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Dieta de los siete días

Día 1

 Desayuno
1 taza de leche descremada
1 taza de avena
2 rebanadas de pan integral de pasas
 Colación
1 banana
 Comida
100 g de pechuga de pollo (sin la piel)
2 rebanadas de pan italiano
1/3 taza de lechuga
1 puñado de uvas
 Colación
1 taza de frambuesas o fresas frescas
 Cena
100 g de salmón a la plancha
1 patata asada
1/4 taza de zanahorias
1/4 taza de brócoli
1 mandarina
Día 2

 Desayuno
1 huevo revuelto
2 rebanadas de pan italiano
1 1/3 tazas de leche descremada
 Colación
1 manzana
 Comida
 1 taza de ostras
 1 1/2 tazas de lechuga, remolacha y zanahoria
2 rebanadas de pan italiano
1 cucharada de gelatina
 Colación
1 taza de melón
 Cena
100 g de pechuga de pavo (sin piel)
1/3 taza de salsa de arándanos
3/4 taza de coles de Bruselas
1 boniato asado ( camote)
1 pera
Día 3

 Desayuno
30 g de cereales naturales
2 rebanadas de pan de pasas
1 1/3 tazas de leche descremada
 Colación
1/2 pomelo
 Comida
100 g de salmón a la plancha
1/2 taza de brócoli
1/2 taza de zanahorias ralladas
4 rabanitos
3/4 taza de pimiento verde
1 cucharada de gelatina
 Colación
1 papaya
 Cena
100 g de pechuga de pavo (sin piel)
1/2 taza de arroz integral
1/2 taza de porotos pintos
1 taza de ensalada de frutas
Día 4

 Desayuno
30 g de cereal de arroz
2 rebanadas de pan integral
1 1/3 tazas de leche descremada
 Colación
1 taza de nectarinas
 Comida
Ensalada variada (1 taza de lechuga, 3/4 taza de
pimiento verde, 1 tomate, 1/2 taza de brotes de soja y 6
rodajas de pepino)
1/2 taza de garbanzos cocidos
1 mero al horno (ver receta abajo)
1 jugo de manzana
 Colación
1 plátano
 Cena
100 g de pechuga de pollo (sin la piel)
1/2 taza de arroz integral
1/2 taza de judías o frijoles pintados
1/2 taza de espinacas cocidas
1/2 taza de compota de manzana sin azúcar

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Día 5

 Desayuno
1 taza de crema de trigo
2 rebanadas de pan integral
1 1/3 tazas de leche descremada
 Colación
1 mandarina
 Comida
3/4 taza de lechuga
3/4 taza de requesón desnatado
3/4 taza de zumos de fruta variados
1 taza de brócoli crudo
1 taza de coliflor cruda
 Colación
1 kiwi
 Cena
100 g de carne de redondo magro
3/4 taza de calabaza hervida
1/2 taza de judías verdes
l/2 taza de castañas de agua
1 taza de fresas frescas
Día 6

 Desayuno
1 taza de copos de maíz
1 taza de leche descremada
2 rebanadas de pan de pasas
1 cucharada de mermelada de fresa light
 Colación
1 taza de naranja en gajos
 Comida
100 g de pechuga de pollo o pavo (sin la piel)
2 zanahorias picadas
1/2 taza de arroz integral
1 taza de melón
 Colación
1 manzana
 Cena
100 g de filete de lenguado
3/4 taza de berenjenas hervidas
1 ensalada de alcachofa
1 kiwi
Día 7

 Desayuno
3/4 taza de copos de trigo integral
1 rebanada de pan italiano
1 taza de leche descremada
 Colación
1/2 pomelo
 Comida
Bocadillo vegetal con atún compuesto por
2 rebanadas de pan italiano,
3/4 taza de escarola,
1/4 taza de zanahoria rallada,
1/2 taza de brotes de alfalfa,
1/2 taza de atún envasado al natural)
1 kiwi
 Colación
½ taza de uvas pasas sin semillas
 Cena
100 g de pechuga de pavo (sin piel)
1 patata asada
1/2 taza de coles de Bruselas
1/2 taza de zanahorias
1 banana

Los alimentos que deben evitarse durante una crisis de vesícula son aquellos que
poseen un elevado contenido de grasa como:
 Frutas como coco, aguacate y asaí porque son ricos en grasas;
 Leche y yogures enteros;
 Quesos ricos en grasa como el parmesano, cheddar, queso azul;
 Mantequilla y cualquier otra grasa animal;
 Carnes grasas como la de cerdo, de res, carne de pato, tocino o ganso;
 Embutidos como jamón, salchichón, salchichas, mortadela, jamón serrano;
 Vísceras como el hígado, corazón, riñón o tripas;
 Oleaginosas como nueces, avellanas, almendras, marañón, cacahuate;
 Mantequilla de cacahuate, marañón o algún otro fruto seco;
 Aceites de girasol, maíz, coco, linaza, oliva;
 Pescados grasos como el atún, el salmón, trucha salmonada y la sardina;
 Otros alimentos como el chocolate, galletas, pasta de hojaldres, caldo de
carne, salsas listas y mayonesa.

Comidas Día 1 Día 2 Día 3


principales

Desayuno 2 rebanadas de pan con 2 panquecas 1 taza de café


huevo revuelto + 1 vaso medianas con + 1 taza de atol
de jugo de naranja mermelada de frutas de avena con
+ 1/2 banana frutas picadas

Merienda 1 taza de gelatina 1 vaso de jugo de 1 taza de


de la sandía gelatina
mañana

Almuerzo/ 1 filete de pollo a la 1 filete de pescado Pasta de


Cena plancha acompañado con puré de camote calabacín
de 4 cucharadas de natural +ensalada de rallado con
arroz + 1 taza de lechuga, tomate y carne de pollo
vegetales cocidos como cebolla, aderezado molida en salsa
zanahoria y ejote con un poco de de tomate
aderezado con unas vinagre balsámico + natural + 1 taza
goticas de limón + 1 2 ruedas de piña de fresas
manzana

Merienda 1 taza de melón picado 1 taza de palomitas 1 manzana


de la tarde de maíz saludables picada al horno
preparadas en el con una pizca
microondas sin de canela
aceite