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Nombre: Romero
Nombre cientfico: Rosmarinus officinalis
Parte utilizada: Hojas, flores y aceites esenciales
Componentes principales: Aceites voltiles (inc. borneol, canfeno y cenol),
flavonoides, cido rosmarnico y taninos
Acciones: Astringente, reguladora del sistema nervioso, carminativa,
antisptica,
diafortica,
antidepresiva,
estimulante
circulatoria,
antiespasmdica, colagoga y diurtica. Rubefaciente tpico y analgsico
(aceite esencial)
Descripcin
El romero crece en una mata de hoja perenne corredera que alcanza una
extensin de 1,5 m. Sus flores normalmente son de un azul plido, pero se
cultivan numerosas variedades que van del blanco al cereza y aparecen en
verano. Se pueden escarchar y usar en pastelera. Las hojas del romero se
pueden usar en casa para hacer un aceite macerado a partir de sus hojas
que sirve como condimento o para masajear articulaciones artrticas.
Cmo utilizarla
La infusin de romero se utiliza para el cansancio y los dolores de cabeza, o
tras las comidas paramejorar la digestin. La infusin estndar puede tener
un sabor demasiado intenso, por lo que quizs preferirs una mezcla ms
diluida. Si se cuela la infusin estndar como locin de enjuague capilar,
tambin se puede usar para combatir la caspa.
ADVERTENCIA:
durante el embarazo.
Beneficios del romero en medicina
En la medicina el romero se utiliza como:
Relajante. Por esto se usa en aceites para masajes
Ayuda a aliviar los dolores de cabeza
Ayuda a aliviar las inflamaciones
Se cree que ayuda a eliminar el colesterol malo
Se cree que ayuda a prevenir infecciones urinarias
Puede ayudar a evita flatulencias
Combate el mal aliento
Ayuda a reparar el hgado tras un trastorno gastrointestinal
Ayuda a disminuir los sntomas de la menstruacin.
El romero en la cocina
El romero se utiliza en muchos platillos. Como es una hierba fuerte se debe
de usar con cautela para no poner mucho. Se puede usar en salsas y como
un aderezo.
El romero puede ser un sustituto de la sal.