HOJA DEL ORÉGANO (Origanum vulgare)

 CARACTERÍSTICAS:
1. Forma y tamaño: Son pequeñas y ovales, con una longitud promedio de
aproximadamente 1 a 4 centímetros. Tienen un borde entero y ligeramente
rizado.
2. Color: Suelen ser de un verde intenso y brillante, aunque pueden variar en
tonalidades dependiendo de la especie y la variedad.
3. Aroma: Tienen un aroma distintivo y agradable, que se describe como cálido,
picante y herbáceo. Este aroma es lo que le da su valor como hierba culinaria.
4. Sabor: Es similar a su aroma, con notas picantes, amargas y terrosas. Es un
ingrediente popular en muchas cocinas del mundo debido a su sabor distintivo.
5. Textura: Son relativamente pequeñas y delgadas, lo que las hace fáciles de picar
o desmenuzar. Tienen una textura suave y ligeramente peluda al tacto.

 DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA:
El orégano es una planta nativa de la región mediterránea y se ha extendido a muchas
partes del mundo debido a su popularidad como hierba culinaria y medicinal. Su
distribución geográfica abarca varias regiones y continentes. Aquí hay una descripción
general de la distribución geográfica del orégano: Región mediterránea, Europa,
América del norte, América del sur, Asia, África y Australia.

 PROPIEDADES MEDICINALES:
Las hojas de orégano contienen compuestos naturales que les otorgan propiedades
medicinales beneficiosas para la salud. Algunas de las principales propiedades
medicinales del orégano incluyen:
1. Propiedades antimicrobianas.
2. Propiedades antioxidantes.
3. Propiedades antiinflamatorias.
4. Propiedades expectorantes.
5. Propiedades digestivas.
 PREPARACIÓN:
1. Aceite de orégano: Para preparar aceite de orégano, coloca hojas de orégano
frescas en una botella de aceite de oliva y déjalas reposar durante al menos una
semana para que el sabor se infunda en el aceite. Puedes utilizar este aceite de
orégano en ensaladas, salsas o para marinar carnes.
2. Vinagre de orégano: Similar al aceite de orégano, puedes infusionar hojas de
orégano frescas en vinagre para crear un vinagre aromático que puedes utilizar
en ensaladas y aderezos.
3. Infusión de orégano: Prepara una infusión de hojas de orégano secas en agua
caliente. Deja reposar durante unos minutos y luego cuela. Esta infusión puede
ayudar a aliviar problemas digestivos y de las vías respiratorias.