- Color típico: Moteado rojo.
Animale mayore
Clase 1
TOP DE LAS MEJORES VACAS
LECHERAS DEL MUNDO
8 NORMANDO
- Proviene de la región de
Normandía.
- Su leche es ideal para hacer
mantequilla y queso.
- Es el resultado del cruce de vacas
lecheras con animales de raza
turja.
- Animal de gran tamaño, longevo y
fácil de criar.
- Producción media de unos 6600 L
de leche por lactación.
7 GYR
- Raza subespecie bos indicus.
- Originarias de la Península de
Kathiawar, oeste de la India.
- Talla media.
- Conformación de la cabeza
(Amplia y convexa).
- Giba grande de forma de riñón.
- Se encuentra en Brasil, México y
Centroamérica.
6 MONTBELIARDE
- Conocida por sus manchas rojas
dibujadas en el pelaje blanco.
- Forma parte de la familia
Simmental Fleckvieh.
- Origen francés.
- Segunda raza más utilizada en
Francia.
- Su leche se usa principalmente
para hacer queso de importantes
denominaciones de origen.
- Apreciada por su longevidad y
capacidad de adaptación
5 GUERNSEY
- Conocida por las características
únicas de su leche de color dorado
debido al beta caroteno, fuente de
vitamina A.
 - Puede llegar a producir 6000 L de
leche por animal y año.
- Originaria de la Isla de Guernsey.
- Utilizada en USA, Canadá,
Australia o Noruega.
4 JERSEY
2 PARDA SUIZA
- Raza británica de producción de
leche.
- Conocida por su leche de alto
contenido de grasa y la docilidad
de carácter de los animales.
- Raza pequeña pero capaz de
producir más leche por unidad de
peso vivo que cualquier otra raza.
- Se adapta muy bien a los climas,
incluyendo los tropicales.
- Producción media de 5300 L de
leche por lactancia.
- Animal pequeño que come poco
pero convierte bastante bien y la
calidad de leche es buena.
3 SIMMENTAL (FLECKVIEH)
1 HOLSTEIN
- Raza de ganado de origen Suizo y
de doble propósito.
- Principal característica: Elevada
fertilidad, por encima del resto de
razas.
- Se encuentra en ganaderías de
USA, Canadá, Argentina o
Australia.
- Talla grande, buena conformación.
- Producción media de 4500 L por
lactancia.
- Vaca lechera.
- Origen americano pero derivada
de la parda alpina nacida en los
Alpes suizos.
- Manso.
- Doble propósito.
- Destaca la excelente calidad de su
leche.
- Segundo ganado lechero utilizado
en el mundo.
- Destaca por su excelente
rusticidad y longevidad.
- Baja incidencia de problemas
post-parto.
- Producción media de hasta 6700 L
de leche por lactancia.
- Se le ha hecho mejoramiento
genético para obtener una vaca de
mejor producción pero ha ido
perdiendo características.
 —-----------------------------------------------------
- Originaria de la región de CONFORMACIÓN O CONDICIÓN
Frisosajona.
- Destaca por su alta producción de CORPORAL
leche. ● Implica si el animal está gordo o
- Son negras con manchas blancas está delgado.
y no viceversa. ● Un animal gordo sí se puede
- Leche con menor sólidas totales y enfermar.
se distingue por su sobresaliente ● Implicancia: Sistema
producción. cardiovascular, desarrolla
- Producción media de hasta 7900 L enfermedades metabólicas.
por lactancia. ● Principal órgano alterado
- Una raza muy buena, productora (Sobrecondición corporal):
de leche, pero produce mucho Hígado.
volumen, pero su característica - Estructura primaria:
con respecto a la proteína es Hepatocito.
menor. ● Cuando el animal está
—----------------------------------------------------- sobrecondicionado, su estructura
básica se llama tejido adiposo o
ANOTACIONES:
adipocito.
● Las razas se identifican por
● Hepatocito:
colores.
- Se llena de adipocito,
● Doble propósito significa que
permite que las organelas
animal da leche y carne.
del hepatocito se
- Cuando da más leche
desplacen o se vean
significa que va a emplear
alteradas, la funcionalidad
más energía para formar
del hígado es deficiente.
músculo.
- Produce: No ocurre el
● Si la leche es grasa, sirve para
metabolismo del hígado de
producir mantequilla
manera adecuada.
- ↑ Grasa y ↑ Proteína:
● EVALUACIÓN DE
Permite formar derivados
SOBRECONDICIONAMIENTO:
(Mantequilla, queso).
- Condición corporal: Es un
● Cuando tiene mejores
estimado de la cantidad de
características nutricionales va
reservas corporales que
hacer que por cada kilo de queso
tiene el animal.
se puede ampliar 6-7 litros de
- La condición corporal es
leche, cuando es buena calidad de
afectada por la etapa
leche, cuando es buena calidad de
fisiológica del animal, ya
proteína y grasa.
sea que la vaca está
● Cuando la leche es muy aguada
produciendo leche o esté
como la de holstein, serán 8 litros
seca.
para 1 kilo de queso.
- También es afectada por la
● Si hay deficiencia de caseína, se
etapa de lactancia en la
forma poco queso.
que se encuentra.
● En primer lugar está la Holstein,
● ESTÁNDARES DE CUIDADO
luego está brown swiss (Parda
ANIMAL Y EL ASEGURAMIENTO
suizo) y jersey.
 DE LA CALIDAD DE SUS - No deben tener grasa en
PRODUCTOS exceso ni mostrar mucho
- Medios de observación los huesos.
para verificar que los - Desde el ángulo posterior,
animales tengan un buen observe entre a
cuidado en la lechería. través del final de
● LA CONDICIÓN CORPORAL ES la espalda entre
UN REFLEJO DEL MANEJO cadera y cadera.
NUTRICIONAL DE LA GRANJA ¿Forma alguna
- La ración. línea recta?
- El manejo de la mezcla. ¿Alguna
- El manejo de los curvatura?¿Son los
comederos. huesos de la vaca
➔ Para evaluar la condición corporal prominentes debido
se utiliza la tabla de condición a que la vaca está
corporal se utiliza la tabla de demasiado
condición corporal en el ganado delgada?
lechero o BCSS (Proporcionado - Considerar también el área
por “El anco animal health”) se la base de la cola, si es
➔ Para evaluar la condición corporal que la base de la cola se
se debe considerar las siguientes encuentra hundida y
áreas: Ganchos y puntos, costillas escuálida debido a que el
cortas, la base de la cola y el anca. animal está muy delgado,
● OBSERVACIÓN DE LADO si es que está cubierta de
- Áreas a considerar: grasa porque el animal
Ganchos y puntos. tiene demasiado peso.
- Otra vista del ángulo
posterior, si es que el anca
es plana o hundida o es
redondeada o prominente
con demasiado peso.
● TANTEO DE CONDICIÓN DE
CUERPO
- Escala corporal: 1 a 5
- Puntuaciones:

➔ Los ganchos y los

puntos no deben
tener grasa en
exceso ni mostrar
mucho los huesos.
- Otra área a calificar es la
de las costillas cortas.
1. Considerado escuálido, su sistema muy notoria, el área entre los
inmunológico está probablemente ganchos y los puntos esta libre de
comprometido. tejido adiposo.
2. Considerado muy delgado, alto
riesgo de contraer enfermedades y
sufrir lesiones.
3. Animal considerado sano.
4. Excedido en carnes, en el límite de
ser obeso.
5. Considerado obeso, mayor riesgo
de tener problemas al momento
del parto debido al exceso de
peso. La principal preocupación
con las vacas que son obesas es ➔ En lado izquierdo se observa la
que su sistema inmunológico está fosa paralumbar (Triángulo), si la
en riesgo debido a la infiltración fosa está más hundida implica que
adiposa en el hígado. no ha comido ya que está a nivel
- Los animales deben ser del rumen.
observados desde varios ➔ Observando
ángulos, incluyendo el este animal
posterior y el perfil. por detrás:
- Condición corporal ideal: Las ancas
2.75 a 3. son muy
- La condición corporal se delgadas y
mide de .25 en .25. superficiales.
● RESULTADO DE CONDICIÓN Este animal
CORPORAL DEL CUERPO = 1 también es
muy angular
visto desde la
parte
posterior.
- Acercándose a la parte
posterior, no se
verá tejido adiposo
sobre los ganchos
ni puntos y en el
- Esta vaca tiene pocas área de la base de
carnes, está muy delgada y la cola.
se ve escuálida. - La
- Observar todas las áreas: estructura de la cola
Costillas cortas, tórax, es totalmente
entre los ganchos y puntos. aparente.
➔ Haciendo un acercamiento a este
animal se puede ver claramente la ● CONDICIÓN CORPORAL DEL
caja torácica y las costillas cortas. CUERPO = 2
Ambas la caja torácica y las - Vaca delgada, no tan flaca
costillas cortas están muy como la vaca de la
pronunciadas. La espina dorsal es condición corporal 1.
 ● RESULTADO DE CONDICIÓN
CORPORAL = 3
- La caja torácica y costillas
cortas son todavía visibles
pero no son tan marcadas
como la vaca anterior que
obtuvo puntaje de 1.
- La espina dorsal de este
animal aún es notorio,
así como el área de
ganchos y puntos, pero
no tanto como la vaca
anterior que obtuvo 1.
- Esta
calificación de la
condición corporal
puede ser apropiada en
el nivel más alto de la
lactancia pero solo para
un corto periodo de
tiempo, si continúa así
por un periodo de
tiempo más largo su salud
puede ser afectada.
- Viendo este animal por
detrás la anca es limpia y
plana.
- Observando más cerca no
hay una
línea recta
de cadera
a cadera.
- Presenta
una región
muy
angular en
la base de la cola con
ambos puntos visibles
claramente.
- El área de las costillas
cortas y la línea superior
tienen más grosor o
cubierta de carne que las
dos vacas anteriores.
- Una vaca que obtiene 3
puntos se considera en una
buena condición, ni muy
delgada ni demasiado
gorda.
- Tiene buenas reservas
corporales para solventar
niveles altos de producción,
así como mantener un
sistema inmunológico
fuerte.
- De
perfil y
en el
área de
la
cadera
hay
más cobertura de
carne sobre el área
clave.
- Tiene
cierto tejido adiposo
en la base de la cola.
- Desde
la vista posterior, la
anca es musculosa y
bien tonificada.
 - Tiene una - Hay depósitos de grasa
condición alrededor de la base de la
corporal cola.
totalmente
buena.

● RESULTADO DE CONDICIÓN
CORPORAL DE CUERPO = 4

● RESULTADO DE LA CONDICIÓN

- Hay más cubierta de grasa

sobre las costillas cortas
- El tórax no es claramente
identificable ya que está
cubierto de una capa de
CORPORAL DEL CUERPO = 5
grasa.
- Perdió toda la definición en
- Observando a este animal
el área del tórax y costillas
sobre ganchos y puntos
cortas.
hay algunos pliegues de
- El área a través de los
grasa que se han formado.
huesos de los ganchos, los
- Comienza a
puntos tienen una cubierta
tener demasiada condición
de grasa significativa sobre
corporal.
ellas.
- Esta condición
- Compromete el buen
corporal puede ser
funcionamiento del hígado.
apropiada para una futura
➔ Observando por detrás, no tiene
vaca en gestación pero no
un marco definido de huesos de la
sería la ideal para un
cadera.
periodo de tiempo más
extenso.
- Desde el ángulo
posterior hay una línea
recta imaginaria que va de
un hueso de la cadera a
oteo.
- Tiene significativamente
más cubierta de grasa en
todos los ganchos y
puntos.
 -
Hay protuberancias
grandes de tejido adiposo
alrededor de la base de la
cola.
● BECERRAS JÓVENES:
- Son difíciles de calificar ya
que nacen relativamente
sin cubierta de grasa.
- Una becerra sana y
agresiva debe tener un
buen llenado a través del
área del abdomen.
➔ Calificará un 2 en
condición corporal.
- Una becerra que no ha
estado comiendo
agresivamente y no ha
tenido problemas de salud
tiende a ser más delgada
observando su área del
abdomen.
➔ Calificará 1 en
condición corporal.
—-----------------------------------------------------
NOVILLAS
- Puede ser más difícil
especialmente en épocas más
frías.
- Suelen estar más expuestos al
ambiente por lo que les crece una
capa de pelo más larga.
- Excesiva cubierta de grasa sobre
el tórax, área de las costillas
cortas, ganchos y puntos.
- Califican una condición corporal de
4 puntos.
—-----------------------------------------------------
● Multípara: Tiene el segundo parto.
● Primípara: Recién tuvo el primer
parto.
- 2 ½ - 3 años.
➢ La adultez de una vaca es a partir
de los 4 o 5 años.
● Energía:
- Mantenimiento.
- Producción de leche
(Predomina)
- Energía de reproducción.
● Energía de mantenimiento:
- Para vivir y la funcionalidad
de sus diversos órganos.
- Primípara: Requiere
energía para el
crecimiento.
● Energía de producción de leche:
- Para las primíparas y las
multíparas.
● Energía de reproducción
—-----------------------------------------------------
VACA DE CONDICIÓN CORPORAL DE
1A2
● La energía para crecimiento a la
primípara o de mantenimiento de
una multípara va a ser deficiente,
porque cuando el animal consume
el alimento genéticamente está
predispuesto a convertir lo que
come en leche. Entonces debido a
la deficiencia de energía, el animal
va a emplear su reserva corporal,
por eso el animal baja de
condición corporal.
● Produce más leche pero a costa
de que esté bajo una deficiencia
nutricional y reserva corporal.
● Lo más probable es que demore
en preñar, porque no hay la
energía para la reproducción.
● Significa que de repente está
enfermo, entonces no está
consumiendo la cantidad de
alimentos y eso hace que baje su
condición corporal.
DIAGNÓSTICO BIOLÓGICO DE
BOVINOS
● Importancia de conocer la raza
de vacas: Razas se identifican por
colores.
- Holstein.
- Brown suis: De los alpes
suizos.
● Animales de pastoreo y de doble
propósito (da leche y carne).
● Las vacas delgadas son las que
son buenas productoras de leche y
por eso pierden energía y músculo
- Proteína y grasa en
leche: Aporta valor
nutricional, calidad, precio,
permite hacer derivados
lácteos (mantequilla y
queso).
● La condición corporal: Si el
animal está gordo o delgado.
- Si el animal está gordo
puede provocar el
desarrollo de
enfermedades metabólicas,
diabetes, problemas
cardiovasculares, en
especial se ve afectado el
hígado (Se llenan de
adipocitos provocando
deficiencia en la
funcionalidad provocando
que no ocurra el
metabolismo del hígado).
● Objetivos del programa lechero
Farm:
● Diagnóstico:
1. Ganado lechero:
Predomina en la costa
peruana / Holstein, Brown
Swiss.
2. Ganado de doble
propósito: Dan leche y
carne.
3. Ganado de tracción: Para
trabajo en la chacra, son
machos y casi adultos de 3
a 4 años, para esto se hace
mayormente cruce entre
criollo y Brown Swiss y
poco con Holstein.
4. Ganado de carne
- Raza Simmental: Está creciendo
en la parte nororiente del país
(Cajamarca).
- Las vacas se adaptan a diversos
tipos de clima.
- Crianza intensiva o estabulada
en la costa: Porque se
implementa residuos
agroindustriales como
alcachofa, espárrago, además
emplean otros residuos como
semillas, pepa de mango, pepa de
aceituna, residuo de la cervecería
(Sutuche o el orujo), residuo del
maíz (Repaso o jomeni), residuo
de estrujar el aceite de la pepa de
algodón (pasta de algodón),
derivados de la soya,
del palmiste, residuo del arroz
(polvillo de arroz), subproducto del
trigo (afrecho o salvado de
 trigo); son animales que están en
corrales, donde hay el comedero,
bebedero y sombra.
- Crianza extensiva (en la sierra y
selva): Es el pastoreo, animales
libres en el campo. Charcos
para tomar agua, sombras de los
árboles.
- Concentrado: Para incrementar
producción de leche.
- Irrigaciones: Chavimochic, ,Majes
siguas (Acá se hace cultivo para
hacer agroexportación, para que
crezcan las plantas necesitan
residuos orgánicos como las heces
por eso ahí se crían bovinos).
- Ganado de doble propósito y de
tracción se hacen bajo una crianza
extensiva.
- Ganado lechero y de carne se
hace bajo crianza intensiva.
- Buey: Macho castrado.
- Sinónimo de Holstein: Overo.
- Toros para corrida: Raza Lidia.
- Para peleas de toros: Holstein.
- En crianza intensiva se alimenta
con forraje (10) y concentrado
(10): animal de 20 kg.
- En crianza extensiva se alimenta
con forraje (17) y concentrado (3) :
animal de 20 kg.
- El concentrado esta hecho de
residuos agroindustriales y se da
para incrementar más la
producción de leche.
- Si se le da la misma cantidad de
alimento de diferentes nutrientes
podría causar enfermedades
metabólicas (Ejemplo: 40 kg de
chala no es igual a 40 kg de
espárragos).

- Cuencas lecheras: Es
donde se concentra la
crianza de ganado,
está mayormente en
las zonas de ríos
- Cuencas facilita la
disponibilidad de
forraje.
- Costo de producción.
- Rentabilidad.
- Materia húmeda: Forraje + agua.
- Materia seca: Forraje.
Ejemplo:
 - Enfermedad metabólica: No hay
-
inflamación,no hay fiebre.
Holnstein nace con 40 kg peso
- Enfermedad infecciosa: Hay
vivo, a medida que pasa el tiempo
fiebre.
el animal ganó peso 750 g por día.
- Desde la seca al parto son 60
- Ganancia de peso rápida: Es
días.
cuando gana más peso por día en
- Rojo (recién parida): Hasta el día
relación con la alimentación.
21 post parto.
- Animal que gana poco peso por:
- Amarillo (etapa de producción):
Mala alimentación, presencia de
- Naranja (seca): Dos últimos
parásitos, enfermo del sistema
meses de gestación, ya no se
digestivo (Falla la absorción de
ordeña para que descanse de
nutrientes, alteración en los
manera fisiológica la glándula
mov ruminales) que se va a
mamaria.
expresar diarrea que el animal
- Duración de meses de gestación
tuvo que identificar por zona
de vaca: 9 meses.
perianal sucia, sistema
- En los últimos 3 meses de la
respiratorio.
gestación ocurre el mayor
- Si el animal tiene enfermedad
desarrollo del feto.
autoinmune se muere antes de
- Primeros 45 días: Embrión.
nacer.
- A partir del día 46 hasta el
- Peso vivo: Es el total.
noveno mes: Feto.
- Peso de la carcasa: Representa
- Cada cuanto tiempo se preña la
el 50% del peso vivo (Sin cabeza,
vaca.
vísceras, cuero,ect).
- Cada cuando tiempo entra en
celo la vaca: cada 20 días
- Ovulan después de 16 días/ 15-25
días del parto.
 Clase 2
SISTEMA DE REPRODUCCIÓN
● La gestación la controla la
hormona progesterona.
- La progesterona es
producida por el cuerpo
lúteo.
● Cuando viene el evento del parto
está produciendo cortisol fetal.
- El cortisol fetal se produce
en la etapa de maduración
fetal.
➔ Dato: A las perras no se les puede
administrar Dexametasona porque
puede producir aborto.
● Al momento de incrementar el
cortisol, conlleva a producir
estrógeno, esto lleva a la
posibilidad de destruir el cuerpo
lúteo porque comienza a producir
prostaglandina (Se produce a nivel
endometrial), por circunstancias de
circulación, llega al ovario y de esa
manera destruir el cuerpo lúteo,
por lo tanto bajan los niveles de
progesterona, automáticamente
comienza a producir oxitocina, a la
vez se empieza a producir la
hormona relaxina, esto significa
que el canal pélvico se abre.
● Oxitocina → Proceso de
contracción del endometrio.
- Contracción y expulsión del
feto.
● La bajada de leche se produce
gracias a la oxitocina.
● La vaca para producir leche
necesita a nivel del parénquima
mamario o el alvéolo mamario que
es la unidad de la glándula
mamaria.
- Va a ocurrir un proceso de
infiltración de la sangre por
ese alvéolo, por lo tanto la
expulsión de la leche.
● Leche: 88% agua.
● Para que funcione una célula
necesita energía la cual es
producida por la glucosa a través
del ciclo krebs.
● La idea es que básicamente
tengamos fuente de ATP, lo cual
significa actividad celular.
● Si la cría es muy grande
probablemente se va a rasgar la
vagina, la vulva, por lo tanto no
tendrá ganas de comer.
➔ ETAPA DE SECA: 60 días antes.
➔ RECIÉN PARIDO: 21 días
después.
- De aquí para adelante,
LACTACIÓN.
CENTRO DE PRODUCCIÓN:
Predomina:
Control.
Sanidad.
Rentabilidad.
➔ El concentrado:
- Incrementa proteína y
energía.
- Conformado por granos
(maíz y soya).
➢ Las bacterias metabolizan los
granos.
● Luego del parto, se proporciona
una ración de recién parida, pero
debido a que está adolorida no lo
tiende a aprovechar de manera
adecuada, porque definitivamente
no ha tenido la suficiente
capacidad de tener esas bacterias.
- Tarda entre 15 a 21 días en
promedio.
● Debido a que la vaca debe
producir leche aprovecha la
reserva corporal.
● Cuando ocurre el evento del
parto:
- No solo va a movilizar la
reserva corporal para la
glucosa sino que también
va a generar otros
 metabolitos u otras
sustancias.
● El primer lugar donde emplea el
animal la reserva es el glucógeno
hepático pero cuando se agota,
por lo tanto hace uso de la reserva
corporal periférica.
● Cuando una movilización de
reserva corporal se produce la
glucogénesis pero más interesante
aún se produce la movilización de
los ácidos grasos no esterificados
(Grasa), va a tratar de llegar al
ciclo de krebs, vía Succinil-CoA
sintetasa, trata de ingresar
oxalacetato, pero no lo logra ya
que es tanta la demanda que tiene
el animal que se producen tantos
cuerpos cetónicos.
● Alcohol isopropilico:
- Es un alcohol.
- Llega al sistema digestivo,
pero va a ser mucho más
rápido permeable, llega a la
sangre y luego al sistema
nervioso central (Altera la
parte emocional o la
conducta).
Por lo tanto la vaca camina
en círculos, pierde la
estabilidad pero hay otras
que presentan cambio en la
conducta y empieza a
agarrarse a cabezazos
contra la pared y lo otro
que es la conducta de pica
(Muerde madera, come
tierra).
● Las enfermedades metabólicas
son las que más padecen las
vacas (Hipocalcemia y cetosis).
- Se debe considerar el
promedio de edad y días
post-parto.
● Tras el evento del parto, la vaca va
a producir grandes cantidades de
calostro.
- Rico en proteínas
(Inmunoglobulinas).
● Dependiendo de la especie a
través de la formación de la
placenta va a facilitar el transporte
o el pasaje de inmunoglobulinas.
- Placenta cotiledonaria:
➢ Barrera del útero.
➢ No hay mucha
comunicación.
➢ Ocurre
preferentemente en
los rumiantes.
- Placenta endocorial:
➢ En humanos.
➢ La placenta se une
al endotelio.
● Es más fácil producir un aborto en
una vaca que en una mujer.
● Por ejem .: Si a una vaca le
administramos prostaglandina, lo
que le va a producir es la muerte
del feto, por lo tanto el
desprendimiento de la placenta a
diferencia de la mujer que tiene
entrelazado, por lo tanto muchas
veces no se produce el aborto
pero si se execede la dosis se
produce cólicos y hemorragias en
la mujer, por esa razón tras un
aborto se realiza un legrado.
- Operación quirúrgica que
consiste en raspar la
superficie de ciertos tejidos
especialmente en el útero
para eliminar sustancias
adheridas.
- Luego de un legrado es
difícil quedar embarazada.
● Es importante el control de
natalidad.
PROMEDIO DE VIDA DE UNA VACA:
● Extensiva: 5 a 6 años de edad.
● Intensiva: 3½ a 4 años de edad.
- A los 15 años las vacas ya no
tienen dientes.
➔ En el evento del parto se produce
el calostro que es muy rico en
inmunoglobulinas y también calcio.
- El calostro tiene 9 veces
más de calcio en
comparación a la leche
normal.
● En el momento que la vaca
produce calostro en gran volumen
fisiológicamente o a nivel
sanguíneo, los niveles de calcio
decaen, por lo tanto la vaca debe
reponer el calcio a través de la
parathormona, la cual permite la
actividad del osteoclasto.
● La producción del osteoclasto va a
generar la movilización de calcio a
nivel óseo pero para que ocurra
esto se requiere un pH ligeramente
ácido.
● Para que la parathormona se
mantenga activa durante esos
últimos 60 días de gestación se
necesita que la ración de pre-parto
se retire el calcio, porque la
parathormona pueda mantenerse
activa, necesita en este caso sentir
la deficiencia de calcio y de esta
manera facilita la absorción
intestinal y a la vez facilita la
remoción de calcio a nivel óseo a
través de los osteoclastos.
- ¿Qué pasa si se le da
calcio en la ración?
Disminuye la acción de la
parathormona, porque está
brindando la fuente
primaria de calcio a través
del alimento. (Esto es lo
que no hay que hacer)
● Lo normal en la etapa de seca y
pre-parto, se le debe retirar el
calcio de la ración.
● Fuente de calcio de la ración:
Carbonato de calcio.
- Si se le quita esta fuente de
calcio se mantiene activa la
parathormona pero si se le
brinda calcio en esta etapa
la parathormona va a estar
letárgico, no va a tener la
ración normal del calcio
que es la absorción
continua de calcio a nivel
intestinal e incluso a nivel
renal y aún más interesante
a nivel óseo.
● Cuando ocurre el evento del parto
la vaca produce calostro pero son
tan altos los niveles de calcio que
automáticamente decae el calcio
sanguíneo y si la parathormona no
está activa no tiene como
reponerlo pero si se retira la fuente
de calcio y la parathormona esta
normal, si cae automáticamente la
parathormona se activa y se la
repone para que mantenga los
niveles normales.
CALCIO
● Función: Contracción muscular.
● Paquete muscular: Contiene 2
principales componentes (Actina y
miosina).
- Cuando se libera el calcio,
la actina y la miosina se
acoplan.
➢ Para que se libere
se necesita ATP y
más importante aún
magnesio.
REACCIÓN ANTE LA DEFICIENCIA DE
CALCIO:
● Cuadro de hipocalcemia: Vaca
caída.
● Al remover los osteoclastos genera
la producción de calcio.
● Cuando se le administra calcio
directo a la vena a la vaca con
deficiencia de calcio iónico sube y
la vaca se para.
- El tiempo máximo de
administración es de
tranquilamente un par de
horas.
 ● Lo que pasa por deficiencia de
calcio es que la vaca al caer va a
tener la conducta de perro
postrado, se apoya sobre las
patas.
- Primero tiene una posición
decúbito esternal (Está
apoyando al suelo al
esternón y luego cuando el
animal ya no tiene la
fuerza, cae al suelo y se
coloca en posición decúbito
lateral.
➔ El rumiante tiene 3 pre-estómagos
y el rumen (Bóveda de
fermentación).
● Al caerse decúbito lateral del que
el estómago estuviera recto, se
dobla, bloquea al estómago por lo
tanto el animal se timpaniza (Se
distiende el rumen).
● El rumen tiene más capacidad
hacia adelante y adelante tiene al
diafragma.
- La estructura que quiere
que se distienda el rumen
es el pulmón por lo tanto la
vaca muere asfixiada.
CONSTANTES FISIOLÓGICAS:
● Vaca:
- Frecuencia cardiaca (FC):
60-70 lpm.
- Frecuencia respiratoria
(FR): 30 rpm.
➢ Es mayor porque su
parénquima es más
dura que la del
caballo y porque
sus pulmones son
más pequeños.
- Temperatura (T°):
38.5°-39.5°.
● Caballo:
- Frecuencia cardiaca (FC):
30 lpm.
- Frecuencia respiratoria
(FR): 8-15 o 16 rpm.
➢ El pulmón es más
grande y elástico.
➢ Es más o menos la
mitad que el de la
vaca.
- Temperatura (T°): 38°-39°.
—-----------------------------------------------------
● Hipocalcemia: Timpanismo
secundario.
● Si la vaca ha comido un montón,
cae decúbito lateral, regurgita (La
vaca no vomita) entonces puede
hacer una aspiración falsa a base
los pulmones.
VACA CAÍDA:
● Primeras 24-48 horas: Se
sospecha de hipocalcemia, como
no hay un proceso de contracción
muscular, el músculo está flácido.
● Si no hay deficiencia de calcio ni
magnesio, entonces la vaca
tendría convulsiones ,
básicamente un proceso de
letargia, rigidez, lo cual puede
producir la muerte o en el peor de
los casos lo que va a quedar es el
corazón que queda contraído y
muerte en sístole.
CUANDO LA VACA PRESENTA SIGNOS
NERVIOSOS:
● Significa que está movilizando
gran cantidad de reserva corporal,
lo que va a conllevar a que esa
vaca tenga un cuadro de cetosis.
● Los signos nerviosos ocurren el
día 15.
● Significa que también está
pasando por el mismo proceso
pero lo interesante es que esa
vaca debe tener mucha grasa a
nivel del hígado (Adipocito).
● Cuando la vaca es altamente
productora y de repente tiene
problemas en la parte nutricional.
- El día 30 en promedio,
proceso de cetosis.
ANAMNESIS:
● ¿Hace cuánto parió?
 ● ¿Es su primer parto? ➢ Esto causa
● ¿Ha comido? escalofríos, piel de
● ¿Su alimentación? gallina (Se contrae
● ¿Se ha hecho algún tratamiento? el músculo)
● ¿Cómo reaccionó? ➢ Cuando hay frío el
● ¿Cuánto se le administró? cuerpo va a intentar
- 1ml x kg retener el calor y a
● ¿Qué caIcio le pusiste? (Marca) través de eso hay
- Concentración. una contracción del
- El mejor del mercado es el músculo, por lo
MSD Finadyne. tanto se para el pelo
- Es necesario ver la debido al músculo
eficacia. erector del pelo
● ¿Es la única vaca que se ha (Está al costado del
caído? folículo piloso).
- Manejo nutricional del ● Se hace caminar, si el lado
establo. izquierdo está flaco y hundido, no
● ¿Cómo lo resolviste está comiendo.
anteriormente? - Al caminar estimula el
- Cantidad de frascos. movimiento digestivo y
SALUD PÚBLICA: comienza a defecar, si sale
● Recibo de antibióticos. un volumen y consistencia
● Cantidad de leche. normal, está bien, pero si
● Calidad de carne. sale poca cantidad y seco,
OBSERVACIÓN DEL CORRAL: no está comiendo.
● Comedero. OBSERVACIONES:
● Bebedero. ● Glándula mamaria: Si es
● Sombra. hinchada o está asimétrica.
● Piso. ● Del lado izquierdo, lo que más me
—----------------------------------------------------- interesa observar es el triángulo, si
➔ El mejor indicativo de confort es esta fosa paralumbar estuviera
cuando después de comer el más hundida se vería como un
animal toma una siesta. hueco, si está muy metido significa
- 75% echadas: Hay confort. que no ha comido, porque a ese
- Menos del 75% no nivel encontramos al rumen.
echadas: Algo está ● Conducta.
pasando. ● Postura.
IMPORTANTE CUANDO SE TRATA CON ● Actitud.
ANIMALES MAYORES: ● Si está postrada, parada, camina
● Inspección general. normal, está alerta.
● Comportamiento y actitud del INSPECCIÓN GENERAL:
paciente. ● Se empieza de atrás.
BOVINO ENFERMO: ● Se ve el lado izquierdo.
● Pelo hirsuto. ● Observó la fosa paralumbar.
- Cuando el animal está ● Desde atrás en diagonal es mucho
enfermo lo primero que se más fácil ver cómo se distienden
altera en el organismo es la las costillas (Inspiración y
temperatura. espiración).
 - Se puede observar cómo
está respirando, se puede
determinar de manera
subjetiva aproximadamente
cuanto es la frecuencia
respiratoria que tiene el
animal.
● Se va al cuello y cabeza.
● Se observa nuevamente si hay un
tipo de secreción ocular, nasal u
oral.
● Luego se pasa hacia el lado
derecho.
● Ahora se empieza a ver de
adelante hacia atrás.
EXAMEN FÍSICO = Inspección general +
inspección regional
1. Temperatura.
2. Pulso (Frecuencia cardiaca).
3. En caso de hembras, el color de la
mucosa vulvar.
4. Nos dirigimos a la pierna y se va a
proceder a palpar el ganglio
pre-femoral.
5. Luego nos centramos en el rumen.
TÉRMINOS:
● Vaca angular, angulosa: Significa
que se pueden apreciar los
huesos.
- Puede ser
contraproducente que sea
angulosa.
- Podemos tener una vaca
de 60 u 80 días de parida
con condición corporal
delgada (angulosa) pero lo
que va a ser importante es
evaluar cómo está el rumen
y cuanto es el volumen y
consistencia de las heces.
●Cruz:
● Espacio que queda entre la
escápula y la apófisis de la
vértebra torácica espinosa.
● Es el punto más alto de los
bovinos y el lugar donde se
va a medir la altura.
NOMBRES ANATÓMICOS DE LA VACA:
● Punta de cadera
● Punta de isquiones
● Corvejón
● Cabeza del fémur
● La cruz
● Barril
● Punta de pecho
● Nuca
● Mandíbula
● Rodilla: Articulación donde
están los carpos
SE DEBE EVALUAR:
● ¿Cómo está el rumen?
● ¿Cuánto es el volumen y
consistencia de las heces?
- Se debe observar el score
de heces, porque es el
indicativo, el cual dice
cómo está la digestibilidad,
alimentación de los
animales.
VACA DE PRODUCCIÓN:
Todo lo que consume se va para la
producción de leche.
- Energía de mantenimiento, de
producción.
BOVINOS DE PRODUCCIÓN DE
CARNE:
Las hembras producen algo de leche pero
no es tanta la exigencia metabólica.
—-----------------------------------------------------
● La diarrea indica en un animal que
algo está alterando a nivel del
sistema digestivo.
- La enfermedad más común
que produce esto es la
enfermedad de Johne
(Paratuberculosis) /
Mycobacterium avium
subespecie.
—-----------------------------------------------------
● Los vasos sanguíneos están
formados por el endotelio vascular,
que básicamente son células que
se pueden separar cuando
incrementa la presión hidrostática,
hace que se distienda y pueda
ocurrir un proceso de diapedesis.
● Cuando ocurre un proceso ● Luego en el proceso de shock
infeccioso va a formar un complejo tenemos la fase reversible y la
inmune a parte se produce la fase irreversible.
endotoxinas o toxinas. PROCESO DE SHOCK:
- La toxina llega produce, ● Fase reversible:
injuria o daño tisular, por lo - Vaca congestionada.
tanto se rompen y salen los - Pulso elevado.
glóbulos rojos, - Tipos de fluidoterapia: Vía
encontramos petequias o intravenosa, yugular.
equimosis. - En caso de vacas, vía
➢ El organismo endovenosa, yugular o
reacciona debido a vena mamaria.
que salen glóbulos ➢ 6 lugares de
rojos, vienen las aplicación.
plaquetas y ocurre - En el caso de los caballos,
la agregación oveja, cabra, alpaca, vía
plaquetaria y yugular.
cuando pasa el ➔ La vaca tiene yugular interna y
torrente sanguíneo externa.
estos émbolos se ➔ El caballo tiene una sola yugular.
liberan y el vaso ● Fase irreversible:
sanguíneo se va - Cuando llega a pulso de
achicando , se 120 lpm, en ese momento
cierra y este la vaca tiene mucha
proceso de cerrado, posibilidad de entrar en un
se llama proceso de shock
coagulación irreversible
intravascular TIPOS DE AGUJAS:
diseminada (CID), ● Rosada: Aguja 18.
por lo tanto la ● Verde: Aguja 21.
sangre no puede - Generalmente se usa en
llegar o incluso no caballos.
puede retornar, se ● Medio plomo: Aguja 16.
dificulta el retorno ➔ En el caso de cabellos, la
venoso por esa inyección es el cuello, parte media,
razón a un paciente no se puede hacer muy arriba,
vamos a encontrar porque se puede agarrar el
la glucosa apófisis espinosa, tampoco se
congestionada, es puede hacer tan abajo, porque se
un indicativo de que puede agarrar el apófisis
el paciente está transversa.
cruzando por un - La aguja se coloca en
proceso infeccioso y perpendicular.
que está llevando a ➢ Vaca: Piel gruesa
un proceso de ➢ Caballo: Piel delgada.
shock.
PARA SACRIFICAR A UN ANIMAL:
● La coagulación diseminada lleva a
Shock.
 ● A los animales antes de
sacrificarlos se les baña de 15 a
20 minutos antes con agua fría.
● Primero.se baña para generar
vasoconstricción periférica (Se
manda casi todo el nivel
sanguíneo a nivel central) y luego
se utiliza un percutor en la frente o
en el foramen (Se corta la médula)
por lo tanto pierda pulso y el
animal cae, en ese momento se
acuchilla el corazón o en
ocasiones el cuello.
—-----------------------------------------------------
● Las heces de caballo son en
forma de pelota.
- Para palpar se le echa a el
guante vaselina o aceite
mineral, se mete la mano y
se sacan las heces
(Desvostar).
● La enfermedad que se puede
transmitir a través de las
palpaciones es la leucosis (Virus a
nivel viral, entra al nivel sanguíneo
y se deposita a nivel del linfocito).
● El cuerno uterino (Forma de
pionono) en forma transversal
cuando está preñada está dilatado
y lleno de líquido amniótico.
- La pared del endometrio es
continuo, firme y sin
irregularidades.
● Cuando la vaca va a parir el
canal pélvico se estrecha cuando
se jala al ternero con el tipo de
nudo del cochinudo, se jala al
ternero 45° hacía abajo (Se
aprovecha al máximo el canal
pélvico), la vaca puja, jalo.
● Si al ternero se le jala de manera
recta, va a chocar con
caudaequina y, más importante
aún con la ciática.
- Si se hace una fricción tan
fuerte que va a generar un
aneurisma, dificulta el
impulso nervioso y luego la
vaca no puede pararse.
● Si la vaca está deprimida se puede
sospechar de un proceso
hipocalcémico.
- Pero si se revisa y si hubo
un parto distócico, hay una
inflamación de la vulva, lo
más probable es que sea
un proceso infeccioso y
tiene tanto dolor la vaca
que por lo tanto tiene un
cuadro de neuritis.
- Terapia: Calcio antibiótico y
antiinflamatorio.
● Como la vaca está postrada, se le
da confort por eso se le pone un
colchón de 30 centímetros de
ancho.
● Si veo que la vaca está deprimida,
sospecho de hipocalcemia y fue un
parto distócico y veo y hay
inflamación de la vulva hay que
hacer masajes en las patas (Solo
por 15 minutos) para que circule la
sangre porque si lo mantenemos
apretado puede causar isquemia y
se puede lesionar/ el animal
primero levantara el tren posterior
- Masaje de solo 15 minutos,
lo bajas cada 4-5 horas y lo
vuelves a parar.
ENFERMEDADES MÁS COMUNES EN
VACAS
● Cetosis.
● Hipocalcemia.
ENFERMEDADES INFECCIOSAS MÁS
COMUNES EN VACASA:
● Mastitis.
● Metritis.
DIENTES:
● Los bovinos poseen dientes
incisivos (pero solo inferiores),
premolares y molares
 ● Los equinos poseen dientes - ¿Qué es lo último que ha
incisivos (Superiores e inferiores), comido?
premolares, caninos y molares - ¿Qué otro signo más
● Todo rumiantes tiene 8 incisivos, presenta?
- Al nacer tiene dientes de - ¿Cuántos kilos come
leche (son 2 dientes diario?
pequeños) - ¿Anteriormente ha pasado
- A medida que avanza la el problema?
edad los dientes empiezan - ¿Ha habido algún cambio
a crecer desde la parte en las heces?
central hacia los laterales - ¿Cuál fue su alimentación?
● Cuando cambian los dos - ¿Qué porcentaje de forraje
incisivos centrales: de año y le administra?
medio a dos años y medio - ¿Ha presentado fiebre?
● Cuando cambian los 4 dientes: 3 - ¿Qué cambios en su
años conducta presenta?
● Cuando cambia los 6 dientes: de ● Inspección general:
3 años y medio a 4 años - Tipo de sombra.
● Cuando cambia todo: 4 años y - Tipo de piso.
medio a 5 años (boca llena) - Dormidero.
● A medida que avance la edad los - Carga animal.
dientes se van desgastando - Corral
➢ Se debe considerar el
TIPOS DE NUDOS:
clima.
● Cochinudo. ● Inspección regional:
● Corredizo: Para amarrar al animal Se empieza de atrás para
en un parante o poste. adelante.
● Abuelita o grani: Los dos salen
por diferentes lados (Es fuerte el - De atrás: Se observa cómo
problema es que cuando se jala es se encuentra el nivel vulvar.
más difícil deshacerlo que el - Si se tiene una vaca con la
ubre llena, se observaría la
cuadrado) / para unir sogas
glándula mamaria (Como
● Cuadrado: Los dos salen por el
es el cuarto posterior
mismo lado/ Para unir sogas
izquierdo y derecho).
● Lazo sin lazo - En el lado izquierdo:
Clase 3 ➢ Se evalúa el muslo
INSPECCIÓN ➢ Nos ponemos en
diagonal para poder
Anamnesis observar la
respiración
➔ Cuando tenemos un paciente:
toracoabdominal
- ¿Por qué razón?
➢ A la vez se va
- Ver el lugar donde habita.
viendo la fosa
➔ Preguntas:
paralumbar (Si está
- ¿Cuál es el problema?
llena o no).
- ¿Desde cuándo está así?
➢ Se observa lo que
- Motivo de consulta.
puede llamar la
- ¿Es el único o hay más?
atención.
- ¿Le ha administrado algo?
➢ Se observa el
brazo.
 - Se observa el cuello
- Se observa la parte ocular.
- Alguna secreción nasal.
- Se revisa a nivel oral.
Una vez que se termina el lado izquierdo,
se pasa al lado derecho.
En el lado derecho, lo que se hace es
Una vez que se realiza la palpación,
comparar lo que se vio en el lado
percusión, se puede hacer la
izquierdo.
auscultación.
- Lado derecho:
La auscultación se hace por 5 minutos.
➢ Se observa el cuello.
➢ Se ve el brazo.
➢ Se ven las costillas.
➢ Se observa la fosa
paralumbar.
➢ Si fuera el caso de que es
una vaca, se observa el
cuarto anterior derecho.
- Luego se determina el pulso, se
levanta la cola y hago que el
animal caiga el peso de la cola
sobre la yema de los dedos,
entonces se siente el pulso en la
parte media.
- Después se toma la temperatura,
rectal.
- Se abre la parte vulvar para ver el
color de la mucosa.
- A continuación, se debe
determinar el ganglio prefemoral.
➢ El ganglio prefemoral se
ubica entre la punta de
cadera y pliegue
➢ El ganglio prefemoral es
como un cordón.
➢ Se debe palpar.
➢ Cuando se palpa un
ganglio, lo que es de
interés: Tamaño,
movilidad.
➢ Los ganglios se deben
comprar entre sus lados
(Izquierdo y derecho).
- Luego, nos dirigimos a la fosa
paralumbar, palpamos
indirectamente profunda y se
siente que se choca con una
estructura, eso es el saco craneal
dorsal del rumen. La siguiente
prueba es la percusión, se ponen
los dedos sobre la estructura y con
el dedo se golpea (90°) sobre la
uña, se produce un ruido mate
(Seco), se hace 2 o 3 veces fuerte.
➢ A nivel pulmonar se
escucha un ruido claro.
- Se ausculta el movimiento ruminal,
el cual se siente como si empujará
y luego regresará a su lugar.
➢ El tiempo de duración y
cada cuanto sucede.
➢ El movimiento (Lo que
levanta) se llama fuerza.
➢ El tiempo de duración se
llama amplitud.
➢ Es importante determinar
esto, porque para que
ocurra la contracción se
necesita la actividad del
calcio. Si hay una
deficiencia de calcio, por lo
tanto cuando se haga la
auscultación, la amplitud
será más corta.
➢ También involucra la hora
en que comió el animal, por
eso se realiza una previa
anamnesis, también se
realizó una inspección
regional del flanco si es
que está hundido o no.
➢ Si el animal no come, lo
más probable es que el
movimiento ruminal se
encuentre débil (No se
levanta con fuerza).
➢ Los 3 ácidos grasos más
importantes que se
producen en el rumen:
Ácido butírico, ácido
acético y el ácido
propiónico. De los 3, el
ácido propiónico es el
glucogénico y los que
 generan graso son los
ácido acético y butírico. Por
esta razón, si es que se
revisa en internet, se
pueden ver los niveles de
ácido acético y butírico de
acuerdo al pH ruminal y se
puede ver que está alto ,
eso implica que
efectivamente que esos
animales con pH alto, por
lo general es a pastoreo.
➢ El pH ruminal normal es de
6.4 en promedio, el nivel
más alto que se encuentra
en ganancia de peso, en
sistema de engorde o
lechería es entre 6-6.4. Lo
más elevado que puede
estar es un pH de 7, por
encima de ello no es
bueno. Un pH menor a 5, el
animal ya está muerto, es
un proceso de acidificación
de manera hiperaguda o
aguda.
➢ Hay receptores de tensión,
sensoriales y serosales.
➢ La rumia ocurre porque los
receptores de tensión del
rumen se han activado, se
distienden cuando hay
timpanismo.
➢ El movimiento ruminal es
en el sentido horario.
➢ El alimento sube , al nivel
de saco craneal dorsal del
rumen, a ese nivel donde
encontramos mayores
cantidades de receptores
sensoriales , en ese
momento el forraje, las
partículas chocan con la
pared del rumen, manda la
señal a través del nervio
vago y la epiglotis se cierra,
cerrar la epiglotis causa
una presión negativa, lo
cual lleva a un proceso de
regurgitación, lleva a que el
animal, las partículas
grandes lleguen a la boca,
lo remastiquen al momento
de masticar produce la
saliva, la cual tiene 2
componentes importantes,
lo cuales son el
bicarbonato y musina, por
lo tanto, lo que va a ocurrir
es que la musina rompe la
tensión superficial, quiere
decir, evita que se acumule
gas dentro del rumen y por
ende lo que va a producir
es que pueda eructar, si no
lo puede capturar, lo que va
a formar son burbujas y por
lo tanto, cuando exista
movimiento ruminal, va a
llegar a nivel del cardias o
la parte distal del esófago y
se tapó y de esa manera
tenemos timpanismo.
➢ Si el animal come puro
forraje seco, lo que va a
conllevar es que se llene,
produce una rumia
constante. Llega un
momento en el que tiene
tanta distensión porque
está fermentando y puede
llegar con una especie de
timpanismo de contenido
alimenticio (NO de gases).
Al mantener e incluso el
animal deja de salivar,
puede bajar el pH, puede
secuestrar líquido y por lo
tanto, llevar a un cuadro de
acidosis.
➢ La acidosis ocurre cuando
el animal consume muchos
granos, lo cual conlleva a
que acidifica mucho la
panza. Como el grano es
una partícula muy
pequeña, lo que va hacer
es caer a la parte más
ventral, por lo tanto, no
llega a la parte medial ni
dorsa, entonces la
frecuencia de rumia
 disminuye, por ende, hay
menos saliva, esto lleva a
que el pH baje.
➢ Los segundos de duración
del movimiento ruminal,
depende de la hora en que
comió. En el punto más alto
es de 8 segundos (Sube y
baja).
➢ Cuando se compacta es
impaccación del rumen,
compactado.
➢ Timpanismo primario: Es
cuando el estómago se
llena de gases. Se llena o
embalona porque consume
preferentemente
leguminosas jóvenes
porque la albuminosa como
la alfalfa contiene mucha
proteína hidrosoluble.
También puede ocurrir por
grano.
➢ Timpanismo secundario:
Es cuando hay un proceso
de obstrucción o por un
proceso de digestión vagal
producto de una
reticuloperitonitis (Llega el
cuerpo extraño y atraviesa
la pared del rumen, logra
dañar el nervio vago, sea
rama ventral o dorsal, por
lo tanto, inhibe el impulso
nervioso, entonces el
animal se mantiene
distendido) o también
puede suceder por un
cuadro de tétano, lo otro es
que si se derriba al animal
es posición de decúbito
lateral el esofago se dobla,
al doblar obstruye
mecánicamente, eso e
timpanismo secundario.
- El tiempo de llenado capilar normal
es de 2 segundos.
● Indicaciones para una
inspección regional
- Grupa, en este caso las
piernas.
- Se avanza por el lado
izquierdo de atrás para
adelante.
- Se observa la fosa
paralumbar.
- Tipo de respiración.
- Observa la costilla.
- Luego se observa el brazo,
luego el cuello.
- Se evalúa alguna secreción
ocular, nasal o untal.
- Pasa al lado derecho, se
repite lo mismo, pero ahora
se viene de adelante hacía
atrás.
—-----------------------------------------------------
En caso de las vacas:
- Vemos la ubre.
- Cuando se observa de atrás, se
observa los dos cuartos
posteriores.
- Cuando se observa el lado
izquierdo, se va a observar el
cuarto anterior izquierda.
- Cuando este de bajada por el lado
derecho, se va a observar el
cuarto anterior derecho.
—-----------------------------------------------------
Luego pasamos al examen físico.
● Examen físico:
- Pulso.
- Temperatura.
- En el caso de las hembras,
se ve el color de las
mucosas.
- Luego se pasa a tocar el
ganglio prefemoral.
- A nivel de rumen, se
empieza con la palpación,
percusión y luego la
auscultación.
—-----------------------------------------------------
● Movimientos ruminales:
- Se puede hacer
tranquilamente a otra
especie, como oveja,
 cabra, venado, bufalo,
camélido.
- Al auscultar lo que es el
rumen, estamos viendo
como es lo que está
trabajando el rumen en
—-----------------------------------------------------
cada animal.
- Esto puede variar por la
alimentación, si doy un
forraje demasiado fino,
esos movimientos
ruminales serán más bajos,
si le doy un alimento
mucho más grosero, lo más
probable es que el
movimiento ruminal sea
más continuo y con una
intensidad más fuerte hasta
que va a llegar un
momento en el que rumen
va a “cansarse” .
- En el caso de los
rumiantes, lo más
importante de determinar la
vitalidad de ellos es el
rumen.
- Todo proceso en que los
animales dejen de comer,
hará que el movimiento
ruminal también disminuya
sustancialmente. Por eso si
encontramos un animal que
está enfermo con un
cuadro de neumonía o una
vaca con un cuadro de
mastitis o una enfermedad
metabólica (hígado graso,
cetosis, desplazamiento de
abomaso).
- Una vaca recién parida,
productora de leche, su
balance energético pasará
a ser negativo porque su
demanda genética, le pide
en ese caso, que pueda
producir leche pero con
este cambio de reacción no
va a hacer lo
suficientemente capaz, lo
que conlleva a emplear su
reserva corporal al menos
durante los primero 30 días
y luego si se maneja de
manera correcta la parte
nutricional, el animal
camina solo.
● Rutina de evaluación
Es importante mantener el orden,
para que no se pasen cosas por
alto.
- Inspección regional (Sin
tocar al paciente).
- Luego empezamos de
atrás hacía adelante,
tomamos el pulso,
temperatura, mucosa,
ganglio prefemoral.
- En el rumen, hacemos
palpación, percusión y
finalmente auscultación.
CASTRACIÓN QUÍMICA
- En este caso, la marca es:
Comercial Bopriva, el cual es un
antagonista de GnRH (Hormona
liberadora de gonadotrofina).
- Bloquea la GnRH a nivel del
hipotálamo, si no hay GnRH, no
hay testosterona.
- Puede durar tranquilamente unos
4 meses.
- Cuando los toros se montan
mucho, gastan energía, por lo
tanto, engordan muy lento.
- Aguja 21.
- Dosis: 1 ml.
 Clase 4
EDAD DE LOS BOVINOS
Salida de los dientes permanentes del
ganado
Está
nivelado
Edad al
Diente y el
momento En
permane cuello
en que desgaste
nte sale de
salen
las
encías
Incisivo De 1.5 a
6 años
(I₁) 2 años
Incisivo De 2 a
7 años
(I₂) 2.5 años Todos a
Incisivo los 5 años
3 años 8 años
(I₃)
Incisivo De 3.5 a
9 años
(I₄) 4 años

- Boca llena, 4 años.

- A medida que los dientes se van
desgastando, 5 años.

CONSTANTES FISIOLÓGICAS

Temperatur
Frecuencia
Especie a Pulso (Por
respiratori
animal (°centígrad minuto)
a
os)
Bovinos
37.5 - 39.5 36 - 80 10 - 30
adultos
Bovinos
38.5 - 40.0 90 - 100 10 - 32
jóvenes
Equinos 37.5 - 38.5 28 - 40 10 - 14
- Los dientes pequeños son dientes Porcinos 36.0 - 40.0 60 - 80 10 - 20
de leche. Ovinos 36.5 - 40.0 70 - 90 12 - 20
- A medida de que avanza la edad,
la estructura cambia. Caprinos 36.5 - 40.0 70 - 90 12 - 20
Caninos
37.5 - 39.0 60 - 80 10 - 30
grandes
Caninos
38.5 - 39.5 80 - 120 10 - 30
pequeños

Felinos 38 - 39.5 110 - 130 20 - 30

- En bovinos jóvenes, la razón de
subir un poco más la temperatura,
es definitivamente por el
metabolismo que tiene.
- El pulso en bovino puede llegar
hasta 80 lpm pero lo normal es 70
lpm.
EXAMEN FÍSICO DEL BOVINO
● Ganglio prefemoral.
● Temperatura.
● Pulso.
- Máximo que puede llegar el
bovino (Punto de no
retorno): 120 lpm.
● Llenado capilar a nivel vulvar.
- Es muy importante porque
va a indicar cómo está el
sistema circulatorio. Para
que de esta manera
podamos ver si existe
alguna alteración de su
retorno venoso.
- Si es que existe una
alteración del retorno
venoso, esto indica que
hay una situación de shock.
- Tiempo de llenado capilar
en bovinos: 2 segundos
- Si es mayor el tiempo de
llenado capilar, se estaría
afectando la presión
hidrostática.
➢ Presión
hidrostática:
Dentro del
bazo.
➢ Presión
osmótica:
Está
periférico o
fuera del
bazo.
- Está delante del fémur.
- Esta craneal.
- Está delante de la
articulación fémur con la
tibia.
- El ganglio crece demasiado
cuando existe una
patología debido a una
hiperplasia (Aumenta el
número de linfocitos).
➢ Hipertrofia: La
célula incrementa
en el tamaño.
➢ Hiperplasia:
Incrementa el
número de células.
- En condiciones normales
frente a una infección, ya
sea de manera local o
regional va a existir una
respuesta.
- Existe la enfermedad
leucosis bovina causada
por un virus y lo que va
hacer es un proceso de
hiperplasia pero no es
porque hay una reacción
celular rápida sino porque
cambia su configuración
helicoidal de la célula,
entonces hace que
empieza una fase tumoral,
entonces crece demasiado.
- Si el ganglio crece
demasiado, esta situación
 conlleva a que presione
otras estructuras.
- Si esta muy grande el
ganglio prefemoral,
alteraría la articulación del
fémur con la tibia o la
articulación de la rodilla
donde está la rótula que
impide la movilidad.
- El bazo también tiene
nichos linfoides y puede
ocurrir un crecimiento
aberrante del bazo, lo que
puede llegar a que se
rompa.
- El ganglio prefemoral es el
más grande que se puede
encontrar, pero también
tenemos al ganglio
preescapular (Delante de la
escápula), luego existen
otros ganglios en la parte
posterior como los
supramamarios y
retromamarios, luego
tenemos internos como el
ganglio mesentérico y
también al bazo.
● Rumen: Palpación, percusión y
auscultación.
- El sonido parece el de un
bombo.
● Abomaso: Desplazamiento a la
izquierda.
- Se ubica ventrolateral del
lado derecho.
- Como punto de referencia
tenemos la intersección o
el punto medio entre el
ombligo y la apófisis
xifoides y en el lado
derecho está el abomaso.
- Está al costado del rumen.
- Se desplaza hacía el lado
izquierdo.
- Sobre la línea imaginaria
se ausculta y percuta.
- Se inicia de arriba hacía
abajo para ver cuánto se
ha desplazado el abomaso.
- El 1 es el omento menor,
ya que se encuentra sobre
la curvatura menor,
- El 2 es el omento mayor, el
cual se encuentra sobre la
curvatura mayor.
- Lo ideal es empezar de
arriba hacía abajo.
- El ruido que hace es como
de resonancia metálica,
como tirar una moneda al
piso.
- El ruido de la resonancia
metálica se da, porque al
momento de distenderse es
como un globo. Dentro de
ese abomaso encontramos
gas líquido. En esa pared
distendida con el gas, se
escucha ese ruido
característico de
resonancia metálica.
- El pH del abomaso es más
ácido. Es 4 pero puede
llegar a 3.
- Cuando existe una
obstrucción, no permite el
vaciado del abomaso, lo
que va a acidificar, es que
ese contenido ácido actúe
como agente osmótico. Por
eso el pH puede llegar a 3
o 2.8 o 2.9 y esa acidez
causa una ligera irritación a
nivel de la mucosa del
abomaso y para
compensar o evitar esa
caída, lo que hace el
organismo es secuestrar
líquido. El mejor diluyente
en una acidez es el agua.
 Al secuestrar líquido, lo que
va a conllevar el que pierda
líquido a nivel intersticial.
- Recordemos que el líquido
del organismo, lo tenemos
en 3 nivel o estructuras o
estratos: A nivel intersticial,
intravascular e intracelular
- El primer lugar donde
pierde, en este caso, es a
nivel intersticial. Por eso
cuando hacemos la prueba
de psicosis de piel, vamos
a notar una ligera
deshidratación. Luego de
ello, se obtiene líquido a
nivel intracelular y una vez
que ya perdió líquido
intracelular, recién va a
arriesgar a nivel
intravascular.
- Si se obtiene líquido a nivel
intravascular va a causar
un proceso de
hemoconcentración y el
organismo no quiere que
suceda esto porque esta
situación conlleva a una
coagulación intravascular
diseminada, un proceso de
agregación plaquetaria.
- La patogenia del
desplazamiento del
abomaso, uno de los
signos clínicos es la
deshidratación o
patognomónica, muy al
margen encontramos
heces escasas y
sobredigeridas, si están
escasas es porque no hay
pasaje de contenido
alimenticio y sobredigerida
porque lo poco que logro
pasar, el sistema digestivo,
a nivel intestinal, lo va a
degradar mucho y en
algunas ocasiones se
encuentra con moco
porque como está
secuestrando liquido,
porque quiere evitar la
acidez. Lo que va a ocurrir
es que las heces actúen
como una situación
mecánica de arrastrar el
mucus intestinal.
- Si está existiendo una
frecuencia de líquido a
nivel intersticial y luego a
nivel intracelular, obvio que
la frecuencia cardiaca y
respiratoria están
incrementados. Todo
proceso patológico donde
el animal deje de comer, se
incrementan las constantes
fisiológicas a excepción de
la temperatura que sólo
ocurrirá cuando sea un
proceso infeccioso.
- Si el animal está mucho
tiempo en la posición de
decúbito dorsal y ha
comido o hay contenido
ruminal, puede ocurrir
regurgitación.
● Retículo: Pruebas de dx.
- Significa que el animal se
ha tragado un cuerpo
extraño y produce una
situación, por lo
movimientos que tiene el
rumen hace que ese
cuerpo extraño se vaya
hacia adelante (Adelante
del rumen está el
reticulum). Al existir esta
situación bifásica que tiene
el retículo, sea total o
parcial, causa una
compresión o cierre de lo
que fuera el retículo, se
comprime como una bolsa
y si hay un cuerpo extraño
va a atravesar lo que fuera
la mucosa. En el momento
que está atravesando la
mucosa, está causando
una injuria y esto lleva a
una ligera inflación, lo cual
se traduce en dolor, por
 eso ocurre durante las
primeras horas un proceso
de hipotonía ruminal y
luego se calma el dolor y
continúa su actividad, pero
muchas veces logra
atravesar lo que fuera la
mucosa y como a veces la
vaca no lo siente, porque
tiene un umbral de dolor
muy alto y sigue en este
caso rumiando conlleva a
que no haya un proceso
febril y se calma rápido.
- Si no hay fiebre no hay
depresión
- Se le da un ruminal al
bovino cuando se dice que
está indigestada.
- Si el proceso se agrava,
logra atravesar la mucosa a
la subserosa, el cuerpo
extraño no solo está
atravesando la estructura
sino que también coge
parte de las bacterias que
están en el disco ruminal y
causa un mayor
inflamación, el animal
siente mucho más dolor. Si
logra atravesar y llegar a la
serosa, estaríamos frente
un caso de una
reticuloperitonitis, porque
logra atravesar el
peritoneo. Esa situación es
mucho más complicada,
porque puede ser de una
presentación difusa o
multidifusada, aquí si las
constantes fisiológicas
están totalmente alteradas
como si fuera un proceso
infeccioso, eso puede llevar
a una peritonitis.
- Si el cuerpo extraño sigue
avanzando, al costado
tenemos al diafragma, si
logra atravesarlo, al
costado está el corazón,
ahí sería una pericarditis
traumática.
- El reticulum es como una
bolsa con una redecilla,
facilita la captura del
cuerpo extraño.
● Sistema respiratorio. Área
pulmonar: Palpación, percusión y
auscultación.
● Ganglio preescapular derecha.
● Área pulmonar del lado derecho.
● Hígado.
● Ubre.
● Sistema óseo y muscular:
Palpación.
● Sistema nervioso: Pruebas:
Cola, reflejos anal, ubre,
sensibilidad dorsal, contrapelo,
estabilidad y reflejo ocular.
● Piel.
● Reproductivo?
Vídeo de Leucosis bovina
Link: https://youtu.be/E3XZxM_MD7Q
Transcripción:
A fines del siglo 19 en 1871 se describía
en algunos vacunos de alemania el
sarcoma linfomatoso posteriormente
llamado linfoma maligno y actualmente
conocido como leucosis bovina una
enfermedad que se manifiesta por el
desarrollo de neoplasias o tumores
malignos de tejido linfoide.
Afecta naturalmente sólo en los vacunos,
los bovinos sólo la pueden padecer de
forma experimental
Es una enfermedad contagiosa y un grave contagio. Solo de 0.1% a 5% del ganado
problema en los rodeos. infectado desarrollan el linfosarcoma.
Raúl Casas Olascuaga y Carlos Quiñones ➔ El linfosarcoma bovino es una
en 1952, la diagnosticaron por primera enfermedad caracterizada por
vez en Uruguay y Marco Podestá en 1971 múltiples tumores linfoides que
realizó los primeros estudios clínicos y suelen afectar a muchos órganos y
epidemiológicos. En 1983, Ricardo Sierra aparatos.
y colaboradores comunicaron una forma
Se caracteriza por masas
juvenil del linfosarcoma en una vaquillona
tumorales blanquecinas que
de 10 meses coincidentemente en un
invaden aparato digestivo, riñón,
establecimiento con 57% de prevalencia
hígado, ganglios linfáticos, útero,
de la forma enzoótica. 1991 de 128
etc.
tambos relevados, 27% tenían leucosis 10
años después en florida la cifra era 96% y
cada uno con un 50% de animales
infectados.
La enfermedad preocupante en el área
lechera y producida por un virus. Las
proteínas GP51 y P24 forman los
antígenos del virus.
El virus ataca las células de la línea
linfoide preferiblemente a los linfocitos B y
también a los T y monocitos.
El periodo de incubación de la En la imagen, podemos observar un color
enfermedad se extiende de 2 a más de 5 blanco amarillento y con una consistencia
años. que no llega a ser tenso elástica pero si
se cortan es muy blando al cortar.
Las estructuras fetales
rara vez son Hay que ver la relación cortico medular
afectadas. que ahí desapareció.
Lesiones retro El ganglio que tiene la misma consistencia
oculares provocan a y el color que los otros a 70%, en esta
menudo exoftalmos punta de coloración más anaranjada de
bilateral o unilateral. consistencia fiable.
Formas clínicas:
La leucosis se puede presentar bajo tres
formas:
- Portador asintomático.
- Linfocitosis persistente.
- Linfosarcoma.
La mayoría de los bovinos infectados,
65% a 70% son portadores asintomáticos
y sólo muestran serología positiva. Un
30% a 70% presentan linfocitosis Imagen. Ganglio prefemoral
persistente una condición más benigna
subclínica pero que es relevante fuente de
 - De esta imagen se observa y llama
la atención, lo siguiente: Color,
forma, tamaño, que sea blando,
movilidad, que no era el único,
grosor, relleno.
- A diferencia de la Costa, como se
le administran granos al ganado,
da una grasa blanquecina.

Imagen. Ganglio retromamario.

- Con respecto a la imagen, este es

el ganglio como tal, pero se
observa un proceso de daño
tisular. En la periferia donde estuvo
el ganglio, se indica un proceso de
daño tisular, el cual está en la
articulación, entonces puede
afectar a la movilidad.

Imagen. Ganglio precrural.

Los síntomas son variables según los
órganos afectados por los tumores y la
enfermedad es irremediablemente mortal.
Dentro del sarcoma hay formas
leucémicas y aleucémias.
En esta imagen, podemos observar la
fascia puede ser normalmente de un color
blanquecino o amarillenta pero esta
coloración amarillenta que le da la fascia
e sporque cuando el animal consume
demasiado forraje, le da este tono debido
a la clorofila o también puede ser porque
haya presencia de exudado.
- En la Sierra, no tanto en Costa,
como en los mercados, cuando se
observan los cortes, se puede
En menores de 18 meses se pueden dar
apreciar que en ellos se
3 formas esporádicas no contagiosas:
caracteriza que la grasa es
amarilla por el tema del alimento, - La forma con adenopatía
básicamente pasto. Se le generalizada.
denomina carne ecológica. - La cutánea.
 - La química en que el tumor queda meses de edad del ternero entre
confinado a este órgano. anticuerpos maternos o los de la
enfermedad.
Una cosa importante en este caso sería
también hacer una biopsia medular. En la
médula se tienen que ver los estancos, a
estos se les llama a cada lugar de
producción de linfocitos y mieloide.
La infección es diagnosticable desde 2 a 8
semanas, luego de la infección por la Imagen. Test de ELISA.
presencia de anticuerpos y éstos
persisten de por vida. Tampoco el test de ELISA es capaz de
detectar la diferencia entre estos
Pueden encontrarse vacas falsas anticuerpos. Pero la prueba de ELISA, da
negativas por el pasaje de los anticuerpos resultados antes que gel difusión en
del calostro desde un mes antes del parto. relación al momento de la infección y tiene
Los terneros pueden ser falsos positivos la ventaja de permitir trabajar con suero y
hasta los 8 meses por la absorción de además con leche mezcla.
anticuerpos maternos procedentes de la
leche de hembras positivas.

Imagen. Estudio de hemograma.

Las vacas con linfocitosis persistente, se
diagnostican además por el recuento de
glóbulos blancos y por la fórmula
leucocitaria a partir del estudio de los
hemogramas.

Imagen. Prueba de inmunodifusión en gel

agar.
Una prueba utilizada es la de
inmunodifusión en gel agar pero que
Imagen. Prueba de reacción en cadena
acusa de los animales positivos recién 6
de la Polimerasa PCR.
semanas después de la infección. Esta
prueba no distingue antes de los 10
Otra forma de diagnóstico es la - Se puede transmitir por el uso de
identificación del virus, esto se logra con las agujas y también se les puede
la prueba de reacción en cadena de la llamar lactogénicas.
Polimerasa PCR que detecta ADN del - El virus es intercelular, a través del
virus en la sangre con anterioridad a la linfocito.
detección de anticuerpos. Su complejidad
y alto costo la hacen inconveniente por lo EXAMEN CLÍNICO DE LOS EQUINOS
que se usa solo en investigación. Lo
● Historia clínica. Reseña:
bueno es que con el PCR se puede
Especie, raza, sexo, edad,
detectar virus en sangre, leche o cualquier
propósito.
elemento que contenga el provirus.
● Anamnesis: Preguntas
- En Perú sí hay muchos casos de relacionadas en el tiempo del
leucosis bovina, pero el ganadero caso.
no lo toma mucho en cuenta, ● Los principales problemas son las
debido a que la fase tumoral solo locomotoras.
es el 5%. Afecta normalmente a ● Problemas digestivos:
las vacas que están Principalmente en crianza en box.
inmunodeprimidas. ● Importancia de inicio del problema.
- Habrá una ruptura de bazo y se ● Tratamiento realizado, casos
muere la vaca, o ruptura de otro crónicos.
órgano o los procesos de
Pelajes:
obstrucción intestinal (Mesenterio).
- Generalmente ocurre muerte
súbita por la ruptura del bazo.
- La leucocitosis se transmite por la
sangre.
- Se transmite por hematofagos,
hace que se difunda más rápido la
sangre.
- La leucocitosis es enzoótica.
- Pueden afectarse la frecuencia
respiratoria y cardiaca siempre y
cuando afecte el ganglio
preescapular porque puede haber
compromiso, como crece
demasiado y la en la parte ventral
está el esófago, la tráquea y la
vena yugular, al comprimirse
mucho, puede comprimir la
tráquea y por presión de manera
mecánica alterar la frecuencia
respiratoria. Y la frecuencia
cardiaca, sucede si se comprime la Video de capas y pelajes
vena yugular.
- Recordemos que en el tema de Link: https://youtu.be/GksQIENQPdY
virus, en el caso de vacas, no pasa
Transcripción:
por el tipo de placenta, pero
lamentablemente si se puede Juega una interrelación entre diferentes
encontrar en la leche o el calostro, aspectos del pelaje.
el animal lo toma y se infecta.
Hablamos acá de capas y pelajes cuando ● BLANCO: Caballo blanco con una
nos referimos al color de los caballos. capa blanca y pelaje blanco,
cabeza blanca, crin blanca, cola
Se empieza a mirar proximal y distal.
blanca, extremidades blancas.
Cuando está más cerca a la parte de la - Hay variaciones en el
columna decimos que es proximal y entre pelaje, como un caballo
más lejos esté una parte de esa columna blanco plata, porcelana y
vamos a decir que es distal. diferentes tonalidades de
blanco.
¿Cuál es la diferencia entre capa y
pelaje?
- Capa: Es el color del pelo del
caballo sin tener en cuenta cabeza
cuello, crin, cola ni el color de la
parte distal de los miembros.
- Pelaje: Es el conjunto de las
características del pelo de la capa
del cuello, de la cabeza, la crin, la
cola y la parte distal de los
miembros, de tal manera que si
nos vamos a referir correctamente
a este caballo vamos a decir que
es un caballo negro calzado de los
cuatro miembros y con listón. ● ALAZÁN: Es un caballo color
rojizo o color canela con las crines,
pueden ser de ese mismo color, de
ese color rojizo, pero pueden ser
también crines blancas. También
hablamos de un caballo alazán
cuando tiene crines y cola blanca.
Pero nunca hablamos de un
caballo alazán cuando tiene las
crines y las colas negras.
Un caballo alazán con una capa
rojiza con la cabeza rojiza con las
extremidades rojizas o la parte
proximal de los miembros rojizas y
con las crines y colas rojizas o
● NEGRO: Tiene toda la capa negra, blancas, nunca negras.
cuello, cabeza, crin, cola y
extremidades de color negro.
- Hay variaciones, dentro de
las variaciones está el
caballo negro azabache
que es el negro negro.
● PALOMINO: Se le conoce como
caballo isabelino o palomino.
Este ya no es rojizo, este es un
caballo más bien dorado con las
crines y la cola blancas.
● CASTAÑO: Caballo de tonalidad
rojiza con las crines negras.
● ROSILLO: Tiene pelos blancos y
Un caballo de color castaño es un
caballo de capa rojiza parduzca
con crines y cola negras y
extremidades distales
generalmente también de un color
negro o pardusco.
● RUANO: Cuando tenemos 3 tonos
● BAYO: Tiene una capa de color
beige, es color entre blanco y
crema. Las crines pueden ser
negras como en este caso o
pueden ser a veces blancas.
Este caballo también está calzado
en el miembro posterior derecho.
● MORO: Hay una combinación de
colores. Tenemos pelos blancos y
negros entremezclados. Ya no
vamos a decir es un caballo blanco
o es un caballo negro o es un
caballo gris realmente, porque no
lo es este caballo.
Este caballo se conoce con como
moro o sea el más común es el
blanco y el negro entremezclados.
rojos entremezclados. Vemos unas
manchas en los miembros
posteriores y en el miembro
anterior derecho, entonces es un
caballo calzado de los 3 miembros
y con listón.
de pelo, negro, blanco y rojo
entremezclados.
En la cabeza, tiene un lucero, que
significa que tiene una mancha en
la cabeza.
 ● PINTO: Tiene una mezcla de
colores.
- Listón o cordón: Mancha blanca
Puede ser un pinto con castaño bastante grande en la frente o
con rojizo o puede ser también con como un cordón que se extiende
negro. por toda la frente del caballo.

● A nivel de la parte distal de los

miembros:

Manchas:
● A nivel rostral:
- Lucero: Mancha blanca pequeña
en la frente .

A nivel de la parte distal de los miembros

cuando se encuentran manchas blancas,
vamos a decir que el caballo es calzado.
➔ Corona: Arriba del casco.
➔ Cuartilla: Está encima de la
- Estrella: Mancha blanca grande corona.
en la frente. ➔ Menudillo: Está encima de la
cuartilla.
➔ Caña: Encima del menudillo está
la caña que va a terminar en
corvejón o rodilla.
De distal a proximal (Más cerca de la
columna vertebral: Corona, cuartilla,
menudillo, caña y corvejón.
- Calzado alto: Calzado de los 4
miembros y la mancha llega
prácticamente al corvejón e
inclusive puede sobrepasarlo.
- Calzado medio: Cuando la
mancha llega a nivel de cuartilla,
no sobrepasa la parte del corvejón.
Cuando la macha incluye cartilla,
sobrepasa el menudillo.
En
este caso, el caballo es calzado de
los 3 miembros del anterior
izquierdo y de los 2 posteriores.
- Calzado bajo: En el caso, del que
el caballo sea calzado por debajo
del menudillo o apenas llegue a
este.
En esta imagen, observamos que el
caballo es calzado bajo de los 2 miembros
izquierdos y es calzado medio del
posterior derecho.
● A nivel del cuerpo
- Raya de Mula: Es una mancha
negra que recorre la nuca hasta el
nacimiento de la cola. Es muy
común en los caballos Bayo.
- Acebraduras: Común en caballos
Bayo. Líneas transversales a nivel
de rodillas y corvejones. Y se
demoni acebraduras por su
parecido con las rayas que se
presentan en las cebras.
PELAJES DE CABALLOS (COLORES
SIMPLES)
 ● Color simple: Por ejemplo, color No solo se identifica el manto, sino
entero. también a nivel de la cabeza. A la vez
- Como el color negro: tenemos a nivel de las patas.
Cola negra, crin negra,
● A nivel de la cara:
manto negra.
- Lucero.
- Alazán: Basicamente color
- Cordón.
dorado, piel color canela,
- Careto.
crin del mismo color, cola
- Corte o Lunar.
del mismo color.
- Cordón interrumpido.
- Blanco.
- Cara blanca.
● Dos colores: Combinaciones.
● A nivel de las patas:
- Castaño: Crin y cola
- Calzado alto: Está en toda
negra, y cuerpo marrón.
la caña.
- Gris: Mezcla en el mato
- Calzado medio: Por
(Cuerpo cenizo, crin y cola
encima del menudillo.
negra).
- Calzado bajo: Esta entre
- Isabela: Cuerpo de color
la cuartilla
amarillento, crin y cola
- Corona: Articulación de la
negra.
corona.
● Dos colores compuestos:
- Calcetín: A nivel de la
- Tordo: Cuerpo gris, crin y
articulación de la corona.
cola blanca más negra.
- Bayo palomino: Cuerpo Partes del caballo:
blanco más amarillo, crin y
cola blanca más amarillo.
● Colores de composición triple:
- Ruano: Pelaje mezclado
de blanco, rojo y negro.
● Pelajes manchados:
- Tobiano: Blanco y color
melocotón.
- Alazán Pío o Pinto:
Blanco y alazán.
- Negro Pío o Pinto: Blanco
y negro.
Otras características…
- Orejas.
- Crin.
- Cruz (Igual que en el caso de las
vacas).
- Lomo.
- Grupa.
- Anca.
- Cola.
- Corvejón.
- Pierna.
- Vientre.
- Costillas.
- Casco.
- Menudillo.
 ➢ Parte intermedia cuartilla. El comportamiento del caballo que esta
➢ Ni bien empieza el caso, se en en un studs es mucho más intranquilo
llama articulación de la que el de un haras.
corona.
● Inspección regional:
- Rodilla.
- Tipo de cama.
- Brazo.
- Actitud.
- Pecho.
- Postura
- Espalda.
- Cuello.
- Barba.
- Boca.
- Fosa nasal.
- Cara.
- Ojos.
- Copete.
EXAMEN FÍSICO: ● Examen físico:

Empezamos con:
● Inspección general:
- Donde se encuentran (Box
o aras totalmente suelto).
➔ Box o studs: El
animal está casi 22
horas encerrado,
sale un par de
horas al día a
trabajar.

➔ Aras: Aquí el
animal se puede
desplazar en todo el
ambiente.

➔ Empezamos tomando la
temperatura.
➔ Pulso:
- La arteria maxilar
externa que cruza el
borde inferior de la
mandíbula.
 - La arteria radial en
la parte trasera
interior de la rodilla.
- La arteria digital,
situada por debajo
del menudillo en el
interior del tobillo.
➔ Llenado capilar.
➔ Cavidad oral: Dientes,
carrillo, lengua, paladares.
➔ Ollares.
➔ Senos paranasales,
frontales y nasal.
➔ Ojo: Conjuntivo y globo
ocular.
➔ Ganglios: Submandibular,
retro faríngeo y parotídeo.
➔ Orejas.
➔ Cuello.
➔ Pecho.
➔ Miembro anterior:
Muscular y motor.
- Cuando se evalúa
miembros, ya sea
anterior o posterior,
se empieza de
abajo hacía arriba.
- En este caso,
empezamos por el
casco, porque los
mayores problemas
que encontramos
corresponden a
nivel del casco.
- La laminitis es el
caso más típico.
➔ Dorso.
➔ Área pulmonar: FR,
palpación, percusión y
auscultación.
➔ Corazón: FC, sístole y
diástole.
➔ Sistema digestivo:
- Para ver cómo
están los ruidos a
nivel del ciego
preferentemente.
➔ Miembros posterior:
Muscular y locomotor.
- La parte locomotor
empieza de arriba
hacía abajo, a
diferencia del
bovino.
➔ Sistema nervioso y piel.
Datos:
➢ Los caballos pueden vivir 35 años
en promedio, depende de la
utilidad.
➢ Los caballos son hobbies, a
excepción de los criollos, los
cuales son para la agricultura.
➢ Las enfermedades más comunes
en caballos son:
- Cólicos.
- Laminitis.
DETERMINACIÓN DE EDAD EN
EQUINOS MEDIANTE LA DENTADURA:
Video: Cómo determinar la edad de un
caballo mediante la dentadura
Link: https://youtu.be/x1lxi_BJWzM
Transcripción:
La edad la podemos presumir de un
animal de acuerdo a la dentadura,
desgaste de los dientes, a las apariciones
de ciertos dientes, muelas, colmillos, etc.
Lo primero se revisa son los incisivos. La
boca de un caballo se compone de 6
incisivos superiores y 6 inferiores.
En una zona cercana encontramos a los
caninos.
A la edad de 5 años en adelante, vamos a
encontrar que ya en los caballos machos
van a presentarse los colmillos, que son
los caninos.
En hembras (Yeguas), generalmente a
veces, a lo largo de la edad de su vida,
van presentando unos caninos
rudimentarios.
Los dientes de lobo son unos dientes
vestigiales que aparecen por delante de
los primeros molares, tanto superiores
como inferiores. Estos aparecen cuando
son jóvenes, más predominantes en
hembras. Estos ya a la edad de 4 años - 4
½ años, ya no se van a presentar en definitivos. Los dientes definitivos tienden
boca, ya sea por ruptura en el proceso de a ser un poquito más amarillos y más
adiestramiento con el freno o porque ya alargados que los dientes de los potros.
se le han extraído durante este proceso.
Otro factor para ir determinando la de los
En la parte posterior, encontramos 6 caballos después de los 5 años que ya
dientes molares, los 3 primeros se puede tiene todos sus dientes definitivos en
llamar premolares que son los que se boca, vamos a encontrar que la forma de
generan recambio dental, los 3 primeros los dientes en los potros, va a ser mucho
los muda el caballo, tanto superiores más ovalada sentido mes o distal.
como inferiores. Los 3 posteriores, el
Ya la parte oclusal o la mesa oclusal como
caballo no los va a mudar, esos son los
también se le dice, ellos van a presentar
molares.
un infundio, que es por donde se nutre el
Los caballos nacen sin dientes. diente del caballo cuando está en
crecimiento, ese va a ser más
6 u 8 días de haber nacido en el potro va
pronunciado, como una cavidad a medida,
a empezar a erupcionar los 2 centrales ya
que él va evolucionando en su edad ese,
es relevante tanto superior como inferior.
ese infundio se va se va desapareciendo
Ellos llevan unos días o se alternan unos y va apareciendo una estrella dental, que
días de diferencia, después de esto en 6 u va apareciendo primero a los 7 años en
8 semanas empiezan a erupcionar los los centrales, a los 8 años en los en los
dientes centrales y 6 u 8 meses después centrales y a los 10 años en los extremos.
van a erupcionar los extremos. Entonces
Otro elemento que ayuda para determinar
ya podemos ver que cuando vamos a
la edad en los caballos es la cola alondra
encontrar un potro de 7 u 8 meses, vamos
que es un pequeño gancho que va
a encontrar todos tus sus incisivos en
apareciendo a los 7 años de edad en los
boca, entonces estos incisivos salen a los
caballos y a los 13 o 14 años de edad.
6 u 8 días, estos centrales van a salir 6 u
8 semanas y los esquineros 6 o 8 meses Otro elemento que nos ayuda a
ya después de que el potro presenta determinar la edad, más o menos a los 7
todos sus dientes en boca a los 30 u 8 años de edad hacia adelante, el
meses. Él empieza a mudar los dos caballo va formando, ya no a va haciendo
centrales o mamones, 12 meses después la cara oclusal redonda u ovalada, sino
empieza a mudar los centrales, los que va formando más triangular con la
laterales y 12 meses después 60 meses base hacia vestibular y la punta o el
empieza a mudar los dientes extremos. vértice hacia la parte interior del caballo
se va formando un triángulo.
Al mismo tiempo que ellos están
generando este recambio de estos
anteriores, están generando el recambio
de los 3 primeros molares tanto
superiores como inferiores. A los 5 años
de edad al finalizar ellos la erupción de
todos estos dientes, aparecen los caninos
en machos.
¿Cómo saber si ya ha habido una muda
de dientes?
Cuando encontramos los dientes de los
potros, el color del color de estos es
mucho más blanco que los dientes
 MODIFICACIONES DE LAS
PROTEÍNAS: CAMBIOS QUÍMICOS Y
BIOQUÍMICOS POR PROCESAMIENTO
Y ALMACENAMIENTO DE
ALIMENTOS
➔ En medicina veterinaria, la
estructura cuaternaria es la más
clásica, con respecto a la
hemoglobina.
MECANISMO QUE SIGUE CUANDO UN
SER VIVO INGIERE PROTEÍNAS:

Proteína Proteína
animal vegetal

Fuente Fuente
proteica de proteica de
alto valor bajo valor
biológico biológico

Contienen Le hacen falta

todos los algunas - Permite obtener proteínas
aminoácidos aminoácidos endógenas.
esenciales VS esenciales - Composición del aminoácido:
Amonio, cadenas laterales.
Mayor Menor
concentración concentración - Permite obtener los péptidos,
proteica proteica hormonas y además el glutatión.
- En un proceso de transaminación
Mayor Mínimo podemos convertir aminoácidos no
contenido de contenido de esenciales (Alanina, aspartato,
grasas grasas glicina, etc) a glucina entre los más
importantes.
Contiene Contiene - Por un proceso de
Hierro Hierro no
descarboxilación se puede obtener
hemínico hemínico
amina biógenas y compuestos
Fuente de nitrogenados NO PROTEICOS, es
Fuente de muy importante que el organismo
CHO, fibra,
vitaminas del lo elimine pero a la vez nos
vitaminas y
complejo B
minerales permite que forme amonio y poder
eliminar la urea vía urinaria o
salival. Si esto se incrementa a
PROTEÍNAS nivel sanguínea, conlleva una
situación de intoxicación, esto es
● Conformado por
clásico en la medicina veterinaria
aminoácidos.
como hepático.
● Cuatro tipos de
- Generalmente cuando hablamos
estructuras:
del tema de las proteínas, nos
- Primaria
interesa que conforme los alfa
- Secundaria
cetoácidos, no importa que genere
- Terciaria
la glucosa (Gluconeogénesis),
- Cuaternaria
 forme los cuerpos cetónicos
(Cetogénesis) pero no en exceso
porque esto conllevaría a la
presencia alcohol isopropilico lo
que lleva a una situación de
generar signos clínicos como
caminar de manera incoordinada o
generar signos de pica, lípidos
(Lipogénesis), ATP (Oxidación)
esto conlleva a una formación de
energía.
- Cuando hablamos del caso de los
alimentos va a existir que las
proteínas pueden entrar en un
proceso de cocción, puede ser
acuoso, gaseoso o graso.
➢ Acuoso: Agua, leche,vino,
vinagre.
➢ Gaseoso: Aire.
➢ Graso: Grasa vegetal,
grasa animal.
Esta situación de una u
otra manera afecta la
calidad de las proteínas.
Las proteínas se
desnaturalizan, en el caso
del calostro, se pierden las
inmunoglobulinas
MODIFICACIONES DE LAS
PROTEÍNAS:
Tratamientos suaves
● Fraccionamiento:
Corresponde al sistema digestivo
cuando ingresa a nivel ruminal y
ahí se desdoblan las proteínas.
Algunas proteínas se van a
desdoblar a nivel ruminal y otras
van a ser vai pasantes, a nivel
intestinal
● Desnaturalización: La
proteína se
transforma/desnaturaliza, cambia
toda su arquitectura y puede ser a
través de pH, temperatura o
solubilidad.
● En algunas pocas ocasiones,
existe un proceso reversible, el
cual se llama renaturalización.
Agentes:
La congelación también afecta las
proteínas.
● Congelación:
De manera parcial aumenta la
fuerza iónica de la fase líquida, y
puede provocar variaciones de pH
si la solubilidad de las especies
protonada y no protonada de los
ácidos débiles varía en forma
diferente al cambiar las
condiciones del medio.
 - Lo más clásico
corresponde al manejo de
vacunas.
- En este caso, tenemos
fragmentos de proteínas,
cuando se congela se va a
alterar, por eso es
importante cómo se van a
transportar las vacunas.
Por eso las vacunas nunca
se deben colocar unidas al
hielo, porque eso puede
precipitar el contenido de la
vacuna y se altera
totalmente el proceso de
inmunidad que nos interesa
que produzca.
● Los solventes no polares:
Como el hexano utilizado en la
extracción de aceite, pueden
desenmascarar grupos no polares,
provocar modificaciones en la
estructura secundaria de las
proteínas y cambiar su
digestibilidad.
- Básicamente son los
procesos que se le hacen a
algunos insumos.
● Tratamientos mecánicos:
Puede provocar cambios en las
uniones de las proteínas, la
ruptura y formación de puentes
disulfuros durante el estiramiento
de la masa puede resultar en un
aumento de la extensibilidad en la
dirección del estiramiento.
- Aquellos que son
triturados.
- Cambia su arquitectura, en
este caso, formación de
puente de disulfuro.
- Realmente cambia lo que
es su arquitectura y por lo
tanto la digestibilidad,
incluso puede verse
afectada.
● pH:
La mayoría de las proteínas
precipitan a su pH isoeléctrico (pl),
ya que al tener carga neta cero las
proteínas no se repelen entre sí.
Esta precipitación es reversible en
general, salvo en algunos casos
como la caseína.
- Para ello normalmente se
debe considerar si
precipitan o no precipitan.
- Por eso cuando
cambiamos el pH, sea
ácido o alcalino, evitamos
de una u otra manera que
se precipite pero
dependiendo el tipo de
proteína, en este caso su
pH isoeléctrico puede
precipitarse, un ejemplo
clásico corresponde a la
caína cuando se prepara el
queso.
MODIFICACIONES ENZIMÁTICAS:
Modificaciones de las proteínas por
enzimas:
● Proteólisis: Corresponde a una
parte de la degradación o la
otolisis.
● Resíntesis.
● Hidrólisis: Ácido alcalino.
● Isomerización: Cocción.
INTERACCIONES ENTRE LAS
PROTEÍNAS Y LOS GLÚCIDOS:
● Reacción enzimática.
● Reacción de Maillard:
Se necesita un grupo carbonilo del azúcar
y un grupo amino de aminoácidos.
- Para que ocurra primero se
tiene un azúcar reductor
más un aminoácido, forma
el glucosilamina, forma
esto un cetosamina, se
reduce, ocurre una
degradación de strecker, en
este caso ciclaciones o
fragmentaciones.
- En pocas palabras,este
proceso que ocurre durante
todo el proceso de cocción,
produce melanoidinas, que
dan el color acaramelado o
por ejemplo si se quema se
pone negruzco.
- Esto puede ser acumulativo
y esto puede generar un
proceso de cáncer
(Clásico, de colón cuando
consumen mucha parrilla).
MODIFICACIONES DE LAS CADENAS
LATERALES DE LOS RESIDUOS DE
AMINOÁCIDOS:
● Desaminación: Formación ácido
aspártico o glutámico.
● Desulfuración: Pérdida de la
cisteína.
El residuo de cisteína se transforma en
dimetil sulfuro o residuo de ácido cisteico
o sulfuro de hidrógeno.
MODIFICACIONES ENZIMÁTICAS:
Modificaciones de las proteínas por
microorganismos:
● Productos fermentados: Por
ejemplo la fermentación a nivel
ruminal de la proteína.
● Histamina: Cuando un alimentos
empieza su estado de
descomposición.
● Putrefacción: Es parte de la
degradación de las proteínas.
 - Putrescina
- Cadaverina
Imagen. Charqui deshilachado.
Con respecto a la imagen, se ve la
sumatoria total la cual es 131.60 (Total de
aminas), es tóxica cuando sobrepasa los
250 mil, por eso es importante también
evaluar.
Si existen malas condiciones los procesos
de putrescina y cadaverina se tienden a
incrementar.
Con respecto a la imagen, una carne mal
conservada va a llevar a la presencia de
procesos tóxicos a nivel digestivo
preferentemente.
CONCLUSIONES:
● Las proteínas son sensibles al
medio ambiente: Temperatura,
húmedad y pH.
- Altera la conservación de la
proteína.
- Puede entrar en un estado
de putrefacción.
● La alteración de la conservación o
proceso de elaboración, altera su
característica nutricional.
- No necesariamente la
cocción, significa que se
desdoble la proteína.
- Puede desnaturalizarlo y
tendríamos un alimento de
poca calidad.
● La mala conservación de las
proteínas, predispone actuar como
un caldo de cultivo para los
microorganismos.
Clase 5
SISTEMA RESPIRATORIO

Video: Complejo respiratorio

Link: https://youtu.be/spWpjLWid7U
Imagen.
Proteína de Transcripción:
origen vegetal En la república argentina hay más de 50
mal conservado. millones de cabezas de ganado vacuno
Con respecto a la imagen, se observa un en los cuales más de 20 millones son
desarrollo de microorganismos, lo cual vacas.
puede ser tóxico para el microorganismo. Anualmente nacen alrededor de 13
millones de terneros, es decir, que la
eficiencia reproductiva del rodeo nacional
Imagen. es apenas cercana al 63%.
Proteína de
origen animal Sin embargo debido a la intensificación en
mal los sistemas de engorde y a pesar del
conservado indudable crecimiento del área destinada
al uso agrícola, que fue en detrimento de
las hectáreas dedicadas a la ganadería.
El país ha podido mantener una
producción de carne que oscila los 3
millones de toneladas equivalentes, res
con hueso por año.
Seguir creciendo en la producción de
carne a través de la intensificación,
suponen nuevos desafíos relacionados
con la eficiencia y la productividad.
El manejo de las enfermedades
respiratorias en animales en cierre, es uno
de ellos. Imagen. Aparato respiratorio.
Considerándose la neumonía como la
principal causa de mortalidad y morbilidad
que se observa en los corrales de nuestro
país.
No solo los animales enfermos
clínicamente son importantes de
diagnosticar y tratar, sino también los
animales enfermos subclínicos ya que
ambos repercuten en la ganancia diaria
de peso vivo provocando grandes
pérdidas económicas.
Imagen. Tráquea.
Las herramientas de manejo:
Las herramientas de manejo para mejorar
esos índices de eficiencia, se
fundamentan en 3 aspectos:
- Genética.
- Alimentación.
- Sanidad.
El instituto de promoción de la carne
vacuna argentina presenta: El complejo
respiratorio bovino en animales bajo
condiciones de encierro Imagen. Bronquios.
El complejo respiratorio de los bovinos
CRB, es una patología que afecta el
aparato respiratorio, tráquea, bronquios,
bronquiolos y pulmones.

Imagen. Bronquiolos.

Imagen. Pulmones.
Es de origen multifactorial, en donde los
agentes infecciosos productores de la
enfermedad, el bovino y el entorno en que
éste se encuentra, se hallan íntimamente
relacionados.
El complejo respiratorio en bovinos es una
enfermedad infecciosa y contagiosa del
tipo agudo a crónico, que más allá del
agente causal presenta una
sintomatología similar.
Las características anatómicas de los
bovinos: Pulmones chicos para su tamaño
corporal y las lesiones irrecuperables en
ellos hacen que el complejo respiratorio
en bovinos comprometa el futuro
productivo de los animales.
La enfermedad de tiene una
importancia económica muy alta por
varias razones:
- Pérdidas por mortalidad.
- Costo de los tratamientos.
- aumento de la mano de obra.
- Pérdidas en la producción.
El mayor impacto económico reside en los
animales que se curan pero cuya
capacidad de producción queda
sensiblemente disminuida, de allí la
importancia de prevenir y tratar a los
animales lo antes posible con un producto
efectivo.
Condiciones que influyen en el CRB:
● Climáticas:
- Fluctuaciones de
temperatura durante el día.
- Humedad ambiente.
- Lluvias.
- Temporales.
- Temperaturas extremas.
● De manejo:
- Origen de los animales:
Feria o campo.
- Peso y tiempo desde el
destete.
- Tiempo de encierre antes
de llegar al campo.
- Condiciones y duración del
viaje desde el origen al
encierre.
- Porcentaje de desbaste al
arribo mayor al 7% ±
problemas.
- Mezcla de animales de
distinta procedencia
- Conocimiento previo de los
comederos.
- Estado de los corrales de
recepción barro.
- Densidad de población.
● Sanitarias:
- Estado sanitario previo,
animales incubando la
enfermedad.
- Status inmunológico:
Vacunaciones anteriores.
- Enfermedades parasitarias.
- Preacondicionamiento de
los animales:castraciones,
descortés, etc.
- Trabajos previos.
Escala de neumonía:
De acuerdo a los síntomas clínicos de la
enfermedad, se pueden realizar varias
calificaciones para tratar de establecer
una escala que clasifique al estado por el
cual está atravesando el animal, una de
ellas está basada en la gravedad de la
presentación de los síntomas.
● Normal:
- Los animales en estado
normal presentan una
frecuencia respiratoria de
20 a 30 respiraciones por
minuto con una calidad
 costo abdominal con buena
profundidad.
- La temperatura del animal
es normal y solo presenta
fiebre en las etapas
iniciales de la infección.
- En cuanto a la actitud, se
muestra alerta y activo.
- Sus mucosas están
normales y las secreciones
y flujos son serosos y/o
alinos.
- Los ojos son brillantes y
activos.
- El pelaje está limpio y liso.
● Leve:
- Los animales con
calificación CRP leves
presentan una frecuencia
respiratoria aparentemente
normal pero con el
movimiento el animal tarda
en recuperar su ritmo
normal.
- Presenta una dificultad
respiratoria superficial y
fiebre de más de 40 grados
centígrados.
- El animal se muestra
depresivo con decaimiento
y cabeza gacha aunque
sus mucosas se presentan
normales.
- En cuanto a las
secreciones y reflujos son
serosas y alinas con
escurrimiento.
- Los ojos se ven húmedos e
irritados, mientras que el
pelo es duro, áspero y
opaco.
● Moderado:
- Los animales con
calificación moderada
aumentan sensiblemente
su frecuencia respiratoria al
tiempo que se torna
dificultosa.
- Posee más de 40 grados
de fiebre.
- La actitud del animal es
depresiva, anoréxica y con
falta de fuerzas y signos de
cansancio.
- Cabeza gacha con
movimientos rígidos y un
ligero encorvamiento.
- Las mucosas se presentan
enrojecidas y húmedas y
frecuentes estornudos y
mocos opacos con estrías
purulentas.
- Los ojos se muestran
húmedos y en algunos
casos llorosos.
- El pelaje estará sucio,
áspero y con restos de
secreciones como babas y
mocos.
- La piel se presentará sin
flexibilidad como signo de
la deshidratación.
● Agudo:
- En la fase aguda la
frecuencia cardíaca
aumenta lo que repercute
en una respiración
moderada y hasta
jadeante.
- Posee fiebre de más de 40
grados y se muestra
apartado del grupo con
signos de anorexia y
actitud.
- La cabeza estará gacha,
cuello rígido, encorvado,
muy delgado con paso
tieso y vacía de hijares.
- Presenta signos de anemia
con mucosas pálidas, en
ocasiones resecas por la
fiebre.
- En cuanto a las
secreciones y reflujos se
presentan tos cuando se
afectan las vías
respiratorias bajas, moco
opaco y diarrea en algunos
casos.
 -También presentan franco Existe una interacción dinámica entre el
lagrimeo y rechazo a la luz estrés, los virus y las bacterias.
(Fotofobia) en los ojos.
- El estrés producido por el manejo
- El pelaje es sucio con
y el ambiente con o sin la
secreciones de baba y
presencia de los virus permite la
moco.
colonización de las bacterias en
- La piel se muestra sin
los pulmones con el posterior
flexibilidad.
desarrollo de la enfermedad
● Moribundo:
- El manejo y el estrés ambiental
- En la última categoría
aplicado sobre los animales marca
denominada moribundo la
la diferencia entre la aparición o no
frecuencia respiratoria es
de los síntomas clínicos.
elevada y el animal posee
una severa dificultad para Agentes productores:
respirar.
- Bloquea para inspirar Varios agentes infecciosos están
oxígeno. implicados como causantes del CRP.
- Posee fiebre por encima de ● Bacterias
los 40 grados y presenta - Pasteurella multocida:
hipotermia en algunos
casos.
- Se muestra muy depresivo,
sin respuesta a los
estímulos y estará inmóvil
postrado a punto de la
muerte.
- Las mucosas están pálidas
y resecas la nariz se verá
con mocos purulentos que - Mannheimia Haemolytica
llegan a tener estrías (Pasteurella hemolítica):
sanguinolentas y
acumulación de moco
seco.
- Los ojos se mantienen
cerrados y resecos.
- El pelaje estará sucio
insulto y la piel se aprecia
endurecida
¿Cómo se produce?
El complejo respiratorio en bovinos se - Haemophilus somnus:
debe a un complejo de factores que
interactúan para producir la enfermedad
Factores:
- Agentes infecciosos: virus y
bacterias
- Ambiente en el que viven los
animales.
- El manejo al que son sometidos.
Son considerados como habitantes
normales de las vías respiratorias altas,
además puede estar implicado
Mycoplasma spp y Corynebacterium
Pyogenes como invasor secundario en
neumonías crónicas.
Imagen. Mycoplasma spp
Imagen. Corynebacterium Pyogenes .
● Virus
- Parainfluenza - 3 b y 3:
- Virus de la rinotraqueitis
infecciosa bovina:
- Virus de la diarrea viral
bovina (BVD):
- Virus sincicial respiratorio
de (VRSC):
Métodos de tratamiento:
Hay varias formas de tratamiento de las
enfermedades respiratorias la más común
de ellas en la detección del animal
enfermo y su posterior tratamiento con un
antibiótico en forma inyectable.
La clave es la detección temprana y su
inmediato tratamiento aún cuando los
síntomas no son muy evidentes. Cualquier
retraso en el produce aumento de las
pérdidas productivas futuras y
compromete la curación de los animales.
Otra forma de tratar la enfermedad es la
metafilaxia (Preventivo), que se define
como el tratamiento de los animales que
experimentan algún nivel de enfermedad
viral o bacteriana antes que se hayan
manifestado los síntomas clínicos, se
pueden realizar en forma inyectable o por
vía oral.
Hay que tener en cuenta que los animales
enfermos e incubando la enfermedad
disminuye en su consumo de alimento por
lo tanto no consumirá la cantidad de
droga necesaria para lograr niveles
terapéuticos altos que garanticen el éxito
del mismo.
Criterios de metafilaxia
Se puede sintetizar su uso en dos
momentos claves:
● Al arribo de los animales:
- Existen ocasiones en
donde se sabe que los
animales son recién
destetados, sin plan de
vacunación, que tuvieron
 un viaje hasta la feria. Así
fueron mezclados con
otros, permanecen 1 o 2
días, tienen otro viaje hasta
el establecimiento de
destino y llegan en mal
estado y es muy probable
por experiencias anteriores
que tengan una morbilidad
por neumonía superior al
20- 25 %. En estos casos
se decide el tratamiento
masivo de los animales con
antibiótico inyectable al
llegar.
- Los animales llegan al
establecimiento de destino
y se pueden detectar 15%
o más de animales
enfermos, se decide el
tratamiento masivo de la
totalidad con antibiótico
inyectable al llegar.
● Los corrales:
- En el corral animales que
se detectan enfermos se
tratan de inmediato. El
éxito del tratamiento
fundamentalmente
depende del producto
elegido y del momento que
se aplica detectar y tratar
cuanto antes.
- Si en el corral en un solo
día detectamos más de
15-20% de animales
enfermos se puede indicar
la metafilaxia, es decir, el
tratamiento en todo el lote.
- Si detectamos un 5% de
animales enfermos por día
o más durante tres días
consecutivos al tercer día
se puede indicar la
metafilaxia.
Control de CRB
Se basan principalmente en los siguientes
puntos:
- Vacunación de los animales,
teniendo en cuenta el número de
aplicaciones necesarias y el
tiempo necesario para generar
inmunidad.
- Detección temprana.
- Identificación de los animales
enfermos en forma clínica o
subclínica y su inmediato
tratamiento con un producto
específico para tratamiento de
CRB.
- Evitar las condiciones de manejo
que provocan estrés.
- Adecuar las instalaciones a los
animales y no ellos las
instalaciones.
El recorredor:
Comprendemos porqué el recorredor es la
persona más importante en el éxito de la
sanidad del encierre dependiendo del
tamaño de la explotación.
Suele ser el encargado de recibir los
animales, de aplicar el plan sanitario
encargado del proceso de recorrer los
corrales o apartar y tratar a los animales
enfermos al conocer los factores que
disminuyen las defensas para que se
desencadena la neumonía, destete,
condiciones climáticas adversas, origen
de feria, podrán anticiparse a la
enfermedad.
El reconocimiento temprano de los signos
y síntomas de la enfermedad son
fundamentales para apartar a los
animales y tratarlos lo más rápido posible,
así se evitará la evolución de la
enfermedad y la eficacia del tratamiento
aplicado será mayor, para ello el personal
debe estar entrenado para estas tareas,
conociendo los signos podrá apartar
rápido.
Normas generales:
Algunas normas generales, según las
características de cada encierre, se deben
tener en cuenta algunas normas para el
éxito de las medidas a aplicar como por
ejemplo:
- Recorrer todos los corrales todos
los días
- Si no es posible el anterior control,
este control se debería hacer al
menos en los corrales de animales
recién llegados.
- También se hace este control en
los de alto riesgo.
- Lo ideal es recorrer con un caballo
tranquilo y al paso.
- El recorredor deberá comenzar a
mirar a los animales antes de
entrar al corral.
- Cuando se entrega la comida, en
la mañana es un buen horario ya
que allí se observan los animales
que por su estado, no tienen
apetito, no prestan atención al
mixer o simplemente están
deprimidos por la enfermedad.
- Tener una forma de recorrer los
que le permita ver a todos los
animales, levantar a los echados,
ver su actitud y evaluar las bostas.
- También observar la aguada, es
importante que conozca la
información previa de cada corral
como días en comida y tipo de
ración cosa ver o saber si en los
días anteriores se han apartado
animales.
- La mejor manera de recordar la
información recolectada es
anotarle.
- Al apartar los animales enfermos o
con signos de enfermedad no
deberá agregarles más estrés.
- Sacarlos a su paso sin gritos ni
perros.
En resumen el re corredor es la persona
del encierre que está en contacto todos
los días con los animales sanos y
enfermos. Su capacitación y motivación
deben ser sostenidas a lo largo del
tiempo. Debe sentirse parte de la
empresa.
Al estar capacitado aumentará su
autoestima y su compromiso será mayor.
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CONSIDERACIONES:

Ubicamos:
1. Punta de cadera.
2. Punta del hombro.
3. Punta del codo.
Se trazan 3 líneas imaginarias.
Se debe considerar lo que es el primer
punto (Punta de cadera) Ubicamos el
doceavo espacio intercostal, luego se
baja, se determina el noveno espacio
intercostal y por el codo está el sexto
espacio intercostal, una vez determinado
esto se puede determinar el área
pulmonar, se unen los puntos de
intersección de los espacios intercostales
con la línea imaginaria, entonces se tiene
el borde cráneo caudoventral del área
pulmonar.
El borde dorsal corresponde a la línea
imaginaria de la punta de cadera.
El borde craneal corresponde al músculo
de la escápula y el húmero.
En el caso del caballo:
Se ubica un punto extra, la punta del
isquion.
- El caballo tiene 18 pares de
costillas.
Se traza la línea imaginaria de la
tuberosidad coxal, de la punta del isquion,
del hombro del codo.
Primer punto de intersección del espacio
intercostal, corresponde al número 17,
luego 12, 9 y 6, entonces se determina el
área pulmonar.
Una vez determinada el área pulmonar, se
puede realizar el protocolo de palpación,
percusión y auscultación.
Protocolo de “S invertida”:
La “S invertida” da 3 líneas, la cuales son:
- Dorsal.
- Medial.
- Ventral.
Hay 2 tipos de palpación:
- Directa: Se toca de manera directa
sobre la estructura.
- Indirecta: Se toca a través de una
estructura. Se emplea un artificio o
artefacto.
Se inicia una palpación tratando de tocar
el pulmón. Se realiza un palpación de tipo
indirecta
La idea de palpar es ver si hay dolor.
El dolor es uno de los puntos cardinales
de la inflamación.
En una palpación indirecta, se busca el
dolor. Al palpar el área pulmonar del
animal, su respuesta será tirar el cuerpo
para un costado si es que siente dolor.
Una vez determinada la palpación se
procede a realizar la percusión.
Percusión:
● Se hará una percusión digital
digital.
● A este nivel se escuchará un
sonido claro.
Si se escucha un sonido sub mate o sub
claro, significa que existe una congestión
pulmonar, presencia de líquido, presencia - Medial.
de material purulento. - Ventral.
● La percusión es el arte de producir Video: Semiología pulmonar / Sonidos
ruido en una estructura. pulmonares Normales y Anormales.
● A través de la percusión se
Link: https://youtu.be/88X-d2IF-gE
estimula el ruido.
● Si la estructura es hueca tiene un Transcripción:
mayor eco.
● Si el espacio es más corto o Sonido bronquial:
angosto, el ruido retorna rápido El sonido pulmonar normal lo podemos
mucho más rápido, entonces la asemejar al paso del aire con nuestra
intensidad del ruido disminuye. boca abierta o al paso del aire por un
● Si la estructura es sólida, el ruido tubo.
no se expande, se queda ahí
nomás. Crepitantes:
➔ Si se hace una percusión y se
● Consecuencia de la presencia de
determina situación normal,
líquido en los alvéolos.
porque el parénquima pulmonar
● Puede auscultarse como burbujeo,
está en el mecanismo de
pisar hojas secas o arrugar un
inspiración, espiración, que se
papel.
dilata y se contrae, hay un cierto
● Suele aparecer al final de la
espacio y ocurre un ligero espacio.
inspiración.
➔ Frente a una patología de un
proceso respiratorio, como una Son la
bronconeumonía, neumonía, consecuencia
neumonía intersticial, hay de la presencia
presencia de líquido al inicio del del líquido en
proceso, si se hace crónica, se los alvéolos de
encontrará material purulento, esto este modo cada
da el ruido de manera sub claro o vez que la
sub mate. persona inhala
ese aire que
Tipos de ruido en patologías:
ingresa alveolo
- Sub mate. remueve el
- Sub claro. líquido que se
encuentra
Percusión se hace en el mismo orden que adentro
la población: provocando un
Orden: sonido que podría ser similar al de un
vaso con agua en donde ingresó un
- Dorsal. sorbete y sopló creando un burbujeo pero
- Medial. también puede sonar como el sonido de
- Ventral. pisar hojas secas.
Después de esto se procede a hacer la Crepitantes finos (Estertores)
auscultación.
También se puede describir como el
Auscultación: arrugar un papel o el frotar en los
cabellos.
Orden:
- Dorsal.
 Este sonido crepitante En caso de que el esputo sea purulento,
suele aparecer durante el se pensara en procesos infecciosos como
final de la inspiración por ejemplo, en neumonía o en
aunque en algunos casos bronquiectasias.
también puede aparecer
Por último si lo que presenta la persona
durante la espiración,
es un esputo sanguinolento pensaremos
pero su presencia va a
entonces en las principales causas de
indicar me directamente
hemoptisis como son la tuberculosis
que va a haber un líquido
pulmonar, el cáncer de pulmón, el
que puede ser agua
embolismo pulmonar y las
puede ser pus o puede ser sangre.
bronquiectasias.
Se puede dar cuenta de esto a nivel
clínico, en este caso se debe saber
claramente importante, va a ser el esputo
que elimine la persona. En caso de que
esté eliminando esputo, si el esputo por
ejemplo es blanquecino o mucoide
pensaremos entonces en que la causa de
crepitante podría ser una insuficiencia
ventricular izquierda pero también puede
ser un enfisema pulmonar.

¿Cómo puedo diferenciar uno del otro?
Es importante saber que la presencia de
crepitantes ante un fallo ventricular
izquierdo se debe a un aumento en las
presiones pulmonares venosas lo que
conlleva a un edema de pulmón, una
congestión pulmonar, como el ventrículo
izquierdo bombea la sangre que proviene
de ambos pulmones, un problema a nivel
de este ventrículo izquierdo provocará
entonces una congestión en ambos
pulmones comenzando por las bases. Por
lo tanto si un paciente presenta
crepitantes en ambas bases pulmonares
hace pensar en un paciente con un fallo
cardíaco izquierdo.
Sibilantes:
● Consecuencia de
broncoespasmos.
● Puede auscultarse como un
silbido, quejido o sonido agudo.
● Suele aparecer durante la
espiración.
Tipos:
- Monofónico.
- Polifónico.
Los sibilantes son una consecuencia del
broncoespasmo, en este caso una luz
bronquial disminuida provoca una mayor
turbulencia del aire que pasa a través de
él, provocando el sonido similar a un
silbido.
Ejemplos de sonidos:
- Estridor.
- Sibilancias espiratorias.
El sibilantes a veces también se puede
apreciar como un quejido o como un
sonido agudo, y generalmente aparecen
durante la inspiración
Causas:
● Asma alérgica.
● EPOC.
● Neumonía.
● Neumonía.
● Bronquiolitis.
● Reacción alérgica.
Las causas van a depender del tipo de
sibilante teniendo como principales
variantes:
➢ Sibilante monofónico.
➢ Sibilante polifónico.
S. monofónico:
Consiste en la presencia de un sonido o
sibilante en un solo tono, esto sugiere que
el broncoespasmo está ocurriendo a nivel
de un solo bronquio,por lo tanto se
pensara en un proceso tal vez maligno
como un tumor en un bronquio.
S. polifónico:
Sugiere entonces que se tienen diferentes
bronquios con una reducción de su luz por
lo que se pensará entonces en un bronco
espasmo generalizado como el asma
alérgico, EPOC, bronquiolitis o reacciones
alérgicas.
Roncus:
● Consecuencia de la presencia de
secreción bronquial abundante.
● Se ausculta como un sonido
irregular que característicamente
desaparece luego de que el
paciente tose.
Causas:
- Asma alérgica.
- Bronquitis crónica.
- Bronconeumonía.
- Tuberculosis pulmonar.
- Bronquiectasias.
- Reacción alérgica.
El roncus se debe a la consecuencia de
secreción bronquial abundante en la luz
del bronquio.
Este puede ocultar como un sonido
grosero que podría asemejarse al del
crepitante pero que puede aparecer tanto
en inspiración como una inspiración y que
de forma característica desaparecen
cuando el paciente tose.
Ejemplos de sonidos: Roncus (Estertores
secos o gorgoteo)
Cuando se encuentran roncos entonces
se debe pensar en patologías que
aumentan la secreción dentro del
bronquio como el asma alérgica, la
bronquitis crónica, la bronconeumonía,
tuberculosis pulmonar, las bronquiectasias
y la reacción alérgica.
Estridor:
● Consecuencia de la obstrucción de
las vías aéreas mayores.
● Se ausculta a nivel de esternón o
tráquea como un sonido agudo.
Consecuencias:
- Cuerpo extraño.
- Compresión extrínseca de la
tráquea o bronquios mayores.
- Cáncer bronquial o traqueal.
- Epiglotitis.
- Tos ferina.
- Croup.
El estridor aparece como consecuencia de
la fusión de las vías aéreas mayores y se
ausculta principalmente a nivel del
esternón y la tráquea, percibiéndose con
un sonido agudo de tono alto y que suele
aparecer como consecuencia de un
cuerpo extraño o una compresión de las
vías aéreas mayores, ya sea como un
cáncer bronquial o epiglotitis, una tos
ferina o un croup.
Imagen. Broncoscopia.
Con respecto a la imagen,muestra una
broncoscopia a nivel de la tráquea en
donde esta aparente masa de crecimiento
interbronquial,está reduciendo bastante la
luz del bronquio.
Frote pleural:
● Consecuencia la fricción entre las
dos pleuras inflamadas.
● Suele acompañarse de dolor
pleurítico.
● Se ausculta como un ruido similar
al roncus pero que no desaparece
luego de que el paciente tose
apreciándose tanto en la
inspiración como la espiración.
Causas:
- Pleuritis.
- Neumonía.
- Embolismo pulmonar.
El frote pleural aparece como
consecuencia de la fricción entre ambas
pleuras cuando están inflamadas, por lo
tanto, es un hallazgo que suele
acompañarse de dolor pleurítico en el
interrogato.
Ejemplos de sonido: Roce pleural.
Se ausculta como un ruido similar al de un
roncus pero que no desaparecen cuando
el paciente tose, apareciendo también
tanto de inspiración como en la
aspiración.
Deberá pensarse en frote pericárdico
cuando este ruido persista en el paciente,
sostiene la respiración, deberá entonces
ante su presencia pensar es en patologías
como pleuritis, neumonía o embolismo
pulmonar.
Estas últimas 2, siendo patologías en
donde aunque inflamación ocurre a nivel
del parénquima, en el caso donde la
información se transmite desde
parénquima hacia la pleura, va a provocar
la irritación de las pleuras y por lo tanto la
aparición de un frote pleural.
COMENTARIOS DEL PROFESOR:
- En el área pulmonar, en el caso de
equino, tanto a nivel dorsal y
medial se va a escuchar un ruido,
murmullo vesicular.
- En el caso del bovino, el murmullo
vesicular, se va a auscultar
solamente a nivel dorsal, porque la
característica de la pleura que
tiene el pulmón de la vaca con el
equino es distinta.
—-----------------------------------------------------
MURMULLO VESICULAR
EQUINO:
En el caballo, se ha dividido en 3 zonas:
- Dorsal.
- Medial.
- Ventral.
El murmullo vesicular se escucha a nivel
dorsal, medial y ventral.
BOVINO:
En el bovino, el murmullo vestibular
solamente se escucha en la parte dorsal,
más no medial ni ventral.
FISIOPATOLOGÍA DEL APARATO
RESPIRATORIO:
En este caso, se puede determinar desde
el coxal, una línea imaginaria, también a
nivel del codo.
Se realiza una intersección desde la
doceava costilla y se traza una línea
imaginaria.
Se traza un borde caudo ventral, borde
craneal, corresponde a ángulo del
húmero, de la escápula.
El borde dorsal, la línea imaginaria coxal.
Zona roja: Lugar de trabajo.
Cuando se realiza el trabajo, se entiende
que lo normal de inspiración y espiración,
ocurre en …
Tipo de células en el alveolo pulmonar:
● Neumocito tipo 1:
- Función: Permite el
intercambio gaseoso y que
se realice de manera
adecuada.
- Intercambio de oxígeno
(O2) y de dióxido de
carbono (CO2).
- El dióxido de carbono
(CO2) es más volátil,
permite más fácilmente la
perfusión.
- El intercambio gaseoso
está ocurriendo en este
caso, saliendo en esta
dirección, el CO2 (Dióxido
de carbono) y permitiendo
el ingreso del O2 (Oxígeno)
- El CO2 (Dióxido de
carbono) es mucho más
soluble que el O2
(Oxígeno), casi 34 veces
más en promedio, eso
significa que cuando existe
poca presión en un
determinado espacio la
permeabilidad será mucho
más alta.
- Por esta razón, cuando hay
un caso de un proceso
respiratorio donde existe
poca contracción, en este
caso a nivel alveolar por
presencia de dolor es
mucho más fácil que pueda
atravesar el CO2 (Dióxido
de carbono) que el O2
(Oxígeno), por esa razón
frente a una situación de un
proceso respiratorio, lo que
se va a tener en este caso
de enfisema pulmonar en
este caso.
- Enfisema pulmonar:
Presencia de ligamento de
espacio muerto y en este
espacio se deposita el CO2
(Dióxido de carbono), así
como puede salir, puede
 regresar. En el momento de tisular producida por una noxa, por
regresar, porque no está lo general o mayormente es un
logrando ser eliminado reacción de hipersensibilidad tipo
durante la espiración, va 3.
hacer que el animal, siendo ● Hipersensibilidad tipo 4: Reacción
un proceso de acidosis antígeno celular.
respiratoria y por ende
estimula la frecuencia
respiratoria (FR).
● Neumocitos tipo 2:
- Produce la sustancia
surfactante, la cual evita
que colapse el alvéolo
respiratorio y la finalidad de
evitar que colapse, es que
se quede reducido o
plegado lo que fuera el
lumen del alvéolo de los
pulmones.
➔ Los componentes que vamos a
observar son el macrófago
alveolar.
➔ Que cuando llega cualquier noxa En el pulmón, en este caso, la parte
va a ser fagocitado y de esa importante es la alveolar.
manera evitar un mayor daño e
injuria a nivel tisular.
Reacción inflamatoria:
Se debe considerar las reacciones de
hipersensibilidad tipo 3, injuria.
Luego ocurre un engrosamiento del
endotelio o el espacio intersticial y dificulta
el pasaje del oxígeno (O2), pero facilita el
pasaje del dióxido de carbono (CO2). Imagen. Edema pulmonar.
Aclaraciones: Se observa la parte sana (Flecha) y la
La hipersensibilidad va de 1 al 4. parte afectada.

● Hipersensibilidad tipo 1: Es una

reacción inmediata mediada por
las inmunoglobulina E (IgE). Es en
situaciones de alergia.
● Hipersensibilidad tipo 2: Es célula
específica, también se forman
inmunocomplejos, pero aquí no es
una célula específica, sino una
generalizada.
● Hipersensibilidad tipo 3: Forma
inmunocomplejo más agregación
plaquetaria. Frente a una injuria Imagen. Alvéolos normales y enfisema.
Enfisema: Proceso de ruptura de los guturales pero producto de
sacos alveolares, lo cual genera un mayor una invasión de la bacteria
incremento de la residual. que es Streptococcus equi,
entonces al formarse esta
GENERALIDADES:
infección, forma empiema
➔ Enfermedades de las vías en la bolsas guturales, pero
respiratorias superiores. a medida de que pasan los
● Hemiplejia laríngea días, empiema puede salir
idiopática izquierda: por las fosas nasales, eso
Proceso que ocurre en los interfiere lo que fuera el
caballos básicamente por rendimiento, hay un
un proceso de mielinización proceso inflamatorio, hay
del del nervio laríngeo reacción de
recurrente izquierdo, al hipersensibilidad tipo 3,
ocurrir un proceso de células de especie
desmielinización, dificulta el localizada, también
impulso nervioso y eso interfiere con el desempeño
afectará el cricoaritenoideo del animal.
dorsal y lateral, al dificultar - Streptococcus equi.
esto, básicamente el hecho - Bajo rendimiento.
de cerrar el epiglotis. - Empiema de las
Cuando el animal esté bolsas guturales.
haciendo ejercicio, - Exudado nasal
interfiere la epiglotis con el persistente.
intercambio gaseoso, por - Tratamiento:
eso encontramos animales Lavado local y
que se llaman roncadores. penicilina procaína
Esto se soluciona mediante (15 mg/kg).
una cirugía, el - Quirúrgico.
inconveniente sería que
como tiene dificultad para
el pasaje de la ida, tiene un
mal desempeño durante
una carrera.
- Animales jóvenes.
- Desmielinización
del nervio laríngeo
recurrente
izquierdo.
- Cricoaritenoideo
dorsal y lateral.
- Ruido durante el
ejercicio:
Rocadores.
- Mal desempeño.
- Tratamiento
quirúrgico:
● Influenza equina:
Mersilene, polidek.
● Gurma o papera equina: Generalidades:
Se encuentra una afección
a nivel de las bolsas
 - Influenza - Época del año.
A/equino-1 (H7N7). Cuando hay más
- Influenza frío.
A/equino-2 (H3N8) - Inmunidad:
Derivación
Distribución mundial:
antigénica.
Australia y Nueva Zelanda.
Patogenia
- Por su lejanía, son
una especie de islas Infección: Aerosol y fomites
grandes separadas.
↓
- Estricto control para
el ingreso de Adherencia con sus
animales. espículas de hemaglutinina
Ocurrencia: Brotes. ↓
- Cuando hace Fusión y replicación
demasiado frío o intracelular
cambio de estación,
alterando el ↓
organismo del Replicación en la mucosa
animal. nasofaríngea
Mortalidad: 1%. ↓
Caballos vacunados: 3-4 días: Atrofia ciliar,
Morbilidad y mortalidad edema e inflamación
inferior.
↓
Transmisión:
Bacterias oportunistas:
- Infección rápida. Streptococcus
- Inhalación de zooepidemicus
aerosoles.
- Fomites. Si cae en
la comida o en el
agua, actúa como
fomites y transmite
la enfermedad.
Factores de riesgo:
- Edad: 2 - 6 meses
(Animales jóvenes)
- Presencia de
casos: 2 - 3 años. Laringitis, bronquitis
Son llevados a los ↓
studs a esta edad,
cuando son Neumonía intersticial,
trasladados de un congestión, edema
lugar a otro, tienen
↓
facilidad infectarse.
Resuelve la enfermedad:
2-3 semanas
Se resuelve de 2 a 3 semanas, porque barrera alveolocapilar
genera anticuerpos. extremadamente delgada y
la elevada presión de
Signos clínicos:
llenado del ventrículo
- Fiebre. izquierdo.
- Tos seca y tos húmeda.
Dependiendo severidad, hay una
injuria, producción de
interleuquinas, deja de comer y
esto se puede agravar con
procesos respiratorios más
severos bacterianos.
- Anorexia
- Complicaciones: Neumonías

En resumen, como el
caballo corre va bombear
mucho más de lo que fuera
el corazón, pulsando mayor
sangre, mayor volumen y
fuera, eso llega nivel
alveolar, incrementa la
presión hidrostática, salida
de sangre (Diapedesis).
- Ocurre porque el
Lo clásico que identifica a la caballo corre,
influenza es la secreción por los generalmente
ollares, un moco transparente. ocurre caballos pura
sangre de carrera.
- Gran problemas en
los PSC.
- Otras razas:
➢ Standardbre
ds (25-40%).
➢ Pony Club
Horses
(+10%)
➢ Steeplechas
ers (+70%)
➢ Quarter
Horses
Proliferación de fomites, el animal
(65%)
está chupado.
➢ Polo Ponies
● Hemorragia pulmonar (10-15%)
inducida por esfuerzo - Historia: XVIII
(HPIE): Inevitables (Inglaterra).
resultado del conflicto de
Efectos: Al salir sangre que llega a nivel
los requerimientos de una
alveolar, cadena traqueal, lo que va hacer
que el animal dificulte su oxigenación, por
lo tanto baje su performance durante una
carrera.
- Disminuye la performance atlética.
- Hemorragia subclínica (Mayor de
los casos).
- 1 de cada 9 caballos con EIPH
muestran sangre por los ollares. El
resto está por el tracto respiratorio.
Causas de presentación:
- Estrés de parénquima pulmonar.
- Asfixia.
- Tipo de circulación pulmonar y
bronquial.
- Enfermedad pulmonar crónica.
- Patógenos sanguíneos.
- Obstrucción parcial de las vías
aéreas superiores.
- Defectos de coagulación.
- Componente genético.
➢ Todo eso afecta a la
presión, permite la ruptura
de capilares a nivel
pulmonar y la diapédesis
de eritrocitos.
Teoría de transmisión de la ola de impacto
inicial: Cuando el animal apoya con fuerza
uno de los miembros, manda una onda y
eso hace que llega a nivel pulmonar, y por
esa razón hace que el pulmón choque con
la parte dorsal y por eso podemos ver que
básicamente las lesiones están
aparentemente en la parte dorsal porque
choca.
Factores predisponentes:
- Edad: Mayor frecuencia en
animales jóvenes.
- Sexo: Hembras, debido al
estrogeno.
- Anatomía pulmonar:
Presión capilar (mucho
más alta que el vacuno).
- Desarrollo de hipoxia
arterial severa.
 Con respecto a la imagen, mucho
más frecuente en caballos de
carrera que de trabajo.
Clasificación:
Manera de hacer el diagnóstico, se
puede hacer a través de un
laríngeo endoscopio.

Grado Ubicación anatómica

0 No sangre Grado 4:
1 Sangre a nivel de la carina
traqueal

2 Sangre a nivel de la carina

traqueal y tráquea

3 Sangre a nivel de la carina

raqueal, tráquea proximal y
laringe

4 Sangre a nivel de la carina

traqueal, tráquea proximal,
laringe y ollares Patogenia:
- Insuficiencia por estrés de
los capilares.
Grado 1: - Inflamación de las vías
respiratorias.
- Alteraciones en la función
hemostática.
- Enfermedad de las vías
respiratorias altas.

Grado 2:

¿Qué es lo que pasa durante el

proceso de hemorragia pulmonar
Grado 3: producido por esfuerzo?
Ocurre el sangrado e inflamación para ver ➢ Se inicia como
si hay un proceso de fibrosis, esta fibrosis hipersensibilidad tipo I.
permite un proceso de oncogénesis o - Significa que para
fibrosis del parénquima pulmonar, que suceda esto se
perdiendo su elasticidad. necesita de
confinamiento, un
Signos clínicos:
área por animal un
- Epistaxis: Salida de sangre por los poco corto.
ollares. - Se necesita que en
- Disminución repentina de la ese box
velocidad de carrera: Interfiere la preferentemente se
correcta oxigenación, por lo tanto produzca un
baja su performancia alérgeno.
- Tos: Hay gran cantidad de líquido y ➢ Alérgenos importantes son
se puede escuchar la tos en hongos como
caballos. Micropolysporum faeni y
Aspergillus fumigatus,
dentro de los más
comunes.
- Pero no
necesariamente
corresponde a los
hongos, sino
también podría ser
el tema de polvo,
tierra o el hecho de
manejar el tipo de
cama como cáscara
de cacao o aserrín,
entonces ese polvo
que puede generar
el alérgenos que
estimula la
producción de
inmunoglobulina e
(IgE) constante en
el tiempo, esto hará
que definitivamente
● Enfermedad pulmonar el paciente tenga
obstructiva crónica: una situación de
Generalidades acumulación y va a
llegar un momento
➢ Enfermedad de los dado que se respira
equinos. tanto antígeno
➢ Relacionada al (Polvo, tierra,
confinamiento y en aspergillus) que
ambientes poco ventilados. permite interactuar
➢ Con desarrollo de con la
elementos que actúan inmunoglobulina
como alérgenos. (IgE) por lo tanto
desencadenará la
 acción de la - Debido a la
liberación de alimentación, se le
sustancias del administra un
mastocitos. concentrado muy
- La liberación del fino, mucho polvo.
mastocito, el más - Recordar que el
importante es la animal cuando
histamina, la cual va come usa los belfos
a producir una o los labios y ahí
situación de nomás están los
broncoconstricción ollares.
pero vasodilatación. - Si se da un alimento
➢ La edad es un factor con demasiado
importante. polvo, como por
➢ La mayor parte de casos se ejemplo, maíz,
presenta sobre los 4 años. harina de arroz,
- Debido a que afrecho muy fino,
consideramos que esto con el tiempo
es una enfermedad puede producir un
acumulativa. alérgeno.
- Se puede encontrar
Fisiopatología
de 1 año o 2 años,
Llega el alérgeno, va a actuar en primer
pero dependerá de
mecanismo de defensa, la vía respiratoria
la exposición al que corresponde a la parte mucociliar
alérgeno, pero lo porque trata de hacer que las vías
más común es a la respiratorias altas, la secreción del mucus
acumulación en el y el movimiento ciliar que va hacia afuera,
tiempo en el caso expulsar este cuerpo extraño, parte de
de los caballos. ellos involucra lo que es la respuesta de la
➢ Ocurre en animales tos. Pero el problema es que puede ser
estabulados. que de repente se está sosteniendo el
➢ Cama de mala calidad. tiempo, lo que genera que el animal esté
➢ No se descarta la constantemente tosiendo y secretando
participación de partículas moco, lo cual permite que se activen los
receptores muscarínicos del músculo y en
microscópicas como polvo
el tiempo produce un broncoconstricción e
de grano, plantas, guano
inflamación. A parte de esto también estos
seco. alérgenos van a estar como
- Manejar el guano quimiotácticos, permite que llegue
mismo del animal polimorfonucleares generando una
que a veces se reacción inflamatoria que agrava mucho
acumula y se más la broncoconstricción y por lo tanto
reseca. incrementa el aire residual, lo cual es
- Las heces se producto de una inflamación, lo más
resecan, debido a clásico proceso de edema que lleva a
que el score que esta situación, eso lleva que ocurra la
tienen las heces dilatación del alveolo y la ruptura de la
que tiene el equino pared alveolar producto del edema que
está ocurriendo, esto hace que se
es de 5.
incremente el espacio muerto, lo cual
- Debido a la facilita la presencia de CO2, lo que va a
ventilación: Puerta ocurrir es que sea más permeable y esa
doble hoja.
permeabilidad hace que entre a un cuadro que inicia con un factor húmedo, estertor,
de acidosis pero a la vez también permite pasa tiempo y será un estertor seco, pero
que haya bacterias oportunistas porque ese proceso de espiración ,de tratar de
está ocurriendo un daño/lesión a nivel del botar el aire, lo hace en doble tiempo,
parénquima pulmonar, lo que hace que el porque está en un proceso de
paciente pueda tener una situación de broncoconstricción, lo que hace que los
infección. La infección de oportunistas músculos del abdomen trabajen mucho
ocurre porque definitivamente para lograr más y faciliten lo que es la presencia del
llegar hasta las vías respiratorias bajas, surco del asma, producto de la espiración
ha tenido que romper o vencer a doble golpe.
mecanismos de defensa de vías De esto proviene lo que sería el estertor
respiratorias altas lo cual puede agravar la seco inicialmente, estertor húmedo o
neumonía. sibilante.
El hecho de generarse edema, Alérgeno
inflamación, engrosamiento de la pared, ↓
más el enfisema pulmonar hace que que
se retenga más CO2, entonces que el Mecanismos de defensa tos, aparato
animal entre en cuadro de acidosis mucociliar
respiratoria y luego pase a metabólica por ↓
el tema del CO2 y puede causar la Acción sostenida en el tiempo
siguiente acción: ↓
CO2 + H2O ⇆ H2CO3 ⇆ H+ + HCO-3
(Dióxido de carbono + agua ⇆ Híbrido Secreción de AcCo sobre receptores
Carbónico ⇆ Libera hidrogenión y muscarínicos del músculo liso
bicarbonato) ↓
Esta acción va y viene, el organismo
Broncoconstricción sostenida e
intentar regularlo a través de la inspiración
inflamación
y espiración pero finalmente esto se va
↓
agotar, tiene un tiempo, porque el animal
no puede estar inspirando continuo en el Alergenos son elementos quimiotácticos
tiempo o puede estar en este caso ↓
produciendo una disminución de la
frecuencia, lo va hacer por un corto Atraen PMN
tiempo, no lo puede hacer continuo. ↓
Entonces a partir de ahí entra a Cuadro inflamatorio peribronquiolar
mecanismo renal a través del sistema ↓
tampón que es el bicarbonato, fosfato,
amoniaco y de esa manera podrá regular Broncoconstricción
este equilibrio del pH (Ácido básico). Esta ↓
situación al final lo que hace es estimular
el centro respiratorio porque el animal Aire residual retenido
respira mucho más. ↓
Como hay una lisis celular, hay una Dilatación alveolar
inflamación, liberación de citoquinas, de ↓
una otra manera hace que incremente la
presión arterial a nivel pulmonar, esto está En el tiempo lleva lisis de pared alveolar
conllevando a una insuficiencia ↓
respiratoria y tranquilamente se traduce a
una disnea. Entonces el hecho de tener Coalecen atrios alveolares
una disnea no hay buena respiración, el ↓
animal no va a trabajar de una manera Incremento de espacio muerto
adecuada, por eso encontramos ↓
acúmulos de CO2 y eso pasa al torrente
sanguíneo, nos permite encontrar Presencia de agentes infecciosos
mucosas cianóticas, como es un proceso oportunistas
 ↓
Notoria alteración de intercambio gaseoso
↓
Retención de CO2
↓
Acidosis respiratoria Metabólica
↓
CO2 + H2O ⇆ H2CO3 ⇆ H+ + HCO-3
↓
Estímulo a centro respiratorio
↓
Lisis celular = Pérdida de tejido pulmonar Imagen. Surco del asma.
↓
Liberación de citokinas y pérdida de lecho
vascular
↓
Incremento de PA pulmonar
↓
Insuficiencia respiratoria
↓
Disnea espiratoria
↓
Intolerancia al trabajo
↓ Imagen. Dilatación de los ollares.

Cianosis en mucosas Con respecto a la imagen, a pesar de que

↓ el caballo está en estática (Descansado)
tiene dificultad para respirar. Lo normal es
Estertores secos
que esta dilatación de ollares es que se
↓
dé en un animal que ha hecho ejercicio,
Espiración a doble golpe pero en este caso, el animal se encuentra
↓ en estática.
Presencia del surco del asma ● Neumonía en ternero:

Cuadro clínico NEUMONÍA ENZOÓTICAs DE

LAS TERNERAS
■ Intolerancia al ejercicio.
■ Secreción nasal. Enfermedad causada por un
■ Tos crónica. complejo multifactorial, propia de
■ Disnea marcada. la crianza intensiva de la
■ Espiración a doble golpe. ganadería lechera, los cuales son
Surco del asma. sometidos a diversos y múltiples
factores de estrés.
Influencia:
ANATÓMICA
- Influye desde la parte
anatómica del pulmón es
distinto al del equino.
- La posibilidad de
elasticidad que puede tener
el pulmón (mucho menor al
del caballo).
- La cantidad de macrófagos
celulares es mucho menor.
- Ángulo de la tráquea con
los bronquios, básicamente
90°.
FISIOLÓGICA
- Debido a la característica
anatómica, incrementa la
ventilación por eso la
frecuencia cardíaca es casi
el doble que la del equino
MANEJO
- Depende de donde se
encuentre ubicado.
- Básicamente es mucho
más confinado que el
equino.
- Los aglomeran demasiado,
lo cual predispone a que el
lugar donde están los
animales tenga mucha
humedad producto del
acumulo de la orina y
heces, lo cual conlleva a
que se incremente el
amoniaco.
- El amoníaco es
hidrostático.
- Otro factor podría ser que
la madre no le permite
transmitir buena inmunidad
a través del calostro
- Tiempo de trabajo de parto,
aprto distócico sea
maternal, fetal.
- El ambiente donde esté el
animal. puede ser
inapropiado y no hay
confort, puede hacer que el
animal entre en un proceso
de estrés y eso puede
facilitar la presencia de
enfermedad.
Factores contribuyentes
■ Estado nutricional-metabólico e
inmunológico de la madre, sobre
todo durante el período de seca.
- La parte del calostro.
- Inmunidad de la madre,
corresponde a que debe
iniciarse el tiempo de seca.
- Cuando hablamos del
tiempo de seca, se deben
mejorar los nivel de
inmunoglobulina (Acumulo
a travé s del calostro)
■ Dificultad al parto
■ Lugar de parición de la vaca
■ El ternerero
■ Atención de la cría al parto
- Cómo trata a los terneros.
- Cómo atiende a los
terneros.
■ Manejo del calostro.
■ Destino de los machos.
■ Alojamiento de las terneras hasta
el destete.
■ Ración de inicio. Agua de bebida.
■ Destete.
■ Alojamientos y manejo de las
terneras destetadas.
■ Problemas sanitarios asociados.
■ Programa de vacunación de vacas
y terneras.
Edad de presentación y consecuencias
■ Mayor frecuencia de presentación
entre los 15 días y los 4 meses de
edad.
- O después del destete, lo
cual ocurre en los bovinos
a los 2 meses para
adelante.
■ Después del destete.
- 2 meses para delante.
- Genera estrés.
- Se administra netamente
concentrado.
- Se separa al animal del
grupo o se agrupa.
- El bovino es un animal
gregario (Osea viven en
grupos) y cuando es en
grupos, tiene que existir
una dominancia, entonces
ahí vienen las peleas.
 ■ Morbilidad y Mortalidad muy
variables.
- Varia depende del agente,
si es un tema viral o
bacteriano.
■ Terneras recuperadas de un
proceso neumónico,suelen tener
retraso en su crecimiento y
afectará su desempeño como
futuras vacas.
- Razón: Porque hay un
daño a nivel del
parénquima pulmonar.
Cuadro clínico
■ La neumonía puede presentarse
en dos formas:
- Aguda o hiperaguda.
- Insidiosa/crónica.
Transmisión
■ Por contacto directo y vía aerosol.
Signos clínicos
■ Signos inespecíficos, porque no
es propio de la enfermedad:
- Comportamiento:
Depresión, decaimiento,
inapetencia, aislamiento.
- Actitudes: Orejas caídas,
cabeza extendida (Cuello
extendido).
■ Signos respiratorios (Propio de
la enfermedad):
- Polípnea.
- Disnea.
- Tos y secreción nasal
mucopurulenta.
- Soplo bronquial, estertores
sibilantes y crepitantes.
■ Signos asociados:
- Fiebre (temperatura
elevada de 40 a 41.5ºC).
- Tonos cardiacos
acentuados.
- Diarrea moderada producto
del estrés, lo cual conlleva
que al animal tenga poco
metabolismo y por lo tanto
pierde la condición
corporal.
- Pérdida progresiva de
condición.
■ Problemas sanitarios asociados:
a) Problemas de diarrea
b) Terneras PI
(Peristentemente infectado)
con virus de BVD
- En este caso el
virus ya es parte del
cuerpo, por eso
persistentemente
infectado, el animal
no lo reconoce
como una célula
extraña, al virus en
este caso o lo
considera parte de
su cuerpo.
c) Virus respiratorios: PI3,
sincitial, IBR, BVD
d) Otros gérmenes:
Mycoplasma spp,
Pasteurella multocida,
Mannheimia hemolytica
- Interactúa con estos
patógenos.
e) Agentes secundarios:
Arcanobacterium
pyogenes, estafilococos, F.
necrophorum
● Diarrea viral bovina (DVB)
Etiología
■ Virus RNA
■ Género: Pestivirus
■ Familia: Flaviviridae
■ Antigénicamente muy
emparentado al virus del
cólera Porcino y el de la
Enfermedad de la Frontera.
■ Cepas:
- Citopatogénica: Se
va replicando en
forma de vibriones
y al momento de
salir destruye la
célula.
- No Citopatogénica:
Involucra cuando se
replica pero lo hace
leve y al momento
de salir lo hace de
manera suave sin
destruir la célula,
entonces son
aquellos animales
 que están
diseminando la
enfermedad de
manera continua sin
manifestar signos
clínicos.
Inactivan frente al calor y desinfectantes
Estructura
■ Diámetro: 50 nm.
■ Envoltura lipídica:
Nucleocápside.
■ Simetría icosaédrica.
■ Genoma: ARN de polaridad
positiva.
■ Extremo 5’ del ARN: Región cap.
■ Proteínas estructurales →
- Proteína C.
- Proteína prM.
- Proteína M.
- Proteína E.
■ Proteínas no estructurales:
- Proteína NS5.
- Proteína NS3.
“Actividad helicasa y proteasa”
Replicación y morfología de los
flavivirus
Imagen. Traducción y replicación del ARN.
Replicación
Llega la hospedador, se adhiere y va a
ingresar a la célula por endocitosis (Los
virus son intracelulares), se libera en el
citoplasma, el ARN viral actúa como ARN
mensajero, se mueve hasta la ribosoma
de la célula, forma las proteínas
específicas (Proteína NS5) la cual es una
ARN polimerasa ARN dependientes,
entonces lo que hacer es alterar la
síntesis de la caden ARN negativo y esta
se regula con la cadena positiva,
entonces ocurre el ensamblaje y cuando
se ensambla, pues puede ser liberado por
endocitosis o lisis celular y ahí es cuando
es endocitosis no citopatogénico y cuando
ocurre por lisis celular sería considerado
un citopatogénico.
Ataque a las células hospedadoras
↓
Receptores para el mecanismo de
adhesión
Fracción Fc de inmunoglobulinas
↓
Endocitosis
↓
Liberación en el citoplasma
↓
ARN viral actúa como un ARNm
↓
Traslado a los ribosomas
↓
Formación de proteínas específicas:
Proteína NS5
↓
Proteína NS5: ARN polimerasa ARN
dependiente
↓
Síntesis de cadenas de ARN negativas
↓
Mecanismo regulador: cadena positiva
↓
Ensamblaje a nivel del retículo
endoplásmico
↓
Liberación: endocitosis o lisis celular
Citopatogénico y no citopatogénico
Endocitosis: No citopatogénica.
Lisis celular: Citopatogénica.
Patogenia:
Ingresa el virus, coloniza las células de
vías respiratorias, disminuye, produce un
proceso de colestasis, genera una
reacción inflamatoria conllevando a un
cuadro de edema y ahí fácilmente
infiltración de polimorfo nuclear pero el
problema es que este virus DVB produce
un proceso de inmunosupresión, quiere
decir que genera un dificultad de la acción
de polimorfo nucleares e incluso la ■ Altera la secreción de IG por los
diferenciación de linfocitos, altera la linfocitos periféricos.
formación de plasmocitos al final, oesa es ■ Produce ciliostasis: IBR,
muy agresivo este virus. Pasteurella y otros se valen de
Entonces lo que va a conllevar va a esto para invadir.
ocurrir una inflamación pero altera ■ Altera plasmocitos y ésto altera la
mecanismo de defensa celular como síntesis de Ac.
humoral. ■ Leucopenia con linfopenia.
Inmunosupresión, ingresan agentes
secundarios y hace que se agrave mucho ● Rinotraqueitis infecciosa bovina
más la situación, por lo tanto el proceso (IBR)
inflamatorio que existe a nivel de los Etiología y estructura
bronquios, bronquiolos y alveolos se ■ Herpesvirus bovino tipo 1.
agrava y eso lleva a una situación de ■ Orden: Caudovirales.
inflamación y tranquilamente exudado y ■ Familia: Herpeviridae.
eso se traduce a una neumonía exudativa ■ Nucleocápside de 100 nm
y eso una bronconeumonía. de diámetro.
Ingreso del virus ■ Genoma viral: ADN.
↓ Replicación
Colonización de células de las vías
respiratorias
↓
Disminución del número de cilios
Aumento de la actividad de células
caliciformes
↓
Inflamación de la lámina propia,
congestión, edema e
infiltración de neutrófilos
↓
Incoordinación de los movimientos de los
cilios
Flujo anormal de moco y ciliostasis
↓
Replicación viral: Momento que ingresa
Inmunodepresión por medio de la penetración y de
↓ capacitación, lo cual permite que se une a
Ingreso de agentes secundarios la parte del núcleo de la célula y puede
Inflamación de los bronquios, bronquiolos, haber una reacción temprana inmediata o
conductos alveolares y alvéolos temprana tardía que finalmente permite la
↓ replicación del ADN y se ensamble. Este
ensamble permite que forme los vibriones
Exudado y estos salen a través de endocitosis
↓
Patogenia
Neumonía exudativa Ingresa por vía aerosol y causa una
↓ inflamación en las vías respiratorias altas
Bronconeumonía y si por ahí si presentan un proceso de
Inmunosupresión inmunosupresión genera una laringitis, si
■ Altera la función de los neutrófilos. fue ayudado por el virus del DVB puede
■ Altera el funcionamiento de los formar una traqueitis o una neumonía.
linfocitos y macrófagos.
Algo que sí caracteriza es que el IBR
afecta el sistema de defensa del tejido
ocular en este caso por eso se puede
encontrar opacidad de la córnea en
cuadro de IBR.
Ingreso por aerosol
↓ se encuentra ligeramente en el lado
Rinitis
↓ se puede agrandar, entonces al
Laringitis
↓
Traqueitis
↓
Disminución de los sistemas de defensa
hasta tejidos oculares
Clase 6
Pericarditis traumática
Se puede realizar una palpación indirecta
en el área cardiaca.
Palpación:
Cuando uno ubica el área cardíaca
Ubicamos:
Primer punto de referencia: Punto del
codo.
Se mete la mano a nivel axilar, por detrás.
Se mete la mano y se palpa.
Punto de referencia: Choque de punta.
1. Ubicamos el codo.
2. Por encima del codo.
3. Se mete la mano en la parte
(Realmente la parte parte axilar)
4. En ese punto, se puede hacer la
auscultación o una palpación
indirecta choque de punta
¿Por qué razón se hace esta situación?
Porque lo normal es que si se ve al animal
desde el punto de vista decúbito esternal,
se va a ubicar el apófisis xifoide.
En este caso el animal está decúbito
dorsal, osea esta boca arriba.
Encontramos que normalmente el corazón
izquierdo.
En situaciones patológicas, ese corazón
agrandarse el corazón.
Cuando se pone la mano detrás de la
axila por encima del codo, lo que se va
hacer es que definitivamente si este
corazón se ha agrandado se va a sentir el
choque de punta, esto es una palpación
directa, no se hace presión porque no se
puede por la parte anatómica, no se va a
realizar percusión porque es imposible,
solo se puede hacer una palpación directa
pero poniendo la mano.
En el caso de que el animal tuviera un
proceso patológico, es que si se siente el
latido cardíaco significa que puede estar
ocurriendo una patología.
Si vemos el tema patológico por la
palpación, la única manera que se va a
confirmar el latido cardíaco se va a hacer
a través de la auscultación.
Se escucha la sístole y la diástole.
Video: Cardiología veterinaria -
Auscultación Cardíaca (demo)
Link: https://youtu.be/zCSlSgRy3ng
Transcripción:
La auscultación cardíaca es una
herramienta imprescindible en cardiología.
Índice:
1. Auscultación cardíaca básica.
 2. Alteraciones de los ruidos
principales.
3. Ruidos patológicos añadidos.
4. Identificación de soplos cardíacos.

01. Auscultación cardíaca básica

Ruidos cardíacos principales
■ 1° Ruido (Sistólico)
Pequeño silencio
- Se puede auscultar a 60
lpm. 2. Alteraciones de los ruidos
■ 2° Ruido (Diastólico) principales
Gran silencio (Diástole ventricular) 2° Ruido desdoblado
■ Mecánica valvular ■ Derecho o directo (Pulmonar >
La estructura y el cierre de las 0,05 s)
válvulas atrioventriculares, - BRD
concretamente la mitral es - Estenosis pulmonar:
diferente a la estructura y el cierre - CIA
de la válvula sigmoidea aórtica - Filariosis
MITRAL - Hipertensión pulmonar

Imagen. Estenosis pulmonar.

Con respecto a la imagen, se puede
apreciar como el retraso del cierre
pulmonar produce este desdoblamiento
del ruido.
■ Izquierdo o paradójico (Aórtico
> 0,05 s)
AÓRTICA El segundo ruido desdoblado
puede ser izquierdo o paradójico,
esto era cuando el que se retrasa
es el componente aórtico que
siempre va primero por eso se le
denomina paradójico y se retrasa
más de 0,05 segundo, tiempo
suficiente para que el oído lo
perciba como 2 ruidos separados
- BRI
- Hipertensión sistémica
- Estenosis aórtica
- CIV
 - DAP primero que hace es aprender el
—----------------------------------------------------- alimentos.u al tragarlo no discriminan los
El latido cardíaco involucra lo que es la alimentos. Puede haber un cuerpo
sístole y la diástole. extraño oculto en los alimentos, esto es
- LUB: Contracción más común cuando se administra
- DUB: Relajación concentrado.
El soplo se puede dar por el mal cierre de Sistema de alimentación de rumiantes
las válvulas. ■ Sistema de aprehensión
El corazón cuenta con las aurículas y los del alimento.
ventrículos y la unión entre ambos ■ Dificultad para masticar
corresponde a las válvulas el alimento: Rumia.
atrioventriculares ya sea de lado izquierdo ■ Cuatro compartimentos
como lado derecho. del estómago.
Cuando se altera la funcionalidad de las ■ Ingesta de alimento
válvulas, un proceso de estenosis o una contaminado con material
insuficiencia valvular, el cual involucra un punzo cortante.
cierre inadecuado de la válvula, lo que a - Tiende a tragarlo ya que no
existir una especie de reflujo por eso logra discriminar.
puedes escuchar un LUBBB, - A las horas tiene que
considerando un soplo o una insuficiencia regurgitar para volverlo a
a nivel de la sístole (LUBBB DUB). tragarlo.
De repente a nivel de la diástole, puede - Pero si se trago el cuerpo
ser un LUB DUBBB que hay en la salida. extraño, va a conllevar que
El soplo se puede producir por el mal ese cuerpo extraño se
cierre de las válvulas. Pero también puede quede en la parte ventral,
existir una alteración en el impulso en este caso en los sacos
nervioso, lo que va a predisponer un ventrales caudal y craneal
desdoblamiento del ruido cardíaco, puede del rumen y si vemos que
ser una especie algo así LUB LUB DUB O hay mucha masa craneal
LUB LUB DUB. encontramos el pligue
Por lo tanto, cuando se escucha como si rumino reticular.
fueran 3 latidos cardíacos a la vez o - Pasando el pligue rumino
puede ser en ambos o de repente una retículo encontramos el
arritmia. retículo coma tal.
Cuando se habla de rumiantes, no se - El retículo es como una
toma mucha importancia si existe un bolsa con redecillas que
proceso de soplo, situación de arritmia, facilitan atrapar cualquier
del latido cardiaco y la razón es porque cuerpo extraño que esté
este animal no es atleta. presente. Por lo tanto va a
Muy distinto en caso de los caballos ocurrir que ese cuerpo
donde si se hace una evaluación extraño por los procesos de
exhaustiva del latido cardíaco, es más se concentración que existen
hace electrocardiograma (Cosa que no se a nivel del retículo que
hace en vacas) y de esta manera estar encontramos una
controlando el latido cardíaco y la razón concentración bifásica en el
es que en este caso en el caballo cual significa inicialmente
hablamos de un animal atleta. de manera parcial y luego
En rumiantes no es tan importante esta total es como una bolsa y
situación, por ellos una cosa que se cierra con fuerza, si hay
encontramos mucho más en cambio es el cuerpo extraño.
tema de una retículo peritonitis que con el Patogenia
tiempo podría traducirse en una Si la bolsa se cierra con fuerza y hay un
pericarditis traumática debido al sistema cuerpo extraño a ese nivel, puede perforar
de alimentación que tiene un rumiante en o ingresar hacía la mucosa, entonces
este caso estamos considerando que lo cuando ingresa o se incrusta a la mucosa,
en ese momento se considera una
indigestión simple.
Si está ocurriendo una indigestión simple
ingresando a la mucosa, la reacción de
cuerpo se interpretaría como una leve
inflamación, porque está llegando cuerpo
extraño, está causando una ligera
infección, entonces hay una leve infección
y por lo tanto los 4 puntos cardinales:
- Calor.
- Dolor.
- Rubo.
- Edema.
Pero lo más interesante, como es una
situación local, no es difusa ni multi difusa,
lo que estaría predominando más es el
dolor y frente a esa situación del dolor, lo
que va a ocurrir es que el movimiento
ruminal disminuya, al pasar esto va ocurrir
una ligera atonía o un empastamiento
pero como es local no hay suficiente
cantidad de sustancias vasoactivas para
producir una reacción sistémica por eso el
animal no tiene fiebre, no altera la
frecuencia cardíaca o respiratoria, sólo en
la peciatonia, por eso se llama indigestión
simple. Entonces no hay fiebre, lo único
que se detiene un poco el movimiento
ruminal.
Parte de la terapia es un ruminatorio, lo
que hace que nuevamente estimule el
movimiento ruminal y el animal
aparentemente está normal.
El problema es que si ese cuerpo extraño
que se ha incrustado a nivel de la
glucosa, obvio que el organismo, frente a
esa reacción inflamatoria trata de
aislarlo/fibrosarlo, esa es la finalidad, pero
de repente ese cuerpo extraño logra
atravesar la submucosa y muscular, ese
ingreso de cuerpo extraño, también es el
ingreso de microorganismos, por lo tanto,
es mucho más evidente que hay una
alteración en las constante fisiológicas.
Primeras instancia, movimiento ruminal,
se siente disminuido, puede haber fiebre,
puede haber alteración en la frecuencia
cardíaca, puede ver alteración de la
respiración. Depende de cuanto haga la
invasión y cuanto pueda resistir el animal
pero lo que sí es notorio es que la
motilidad si disminuye sustancialmente.
Las otras constantes fisiológicas pueden
estar en el rango normal y ese momento
lo que hace el organismo es tratar de
encapsularlo, tratar de que siga
avanzado.
Lo que más se altera en este caso es la
motilidad, ya era mucho más fuerte lo que
fuera un indigestión simple, se le puede
administrar un rutinario pero difícil que
responda porque el dolor es mucho
mayor, no es como una indigestión simple
(Pasajero), aquí es mucho más fuerte la
situación. por ello el organismo trata de
encapsularlo y en el tiempo se corroe pero
de repente se mantiene pero por a o b
motivo el cuerpo extraño logra avanzar.
A veces suele pasar, por ejemplo, en
vacas preñadas, que tiene el cuerpo
extraño a niv el de la submucosa y viene
el evento del parto, el animal tiene que
pujar/contraer, no sólo puja el abdomen y
el útero, sino que también de manera
indirecta los otros órganos y uno de ellos
es el retículo y puede hacer que el cuerpo
extraño logre avanzar por eso cuando hay
casos de retículo peritonitis a cuerpo
extraño o una peritonitis traumática, es
casi usual encontrar que ocurrir después
del evento del parto.
Si el cuerpo extraño sigue avanzando, en
este caso hasta el peritoneo, entonces es
mucho más evidente/severo el proceso
infeccioso, mucha mayor cantidad de
microorganismo que ha atravesado la
mucosa, submucosa, la parte muscular y
ahora está la serosa e incluso a nivel
peritoneal, entonces estaríamos hablando
de una retículo peritonitis aguda. Aquí el
animal manifiesta mucho más evidente la
alteración, temperatura, frecuencia
cardiaca, frecuencia respiratoria,
movimiento ruminal y como ya es mucho
más severa esta lesión, lo usual es que si
lleve una atonía ruminal al animal
producto de esta reacción inflamatoria
que llegó al peritoneo, se va a formar
fibrina.
La idea es que el cuepro lomlogre
encapsular, lo pueda controlar pero
lamentablemente parte de ese tejido,
como hay un proceso infeccioso ya nivel
del peritoneo, lo que hace es encapsular y
trata de degradar.
De repente por a o b motivo, el cuerpo
extraño quiere seguir movilizando y rompe
ese encapsulamiento, entonces entra a la
etapa de una peritonitis difusa purulenta
icorosa. El término “icorosa” es pestilente,
entonces quí si lo que va a conllevar que Factores inductivos de presión
el contenido de las vísceras a va a abdominal
apestar y eso tranquilamente puede llevar ↓
a la muerte del paciente, por eso puede
hacer que ocurra la peritonitis difusa Retículo peritonitis crónica reagudizada
purulenta icorosa y eso traducirse en una
retículo peritonitis crónica reagudizada y
por lo tanto puede ser la muerte del
animal.

Ingreso del cuerpo extraño

↓
Ingreso hasta la mucosa Indigestión
simple
↓
Afecta mucosa, submucosa y muscular
↓
Secuela de la perforación traumática de
Reticulitis traumática simple
la pared reticular
↓
Manifestaciones clínicas y alteración de la
motilidad
↓
Si se detiene: se encapsula y se
corrosiona
↓
Si avanza: llega hasta la serosa y
peritoneo
↓
Colonización de microorganismos
↓
Retículo peritonitis aguda
↓
Atonía ruminal y dolor abdominal
↓
Presencia de fibrina
↓ Secuelas Secuelas poco
comunes frecuentes
Encapsulamiento del cuerpo extraño
↓ Ruptura de arteria
gastro epiploica
Retículo peritonitis crónica circunscrita Perforación
izquierda (Muerte por
↓ hemorragia)
En caso de progreso de la invasión
- Cuando se perfora parte y
bacteriana
dependiendo del lugar de lo que
↓
fuera el rumen puede ocurrir una
Peritonitis difusa purulento icorosa ruptura de arteria gastro epiploica
↓ izquierda (Muerte por hemorragia),
 no es común pero puede darse.
- Si el cuerpo extraño logra perforar
no necesariamente es a nivel
ventral, puede ser a nivel dorsal del
rumen, puede llegar a la arteria
gastro epiploica izquierda y causar
su ruptura y muerte del paciente
Ejemplo: Vaca con mastitis que termina
con neumonía, muere y al hacer la
necropsia se encuentra una lambre que
perforó el pulmón.
Secuelas poco
Secuelas comunes
frecuentes
arteria
coronaria o
de pared
ventricular.
- Pericarditis
crónica.
■ Puede estar ocurriendo una
peritonitis difusa aguda pero a la
vez puede estar ocurriendo una
pericarditis aguda, ya partir de este
momento se olvida de la peritonitis,
pasando a primer plano la
pericarditis.
■ Recordar: Cuando llega a nivel del
corazón se olvida de todo el
retículo, peritoneo.

Absceso
esplénico, Prueba del pellizco:
hepático,
diafragmático,
Peritonitis local pleuresía y
aguda neumonía,
absceso
mediastínico,
endocarditis,
artritis y nefritis.

Curación: Si se trata
-
se puede curar. ■ Parte de la evaluación que uno
puede hacer para poder ver un
Peritonitis local daño a nivel del retículo es la
crónica: prueba del pellizco en la cruz.
- Curación: ■ Para ello hacemos un pellizco en
Puede la cruz y ponemos el estetoscopio
producir que lo que fuera a nivel del inicio de la
se cure. tráquea para ver cómo el animal
-
- Indigestión responde osea es una espiración
vagal: Lesión de doble golpe. Finalmente el
del nervio pellizco es a nivel de la altura de la
vago. curva.
- Hernia ■ La idea es que el animal se
diafragmática encorve y pueda espirar.
■ Si se quiere determinar cómo está
Pericarditis difusa
- la espiración se puede hacer esta
aguda
prueba.
Pericarditis aguda: ■ El animal lo que va hacer es
- Muerte por quejarse, se arquea, más bien se
insuficiencia va hacía abajo , se pone cóncavo
- y eso hará que el animal si tiene
cardíaca
congestiva. un cuerpo extraño a nivel del
- Ruptura de retículo haga un espiración a doble
golpe.
Percusión del abdomen:
Puede ser la prueba también conocida
como puño rodilla rodilla.
Prueba de palo:
Video: Retículo Pericarditis Traumática
en Bovinos
Link: https://youtu.be/KduuW6MEDaQ
Transcripción:
Retículo Pericarditis Traumática en
bovino
Definición:
Afección originada por la migración de un
cuerpo extraño desde el retículo, que
atraviesa el diafragma y lesiona el saco
pericárdico.
La falta de discriminación del alimento en
los bovinos condice a a ingestación de
cuerpos extraños que otras especies
rechazarían. Estos pueden llegar a
quedar en la región superior del esófago y
causar obstrucción o bien en surco
esofágico y causar vómitos, pero no en la
mayoría de los casos pasan a retículo.

Prueba en el cual se ubica el ombligo,la

apófisis xifoide o lo que se puede hacer
es poner una mano delante del ombligo.
¿Por qué se pone a ese nivel?
Porque se espera que fisiológicamente a
ese nivel, por delante del ombligo, no se
encuentren vísceras, porque sino se le
puede generar dolor al animal.
Además tiene que ser no en la apófisis
xifoide porque al momento de hacer
prueba de palo, se puede golpear con el
palo la apófisis xifoide y eso genera dolor
puede dar un falso positivo, entonces el
animal puede espirar en doble golpe. Características:
El espiral en doble golpe, por lo general
es interpretarse como positivo a la prueba ➢ La reticulopericarditis traumática
ya sea la prueba de pellizco de la cruz, es una secuela de la retículo
del abdomen o la prueba de palo. peritonitis traumática (RPT).
Pericarditis traumática ➢ 5-10% de las retículo peritonitis
■ Perforación del pericardio por traumática llegan a ser retículo
cuerpo extraño proveniente del pericarditis traumática.
retículo, produciendo toxemia e ➢ Formas agudas fulminantes.
insuficiencia cardíaca congestiva.
■ Afecta al 8% de las reticulitis
traumáticas.
■ La probabilidad aumenta en el
último 1/3 de gestación.
■ Post parto: ¿Mayor posibilidad?
Etiología:
➢ Cuando tenemos fardos con
alambres a la hora de alimentar a
los animales, cortamos estos
alambres y estos alambres pueden
quedar dentro del fardo de
alimentación y los animales lo
ingieren.
➢ También se pueden dar en lugares
de trabajo o arreglos de cerca, o
clavos que hayan quedado en el
lugar donde ellos se alimentan.
Factores predisponentes:
Suponiendo que el animal ya ingirió un
objeto extraño que ya está en el retículo.
➢ Preñez:
Si tenemos por ejemplo una vaca
que está preñada o apunto de dar
a luz, es un factor que determina
que este objeto atraviese el
retículo y se dirija al pericardio.
➢ Parto:
Si tenemos por ejemplo una vaca
que está apunto de dar a luz, es
un factor que determina que este
objeto atraviese el retículo y se
dirija al pericardio.
➢ Trabajo:
Animales de trabajo como los
bueyes.
➢ Servicios reproductivos:
Como los machos enteros a la
hora de la monta.
➢ Golpes:
Puede ser porque el animal se ha
golpeado o por golpes que le han
dado los propios productores.
Patogenia
El bovino va a consumir pasto con cuerpo
extraño, este cuerpo extraño es metálico
generalmente, va a ser punzante, largo y
fino, va quedar atrapado en las redecillas
del retículo y como es fino va a perforarlo
y este cuerpo extraño va arrastra
microorganismo. Desde este momento
podríamos definir la enfermedad como
una retículo peritonitis traumática, si la
peritonitis se queda en esta zona. Pero
por lo general va a perforar desde el
peritoneo parietal del diafragma y se va a
dirigir a la cavidad torácica y luego la
cavidad pericárdica, por lo tanto va
atravesar tanto el pericardio visceral como
el pericardio parietal, en este momento
cuando se genera un pericarditis
fibrinopurulenta, es decir, tenemos materia
fibrinógeno y pus dentro del saco
pericárdico,. Luego tenemos una
generación de una pancarditis que es
cuando tenemos todas la parte del saco
pericárdico quedan dañadas, eso que le
corresponde al miocardio, epicardio y al
pericardio, y el animal al final va a morir
por una insuficiencia cardíaca.
Bovino consume pastos con cuerpos
extraños (Metálico, punzante, largo, fino).
↓
Queda atrapado en redecillas del retículo.
↓
Perfora retículo y cuerpo extraño arrastra
MO.
↓
Perfora peritoneo parietal y diafragma.
↓
Entra a cavidad torácica y luego a cavidad
pericárdica (entre pericardio visceral y
parietal).
 ↓ ➢ Edemas “cardíacos”
Pericarditis fibrinopurulenta
↓ ➢ Aumenta la frecuencia cardíaca
Pancarditis.
↓ herida de un vaso sanguíneo
Muerte por insuficiencia cardíaca.
Signos clínicos:
➢ Animales lentos (Dolor,
movimiento del rumen golpea a
diafragma).
➢ Buscan planos inclinados (Cabeza
arriba).
- Porque si se mantienen
con la cabez hacia arriba,
todo el peso se dirige
desde el diafragma hacía
caudal, por lo tanto el
animal puede respirar
mejor.
➢ Lomo arqueado (Dorsalmente).
- Genera hipotermia.
➢ Hipertermia (39,5 - 41°C).
➢ Frecuencia cardíaca: 80 l/m
- Relativamente normal.
➢ Frecuencia respiratoria: 30 c/m.
- Relativamente normal.
➢ Ronquido o quejido.
➢ Hipotonía ruminal: Frecuencia
rumen 1 en 2 minutos.
- En casos más graves.
(Submandibular, esternal o en todo
el pecho y cuello).
110-140 l/min.
➢ Muerte por insuficiencia cardíaca o
importante.
Diagnóstico:
➢ Anamnesis:
Preguntar al propietario:
- ¿Cómo se ha presentado el
animal?
- ¿Qué ha observado?
- ¿Qué ha consumido?
- ¿Ha dejado de comer?
- ¿Cómo se ha presentado
su defección?
- ¿Ha habido alguna
construcción reciente en la
última semana?
➢ Signos clínicos.
➢ Ferroscopía (Detector de metales).
➢ Ultrasonografía.
➢ Radiografía.
➢ Laparoscopia:
Se hace una pequeña abertura.

Manifestaciones cardíacas (1 - 6
semanas después del trauma reticular)
➢ Apatía.
➢ Permanece parado con los codos
abiertos.
➢ Estasis de vena yugular.
Imagen. Laparotomía.
➢ Mucosas cianóticas.
Con Respecto a la imagen, incisión
grande.
Pruebas colaterales de abdomen:
Para saber si el animal presenta algún
objeto extraño se debe realizar la prueba
colateral del abdomen.
1. Prueba pellizco del dorso:
-Normalmente el pellizco de
la cruz de los bovinos
arque el dorso hacía abajo
generando una contracción
de los órganos del
abdomen pero sin causar
molestia en el animal.
- Un bovino con retículo
pericarditis siente dolor
porque el retículo, el
peritoneo, el pericardio
están alterados. Este
emitirá un quejido que se
escucha como espiración
entrecortado, esto quiere
decir que la prueba es
sensitiva.
2. Prueba de barra:
- Consiste en colocar un palo
o una barra de 2-3 metros
a uno de dos palmos detrás
del proceso de xifóide.
-El clínico se coloca delante
del animal pegándose
hacia las fosas nasales del
paciente y cuando ya estén
en su posición, da la orden
para levantar el palo o la
barra y el ayudante debe
levantar y bajarlo en un en
un solo movimiento.
- Si hay quejido la prueba es
positiva.
3. Prueba de percusión dolorosa:
- Consiste en realizar una
palpación profunda con el
puño del lado izquierdo del
bovino, llevar el puño a
dorsal, presionando el
retículo y se escucha un
quejido significa que la
prueba es positiva.
- Con respecto a la imagen
que vemos, se muestra una
especie de martillo que no
es comúnmente el que
conocemos, este tiene la
parte donde se golpea
tiene goma para no
ocasionar alguna fractura
del animal.
Tratamiento:
Por lo general son procedimiento
conservador, pero cuando ya llega al
retículo pericarditis cuando se genera eso,
por lo general, se recurre directamente a
cirugía y después de reparar todos lo
tejido se recomiendo medicamento estar
en ayuno, laxante por si tiene fecas
adentro y tiene que expulsarlas y
antibiótico por si se presenta alguna
infección.
Procedimietno conservador
➢ Medicamentos: Ayuno + laxante +
antibióticos.
 ➢ Cirugía.
Pérdidas productivas:
➢ Disminución de la producción de
leche, gastos derivados de
honorarios veterinarios, compra de
medicamentos, trabajo extra,
descarte de bovinos.
Profilaxis:
● Alejar animales de construcciones
para que no ingieran ningún objeto
extraño.
● Utilizar cercos eléctricos.
● Utilización de pita para sistema de
henificación.
● Colocación de magentos en los
mezcladores.
● Imanes de jaula permanentes.
Video: Reticulopericarditis traumática
en vaca lechera
Link: https://youtu.be/pEJl6gw26J8
Descripción:
Con respecto a la imagen, algo muy
característico de una vaca con retículo
peritonitis e incluso una pericarditis
traumática, lo clásico es esta postura de
encorvado.
También se utiliza el término de “Clavada”.
Lo primero que va llamar la atención, en
una inspección general,es el
encorvamiento que tiene la vaca a la
postura.
Algo más que llama la atención es la
condición corporal, vientre hundido, fosa
paralumbar (Indica que no ha comido),
ubre pequeña (No está cargada).
Video: Retículo peritonitis traumática //
Hardware disease Vlog # 95
Link: https://youtu.be/cSATV9Z21Mo
Descripción:
Caso:
Vaca adulta holstein que comienza con
sintomatología 3 días anteriores a este 9
de Marzo, una parálisis ruminal,
disminución del consumo de alimento,
descenso abrupto de la producción de
leche.
Radiografía abdominal:
Se aprecia inicialmente en la parte
craneoventral del abdomen, una
acumulación de líquido anicogénico que
se extiende hacia caudal y con la
presencia de algunas sustancias similares
a fibrina que estaban allí libre, lo cual no
es normal en esta zona,
porque nosotros debemos
recordar que en esta zona
cercana al esternón se ve la
presencia de la unión
retículo rumen, la cual tiene
la característica ecográfica
de verse como un triángulo.
Recordar que los órganos abdominales,
en este caso, al estar llenos de mucho
gas impiden el paso de las ondas de
ultrasonido entonces si se ve algo en esta
zona que no se compare con este
triángulo, seguramente se debería
sospechar de algún problema de tipo
abdominal.
En la parte superior izquierda, se va a
mostrar el triángulo de la unión retículo
rumen bien marcado y en este video que
estamos viendo no se ve la unión bien
demarcada es más aparecen todas esa
sustancias cetogénicas bastante
marcada/delimitadas, como una línea que
parte como si hubiera comenzado la
formación de un absceso bien delimitado
con cápsula que tienden a llevar a un
diagnóstico más certero y por eso se va a
tomar la decisión del tratamiento que se
va a realizar y se va a mostrar a partir de
ahora la evolución de este animal.
Se observa ahí fibrinas.
Al siguiente día, se va al chequeo
reproductivo y se aprovecha para realizar
un examen más completo, y se observa
que la vaca no responde muy bien la
pellizco de la cruz, no se arquea como lo
hace cualquier otra vaca de su tipo normal
y ha bajado de condición corporal
súbitamente en esos pocos días de
enfermedad, 3 o 4 días básicamente y
obviamente la producción se secó.
Imagen. Ecografía con el ecógrafo
Se observa un absceso, obviamente ya se
está utilizando el modo THI y el ecografía.
Estamos en la parte craneoventral del
abdomen y se está observando que hay
absceso bastante profundo, presencia de
fibrina y está comenzando a formar la
cápsula, por lo tanto hay varios abscesos
los que están allí presentes, lo que ayuda
a confirmar el diagnóstico que se estaba
sospechando desde un principio, el cual
es una retículo peritonitis traumática.
Se observa la presencia de material de
ecogenicidad mixta obviamente
compatible con un absceso.
Recuerdo del sistema digestivo de la
vaca
Al ingerir los alimentrros, estos bajan
imnmediante por el esofago, al bajar por
el esofago atraviesa obviamente el cuello,
el tórax, finalmente llegando a la cavidad
abdominal, en la cavidad abdominal van a
llegar primero al retículo, el cual es uno de
los primeros pre estómagos del bovino.
Este retículo se va a contraer para
generar el paso de inmediatamente de
ese alimento recién masticado hacia el
rumen, en esa parte del rumen, lo que va
a pasar es que va a pasar al saco dorsal y
de ahí se va a impulsar al saco ventral, de
ahí lo que va a pasar es que el pliegue
retículo ruminal se va disminuir de
tamaño, se va a bajar mejor dicho y va a
permitir algo de paso de esa comida
directamente al retículo que va a pasar
posteriormente al omaso,a todo eso se le
llama la primera contracción ruminal, pero
la segunda contracción ruminal o
movimientos ruminales es que son los
hechos para además de seguir realizando
la mezcla de toda esa comida con los
microbios, lo que se va a presentar es la
expulsión del gas, entonces saco ventral
va a impulsar la comida hacia el saco
dorsal que finalmente se va a volver a
contraer para expulsar el gas y así va a
ser eructado directamnete al esofago y al
exterior de la vaca, entonces cuando ya
pasa esa comida mezclado obviamente
como microbios y esos microbios ya han
hecho un altísimo descomposición de
heces de esos nutrientes para la
conversión de energía produciendo los
ácidos grasos volátiles posteriormnete
sigue al omaso, el cual se conoce
popularmente como libro, entonces tiene
esos pliegues dentro de él y su función
básica es la absorción de líquido,
entonces la gran mayoría de líquido se
absorrb en el amosa, posteriormente al
omaso, pasa directamente al estómago
verdadero que el es abomaso o cuajar
donde hay un pH extremadamente ácido
entre 1 y 2 aproximadamnete y allí se va a
generar la ruptura de los otros elementos
que obviamente no se han digerido en la
parte anterior de ese sistema digestivo en
los pre estómagos que tienen un pH
neutro aproximadamente entre 6 y 7.
Nos damos cuenta de la diferencia
grandísima que hay entre los pre
estómagos y el estómago verdadero que
es el abomaso, allí se termina de diluir un
montón de esa comida y finalmente pasa
al intestino delgado donde se va a
absorber un montón de nutrientes
adicionales, posterior a eso pasa al ciego,
en el ciego todavía no se sabe muy bien
qué es lo que sucede pero seguramente
hay otro proceso de fermentación para la
descomposición de alguno de sus otros
elementos importantes para la vida de la
vaca, luego pasa al intestino grueso
donde se va a generar obviamente la
selección y absorción de algo de líquido
que ha quedado allí para finalmente ser
excretado en la materia fecal los
desechos químicos.
En este caso específicamente:
El retículo está extremadamente cerca al
diafragma y al corazón. Entonces como el
retículo tiene una contracción hacia la
parte media de este propio órgano, si cae
allí algún elemento corto punzante, debido
a ese tipo de contracción lo puede
perforar hacia la parte ventral o parte del
rumen (Lo cual se cree que pasó en este
caso) o hacia la parte craneal, perforando
obviamente el diafragma y pudiendo
molestar el corazón haciendo en este
caso una reticulopericarditis traumática
que sería obviamente lo peor del caso,
que los signos serían más severos y más
graves y mucho más difíciles de curar en
el animal por el problema y el lugar donde
se genera.
Esa situación, al fusionarse ese órgano
digestivo que está lleno de bacterias, va a
facilitar que se salgan las bacterias para
ese abdomen y no hay problema.
En este caso, por el problema que se
observa allí fue entre el saco craneal
ciego del rumen y el retículo, lo cual
generó que se pudiera obtener una
respuesta al tratamiento bastante
favorable.
Lo que normalmente se hace es que al
inicio se hace un tratamiento bastante
conservador que es aplicar antibióticos de
forma severa o de larga duración con
antiinflamatorios pero también mediante la
administración de un imán o magneto.
Artículo científico
Imagen. Lesiones de la reticuloperitonitis
traumática.
Ecografía 14 días después de la
administración del imán y tratamiento
Se observan los órganos, pero en este
caso se ve ahí la presencia de material
ecogénico pero también la presencia de
fibrina.
Según la ecografía, se observa algo de
mejoría ecograficamente hablando.
La mejoría clínicamente fue
extremadamente notoria.
Sobre la superficie de los órganos, en
este caso, del saco ventral ciego del
rumen, se ve algo de rugosidad pero es
bastante aceptable para la lesión que se
tenía desde un principio.
6 semanas después
Si se compara con el video anterior, se
observa algo de “empeoramiento” .
Se formó un absceso definitivamente
bastante consolidado en este punto.
Se observa material de ecogenicidad
mixta bastante claro pero inclusive aquí,
bastante cercano a la parte torácica pero
se considera que en este punto no
debería haber ningún problema con la
vaca, sobre todo con la parte clínica.
No se sabe hasta donde vaya a avanzar
esta infección pero se espera que como
en la mayoría de las vacas, ella misma la
controle, que genere el absceso y de ahí
no pase a mayores.
En este caso, la vaca durante todo este
tiempo está tremendamente positiva.
Pericarditis traumática
● Perforación del pericardio por
cuerpo extraño proveniente del
retículo, produciendo toxemia e
insuficiencia cardíaca congestiva.
● Afecta al 8% de las reticulitis
traumáticas.
● La probabilidad aumenta en el
último 1/3 de gestación.
● Post parto: ¿mayor posibilidad?
Patogenia
● Invasión de flora proveniente del
retículo.
● Inflamación de la superficie del
pericardio, lo que se traduce en la
aparición de ruidos de frote
sincrónico con los latidos
cardíacos.
● Toxemia infecciosa y presión sobre
el corazón del líquido acumulado
en el pericardio que produce
insuficiencia cardiaca congestiva.
Hipertrofia excéntrica o
concéntrica? Concéntrica
● Incremento de la presión
hidrostática.
● Muerte: shock Cardiogénico.
Entonces lo que va a ocurrir es que
definitivamente eso se va llenar de
material purulento.
Entonces esta situación se caracteriza, si
el corazón hace una especie de LUB DUB
LUB DUB LUB DUB, digamos lo clásico,
lo que vamos a escuchar aquí es un
desorden tremendo de latido cardíaco.
Muchas veces o generalmente no se
escucha latido cardíaco, lo que se va a
escuchar es una especie de chapoteo a
nivel del corazón, es como agarrar una
bolsa, la llenamos de un poco de agua y
la agitamos, chapotea el agua, eso es lo
que escuchamos preferentemente en e u
caso de pericarditis traumática, realmente
no se escuchan los latidos del corazón.
En ese momento, lo que va a estar
ocurriendo en el corazón es una situación
muy interesante.
Cuando llega el cuerpo extraño, lo que va
hacer por lo general
es en primera
instancia engrosar el
saco pericárdico. Si
logra llegar al
pericardio, también
engrosa el pericardio.
En el gráfico se
observa que se
engrosado las paredes del saco
pericárdico y la pared del pericardio, por lo
tanto, al engrosarse esto se está
produciendo una reducción del espacio
del saco pericárdico, osea no va atener
donde distenderse con facilidad. por lo
tanto, si el corazón hace el proceso de
sístole y diástole lo que va a conllevar es
que se ha alterado el proceso contracción
cardíaca, eso lleva a la situación de
proceso de hipertrofia concéntrica,
entonces en el ventrículo del lado derecho
no va a tener la suficiente capacidad de
expansión del ventrículo derecho, por
ende lo que va a significar es un reflujo de
la sangre hacia la aurícula derecha y de
ahí de la aurícula derecha la
sangre/reflujo va hacia la cava craneal y
cava caudal, por lo tanto si está existiendo
un reflujo de sangre haci ala cava, se
estaría alterando el retorno venoso
(Circulación) y en el retorno venoso se
alteraría la presión venosa central,
entonces habrá un incremento de la
presión hidrostática, por lo tanto, si está
ocurriendo reflujo de la sangre e
incremento de la presión de la sangre a
nivel venular, por lo tanto en el animal se
observa una presión positiva del pulso,
entonces se va a necntran un
engrosamiento positivo o un
engrosamiento de la yugular producto del
incremento de la presión histrostica. Otro
signos más que se puede encontrar en el
paciente es edema a nivel del cuello o
nivel submandibular o papada, puede
haber hidrotórax, ascitis. Por lo tanto eso
lleva en el tiempo un proceso de shock
cardiogénico.
Dato: La hipertrofia excéntrica existe en
mal de altura.
Signos
 ● Taquicardia.
● Fiebre. (40º - 41ºc.).
- Debido al proceso de
invasión bacteriana.
● Dilatación de venas yugulares
(pulso yugular).
● Hidrotórax.
● Anomalías de tonos cardíacos.
● Aumento del líquido pericárdico.
● Ruido de chapoteo.
● Aumento Frecuencia
Cardíaca.(100 x min.).

Imagen. Vena yugular engrosada

Con respecto a la imagen, cuando se
evalúa a la vaca se puede observar la
vena yugular engrosada.
Clase 7
Mal de altura en bovinos

Imagen. Saco pericárdico lleno de

material purulento.

Región Costa o Chala (0 - 500 msnm):

■ Clima: Templado - Cálido y árido.
■ Eso encontramos sobre toda la
costa peruana y ellos va hacer que
se encuentren zonas áridas o
Imagen. Corazón con pared engrosada. donde solo se puede hacer cultivo
en los valles o en las cuencas de
los ríos, una facilidad de tener
agua y le da fertilidad a la tierra.
■ Hay ciertas zonas donde no hay
nada de agua y eso no facilita la
crianza de animales. Por eso si se
ve el tema de bovinos, se
encuentran en cuencas lechera
como:
- Cuenca de Arequipa.
- Cuenca de Tacna.
- Cuenca de Lima
Imagen. Hidrotórax, presencia de fibrina - Cuenca de Trujillo
pero realmente es un chapoteo como con - Cuenca de Chiclayo
frote pleural.
 ■ En el caso de Piura y Tumbes es
un poco difícil por el tema del piso
forrajero y por el tema del calor,
por eso esas zonas áridas
generalmente se hace la crianza
de caprinos.
Region Yunga (500 msnm - 2300 msnm)
■ Clima: Templado - Cálido
■ Básicamente son los valles
interandinos como:
- Chosica
- Lunahuana
- Zuñiga
- Santa Rosa de Quives
- Sayan
En los cuales vamos encontrar
esos valles interandinos donde se
hace mucho cultivo, hay zonas que
corresponden a las cuencas de los
ríos o nacimiento de los ríos o la
mitad de los ríos y permite hacer
cultivo.
La tierra es mucho más fértil, lo
cual lleva a que se pueda hacer el
cultivo de diversos productos de
panllevar, eso hace que se pueda
tener crianza de ganado de
bovino, caprino.
Región Quechua (2300 - 3000 msnm)
■ Clima: Templado.
■ Se considera la zona de:
- Huancayo
- Arequipa, como por
ejemplo la Campiña de
Arequipa
- Cajamarca
Zonas en la que la tierra es mucho
más fértil, mucho más rica en
fósforo, calcio, magnesio, lo cual
permite una mayor facilidad de
cultivo de tierras y por ende pues
mayor crecimiento de lasplantas,
por eso encontramos muchos más
fácil desarrollo de plantas nativas o
pastos naturales y luego lo otro de
pastos cultivados.
■ En caso de pastos cultivados
tenemos lo que es la mezcla de
gramíneas y leguminosas, una
buena combinación por el tema de
la proteína que puede tener, aparte
de la paletabilidad.
■ Evitar la presencia de un problema
cuando se consume mucha
proteína.
- El problema de consumir
mucha proteína en una
ración o mejor dicho
apastoreo es el
timpanismo.
Por esta razón se hace la
combinación de pastos
(Gramíneas y leguminosas)
Región Suni (3500 - 4000 msnm)
■ Clima: Templado - Frío
■ Se puede considerar la zona de:
- Jauja
- Zonas un poco altas del
mismo Huancayo o el Valle
del Mantaro
- Tarma
- Parinacocha, Laguna de
Parinacocha
- Coracora, Ayacucho
- Sicuani
- Marangani
■ Suelo fértil que contiene
minerales como:
- Calcio
- Magnesio
- Fósforo
Región Puno o Jalca (4000 msnm)
■ Región un poco más alta
■ Clima: Frío
■ Corresponde a algunas
mesetas:
- Meseta de Vilcanota / Nudo
de Vilcanota (Cusco, Puno)
- Ayaviri
- Santa Rosa
- Ñuñoa
■ Principalmente hay presencia de
pastos naturales.
- Es común encontrar ichu.
■ Se puede hacer cultivo mejorado o
pasto cultivado.
■ En la parte central está: La
Meseta del bombón, Junín
- Básicamente la laguna de
Junín o la Pampa de Junín.
■ Invadió mucho una gramínea, una
que se maneja mucho en
Colombia, la cual es el Kikuyo o
también llamada por su nombre
científico (Pennisetum
clandestinum), la cual invadió
mucho el Perú, básicamente en la
región Puna.
Región Janca o Cordillera
■ Clima: Glacial o muy frío
 ■ Es bastante alto
¿Por qué explicar esta
situación?
Porque cada vez nosotros
queremos maximizar lo que es la
producción en los animales, sea
producción de carne, huevos,
leche.
El tema de la leche, eso significa
que relamente una vaca que lo
consume tiene que traducir la
leche, es traducción en la leche
significa que por cada litro que
debe producir la vaca necesita por
lo menos unos 400 litros de sangre
pasada por la glándula mamaria,
ocurre la filtración y da litro de
leche.
¿Qué pasa si se tiene una vaca
genéticamente productora de leche
como la holstein?
La holstein de acuerdo a su genética y
alimentación, facilita o transforma muy
fácilmente lo que vendría a ser el alimento
en leche y eso necesita mayor
metabolismo, pero para que exista
metabolismo el organismo necesita
oxígeno y para tener oxígeno el rumiante
debe tener como características en el
cuerpo del rumiante, pulmones grandes
osea caja torácica amplia ancha para que
existe mayor expansión, ósea se necesita
que un bovino tenga un pecho ancho, lo
cual significa que ese animal puede
ventilar o producir la inspiración o
espiración con mucho más facilidad,
entonces dará una sola inspiración a
diferencia del animal que tenga un pecho
angosto, va tener que hacerlo dos veces,
entonces ahí incrementamos un poco más
el metabolismo.
Así como necesita un pecho amplio,
también necesita un abdomen profundo
por lo que llamamos el barril, la idea que
almacene el alimento y luego sea
regurgitado, masticado, metabolizado a
nivel del rumen o los pre estómagos,
estómago verdadero y finalmente el
intestino para que de esa manera pueda
obtener los nutrientes y de ahí salir la
energía para la actividad celular.
Frío
Y si ponemos esa situación y más aún
que nosotros hacemos que el animal
camine porque estamos hablando de un
tema de pastoreo, su desgaste energético
será mucho más amplio y si lo ponemos
en la situación en el cual muy al margen
del clima confort fuera de un rumiante, en
este casa de un bos taurus (Origen
europeo, donde principalmente están las
razas lechera y también de carne) pero
eso va a significar que el animal puede
tener una temperatura confort de -10°
hasta lo que fuera 24°, pero el hecho de
caminar, el hecho de tener frío me genera
una situación de manera periférica o una
reacción al cuerpo, la cual sería una vaso
contrición frente al frío porque quiere
mantener la irrigación central y evitar un
proceso de vasodilatación y por lo tanto
pérdida de calor corporal.
Altitud
La altitud lo que hace es que el animal es
que el animal tiene que oxigenar más y
por lo tanto como consecuencia tiene que
existir una situación, en este caso, de
hiperventilación y cuando el animal
incrementa la frecuencia respiratoria, por
ende, aumenta la frecuencia cardiaca.
Ejemplo:
Una vaca de alta producción en la Sierra,
la cual genéticamente permite transformar
el alimento en leche y tiene que caminar,
hace frío, vasoconstricción, el caminar
también hace que hiperventile, el
metabolismo hace que hiperventile.
Selección genética de supervivencia
Eso ha conllevado con el tiempo que vaya
existiendo un proceso de selección
genética de supervivencia, entonces
vamos a ver líneas de animales que
genéticamente se han ido adaptando,
aclimatación y adaptación,se han ido
adaptando, han ido sobreviviendo, hay
líneas que se mantiene o al transcurso del
tiempo, hay la inseminación con toros,
determinada causa genética de tal línea
que se ve que las crías que dan no
manifiestan o es difícil encontrar casos de
mal de altura. Entonces genéticamente
también corresponde.
Recordar que la genética también se
expresa con la alimentación y con el
ambiente.
Anamnesis frente a un caso de mal de
altura
■ Frente a esta situación si se ve un
animal con problemas respiratorio
 o aparente mal de altura, se debe
realizar la anamnesis
■ En la costa nunca se va a
encontrar un caso de mal de altura
■ La anamnesis puede empezar
con la siguiente preguntas:
- ¿Cuándo llegó?
- ¿Nació en este lugar?
- ¿Ha sido introducido?
- ¿Hay más como él?
- ¿Hay más casos?
- ¿Desde cuándo presenta el
problema?
- Si ha sido introducido,
¿Cuánto duró el traslado?
- ¿Desde hace cuánto fue
introducido?
- ¿Cuál es su alimentación?
- ¿Tiene alguna enfermedad
asociada?
Una enfermedad asociada
para que se predisponga la
patología de mal de altura
es el de un cuadro
neumónico o algún
problemas respiratorio
- Sistema de pastoreo
Recordemos que cuando
es sistema de pastoreo es
casi un 90% forraje y 10%
de concentrado el cual se
da al momento del ordeño
- ¿Cuándo parió?
- ¿Cuánta es la cantidad de
producción de leche?
- ¿Ha habido una baja en la
producción?
- ¿Se le ha administrado
algún medicamento?
Las hembras tienen un mayor desgaste
energético en comparación al macho
debido a que todos los días hay
producción de leche. Es difícil que ocurra
en machos, lo más común que se va a
encontrar es en vacas lecheras, a veces
desde el punto de vista genético o
susceptibilidad, también se pueden
encontrar terneras es de establo o de
campo libre.
Cuando hablamos de pastoreo significa
que en la noche viene a dormir a un corral
Instalaciones
■ Húmedad
- Recordemos que en la
Sierra, la húmedad relativa
es baja, no era como la
Costa que está cerca al
mar
■ Tipo de cama
■ Sombra
- Ampliado por el tema de la
lluvia
■ Para evitar el proceso de
vasoconstricción se puede utilizar
corrales, lo que evita las corrientes
de aire, lo cual hace que la
posibilidad de presentarse mal de
altura disminuya
Factores primarios para mal de altura
■ Altitud
■ Frío
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Si se pasa de la cordillera de los Andes,
Valles interandinos, se habla de la zona
de Cuzco, Valle del Cuzco, zona de
Huancayo. Luego si bajamos un poco
más, llegamos a la zona del Valle de la
selva alta que corresponde mucho a la
zona de lo que fuera la Merced,
Oxapampa, Pampa, Selva Alta o Rupa
Rupa, bajando un poco, Villa Rica, Selva
Baja u Omagua, Satipo, Pucallpa,
Pozuzo, Sungaro, Puerto Inca.
A medida que va a bajando hay más
presencia de calor y humedad y eso
facilita el desarrollo de hemoparásitos, por
el tema de la alta humedad y mayor
pastos, encontramos más fácilmente la
presencia de garrapata, hematofagos el
cual causa la destrucción de los glóbulos
rojos, lo que es la babesia o la anaplasma
principalmente.
Ojo: Estos hemoparásitos no
necesariamente son transmitidos por la
garrapata, puede ser producida por
cualquier hematófago como zancudos,
tábanos que facilitan su presencia.
Proceso de edema
Entonces lo más común que se va a
encontrar en una vaca con mal de altura,
lo primero que se va a determinar a la
inspección general es un animal al cual se
le apreciaría un proceso de edema que
puede ser a nivel pecho, submandibular,
abdominal.
Si se ve una vaca con este proceso de
edema, considerando que está en altitud,
el mal de altura diagnóstico sería un
diagnóstico presuntivo. También se puede
considerar exceso de sodio,
hipoproteinemia asociado a fallo hepático.
■ Hipoproteinemia asociado a
fallo hepático
Signos:
- Cuadro de ictericia
- Diarrea
- Edema
Todo esto es clásico de la
enfermedad distomatosis
hepática o la famosa
fasciola hepática.
En altitud se encuentran
comúnmente esto.
Razón: Pastos, humedad,
agua.
Los ciclos biológicos
requieren de agua y del
caracol respecto a la
Fasciola hepática al
momento de consumir el
forraje.
Otras enfermedades pueden ser:
■ Paratuberculosis / Enfermedad
de johne
- Pero para considerarla
debe haber presencia de
diarrea crónica
- Pérdidas de la condición
corporal
- Hipoproteinemia por
problemas en la absorción
■ Edema maligno del clostridium
séptico
- Va a producir lesión donde
hay presencia d e tejido
laxo (Punta de pecho,
abdomen, espacio
submandibular)
Video: Sanidad y promoción de la
carne porcina
Link:
https://vimeo.com/channels/799512/10385
9652
Transcripción
Enfermedad clostridiales
■ Una afección que realmente causa
serios problemas económicos a los
productores ganaderos de
producción intensiva dado que
afectan con mayor frecuencia a
animales que crecen con rapidez
por estar sometidos a un plan
intensivo de nutrición
■ Entre la clostridiasis más comunes
y de mayor importancia, se
destacan las mionecrosis
clostridiales, un grupo de
enfermedades que afectan
primariamente al músculo
esquelético de los rumiantes y que
es causado por varias especies del
género clostridium
■ Es causada por una bacteria o
microorganismo que se llama
clostridios y que producen distintas
tipos de enfermedades que
afectan a los bovinos, ovinos,
animales salvajes, cabras,
potrillos, cerdos, en todas las
especies animales
■ Tiene una distribución mundial
■ Son bacterias anaerobias, osea
aquellas bacterias que crecen sin
presencia de oxígeno
■ Tienen un cultivo diferente
■ Necesitan un ambiente que no
tenga oxígeno para poder
multiplicarse, crecer, producir
toxinas
■ Se caracterizan por un curso
clínico rápido que se manifiesta
con fiebre, toxemia sistémica y alta
mortalidad
■ Se puede presentar en rumiantes,
caballos, cerdos y aves
■ Las bacterias específicas aisladas
más comúnmente en casos de
mionecrosis clostridial en ganado
bovino son clostridium sobei
siendo los animales más jóvenes
susceptible s contarle
■ Los terneros y la vacas
dependiendo de la enfermedad
- Los terneros porque por
ejemplo la mancha de los
terneros las mancha de los
terneros, es una de las
enfermedades producidas
 por un clostridium que se
llama C. sobei el cual ataca
a los teneros jovencitos
hasta los 2 años de edad
- En el caso de los bovinos
adultos puede ser la
hemoglobinuria bacilar por
ejemplo que también es un
clostridium el cual se llama
C, hemolítico y que
produce una enfermedad,
produce determinadas
lesiones que se denominan
patognomónica, quiere
decir que son
características de esa
enfermedad y que se
puede hacer un diagnóstico
bastante correcto y
aproximado
■ Son bacterias incapaces de
sobrevivir en presencia de oxígeno
pero sí en un medio oxigenado en
forma de esporas, de ese modo
tienen la facilidad de permanecer
en forma de vida latente por largos
periodos
■ Las esporas son ingestas
permaneciendo en el cuerpo de los
animales
■ Cuando encuentran las
condiciones apropiadas se
desarrollan a su estado vegetativo,
produciéndose activamente y
produciendo toxinas causantes de
las enfermedades
■ Esta enfermedad ataca a los
animales de mejor condición física
■ La bacteria se ingiere en forma de
espora, la cual va a la tracto
digestivo y luego se localiza en
determinado órgano
- Viene el macrófago y la
fagocita a la bacteria y la
mantiene adentro protegida
de cualquier eventualidad
- Pero un cambio de
alimentación, de dieta hace
que es el macrófago libera
a la toxina y a cambio de
estos hace que estas
bacterias ingrese por vía
exógena (A través de una
herida) o vía endógena, la
espora está dentro, la
espora se transforma en
bacilo, el cual produce una
toxina y esta mata y
produce la muerte del
animal
- También permanecer de
por vida y nunca producir
enfermedad
■ Signos clínicos:
- Presentan dificultades para
el diagnóstico veterinario
puesta a que se manifiesta
con variaciones que
pueden generar confusión
■ Los análisis de laboratorios la
herramienta más adecuada para la
confirmación de este tipo de
afecciones
- Se confunde con
enterotoxemia
■ Al ser bacteriana anaerobia son
sensibles al oxígeno, al ser
habitantes normales del intestino,
se multiplican porque son
habitante normales del intestino, al
ser habitantes normales del
intestino se multiplican debida a
que son habitantes y no porque la
bacteria sea la productora de la
enfermedad y lo que se debe
presentar es la presencia de la
toxina
■ El diagnóstico es importante para
poder implementar medidas de
profilaxis o de control de la
enfermedad
■ Lograr un rodeo ganadero sano
que en el cual el nivel de
mortandad sea bajo frente a las
enfermedades clostridiales
dependerá de la nutrición, la
sanidad y el buen manejo que el
propietario se proponga a dar a
sus animales
■ La permanente observación, un
calendario sanitario estricto y que
se cumpla, alimentación adecuada
y las condiciones de instalaciones
y de manejo suficiente ayudarán a
lograr el objetivo de una hacienda
bien trabajada
■ Cada profesional debe hacer su
calendario, porque un campo que
es endémico en una enfermedad
no va a ser un campo que nunca
 la tuvo, no obstante hay que
vacunarlo igual
■ Las inundaciones, las sequías,
pueden traer problemas de estas
enfermedades
Vacunación:
■ Es de forma preventiva
■ Consiste en la inducción o
producción de una respuesta
inmunitaria específica y protectora
a anticuerpos o inmunidad
mediada por células por parte de
un individuo sano susceptible
como consecuencia de la
administración de un producto Si está existiendo un proceso de
inmunológico insuficiendia cardiaca congestiva ala
■ La vacuna es preventiva porque no derecha, también puede conllevar a que
hay curación, porque son las vaca sepuede encontrar cuadro de
enfermedades que se producen de diarrea debido al edema intestinal.
un curso muy agudo o
sobreagudo, lo que pasa es que
no llegamos a un tratamiento con
antibióticos porque el animal se
muere antes así que la prevención
es la vacunación
Durante ese desarrollo de la enfermedad
clostridial, se va a observar algunos
casos, la enfermedad de edema maligno
Preguntas para sospechar de un tema
maligno y no mal de altura:
- ¿Está vacunado?
- ¿Tipo de alimentación?
- ¿Si está en campo libre o establo?
- ¿Hace cuánto cambió de Si llega a la vena cava caudal, hacía
alimento? atrás, ocurre reflujo de la sangre,
- ¿Hace cuánto está así? incrementa la presión hidrostática a nivel
¿Cómo es el desarrollo de la medular, llevando a un proceso de
enfermedad de clostridium? congestión, eso hace que definitivamente
- Llegan al tracto vaya a craneal y por eso se encuentra la
- Comportamiento: Curso rápido vena yugular engrosada.
- Puede ser de situación hiperaguda Cuando va a caudal, el reflujo de la
o aguda sangre va a llegar en primera instancia al
El mal de altura se puede confundir con el primero órgano, el cual sería el hígado, lo
edema maligno o paratuberculosis (Debe congestiona y al congestionarlo afecta al
haber diarra, caquexia) o fasciola sistema porta, por lo tanto también
hepática. generan un proceso de congestión el
Al existir un proceso de mal de altura, lo sistema porta, por lo tanto, genera un
que va hacer que exista una insuficiencia proceso de edema a nivel de la
cardiaca congestiva ala derecha, por eso submucosa intestinal, por lo tanto, al
se encuentra la vena yugular engrosada producirse una congestión en la
producto de lo que es la regularización de submucosa intestinal, dificulta el
la sangre. mecanismo de difusión pasiva y algo la
activa, lo que conlleva al incremento de
solutos a nivel del lumen intestinal y eso
jala un poco de agua, hace que
incremente el lumen, por lo tanto
incremente el movimiento peristáltico,
produciendo una diarrea sin alterar la
homeostasis.
La absorción del nutriente de intestino
hace el sistema porta
Lo hace a bajo 2 mecanismos:
- Difusión pasiva
- Difusión activa
—-----------------------------------------------------
El bovino tiene dos venas yugulares:
Interna y externa.
Cuando va a caudal va al hígado, altera el
mecanismo de absorción pasiva a nivel
intestinal y hace que incremente el soluto,
se dilata el lumen intestinal y por lo tanto
puede manifestar un proceso de diarrea
sin causar alteración en la parte hídrica.
Patogenia de mal de altura
Mal de altura
Hipoxia ambiental Frío
Hipoxia alveolar Hipotálamo
Constricción arterial pulmonar
Hipertensión arterial pulmonar
Hipertrofia
Dilatación
Insuficiencia cardiaca derecha
Muerte
■ La hipoxia ambiental conlleva un
proceso de hipoxia alveolar
■ El frío genera un efecto a nivel del
hipotálamo
■ En conjunto (Hipoxia alveolar e
hipotálamo) lleva a una
constricción arterial pulmonar y por
lo tanto una constricción arterial
pulmonar.
■ La constricción arterial pulmonar,
en resumen, hace que el lumen de
la artería pulmonar se reduzca, es
proceso hace que la sangre que se
está impulsando del ventrículo
derecho hacia el pulmón vía la
arteria pulmonar tenga dificultad,
por lo tanto existe un proceso de
reflujo de sangre que hacía el
ventrículo derecho
■ El ventrículo derecho lo va a ser
continuo y sostenido en el tiempo
pero va a llegar un momento dado
que ocurre un proceso de
hipertrofia pero en este caso es
una hipertrofia excéntrica por eso
la pared del ventrículo se dilata o
se pone muy delgado
■ Al existir esa situación de
hipertrofia excéntrica hace que la
fuerza que pueda tener el
ventrículo derecho, lo pierda en el
tiempo, al existir esta situación, va
a perder la fuerza de impulsar la
sangre y por lo tanto, el ventrículo
derecho se va a llenar
■ Recordemos que la sangre está
viniendo de las cavas, llega a la
aurícula derecha, pasa las válvula
atrioventricular del lado derecho,
llega al ventrículo pero como se
esta llenado el ventrículo derecho
va a existir reflujo de sangre hacía
la aurícula derecha y por lo tanto
hay reflujo hacía la cava craneal y
caudal y el animal manifiesta los
signos clínicos conversados
anteriormente
Hipoxia
Altitud
- Lesión pulmonar
- Metabolismo elevado
- Alimento
- Tóxicos
Lleva a:
➔ Vasoconstricción
➔ Hormona renal
Involucra:
- Susceptibilidad
- Genética
- Elevado crecimiento
- Elevada producción
Hipertensión pulmonar ⇒ Hipertrofia Imagen. Corazón
ventricular derecha (ICD) ⇒ Mal de altura Con respecto a la imagen, lo normal es
■ Parte de este cuadro de hipoxia va que el corazón solamente debe tener una
a conllevar que se puede agravar sola punta, pero acá observamos dos
cuando los animales manifiestan puntas, el cual le da una apariencia de
un cuadro de neumonía. Por eso globo y lo otro, las dos puntas que
una insuficiencia cardiaca observamos.
congestiva a la izquierda, Hay mucha dilatación del ventrículo
tranquilamente lleva a una derecho o dos apexis.
insuficiencia cardiaca congestiva a Esto es muy importante en necropsias.
la derecha. Luego, con respecto al Para corroborar lo dicho, se hace un corte
metabolismo, el hecho de la del ventrículo derecho de esta forma:
alimentación también o de repente
algún tóxico que afecte en este
caso lo que fuera el tema de los
glóbulo rojos
■ La hipoxia lleva a un proceso de
vasoconstricción o una actividad
de la hormona renal, lo que
predispone al aumento de
hematocrito y puede hacer un
proceso de hemocontración en el
tiempo (Eso sucede má en
humanos)
■ Involucra:
- Susceptibilidad
- Genética
- Elevado crecimiento
- Elevada producción Y del lado del ventrículo izquierdo, de esta
■ Hipertensión pulmonar, por lo forma:
tanto, hipertrofia ventricular
derecha (Insuficiencia Cardiaca
congestiva a la Derecha / ICD) y
por lo tanto, cuadro de mal de
altura
Trabajo en vacunos

Indica que hay una mayor producción,

parte de una reacción del organismo.
Trabajo en Huancayo (2012-2015)

Se observa incidencia baja, no es tan alta

como año anteriores y esto es producto
de la selección genética que existe en los
animales.
Recordemos que esta selección genética
corresponde mucho a la selección
genética de supervivencia.