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Unidad 4 - Planeamiento
Unidad 4 - Planeamiento
Unidad 4
Planeamiento
- 2023 -
Clases Productivas
Estar Preparados Respetar los Evitar las Debate Cumplir con los
Horarios interrupciones Productivo y compromisos
respeto de las
opiniones
Profesor:
Ing. Héctor J. Raffaeli
hraffaeli@uade.edu.ar
Auxiliar:
Lic. Luciana Mercado
lmercado@uade.edu.ar
Ing. Héctor Raffaeli
Dirección de Empresas
Funciones de la Administración
Henri Fayol, empresario de origen francés, estableció a principio del siglo XX que la Administración es un proceso compuesto
por estas 4 funciones básicas.
Nota: en la actualidad se consideran las 4 funciones, mas la Coordinación como una tarea dentro de Planificación.
Ing. Héctor Raffaeli
Dirección de Empresas
¿Qué es la Planeación?
Tiene que ver con los fines (el qué?) y con los medios (el cómo?).
Planeación
Establece estándares: que son los parámetros que permiten ejercer la tarea de
Control, o sea, saber cuáles de los planes se pusieron en práctica y qué objetivos se
alcanzaron.
Elementos de la Planeación
Misión
Visión
“La VISION de una Organización es una visualización de una situación futura y deseable,
que se aspira a lograr en un horizonte más bien lejano, aunque no necesariamente esté
claro el camino para ello”.
Pretende conseguir una primera idea que motive a los miembros de la Organización.
Ejemplos
Ejemplos
MISIÓN
Conducir nuestro negocio y crear productos de
manera ética y fomentar la felicidad y el
bienestar de los niños y las familias
inspirándolos a unirse a nosotros para forjar un
futuro mejor.
VISIÓN
Ser la compañía más admirada del mundo, tan
admirada por la integridad de nuestra gente y
la manera en que nos conducimos como
ciudadanos del mundo, como por la calidad de
las experiencias únicas de entretenimiento que
ofrecemos.
Ing. Héctor Raffaeli
Dirección de Empresas
Ejemplos
MISIÓN
Apple intenta ofrecer la mejor experiencia de informática
personal a estudiantes, educadores, profesionales creativos y
consumidores de todo el mundo a través de sus innovadoras
soluciones de hardware, software e Internet. Además de
promover estilos de vida saludables así como seguir
capacitándose para renovar la empresa constantemente.
VISIÓN
Ser considerados por sus clientes y aliados estratégicos
como una opción viable que ofrece soluciones y servicios
basados principalmente en la innovación, tecnología
avanzada, servicio y calidad que supere sus expectativas,
además de la creatividad que posen a la hora de crear
nuevos productos distinguiéndose de la competencia, de
manera que su valor añadido sea único.
Ing. Héctor Raffaeli
Dirección de Empresas
Ejemplos
MISIÓN
Alimentos deliciosos y nutritivos en las manos de todos.
VISIÓN
En 2020 transformamos la industria de la panificación y
expandimos nuestro liderazgo global para servir mejor a
los consumidores.
“Somos una empresa sustentable, altamente productiva
y plenamente humana”
Objetivos
Los objetivos se definen en virtud de la misión y visión del propio negocio, conceptos que también
tienen que ser definidos previamente: son primordiales para fundamentar la organización y para la
creación de una empresa.
Los objetivos de las empresas son los pasos definidos para alcanzar los resultados que un negocio
espera. Estos objetivos deben ser medibles para que sea posible evaluar su desempeño y, así, tomar
las medidas necesarias para redefinir las estrategias si se requiere.
Estos objetivos pueden establecerse para cada uno de los departamentos o para toda la empresa.
¿Cuáles son las ventajas de tener un objetivo?
Tener objetivos definidos es importante para trazar el camino hacia los resultados esperados.
Objetivos
¿Cómo se clasifican?
Según su FUNCIÓN Según el PLAZO
Al clasificar los objetivos según su función, tenemos: De acuerdo con el tiempo que requieren para su
Objetivo general: Es aquel que expresa de forma clara, realización, se pueden clasificar en:
concisa y realista el resultado que se desea alcanzar al Objetivos de corto plazo: Demandan entre
final del proyecto. Un ejemplo de este objetivo es la un día y un año para llevarse a cabo. Un
creación de más oportunidades de contacto para el ejemplo sería incrementar en un 50% el
equipo de ventas. tráfico del blog de tu empresa en los
Objetivo específico: Son las etapas que se definen para próximos 6 meses.
lograr el objetivo general. Es esencial tener en cuenta Objetivos de mediano plazo: Necesitan entre
los resultados esperados en cada una de esas etapas y uno y cinco años, por ejemplo, alcanzar un
determinar los indicadores y los procedimientos para 10% más de participación de mercado en 2
medirlos. Un ejemplo relacionado con el objetivo de años.
generar más contactos es la estrategia de crear y Objetivos de largo plazo: Requieren más de
administrar un blog corporativo con contenido cinco años, como hacer que el producto se
orientado hacia la conversión. venda en, por lo menos, 40 países en 10 años.
Specific (Específico): Un objetivo debe ser específico para que todos los involucrados
tengan una comprensión clara de lo que se tiene que lograr.
Measurable (Medible): Los objetivos deben ser medibles. Si creamos un objetivo que no se
puede medir, no podríamos saber si se logró o no.
Achievable (Alcanzable): Necesitamos saber si el objetivo estipulado se puede lograr o no.
¿De qué sirve crear una meta si no se puede lograr (al menos dentro del plazo estipulado)?
Realistic (Realista): Cuando se crea un objetivo, se definen a los responsables de cumplirlo.
Cuanto más relevante sea ese objetivo, más motivados estarán los involucrados. Si un
objetivo no tiene ningún efecto en el negocio, no se tratará como una prioridad.
Time-bound (Con límite de tiempo): Todo objetivo debe tener una fecha límite. Si se crea
sin una fecha límite, se puede alcanzar en 1 día, 1 año, 1 década o nunca.
Objetivos
¿Por qué medir un Objetivo?
Al medir un objetivo, es posible saber la situación en la que se encuentra la organización en relación con esa
meta.
Las métricas te permiten asegurarte de que estás en el camino correcto para alcanzar los efectos que esperas en
el plazo estipulado. Así, en el caso de que no estés yendo bien, es posible realizar algunas adaptaciones que te
coloquen nuevamente rumbo a tu objetivo.
¿Cómo medir un objetivo?
Para medir un objetivo es necesario encontrar las métricas adecuadas. Estas métricas son conocidas como KPI
(indicadores clave de desempeño) y te pueden mostrar el progreso de los objetivos de tu negocio.
Encontrar los KPI’s adecuados es fundamental para entender cómo le está yendo a tu negocio. Por eso, debes
elegir aquellos que tienen un impacto real en relación con tu objetivo.
¿Vemos un ejemplo? Si tu objetivo es aumentar las ventas en determinado periodo, un KPI interesante es calcular los
ingresos por ventas y compararlos con los valores de periodos anteriores para saber si tus esfuerzos están trayendo frutos.
En este caso, debes sumar todos los ingresos provenientes de las compras de los clientes en el periodo estipulado y restarle el
costo asociado con las devoluciones. Una vez que tienes esta información debes realizar el mismo cálculo para el periodo
anterior. Así, será posible hacer las comparaciones y descubrir si tus estrategias están funcionando.
Ing. Héctor Raffaeli
Dirección de Empresas
Objetivos
¿Qué es un KPI?
Del inglés, el acrónimo KPI significa Key Performance Indicator, es decir, Indicador Clave de Desempeño.
Estos son los indicadores o valores cuantitativos que se pueden medir, comparar y monitorear, con el fin de
exponer el desempeño de los procesos y trabajar en las estrategias de un negocio.
Se trata de medir los resultados en números para aportar información real a las decisiones, no sólo percepciones
y conjeturas.
CLASIFICACIÓN
Primarios
Los KPI primarios son los principales para evaluar el desempeño del negocio y ayudar a comprender si, de hecho,
la empresa está en el camino correcto y optimizando su eficiencia.
Están relacionados con el costo de adquisición de clientes, tasa de conversión, ingresos totales, ticket promedio
por compra, entre otros indicadores.
Secundarios
Los KPI secundarios - también conocidos como indicadores tácticos- mostrarán cómo se están logrando los
resultados. Es decir, acompañan cada etapa de la estrategia definida, analizando indicadores complementarios y
apoyando los indicadores primarios.
Ing. Héctor Raffaeli
Dirección de Empresas
Objetivos
¿Cómo hacer un buen KPI?
La gestión de los KPI se basa en un seguimiento constante y en
tiempo real de los indicadores. Un buen KPI debe:
Objetivos
KPI’s - Ejemplos
1. KPI de calidad 2. KPI financieros
Los KPI de calidad muestran la entrega de valor al cliente. Los KPI financieros miden el resultado de la empresa en
También te permiten identificar errores, imprevistos y relación con las finanzas. Monitorean toda la salud
cuellos de botella en la producción que pueden corregirse financiera del negocio, desde la rentabilidad hasta el
para mejorar el proceso. ahorro de recursos, incluyendo gastos, ingresos, pérdidas,
Algunos ejemplos son: entre otros.
•Porcentaje de productos defectuosos; Podemos mencionar, entre los principales:
•Índice de quejas de clientes; •Rentabilidad (beneficio neto / ingreso bruto x 100);
•Eficiencia de producción; •Rentabilidad, que se refiere al rendimiento de una
•Efectividad de los productos finales. inversión;
•Facturación, que es la suma de los ingresos durante un
período de tiempo;
•Costos, la cantidad que la empresa gasta para mantener
las operaciones.
Objetivos
KPI’s - Ejemplos
3. KPI aplicados al cliente 4. KPI de productividad
Estos indicadores miden la relación del cliente con la marca, Como su nombre lo indica, este tipo de KPI evalúa el
desde la imagen, pasando por la experiencia con el desempeño de la productividad de la empresa. Estos
producto, hasta el servicio ofrecido. indicadores ayudan a comprender mejor el uso de los
Algunos ejemplos de este tipo de KPI son: recursos y qué puntos se pueden mejorar para asegurar
•Índice de satisfacción; resultados más satisfactorios.
•Tasa de retención de clientes; Por ejemplo:
•Net Promoter Score, que mide cuánto está dispuesto el •Tasa de ingresos por vendedor;
cliente a recomendar la marca a otras personas (mide la •Horas trabajadas en un proyecto, evaluando retrasos y
lealtad). oportunidades de eficiencia;
Estos indicadores son muy importantes, ya que reflejan el •Índice de capacidad, que mide la capacidad de la empresa
desempeño de la empresa en el trato con los consumidores. para responder a ciertos procesos, como la cantidad de
productos que una máquina puede empaquetar durante un
período de tiempo;
•Tasa de churns (número de clientes que cortaron relación
con la empresa).
Objetivos
KPI’s - Ejemplos
5. KPI de Recursos Humanos 6. KPI estratégicos
También es muy importante medir la satisfacción de los empleados. Los KPI estratégicos, por otro lado, muestran cómo
Después de todo, un equipo satisfecho tiende a estar más motivado, es la relación de la empresa con sus objetivos. Se
producir más y hablar bien de la marca a la audiencia externa. encargan de evaluar el desempeño de cada
Algunos de los principales índices para un departamento de estrategia.
RR.HH. son: •Crecimiento mensual de la empresa;
•Ausentismo (porcentaje de ausencias); •Mayor rentabilidad;
•Tasa de rotación (rotación de empleados). Este índice es muy •Tarifa de Market Share (participación de
importante para mejorar la calidad del proceso de selección; mercado).
•Tasa de retención de talento, después de todo, la empresa invierte
tiempo y recursos para desarrollar a los empleados;
•Clima organizacional, que evalúa el nivel general de satisfacción
con la empresa y cómo está impactando la vida diaria.
Es importante recordar que mirar los KPI por separado puede proporcionar información insuficiente. Se
necesita analizar múltiples métricas juntas para obtener información de inteligencia real.
Ing. Héctor Raffaeli
Dirección de Empresas
Estrategia
La estrategia es un plan general para lograr uno o más objetivos a largo plazo o
generales en condiciones de incertidumbre.
La Estrategia es “la dirección y alcance de una organización a largo plazo”.
Henry Mintzberg es un destacado teórico de la gestión empresarial que con sus planteamientos contrarios
a la planificación y la estrategia revolucionó el Management contemporáneo.
Ing. Héctor Raffaeli
Dirección de Empresas
La Falacia de la Predicción.
Se supone que el mundo estará detenido mientras se está desarrollando el plan y
luego se mantendrá en el curso vaticinado mientras el plan se está implementando.
La Falacia de la Separación.
De acuerdo a esto, las estrategias deben separarse de las operaciones (o “tácticas”).
Es como dividir la empresa en dos conceptos separados, cuando el día a día del
ejecutivo es tan importante como el largo plazo (o mejor dicho, más).
Como dice el propio Mintzberg en otro libro imprescindible “Managing”: “La imagen que compartimos
del gerente, muestra a una persona que se sienta ante su escritorio a pensar en asuntos de gran
envergadura… Los hechos, estudio tras estudio, han demostrado que: a) los gerentes trabajan a un ritmo
implacable; b) sus actividades por lo general se caracterizan por la brevedad, la variedad, la
fragmentación y la discontinuidad; y c) están orientados con fuerza hacia la acción”
En conclusión:
a. Ritmo implacable versus el mundo detenido mientras se planifica.
b. Brevedad, fragmentación, variedad y discontinuidad (es decir, impredecible) versus largo plazo y
predictibilidad.
c. Orientados a la acción versus orientados a la planificación.
Políticas
Ejemplos:
El Código de Ética.
Formas de realizar las compras (directas, licitaciones).
RRHH: horarios, vestimenta, formas de evaluación de Desempeño.
Políticas
Programas
Procedimiento
Por ejemplo:
La Política de una compañía define como dar vacaciones a los empleados.
El Procedimiento para “instrumentar” esa Política dirá:
Cómo hay que solicitarlas.
Con cuanta anticipación.
Criterio de asignación para evitar interrupciones en el flujo de trabajo.
Cómo y cuando se pagan.
Procedimiento
Procedimiento
Reglas
Por ejemplo:
Una Regla de la Política de Seguridad, es el uso obligatorio de
EPP.
Presupuesto
Hacer un Presupuesto es planear a futuro.
El Presupuesto es un plan de operaciones y
recursos de la empresa, que se formula para lograr
en un cierto período los objetivos propuestos y se
expresa en términos monetarios.
Se elabora basado en la experiencia e información
disponible, de las ventas, los recursos necesarios,
las inversiones, los gastos y las ganancias en un
período determinado (en general, anual).
Sirve como herramienta de control, durante la
ejecución de los planes, para detectar aquellas
áreas que puedan tener desvíos.
Administración Estratégica
Procedimiento que abarca la Planeación, Implementación y Evaluación de Estrategias
Administración Estratégica
Análisis FODA
Administración Estratégica
Análisis FODA
Análisis Interno
Los elementos internos que se deben examinar durante el análisis FODA corresponden a las fortalezas y debilidades que
se tienen respecto a la disponibilidad de recursos de capital, personal, activos, calidad de producto, estructura interna y
de mercado, percepción de los consumidores, entre otros.
Fortalezas
Para realizar el análisis interno de una corporación deben aplicarse diferentes técnicas que permitan identificar dentro
de la organización qué atributos le permiten generar una ventaja competitiva sobre el resto de sus competidores.
Debilidades
Las debilidades se refieren a todos aquellos elementos, recursos de energía, habilidades y actitudes que la empresa ya
tiene y que constituyen barreras para lograr la buena marcha de la organización. También se pueden clasificar: aspectos
del servicio que se brinda, aspectos financieros, aspectos de mercado, aspectos organizativos, aspectos de control. Las
debilidades son problemas internos que, una vez identificados y desarrollando una adecuada estrategia, pueden y
deben eliminarse. Algunas de las preguntas que se pueden realizar y que contribuyen en el desarrollo son:
¿Qué se debería mejorar?
¿Qué desventajas hay en la empresa?
¿Qué percibe la gente del mercado como una debilidad?
Administración Estratégica
Análisis FODA
Análisis Externo
La organización no existe ni puede existir fuera de un entorno que le rodea. Así que el análisis externo permite fijar las
oportunidades y amenazas que el contexto puede presentarle a una organización. El análisis externo puede además
complementarse con un Análisis PESTEL
Oportunidades
Las oportunidades son aquellos factores positivos que se generan en el entorno y que, una vez identificados, pueden ser
aprovechados y pasar a ser fortalezas. Algunas de las preguntas que se pueden realizar son:
¿Qué cambios de tecnología se están presentando en el mercado?
¿Qué cambios en la normatividad legal y/o política se están presentando?
¿Qué cambios en los patrones sociales y de estilos de vida se están presentando?
Amenazas
Las amenazas son problemas o situaciones desfavorables y externas que pueden afectar directamente la existencia de la
organización y, por las cuales, una vez identificadas, es necesario diseñar una estrategia óptima para poder solucionar
dichos problemas. Algunas de las preguntas que se pueden realizar y que contribuyen en el desarrollo son:
¿Qué obstáculos enfrenta la empresa?
¿Qué están haciendo los competidores?
¿Se tienen problemas de recursos de capital?
Ing. Héctor Raffaeli
Dirección de Empresas
Administración Estratégica
Análisis FODA
Administración Estratégica
Análisis FODA
Importancia para la toma de decisiones
La toma de decisiones es un proceso cotidiano mediante el cual se realiza una elección entre diferentes
alternativas a los efectos de resolver las más variadas situaciones. En todo momento se deben tomar
decisiones. Para realizar una acertada toma de decisiones respecto a un tema, es necesario conocerlo,
comprenderlo y analizarlo, para así poder darle solución. Es importante recordar que "sin problema no
puede existir una solución". Por ello, las empresas deberían analizar la situación teniendo en cuenta la
realidad particular de lo que se está analizando, las posibles alternativas a elegir y las consecuencias futuras
de cada elección. Aquí es donde radica la importancia de la Matriz FODA como elemento necesario para
conocer su situación real.
Si bien lo imprescindible para una empresa es el Plan de Negocios, donde se plasma la misión, visión, metas,
objetivos y estrategias, realizando correctamente el análisis FODA, se pueden establecer las estrategias
Ofensivas, Defensivas, de Supervivencia y de Reordenamiento necesarias para cumplir con los objetivos
empresariales planteados.
Administración Estratégica
Ejemplos - Pyme
Administración Estratégica
Ejemplos - Restaurant
Administración Estratégica
Análisis PEST | PESTEL
El análisis PEST identifica los factores del entorno general que afectan a las empresas.
Este análisis se realiza antes de llevar a cabo el FODA (Fortalezas, Oportunidades,
Debilidades y Amenazas), que presenta la empresa en el marco de la planificación
estratégica.
Pest es un acrónimo de "Político, Económico, Social y Tecnológico".
También se usa las variantes PESTEL o PESTLE, incluyendo los aspectos Legales
y Ecológicos. Algunos analistas agregan solo el factor legal y reordenan el acrónimo a
SLEPT.
El modelo también puede expandirse a STEEPLE y STEEPLED, añadiendo factores Éticos
y Demográficos
Administración Estratégica
Análisis PEST | PESTEL
Elementos del modelo
Los factores se clasifican en cuatro bloques:
Político
Factores relacionados con la regulación legislativa de un gobierno. Se refiere al grado de intervención por parte del
gobierno en la economía. Ejemplo: Legislación antimonopólico, Leyes de protección del medio ambiente y la salud,
Políticas impositivas, Regulación del comercio exterior, Estabilidad gubernamental.
Económicos
Factores de índole económica que afectan al mercado en su conjunto (a unos sectores más que a otros). Entre ellos,
podemos mencionar: ciclo económico, Tipos de interés, Oferta monetaria, Evolución de los precios, Tasa de
desempleo, Ingreso disponible, Disponibilidad y distribución de los recursos.
Socio-culturales
Configuración de los integrantes del mercado y su influencia en el entorno. Véase variables como la evolución
demográfica, Distribución de la renta, Movilidad social, Nivel educativo, Patrones culturales y la Religión.
Tecnológicos
Estado de desarrollo tecnológico y sus aportes en la actividad empresarial. Depende de su estado la cifra en gasto
público en investigación, Grado de obsolescencia, Madurez de las tecnologías convencionales, Desarrollo de nuevos
productos, Velocidad de transmisión de la tecnología.
Ing. Héctor Raffaeli
Dirección de Empresas
Administración Estratégica
Análisis PEST | PESTEL
GRACIAS!!!