PAUTA ALIMENTARIA PARA REGIMEN SIN RESIDUOS

La dieta sin residuos consiste en hacer una alimentación pobre en fibra,

grasas y lactosa. Se recomiendan alimentos absorbentes que disminuyen el
Urgencia
número de deposiciones y aumentan la consistencia. pediátrica
Esta dieta se prescribe en caso de diarrea aguda.

ALIMENTOS PERMITIDOS FORMA DE PREPARACIÓN

Hervidos, plancha, horno, vapor.
acorde a su edad
Alimentos Indicaciones CONDIMENTACIÓN
Uso moderado de sal en mayor de
Láminas de molde, 2 años.
galletas de agua,
Pan
soda. Tostadas. Desaconsejadas las especias.

Cereales y Arroz, fideos, sémola,

pastas chuño, maicena.

Verduras Zanahoria, papa

(COCIDAS).

ALIMENTOS PROHIBIDOS
Frutas/Postre Manzana cocida o
rallada, plátano.

 Derivados lácteos y postres de leche: leche

Leche y Descremada o entera, queso, yogurt, crema/crema de
Yogurt semidescremada leche, budín y flan.
(según indicación
médica).  Alimentos ricos en fibra: avena,
legumbres, cereales integrales, frutas y
verduras crudas, vegetales como espinaca,
Solo quesillo (según acelga.
Queso tolerancia).

 Verduras crudas y/o meteorizantes como

Huevo COCIDO (Según brócoli, cebolla, repollo, ajo, ají, choclos,
tolerancia). arvejas, habas, aceitunas.

Trozo de pavo, pollo,  Frutas crudas y/o meteorizantes como

pescado, posta negra, melón,sandía, uva, tuna.
Carnes
posta rosada y asiento.
 Otros como: mantequilla, margarina,
mermeladas, carnes grasas, embutidos,
Aceite vegetal, utilizar
cecinas, vísceras, condimentos (pimienta,
Grasas en crudo en
preparaciones. (SOLO comino), mostaza, kétchup, café y té,
4 cucharaditas al día). productos de pastelería, helados,
azúcar/endulzantes, miel, compotas
industrializadas, bebidas, jugos envasados.

RECOMENDACIONES Recordatorio:
 NO suspender la lactancia materna o fórmula.
 No dar infusiones (hierbas).
* 3 comidas principales
 Líquidos: agua cocida, sales de rehidratación oral. (desayuno/almuerzo/cena)
 Carnes: vacuno desgrasada, pollo y pavo sin piel, pescados * 2 colaciones.
cocinados al vapor, a la plancha o al horno.
EN NINGÚN CASO FRITAS, EMPANIZADAS.
 Arroz, fideos cocidos, sin salsas.
 Mantener la dieta hasta que haya pasado 24 horas con deposiciones
normales o hasta que el médico lo indique.
 En alimentación complementaria no dar inicio a alimentos nuevos hasta deposiciones normales.