Generalidades

Sobre proteínas:
• Se producen en todas las células.
• Todas las proteínas (incluyendo enzimas) son diferentes, esto hace que
cumplan funciones diferentes en la célula.
• Están compuestas por cadenas de miles de aminoácidos.
• Las proteínas están compuestas por un grupo amino y un grupo carboxilo.

Sobre el ADN:
En el núcleo celular se encuentra un material llamado cromatina, que al momento
de la división celular se engrosa y transforma en cromosomas. Estos están
hechos de proteínas y ácidos nucleicos. Los ácidos nucleicos son compuestos
biológicos formados por azúcares de cinco carbonos, bases nitrogenadas y
grupos fosfato. Uno de estos ácidos nucleicos controla las actividades celulares:
el Ácido Desoxirribonucleico (ADN). No lo olvides, el ADN se encuentra en el
núcleo.
Las bases nitrogenadas:
Existen cuatro bases diferentes que controlan la síntesis de proteínas. Se dividen
en purinas (Adenina y Guanina), que cuentan con dos anillos y las pirimidinas
(Timina y Citosina), que cuentan con uno. La Adenina se une a la Timina y la
Guanina, a la Citosina.

La estructura del ADN

En 1952, Rosalind Franklin describió la molécula de ADN como de forma espiral,
con las bases hacia adentro y los grupos fosfato conformando una larga cadena
exterior a la molécula.
En 1953, James D. Watson y Francis H. Crick propusieron un modelo estructural
para el ADN. Este se describe como una doble hélice con forma de escalera, los
lados de esta son los azúcares y grupos fosfato alternados; los peldaños son las
bases que se unen por puentes de hidrógeno.
Actualmente se sabe que el ADN está compuesto por pequeñas unidades
llamadas nucleótidos. Estos se conforman del azúcar pentosa (desoxirribosa),
un grupo fosfato y una base nitrogenada (Adenina, Timina, Citosina o Guanina)
y suelen recibir el nombre de esta última.

El ARN
El Ácido Ribonucleico (ARN) es el otro ácido nucleico que participa en la síntesis
de proteínas y ayuda a transmitir la información que posee el ADN que se realiza
con la ayuda de enzimas. Se diferencia de este ya que el azúcar que lo compone
se llama ribosa y en el mismo, la base Timina es reemplazada por otra pirimidina
llamada Uracilo. Por lo general, el ARN cuenta con una sola hélice o cadena, a
diferencia de la doble que posee el ADN.

Las funciones del ADN y el ARN

1. Replicación del ADN:
En este proceso, la molécula es capaz de duplicarse a sí misma. Las enzimas
rompen los puentes de hidrógeno de las bases, separando al ADN en dos partes
y exponiendo sus nucleótidos al núcleo. En el núcleo plasma de la célula existen
muchas bases libres y estas tienden a combinarse con los nucleótidos del ADN
que tienen sus bases complementarias. Otra enzima une al azúcar con los
grupos fosfatos de los nucleótidos, este proceso continúa hasta que se forman
dos moléculas de ADN idénticas. Necesita de distintas enzimas y energía en
forma de ATP.
Existen tres tipos de ARN:
El ARNm (mensajero) es el que se encarga de transportar la información
genética del núcleo de la célula a los ribosomas que se encuentran en el
citoplasma, su secuencia es traducida a la secuencia de aminoácidos de la
proteína. El ARNt (transferencia), transporta los aminoácidos en el citoplasma
hacia los ribosomas. Y el ARNr (ribosomal) que es el que se encuentra en los
ribosomas.
2. Transcripción:
Consiste en el proceso de transferencia de información del ADN al ARN. En él
participa el ARNm, que se forma cuando las enzimas separan una sección corta
de la doble hélice del ADN. Luego, las bases de los nucleótidos en el núcleo se
unen a las complementarias del ADN abierto, junto a la ribosa y el fosfato.
Cuando el ARN se forma, este se une a una cadena continua de ARNm, saliendo
del núcleo por la membrana nuclear, llevando las instrucciones de la síntesis de
proteínas.
Los codones y la secuencia de aminoácidos:
Los codones consisten en tripletes de la bases nitrogenadas del ARN (A, G, U,
C) que codifican a uno de los 20 aminoácidos que constituyen a las proteínas.
En total, existen 64 combinaciones posibles de tres bases, de modo que el orden
en el que se encuentren los codones en una cadena de ARNm también traduce
el orden de los aminoácidos. Cada codón codifica un aminoácido específico, pero
su orden en la cadena puede variar; esto da lugar a distintas proteínas. Al existir
más tripletes que aminoácidos, estos pueden codificar para más de un codón.
Sin embargo, existen algunos que no se traducen para un aminoácido. Por
ejemplo, al comenzar una cadena, siempre existe un codón de iniciación que
llama al aminoácido Metionina (AUG); por otro lado, existen tres codones que
señalan el final de la cadena de proteína, llamados "Alto" o "Stop" (UAA, UAG,
UGA).
3. Traducción:
En esta etapa, se unen los aminoácidos para formar proteínas. En el citoplasma,
el ARNm actúa como plantilla (patrón) para ordenar a los aminoácidos, de modo
que el orden de las bases en la porción de ADN se traduce al orden de los
aminoácidos en una proteína particular. Posteriormente se involucra el ARNt,
una molécula de ARN que tiene forma de trébol. El extremo superior de la misma
tiene un sitio de unión para los aminoácidos y el otro extremo, un triplete de
bases expuesto llamado anticodón. Este último consiste en bases que son
complementarias (contrarias) a las del codón correspondiente que codifica el
aminoácido y permite reunir a los que son necesarios para la síntesis de proteína.
El ARNr es el siguiente en participar, que se encuentra en los ribosomas. Estos
están formados por dos unidades desiguales, en donde una está formada por
ARNr y la otra por proteína y se unen durante la síntesis de las mismas.
El proceso sigue así: un codón inicial en una molécula de ARNm se une a un
sitio especial de la subunidad pequeña del ribosoma y sobre este, la subunidad
grande. Posteriormente, el ARNt con un anticodón de iniciación se une al ARNm
del ribosoma y el aminoácido correspondiente (Metionina) se une al ARN de
transferencia, esto señala el comienzo de la cadena de aminoácidos. El segundo
sitio del ribosoma (tiene dos) se alinea con el siguiente codón al que se une otra
molécula de ARNt con su anticodón que llama al aminoácido correspondiente.
Las enzimas del ribosoma forman una unión entre los aminoácidos. Luego el
ensambale de la cadena de aminoácidos continúa con el desplazamiento del
ribosoma hacia el siguiente codón del ARNm para formar un nuevo aminoácido.
De esta forma se va construyendo la cadena de aminoácidos que forma una
proteína, la misma termina cuando se encuentra con un codón "alto" del ARNm.