PLAN DE TRABAJO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL EN EL DISTRITO DE LLATA PARA EL

AÑO FISCAL 2022

I. DATOS GENERALES

1.1 REGION : HUÁNUCO

1.2 PROVINCIA : HUAMALÍES
1.3 DISTRITO : LLATA
1.4 UNIDAD : SUBGERENCIA DE DESARROLLO ECONÓMICO

II. DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD

La oficina de la Sub Gerencia de Desarrollo Económico (Agro municipal) es la unidad

dependiente de la Gerencia de Desarrollo Económico y Gestión Ambiental de la Municipalidad
Provincial de Huamalíes. Es deber de los funcionarios y trabajadores, buscar el bienestar y
desarrollo económico que vayan en beneficio del sector agroindustrial y apoyar efectivamente las
iniciativas prioritarias del sector agrícola y ganadero del distrito de Llata; por lo tanto es nuestra
función fomentar la inversión y el desarrollo económico especialmente de la economía familiar,
en sectores enfocados a la producción agroindustrial, para lo cual se llevara a cabo varias
actividades durante el presente año.

Definición Técnica del Sector Agroindustrial.

La agroindustria es un tipo de actividad económica. Esta hace referencia a la producción, la

industrialización y la comercialización de productos relacionados con el sector agropecuario,
forestales, así como otra serie de recursos naturales. 
Sector agroindustrial.

La agroindustria es un tipo de actividad económica. Esta hace referencia a la producción, la

industrialización y la comercialización de productos pertenecientes al sector agrícola, a la
ganadería, al rubro forestal o a la pesca. Es decir, es el proceso mediante el cual se añade valor,
se modifica y se profesionaliza el producto agropecuario que, posteriormente, será
comercializado al final de la cadena de valor. En ese sentido, cuando hablamos de agroindustria
estamos haciendo referencia a la profesionalización que han vivido sectores como el agrícola, el
ganadero o el de la pesca.

De la misma forma, el sector agroindustrial, forma lo que se conoce como sector secundario, de
los distintos sectores productivos que conforman las divisiones de la actividad económica. En
dicho sector es donde la materia prima se transforma en un producto que puede llegar al
mercado. Aquí tenemos que situar a la agroindustria.

Por tanto, cuando hablamos de sector agroindustrial, estamos haciendo referencia a la subserie
de actividades de manufacturación mediante las cuales se elaboran materias primas y productos
intermedios derivados de la agricultura, la ganadería, la actividad forestal y la pesca.

Actividades del sector agroindustrial.

Entre las principales actividades relacionadas con la agroindustria, podemos destacar las
siguientes, separando en función de si hablamos de agroindustria alimentaria o no alimentaria:

Agroindustria alimentaria: Categoría que se encarga de la transformación de los

productos agrícolas, pecuarios, pesqueros y forestales en alimentos elaborados. Para lo
cual, desarrollan las siguientes actividades
Clasificación.
Selección.
Limpieza.
Preparación.
Empaque.
Almacenamiento.
Elaboración de productos derivados.
Conservación.
Agroindustria no alimentaria: Categoría que, atreves de la mezcla de las materias primas
naturales con materiales sintéticos y sustitutos artificiales, produce bienes industriales.
Para lo cual, se desarrollan las siguientes actividades.
Preparación.
Producción.
Modificación.
Empaque.
Almacenamiento.
Elaboración de productos derivados.

Enfoque sostenible

Históricamente, la actividad agraria ha tenido como finalidad básica proporcionar alimentos a los
seres humanos. Se trata de la actividad humana que más superficie terrestre ocupa en el planeta
y, por tanto, la que, al menos a nivel territorial, puede generar más impactos. En ese sentido, Los
principales impactos negativos de la agroindustria se relacionan con la contaminación
atmosférica y acuática, la eliminación de los desperdicios sólidos y los cambios en el uso de la
tierra.

Por lo cual, la importante posición del sector agroindustrial como actividad económica a nivel
mundial, se ha logrado, en gran medida, acompañada de consecuencias ambientales. De esa
forma, la producción en el largo plazo podría ser insostenible si no se toman las medidas
necesarias, ya que los impactos ambientales están reduciendo la productividad y el crecimiento
queda condicionado a la expansión de la frontera agrícola sobre ecosistemas naturales. Esta
expansión requiere de un enfoque sostenible para evitar una presión creciente sobre los
recursos naturales y el medio ambiente de la región.

III. JUSTIFICACIÓN

En el distrito de Llata por la decisión política del alcalde Provincial Dr. Ricardo William Tello
Inocente el año 2021 se implementó la oficina de agro municipal con el propósito de brindar el
asesoramiento y asistencia técnica profesional fomentando la actividad agroindustrial que va
en beneficio directo de los productores agropecuarios que tendrán la oportunidad de
promover su desarrollo familiar.

Importancia del sector agroindustrial.

Se justifica por ser el eje de la producción o desarrollo económico de todo país; donde se
transforma un recurso o producto natural agrícola, en un producto industrializado con
manufactura y valor agregado superior.

Asimismo, pasar de una producción artesanal a una producción industrial y proporcionar

productos agroalimentarios para las sociedades.

Juega un papel fundamental en la generación de empleo, diversificación agrícola y

abastecimiento del mercado con productos manufacturados. Así como divisas de exportación,
estimula producción de bienes intermedios, contribuye al PIB, seguridad alimentaria, crecimiento
económico y al desarrollo rural.

IV. OBJETIVOS

4.1 OBJETIVO GENERAL:

 Brindar asesoramiento profesional en la producción, la industrialización y la

comercialización de los productos agropecuarios a los productores del distrito de Llata.

4.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS:

 Apoyar con asesoramiento profesional en producción, industrialización y

comercialización agroindustrial a los productores locales.
 Brindar el servicio de inspección sanitaria para garantizar la inocuidad alimentaria.
 Poner al alcance y disposición de los productores locales materiales agrícolas y
ganaderas de alta calidad a un precio justo.

V. METAS

VI. DURACION Y LOCALIZACION DEL PLAN

Duración del plan de trabajo será contemplado para el presente año 2022, sujeto a
modificaciones según necesidad que pueda presentarse durante el desarrollo del trabajo.
El presente plan de trabajo se encuentra localizado en el distrito de Llata, sus caseríos y
comunidades y centros poblados.

VII. ACTIVIDADES A REALIZAR

Dentro de las actividades que se va a realizar durante el presente año es como sigue:

 Inspección sanitaria de alimentos, principalmente los alimentos procesados.

 Organización de capacitaciones dirigido a los productores locales.
 Asesoramiento profesional al público usuario.
 Orientación personalizada a los productores en la provisión de materiales agrícolas y
ganaderas necesarios para el control de placas, enfermedades y otros.

VIII. PRESUPUESTO

PRECIO COSTO COSTO

N° DESCRIPCION UNIDAD CANTIDAD
UNITARIO PARCIAL TOTAL
1 Recolección de datos de los GBL 90
productores agroindustriales del
distrito de Llata
2 Taller de capacitación a los GBL 1
productores agroindustriales
3 Taller de capacitación demostrativa con UNIDAD 1 4000.00 4000.00 4000.00
la participación del especialista en
productos lácteos del distrito de Baños
4 Visita de asistencia técnica GBL 45 500.00 500.00 500.00
personalizada a Productores
agroindustrial izados
5 Elaboración de planes de negocio UNIDAD 1
en instituciones como AGROIDEAS
Y AGROBANCO