMA:

TRABAJO PREVIO N° 5

LIMA - PERÚ

2022
1. ¿Qué es un ácido carboxílico, un éster y una lactona? De un ejemplo
de cada uno de ellos.
ÁCIDO CARBOXÍLICO, Es un grupo de compuestos conformado por dos

grupos funcionales: el grupo hidroxilo (OH) y carbonilo(C=O), representado

como COOH.

Ejemplo: el ácido acético: CH3COOH

ESTER. Es un compuesto orgánico que presenta los grupos, carbonilo (C=O)

y un alquilo oxigenado, en bioquímica se forman producto de la reacción entre

los ácidos grasos y los alcoholes.

Ejemplo: Metil Salicilato

LACTONA. Es un compuesto orgánico cíclico, se forma producto de la

condensación del alcohol con un ácido carboxílico.

Ejemplo: las lactonas estables poseen con 5 (gama-lactonas) y 6 (delta-

lactonas) porque ejercen menor presión.

Ejemplo: ẞ-propio lactona

 2. Describa 1 aplicación del ácido maleico y del ácido fumárico

ACIDO MALEICO

Se utiliza en la fabricación de resinas, en síntesis, orgánica, agua

principalmente en la conservación de aceites.

ACIDO FUMARICO

Se utiliza en el procesado y conservación de los alimentos por su potente

acción antimicrobiana. Como aditivo alimentario, se usa como un

regulador de la acidez, es un acidulante alimentario.

3. Describa brevemente el principio de Le Chatelier

Establece que, si un sistema en equilibrio se somete a un cambio de condiciones,

éste se desplazará hacia una nueva posición a fin de contrarrestar el efecto que lo

perturbó y recuperar el estado de equilibrio