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1. INTRODUCCIÓN Y MOTIVACIÓN:
Introducción: La estequiometria es la parte de la química que se encarga de calcular las masas de sustancias que
se deben utilizar en una reacción para obtener determinada cantidad de producto.
Motivación:
2. ESTRUCTURACIÓN O CONCEPTUALIZACIÓN:
REACCIONES Y ECUACIONES QUÍMICAS
Los cambios químicos que observamos en la materia se relacionan siempre con reacciones químicas.
En esta unidad veremos los diferentes tipos de reacciones químicas que se pueden presentar en la naturaleza, así como la forma de
representarlas por medio de ecuaciones químicas.
REPRESENTACIÓN DE LOS FENÓMENOS QUÍMICOS
Una reacción química es un proceso en el cual una o más sustancias, denominadas reactivos, se transforman en otra u otras
sustancias llamadas productos. Las reacciones químicas se representan mediante ecuaciones químicas, en las cuales se
emplean diversidad de símbolos para indicar los procesos y sustancias involucrados.
Toda ecuación química consta de dos miembros separados por una flecha, que indica el sentido de la reacción. Las fórmulas
correspondientes a los reactivos se escriben a la izquierda de la flecha, mientras que las fórmulas de los productos se escriben a la
derecha. La flecha se interpreta como “se convierte(n) en…”.
Si hay más de un reactivo o se forma más de un producto, las fórmulas de cada miembro de la ecuación irán separadas por signos
de adición. Por ejemplo,
El número que va antes de la fórmula química se llama coeficiente estequiométrico, y nos indica el número de moles de ese
elemento o compuesto que intervienen en la reacción.
En la reacción anterior, 1 mol de zinc (Zn), sólido, reacciona con 2 moles de ácido clorhídrico (HCl), en solución acuosa, para
producir 1 mol de cloruro de zinc (ZnCl2), en solución, y 1 mol de hidrógeno (H2), gaseoso.
Frecuentemente es necesario especificar que ha ocurrido un cambio de estado, para lo cual se emplean flechas. Así, una flecha
hacia arriba () junto al elemento o al compuesto, indica desprendimiento de gas, una flecha hacia abajo () simboliza
-REACCIONES DE COMBINACIÓN O DE SÍNTESIS: Son las reacciones en las cuales dos o más sustancias se combinan para formar
una sustancia nueva, como se observa en los siguientes ejemplos:
-REACCIONES DE DESCOMPOSICIÓN O DE DISOCIACIÓN TÉRMICA: En estas reacciones los reactivos o reactantes se dividen en
sustancias más sencillas, con lo cual el número de moléculas presentes en los productos es mayor que el número de moléculas en
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INSTITUCIÓN EDUCATIVA JUANITA GARCÍA MANJARREZ
DECRETO Nº 008 DE ENERO 8 DE 2003
RESOLUCIÓN Nº 5407 DEL 16 NOVIEMBRE DE 2006
NIT. 823003969-0 CÓDIGO DANE: 170001038969
CÓDIGO ICFES 110205
- REACCIONES DE SUSTITUCIÓNO DE DESPLAZAMIENTO SIMPLE: Son aquellas en las cuales una sustancia simple
reacciona con una más completa, desplazando o sustituyendo a uno de sus componentes. En la siguiente reacción:
se observa cómo el zinc (Zn) desplaza al hidrógeno del ácido clorhídrico (HCl), produciéndose cloruro de zinc (ZnCl2) e hidrógeno
gaseoso (H2).
- REACCIONES DE DOBLE DESCOMPOSICIÓN: Se presentan cuando las sustancias reaccionantes se disocian en solución
acuosa, dando lugar a pares de iones, los cuales a su vez, reaccionan entre sí para formar sustancias nuevas, más estables. Veamos
la siguiente reacción:
-REACCIÓNES DE COMBUSTIÓN: consiste en una sustancia reaccionando con oxígeno produciendo energía en forma de luz y
calor. Siempre son exotérmicas. Una combustión completa requiere una gran cantidad de oxígeno. Normalmente en las reacciones
de combustión la cantidad de oxígeno es limitada, la combustión es por tanto incompleta y se dan diferentes componentes
resultantes (cenizas y sales). Cuando un compuesto orgánico combustiona completamente el resultado es siempre agua y dióxido de
carbono:
- REACCIONES REDOX U OXIDO REDUCCIÓN Las reacciones de oxidación-reducción se pueden considerar como la suma de dos
procesos independientes de oxidación y reducción. La oxidación es el proceso por el cual una especie química pierde electrones,
como resultado su número de oxidación se hace más positivo. Por el contrario, la reducción es el proceso mediante el cual una
especie química gana electrones, con lo cual el número de oxidación de los átomos o grupos de átomos involucrados se hace más
negativo. La oxidación y la reducción son procesos simultáneos, que denominamos conjuntamente procesos redox Para ilustrar
estos conceptos veamos el siguiente ejemplo. Cuando se introduce una lámina de zinc (Zn) en una disolución concentrada de sulfato
de cobre (II) (CuSO4), se observa que, pasados unos minutos, la lámina se recubre de una capa delgada de cobre (Cu). La ecuación
química que describe lo ocurrido es:
0 ……………………………………………………….+2
+2………………………… 0
El Zn0 paso a Zn+2 aumenta su estado de oxidación, por lo tanto, es la sustancia oxidada y el agente reductor
El Cu+2SO4 de +2 pasa Cu0 disminuye su estado de oxidación, por lo tanto es la sustancia reducida y el agente oxidante.
-REACCIONES DE NEUTRALIZACIÓN: son reacciones entre ácidos y bases, en las cuales se produce una sal y agua (H 2O). el
ejemplo típico de este tipo de reacciones es la interacción entre el ácido clorhídrico (HCl) y el hidróxido de sodio (NaOH) para
producir cloruro de sodio (NaCl) y agua (H2O), como se muestra en las siguientes reacciones:
-REACCIONES IREVERSIBLES: En este caso, los reactivos reaccionan completamente para convertirse en los productos sin la
posibilidad de que estos originen nuevamente los reactivos La reacción se termina cuando se agota al menos uno de los reactivos.
Ejemplo
En estas reacciones los reactivos se encuentran separados de los productos por una flecha que nos indica que el sentido en que se
desplaza la reacción es único.
REACCIONES REVERSIBLES: Son aquellas reacciones que se realizan simultáneamente en los dos sentidos. Es decir, a medida que
se forman los productos, estos reaccionan entre sí para formar nuevamente los reactivos (figura 27). Con ello, se crea una situación
de equilibrio químico en la cual el flujo de sustancia en ambos sentidos es similar. Este tipo de reacciones se representa con dos
medias flechas, que separan los reactivos de los productos. Por ejemplo:
BALANCEO DE ECUACIONES
El químico francés Lavoisier, empleando sistemáticamente la balanza comprobó que la cantidad de materia que interviene en una
reacción química permanece constante, antes, durante y después de producida la transformación. Esto quiere decir que en un
sistema en reacción
La suma de las masas de las sustancias que intervienen como reactantes es igual a la suma de las masas de las sustancias que
aparecen como productos.
2 H2 + O2 2H2O
4 gr + 32 gr = 36gr
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Para balancear por tanteo una ecuación química, procedemos de la siguiente manera:
BALANCEO DE ECUACIONES POR ÓXIDO-REDUCCIÓN: Como ya vimos, en las reacciones de óxido-reducción, hay pérdida o
ganancia de electrones. En consecuencia, los conceptos de oxidación y de reducción pueden expresarse en función del cambio del
número de oxidación.
Se considera que un elemento se oxida cuando aumenta su estado de oxidación, o sea, hay una pérdida de electrones, mientras
que en la reducción hay una disminución en el estado de oxidación, luego hay ganancia de electrones.
Desde el punto de vista de transferencia de electrones, un agente oxidante es aquel que es capaz de captar electrones, provocando
la oxidación de una sustancia, mientras que un agente reductor es aquel que es capaz de ceder electrones, provocando que otras
especies se reduzcan.
Para balancear por redox se procede de la siguiente forma:
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CÁLCULOS ESTEQUIOMÉTRICOS
Para resolver problemas que impliquen cálculos estequiométricos, la ecuación química debe estar balanceada. Ejemplo.
a. ¿Qué masa de oxígeno (O2) se requiere para que reaccionen completamente 24 g de metano, CH4?
B ¿cuántos moles de agua se producen cuando reaccionan 50 moles de metano con un exceso de oxígeno.
Balanceamos la ecuación
Resolvemos el ejercicio utilizando una regla de tres Ud. Puede hacerlo utilizando otra forma.
Según la ecuación balanceada
64 g O2 x 24 g CH 4
a. 16 g CH4 ------------- 64 g O2 x= se cancela gramos de metano = 96 gramos de O2
16 g CH 4
24 g x
2moles H 2 O x 50 moles CH 4
1 mol CH4 ----------------- 2 moles H2O x ¿ = 100 mole de H2O se producen
1 mol CH 4
50mol x
¿Cuántos moles de cloruro de plomo (II), PbCl2, puede obtenerse a partir de la reacción entre 20 g de cloruro de fósforo (III), PCl3,
y 45 g de fluoruro de plomo (II), PbF2?
Hay diferente método para hallar el reactivo limite, les enseñare el que considero más fácil y rápido para cuando se enfrenten a la
prueba saber 11. El método se llama rapidísimo fue creado por el profesor Arcesio García de la U de Antioquia.
¿En qué consiste? en dividir los gramos o moles de los reactivos dados entre los gramos o moles de las los mismos reactivos, pero
de la ecuación balanceada. El menor número es el reactivo limite (cociente)
Cloruro de fosforo 20gramos eso es lo que me dan. ¿Cuántos gramos tengo de esta misma sustancia en la ecuación balanceada?
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20 gramos de PCl 3
= 0,0728 Ahora hacemos lo mismo con el otro reactivo y el que dé, el menor cociente es el reactivo
274,7 gramos de PCl 3
limite
Me dan 45 gramos de PbF2 y los gramos que tengo en la ecuación balanceada son G = moles x masa molecular
45 gramos de PbF 2
= 0,0612 el menor cociente es 0,0612 por lo tanto el RL es el PbF2
735 g PbF 2
g 51, , 08 g PbCl 2
Como es moles lo que nos piden n = = = 0,18 moles de PbCl2.
M 278,1 g/mol
Ahora si queremos saber cuantas moles del reactivo en exceso sobran
Hallamos primero cuantas moles de este reactivo se consumen en la reacción y segundo a las moles dadas para hacer la reacción, le
restamos las moles consumidas y la diferencia son las moles que sobran.
Le queda al lector realizar este cálculo.
RENDIMIENTO Y PUREZA
Por lo general, las sustancias que intervienen en los procesos químicos contienen impurezas. Estas impurezas representan un peso
adicional que aumenta el peso de la sustancia pura, lo que afecta la calidad del producto. Debido a lo anterior, es importante
cuantificar las impurezas antes de hacer el cálculo estequiométrico, para conocer así, la cantidad real de reactivo puro utilizaremos
la siguiente fórmula sustancia pura SP = sustancia impura SI x La fracción donde la fracción es el porcentaje de impureza sobre
100.
Ejemplo cuantos gramos de carbonato de calcio puro hay en 300gramos de carbonato de calcio al 89% de pureza
Gramos SP = 300 gramos impuros X 0,89 (es la fracción 88/100) = 267 gramos puros de carbonato de calcio. En los 300 gramos de
carbonato de calcio impuro hay 267 gramos de carbonato puros.
La cantidad máxima de producto que puede obtenerse de acuerdo con la ecuación química, a partir de una cantidad de
reaccionantes, se denomina rendimiento teórico.
Por muchas razones, la cantidad de producto que se obtiene en el laboratorio o en la industria, en una reacción química, puede ser
menor que la cantidad teóricamente posible. Algunas de las razones son las siguientes:
- Las condiciones de la reacción no son adecuadas, por ejemplo, la temperatura o presión del sistema de reacción no son las ideales
para el proceso.
- La separación del producto deseado de la mezcla de reacción es muy difícil y no todo el producto logra aislarse.
- En algunos casos, un conjunto particular de reactivo da lugar a dos o más reacciones simultáneas, formando productos
indeseables además de los deseados.
- La calidad o pureza de las materias primas no es óptima.
producido real
Rendimiento = x 100
producido teorico
PR = lo que se obtiene en el laboratorio, PT = producido teórico, es el cálculo matemático que se hace par hallar el producto.
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- Con los reactivos puros. Segundo paso hallamos el reactivo limite, por qué me dan la masa de los dos reactivos.
10,8 g N 2 9,8 g H 2
aqu i = 0,38 RL = 1,63 El menor cociente es el RL, corresponde al nitrógeno
28 g N 2 6g H 2
- Tercero hallamos el producido teórico que debe ser mayor que el producido real dado por el problema. Este cálculo se hace con el
reactivo limite puro 10,8gramos de nitrógeno puros
34 g NH 3 x 10,8 g N 2
28g N2 ---------------- 34g NH3 X= = 13,11 NH3 producido teórico.
28 g N 2
10,8 g x
a. b.
2. Menciona un ejemplo de la vida diaria o a nivel industrial para las siguientes clases de reacciones químicas reacciones químicas:
a) Síntesis b) Descomposición c) Doble descomposición d) Oxidación-reducción e) Exotérmicas) Endotérmicas
3. Para realizar una combustión se necesita de un combustible, un comburente y una fuente de calor. ¿Qué función cumple cada una de estas
sustancias?
ACTIVIDAD 2: Balancea las siguientes ecuaciones químicas
1. La reacción que se produce entre un ácido y una base para formar sal y agua se denomina neutralización.
Para combatir la acidez estomacal se utilizan pastillas antiácidas. Explica las reacciones que ocurren en este proceso
2. la cabeza de un fósforo ocurre una reacción de combustión, en la que el clorato de potasio se descompone para producir cloruro de potasio y
oxígeno.
a) Plantea la reacción que se presenta en este proceso. b) Balancea la reacción planteada en el punto anterior.
c) ¿Qué tipo de reacción ocurre en este proceso? Justifica tu respuesta. d) ¿Qué otras reacciones de descomposición se llevan a cabo en la vida
diaria?
3. Balancea las siguientes ecuaciones químicas por el método de inspección simple o tanteo:
C)
3. Balancea las siguientes ecuaciones químicas por el método de oxidación-reducción, y determina el agente oxidante, el agente reductor, la
sustancia oxidada y la sustancia reducida para cada caso
( en solución básica)
ACTIVIDAD 3: Realiza los siguientes cálculos estequiométricos.
a) Al reaccionar 20 g de CaO con 15 g de H2O. b) Al reaccionar 3 moles de CaO con 1 mol de Ca (OH)2
c) Al reaccionar 1,5 moles de CaO con 22 g de Ca(OH)2
2. Diseña un experimento mediante el cual muestres que la masa de los reactantes es igual a la masa de los productos.
Dada la siguiente reacción: HNO2 + HI NO + I2 + H2O ¿cuánto monóxido de nitrógeno NO de un 90% de pureza puede obtenerse,
cuando se hacen reaccionar 4,93g al 70% de pureza del agente oxidante con 8,25g al 69% de pureza del agente reductor, si el rendimiento es del
80%.
5. Considere la siguiente reacción Fe (OH)3 + H2SO4 Fe2(SO4)3 + H2O Cuando reaccionan 30gramos de hidróxido ferrico de un
80% de pureza se obtiene 10gramos de sulfato férrico de un 75% de pureza. ¿cuál es el rendimiento de la reacción?
Criterios de evaluación: Criterios de evaluación: se tendrán en cuenta los siguientes criterios de evaluación:
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• Puntualidad y honestidad.
• Presentación de la guía.
• Esta guía será presentada a mano con letra imprenta. Marque en la parte superior de cada hoja con lapicero, nombres y
apellidos.
Autoevaluación: El estudiante elaborara su autoevaluación del proceso que ha terminado de hacer. Si fue significativo lo que
hizo
BIBLIOGRAFIA
Martin reyes, Juan. Química 10 saberes. Editorial santillana,2017.
Portal Colombia aprende.