Trabajo Práctico N.

° 1

01. Objetivo

El trabajo práctico que se le propone luego de haber recorrido el contenido del módulo 1,
tiene por objetivo que puedan reconocer a la empresa como un sistema, a partir de la
identificación de qué tipo de sistema se trata, sus principios, componentes y sus
relaciones, las que son necesarias para que los mismos puedan funcionar.

02. Situación problemática

Caso:

Revista Emprendedores
 Entrevista a Daniel Salegman
Empresario del año 2019

Edición Agosto 2021

Entrevistador (E): Buenas tardes, Daniel. Es un gusto para nosotros tener esta posibilidad
de conocerte. Para comenzar queremos saber, ¿cómo iniciaste tu negocio que te llevó al
éxito que has logrado?
Daniel Salegman (DS): ¡Hola! Antes que nada quiero decirles que para mí es un honor
estar aquí conversando con una revista tan prestigiosa como lo es “Emprendedores”. Te
cuento un poco de mis inicios.
En el año 1948, mi padre, Gerardo Salegman, a los 50 años de edad, decide fundar nuestra
empresa, la empresa Sol S.A., que como ya conocen se dedica a la fabricación y venta de
calzados. En ese año, cuando mi padre inicia su proyecto, apostando todo lo que hasta el
momento eran sus ahorros, comienza sus actividades produciendo zapatos en un pequeño
taller en el garaje de su casa y alquila un local en una de las principales calles de su ciudad
natal, La Rioja. Inicialmente, la producción estaba orientada a zapatos de vestir de cuero y
cuero sintético. A medida que fue pasando el tiempo, mi padre se fue dando cuenta de
que la gente pedía otro estilo de zapatos, así que decidió de a poco ir incrementando la
variedad de productos ofrecidos, hasta llegar en 10 años a ser la tienda de calzados más
importante de La Rioja. Por su gran crecimiento y éxito, empezó a pensar que era hora de
abrir sucursales en otras provincias, y así fue como primero abrió una sucursal en
Catamarca, luego en Córdoba, hasta expandirse a casi todas las provincias. En la
actualidad, tiene 243 sucursales y 1542 empleados a nivel país.
E: ¿Cuándo es que decides incorporarte al negocio de tu padre?
DS: Desde chiquito siempre me encantaba acompañarlo a su trabajo, me metía en el taller
y curioseaba todo lo que hacían allí. Cuando cumplí 18 años, mi padre me preguntó si
quería comenzar a formarme para ser su reemplazo el día que él decidiera jubilarse; y así
fue, ese decía con todo el entusiasmo de mi juventud y la alegría de por fin trabajar en ese
negocio que tanto admiraba desde niño, inicié mi camino.
E: Contanos ahora, queremos saber, ¿cuál es el secreto de tu éxito?
DS: Yo creo que no hay secretos, todo se trata de perseverancia, esfuerzo y dedicación,
pero te cuento un poco sobre la empresa.
Nuestra empresa tiene una clara visión y es desde hace ya 10 años, ser la empresa líder en
la industria del calzado nacional, reconocida por sus clientes por la excelencia de los
colaboradores y su calidad de atención. Nuestra misión consiste en lograr una experiencia
en donde a través de nuestra atención y nuestros calzados los clientes vivan una
experiencia única de satisfacción, plenitud y comodidad, y todo esto sostenido en valores
claros como son la confianza, calidez, compromiso y empatía.
Tenemos una estructura tradicional con un organigrama claramente definido y
comunicado a toda la organización. Nuestros procesos y puestos están perfectamente
diseñados a fin de garantizar que todas las personas que trabajan con nosotros sepan
cuáles son sus responsabilidades y qué es lo que tienen que hacer. Cada proceso es por sí
mismo un subsistema dentro de este gran sistema que es nuestra empresa, y nos permite
visualizar la interrelación y dependencia que existe entre cada uno de ellos para lograr los
resultados.
Por otro lado, tenemos la dicha, desde el año 2015, de ser una empresa certificada en las
Normas ISO 9001.
A su vez, parte importante de nuestra clave del éxito, es nuestra gente; contamos con un
área de Recursos Humanos, que se encarga de seleccionar a los mejores, pero siguiendo
una de nuestras políticas que establece que nuestro personal será exclusivamente
argentino; si bien creemos que existen miles de profesionales extranjeros radicados en
nuestro país, y que tienen excelentísimos niveles académicos, y esto realmente nos limita,
yo personalmente quiero ser fiel a mi padre, quien siempre tuvo un pensamiento, más
bien arcaico, (ríe) estando a favor de fomentar el empleo entre nuestros argentinos, mi
padre era muy nacionalista.
E: Daniel, ¿cuál ha sido la última innovación tecnológica que han hecho en la empresa?
DS: Qué bueno que me preguntas eso. Te cuento que hemos incorporado generadores
propios de energía que se programan automáticamente para continuar la producción
ante cortes energéticos. Nuestra política establece que los mismos deben estar
programados de manera tal de comenzar a funcionar solo cuando los cortes energéticos
hayan superado el margen definido de interrupción de la producción de 2 horas máximo.
E: Contanos Daniel, ¿qué hacen día a día para ser mejores?
DS: Una de las cosas que hacemos permanentemente es aplicar encuestas de calidad
entre nuestros clientes a fin de obtener información útil que nos brinde retroalimentación
para ir mejorando día a día.
E: Ahora Daniel, se escuchan muchos rumores que la empresa está, desde hace algunos
años, en una situación crítica desde lo económico y desde lo financiero; ¿qué podés
contarnos sobre eso?
DS: Es increíble como corren los rumores. Te cuento, en realidad, en el año 2007, surge en
Argentina el boom del comercio electrónico, en donde internet se comienza a transformar
en un canal real de negocios. En ese entonces, tanto consumidores como empresas
comienzan a ver las ventajas del comercio electrónico: la posibilidad de comprar cuando
quieren y en la tranquilidad de su hogar como beneficio para los consumidores, y la
posibilidad de realizar ventas minimizando los costos de estructura, personal, etcétera,
para las empresas. A raíz de esta situación, nuestra empresa, hace 10 años que viene
disminuyendo ampliamente sus ventas y, consecuentemente, los márgenes de ganancia
debido a la gran competencia que hay en el rubro, principalmente en la web. Por tal
motivo, hemos tenido la necesidad de reestructurarnos, reducir personal, e incluso cerrar
algunas de nuestras sucursales, lo que ha traído, evidentemente los rumores de los que
estamos hablando. Hace ya casi un año, que nos estamos reinventando y que venimos
trabajando en un plan estratégico de negocio orientado a relanzar la empresa y
reposicionarnos en el mercado como la empresa número uno a nivel país, adaptándonos a
partir de esta nueva estrategia a las nuevas demandas del mercado y el mundo. El plan:
desarrollo e implementación de un nuevo canal web de comercialización y una estrategia
de marketing digital.
E: ¿Cómo se apalancaron todos estos años para llegar a sostener el negocio?
DS: La realidad, es que pudimos compensar la crisis de ventas, a partir de la asunción del
Gobierno de Macri en el año 2015, y su decisión política de abrir las importaciones; esto
nos permitió encontrar una forma de, en cierta medida, contrarrestar la disminución de
las ventas que hemos venido teniendo en los últimos 10 años a partir de comenzar a
importar desde China los insumos básicos para la producción. Esta medida nos permitió
reducir significativamente los costos, y así mantener los márgenes de rentabilidad, a pesar
de las grandes caídas en ventas que viene sufriendo desde hace años. No obstante,
definimos como política interna que para proteger la industria nacional tendríamos 20 de
nuestros 100 productos, que serían producción 100% nacional, es decir que continuarían
siendo fabricados con insumos adquiridos en nuestro país.
E: Por último, y como para ir cerrando, ¿qué proyecciones tienen para los próximos 5
años?
DS: Seguir creciendo, desarrollar nuestro canal de ventas web y expandirnos a partir de
este nuevo canal, en mercados internacionales.
E: Daniel, ¡muchas gracias por tu tiempo!
DS: Fue un honor para mí haber sido invitado. Gracias.

03. Consigna abierta

De manera individual, deberá resolver las siguientes consignas:

Consigna 1: Un párrafo de al menos 10 renglones como mínimo y 20 como máximo donde

describa porque SOL S.A. es un sistema.

Consigna 2: Teniendo en cuenta los principios de los sistemas se pide que los asocie cada
uno a los planteado por el caso de SOL S.A.
Consigna 3: Teniendo en cuenta los componentes de los sistemas se pide que los asocie
cada uno a los planteado por el caso de SOL S.A.
Importante: Realizar cada tabla en una hoja diferente.

04. Formato entregable

● En forma individual.
● Deberá presentar el trabajo en un documento Word con letra Arial tamaño 12,
interlineado 1.5. Texto Justificado en todo el contenido del Documento.
● El trabajo deberá incluir una portada en la cual figure el nombre de la materia, el
número de trabajo práctico, nombre del docente y fecha del trabajo.
● El total de páginas a incluir en el trabajo será como máximo 5 hojas (no incluye la
portada). Cada consigna en una hoja diferente.
● En el desarrollo deberá incluir lo siguiente:

Consigna 2:
Principios de los sistemas Características de SOL S. A.
Interrelación

Jerarquización

Organización

Significatividad

Economía de la formalización

Consigna 3:
Componentes Características de SOL S. A.
Entrada
Proceso
Salida
Retroalimentación
Límites
Contexto

05. Rúbrica

Criterios Alta Media Baja Puntos

El alumno El alumno El alumno no logra 25

identifica los identifica los identificar los
Claridad de la
fundamentos por fundamentos por fundamentos por
explicación,
los cuales la los cuales la los cuales la
fundamentos y
empresa es un empresa es un empresa es un
clasificación.
sistema, y logra sistema, pero no sistema, ni
(25 %) clasificar el logra clasificar el clasificar el
sistema de sistema de manera sistema de manera
manera correcta. correcta. correcta.

25 20 15

El alumno El alumno El alumno 30.

identifica muy identifica identifica
Identifica al
satisfactoriament satisfactoriamente incompletos los
menos una
e los principios los principios principios
característica de
asociados a las asociados a las asociados a las
la empresa que
características de características de características de
se pueda asociar
SOL S.A. SOL S.A. SOL S.A
a los principios
de los sistemas 30 25 20.

(30 %)

El alumno El alumno El alumno 30.

identifica muy identifica identifica
Identifica al
satisfactoriament satisfactoriamente incompletos los
menos una
e los los componentes componentes
característica de
componentes asociados a las asociados a las
la empresa que
asociados a las características de características de
se pueda asociar
características de SOL S.A. SOL S.A.
a los
componentes de SOL S.A.
los sistemas
30 25 20
(30 %)

El alumno El alumno El alumno no 15.

presenta el presenta el trabajo utiliza el formato
Cumple con el
trabajo con una pero existen indicado.
formato
portada algunas pautas
estipulado de
adecuada, con la respecto al
entrega.
tipografía formato que no
(15 %) solicitada y fueron
responde a las cumplimentadas
consignas con el (portada,
formato de tipografía,
entregable cuadros, etc.).
solicitado.