Características del sector

En la actualidad, debido a la reciente recuperación económica y al panorama positivo y optimista

que atraviesa la economía peruana, empresarios extranjeros y peruanos han invertido en la
expansión y creación de nuevos negocios en el sector de las comidas rápidas. Ya que ven en el país
un mercado prometedor, a causa de su rápida expansión y evolución en este sector. Siendo este,
bajo la modalidad de franquicia, el segundo sector con mayor crecimiento en el país.

Durante años, las pizzerías han prestado un servicio mucho más personalizado en donde el cliente
juega un rol fundamental. Nuestra propuesta de negocio “Pizza Bar” busca satisfacer las
necesidades de nuestros clientes con el apoyo de nuevas estrategias de comercialización. Para
ello, nos enfocaremos en un público específico, a los que ofreceremos una gran variedad de
servicio e introducción de nuevos productos. Actualmente, existen a lo mucho 30 Pizzerías Bar en
todo el Perú, los cuales se encuentran dispersos en distintos distritos, en el cual, se infiere que no
hay mucha competencia en nuestro sector, lo cual hace que nuestra propuesta de negocio sea aún
más rentable y demandado en el sector donde nos ubicaremos.

Según estudios previos, se decidió llevar a cabo la ubicación del establecimiento en una zona
comercial céntrica, en la Molina, debido al gran número de establecimientos que proporcionan
una oferta variada, en el cual, se considera será una gran oportunidad para nuestra propuesta de
negocio. Así mismo, Pizza Bar ofrece una gran variedad de pizzas, desde el tradicional hasta una
pizza personalizada, incluyendo un plus que son las bebidas exóticas, preparadas por un
profesional Bart tender que estará a disposición del cliente, brindándole un servicio A1, con el
apoyo de los demás colaboradores que logran mantener un ambiente adecuado y exclusivo para
las reuniones de nuestros clientes. Buscando que cada cliente viva una nueva experiencia, se
sienta cómodo y familiarizado con nuestro ambiente, que no solo vean la Pizza Bar como un
espacio comercial, sino como un tercer hogar. Así mismo, tenemos el fin de lograr familiarizar,
fidelizar y satisfacer las necesidades de nuestro público objetivo. Para ello, presentamos las
siguientes características diferenciadores de nuestra propuesta de negocio:

 Innovación en nuevas bebidas

 Personalización de pizzas
 Nuevas recetas con productos andinos
 Mejor calidad de servicio
 Reservaciones en zona VIP
 Presentaciones musicales (oportunidad de nuevos talentos)
 Disponibilidad de las cartas o menús en las páginas Web
 Implementación de cupones de descuentos, a través de una inscripción en nuestra página
web

En síntesis, consideramos esta propuesta de negocio es rentable, puesto que muchas pizzerías solo
se enfocan en vender solo la pizza, mientras que nosotros ofrecemos una variedad de pizzas e
inclusive implementamos un ambiente inclusivo para nuestro público objetivo de personas
mayores de 18 años, con un ambiente extra que es el bar, en el cual ofreceremos una gran
variedad de bebidas y tragos exóticos. Así mismo, pretendemos crecer como empresa, buscando
implementar nuevas mejoras y ofrecer un buen servicio de calidad a cada uno de nuestros
clientes.