UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MANABÍ

FACULTAD DE CIENCIAS ZOOTECNIA

GLOSARIO

Universitaria: Nemesis Alejandra Cedeño Dueñas

Carrera: Zootecnia
Docente: Ing. Azum Gonzales José
Materia: Introducción a la Zootecnia

Paralelo: A
Fecha: 25 de junio del 2023
 INTRODUCCIÓN A LA ZOOTECNIA.
GUIA PARA LA TAREA No 5

TEMA: GLOSARIO DE TÉRMINOS RELACIONADOS CON LA

ACTIVIDAD ZOOTÉCNICA.

OBJETIVO: Que lo estudiantes conozcan los términos más comunes que se utilizan
en la actividad zootécnica y puedan utilizarlos adecuadamente.

Estimados estudiantes, como en toda actividad científica técnica, en el trabajo

zootécnico se utilizan palabras que son específicas de esta actividad y que por lo tanto
son de importancia saber su significado para comprender explicaciones que reciban o
la lectura de un documento.
A continuación, les voy a escribir diferentes términos de la actividad zootécnica y Uds.
buscarán su significado y de esta forma tendremos un breve glosario (DICCIONARIO)

Alimento. _ Es todo material (sólido o líquido) por medio del cual el ser vivo satisface sus
requerimientos nutricionales, como las grasas, proteínas, carbohidratos, vitaminas y minerales.

Alimentación. _ La alimentación es la acción de suministrar alimentos a los animales.

Ambiente. _ Es el conjunto de fenómenos o elementos naturales y sociales que rodean a
un organismo, a los cuales este responde de una manera determinada. Estas condiciones
naturales pueden ser otros organismos (ambiente biótico) o elementos no vivos (clima, suelo,
agua).

Biodiversidad. _ Es la diversidad de especies vegetales y animales que viven en un

espacio concreto. En otras palabras, podemos definirla como el conjunto de todos los seres vivos
que existen en un espacio determinado, así como la relación que guardan con el resto de
especies.

Carga animal. _ Es el aspecto de manejo más importante, el que define en gran parte la
producción del rodeo y la estabilidad ecológica y productiva de los pastizales, es decir el número
de animales por unidad de superficie.

Conversión alimentaria. - Se refiere a la cantidad de alimento necesaria para

hacer una unidad de ganancia de peso.

Digestibilidad. - Es el factor que revela cuál es el potencial que tiene un ingrediente de

ser digerido, absorbido y aprovechado por el organismo del animal, ya sea en nutrientes o energía.
Ensilaje. - Es un método de preservación para el forraje húmedo y su objetivo es
la conservación del valor nutritivo del alimento durante el almacenamiento.

Fibra bruta. _ Corresponde a compuestos orgánicos de alto peso molecular, como la

hemicelulosa, la celulosa y la lignina, cuya digestibilidad solo es posible por las enzimas de los
microorganismos del aparato digestivo.

Genotipo. _ Representa el gen o grupo de genes responsable por un rasgo en particular.

Heno. – Hierba, de gramíneas o de leguminosas, cortada, seca y utilizada como alimento para
los animales.

Inseminación. – Es una actividad que consiste en depositar de manera artificial, dosis

de semen en el tracto reproductivo de la hembra en el momento más adecuado, para que permita
una alta probabilidad de que quede gestante.

Materia orgánica. – Se forma a partir de residuos de procedencia animal o vegetal,

se trata de sustancias que suelen distribuirse por el suelo y que ayudan a su fertilidad.

Materia seca. _ Es lo que queda después de que se evapora toda el agua de un alimento.
Nutrición. – Es la suma de los procesos mediante los cuales un animal ingiere y utiliza todas
las sustancias requeridas para su mantenimiento, crecimiento, producción o reproducción.

Nutriente. _ Son los constituyentes que conforman un alimento como las grasas,
proteínas, carbohidratos, vitaminas y minerales.

Omnívoro. _ Son los que se alimentan de carne, frutos y vegetales.

Ordeño. – Consiste en extraer la leche de las glándulas mamarias de las vacas en el periodo
de lactación. Se puede realizar de forma manual o mecánica.

Pasto. _ Cualquier recurso vegetal que sirve de alimento al ganado.

Pastoreo. _ Es un método de cría de animales mediante el cual se permite que
el ganado doméstico deambule al aire libre y consuma vegetación silvestre
para convertir la celulosa del pasto y otros forrajes, que de otro modo no sería digerible (para el
intestino humano ), en carne, leche, lana y otros productos animales, a menudo en tierras no
aptas para la agricultura.
Pastoreo extensivo. _ Es decir, aquel que tiene estrecha relación con la extensión del
terreno donde se desarrolla.

Pastoreo rotacional. _ Es la práctica de contener y mover animales a través de los

pastos para mejorar la salud del suelo, las plantas y los animales.

Raza. _ Un grupo de animales que tiene un mismo origen y poseen bien fijas ciertas
características distintivas, que no son comunes a otros ejemplares de esa especie; y que se
transmiten de una manera uniforme.

Silvolpastoreo. _ Sistemas que integran el manejo de árboles y arbustos en la

producción ganadera.