INFORME PRÁCTICA DE LABORATORIO

Química Orgánica 5007555 grupo 5

Informe No.2 (25/05/2023)

EXTRACCIÓN

Daniela Andrea Nuñez Suarez Sara Mejía Sánchez

Universidad de Antioquia
Correo: Daniela.nunez@udea.edu.co Sara.mejia5@udea.edu.co

Abstract: Extraction is a procedure that helps us identify phases, and separate them, it also helps us to know
what concentrations we use to determine x or y substance, when we apply the extraction, it is very important
to carry out the procedure as it is dictated or read, since with any minimal error, we can obtain very bad
results, the extraction also helps us to obtain pure substances that we require for other activities, for example,
we could make ethanol, for our career it is of the utmost importance to keep this in mind since to obtain raw
materials, pastures and fodder for our farm animals, we will use extraction of organic substances, and the
extraction procedure allows us to obtain these substances in a pure state.

Palabras clave: Agitar, Transferencia, Fases, Desechar, Inmiscible

1. Introducción
La extracción es un proceso de separación de una 2. Parte experimental
sustancia que puede disolverse en dos disolventes no
2.1 Materiales y equipos
miscibles entre sí, con distinto grado de disolubilidad
y que están en contacto a través de una interfase. La Embudo de separación
extracción liquido – liquido, también conocida Soporte universal
extracción de disolvente, es un proceso químico Pinzas
empleado para separar componentes de una mezcla Aro metálico
homogénea mediante la relación de sus Bureta
Erlenmeyer
concentraciones en dos fases liquidas inmiscibles.
Sustancias:
La extracción liquido -liquido Involucra transferencia
de masa de una fase liquida a una segunda fase liquida Solución de ácido benzoico 0.012M
inmiscible, el proceso se puede realizar de varias Solución etanoica de fenolftaleína 1%
formas. El ejemplo más sencillo involucra la Diclorometano
transferencia de una mezcla de dos compuestos a una
segunda fase inmiscible. Un ejemplo es la Cloruro de Sodio
extracción liquido-liquido de una impureza contenido Solución de NaOH 0.0005M
en el agua de desperdicio mediante un disolvente 2.2 Procedimiento
orgánico. Esto es similar al agotamiento o absorción
en la que se transfiere masa de una fase a otra. En la extracción simple, se midió 10 ml de solución
acuosa del ácido benzoico, y se transfirió al embudo
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de separación, seguido a eso, se adiciono 10ml de Imagen 2

diclorometano, y se agito varias veces para que saliera
el gas, se separó la muestra orgánica a un beaker, y se
volvió a adicionar 5ml de diclorometano, se agito y se
dejo la fase acuosa, se titulo con NaOH 0.005 y se
utilizó la fenolftaleína como indicador.

3. Datos
En las siguientes tablas, podemos observar la
concentración de las soluciones que utilizamos.
Tabla1. pH de las soluciones preparadas
Solución Concentración molar pH
Acido
0.012M 2.8
Benzoico
Diclorometano 0.5 x

L
Tabla2. Extracción utilizada y volumen del titulador.

Tipo de extracción V NaOH (mL)

Simple 6.2

En las siguientes imágenes podemos observar el 4. Ecuaciones

montaje del procedimiento y que en la imagen 1 ya Extraccion Simple
estan formadas las dos fases.
Imagen 1.

5. Análisis de Resultados
En el momento de determinar la eficiencia de las
extracciones, nos podemos dar cuenta que la eficiencia
de la extracción múltiple es un poco mayor, y esto se
debe a que, como bien lo dice su nombre, al hacer más
de una extracción el proceso mejora y se obtiene más
cantidad del analito requerido. Entonces, al generarse
dos partes, se dan dos equilibrios, por lo que hay más
contacto entre las dos fases y obtenemos mejor
rendimiento y así, finalmente concluimos que
obtenemos más gramos en dicha extracción. Por otro
lado, al realizar el procedimiento del efecto salino se
logra obtener una solución más puro debido a la
afinidad de la sal con el agua, que de algún modo
“distrae” al agua y mejora el proceso de extracción,
porque su solubilidad es mayor y así en la fase
orgánica hay mejor separación del soluto.; por esto es
más eficiente la extracción de efecto salino que la
simple. Y finalmente podemos decir que da mas
pequeña la constante en el caso del efecto salino
respecto a la múltiple dado que el ácido va más afín
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con la fase orgánica que con la acuosa.
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6. Profundización
1. ¿Por qué razón, en una extracción con solventes, se
aumenta la presión interior cuando ocurre la
agitación?
Porque cuando agitamos se mezclan las sustancias y se
forman gases, los gases tienden a buscar salida.
2. En el proceso de extracción ¿Por qué no se debe
recoger la segunda capa a través de la llave?
Porque es la capa que vamos a utilizar.
3. En la extracción con solventes, ¿sería conveniente
utilizar un solvente con densidad semejante al
agua?
No, porque en extracción buscamos la formación de
fases, y por ende la densidad del agua tiene que ser más
alta que la del otro solvente, y si las densidades son
iguales, no se forman fases si no que se mezclan entre
si.
4. ¿Cómo explicaría usted el efecto salino?
El efecto salino utiliza el cloruro de sodio, sulfato o
carbonato de sodio para extraer sustancias y que no
son fáciles de extraerse del todo, cuando hacemos la
mezcla y no observamos nada, se tienden a utilizar los
compuestos anteriormente mencionados, esto para que
entren con cargas que hagan competencia con el
disolvente y hayan formaciones de fases que nos
permitan realizar la extracción.
5. Un compuesto A tiene un coeficiente de distribución
a 20 oC de 3, entre benceno y agua. Si una solución
acuosa contiene 6 g de A en 100 ml de agua, compare
el poder o eficiencia de la extracción cuando se utiliza:
a. 100 mL de benceno para su extracción b. dos
extracciones con 50 mL de benceno
cada una.
a) Si se utiliza 100 mL de benceno para la extracción,
podemos calcular la cantidad de A extraído de la
solución acuosa al benceno.
La relación de extracción (RE) se define como la
fracción del compuesto A que se extrae en la fase
orgánica (benceno). Se calcula utilizando la siguiente
fórmula:
RE = (Kd * V_org) / (1 + (Kd * V_org))
Donde Kd es el coeficiente de distribución y V_org es
el volumen de la fase orgánica (en este caso, el
volumen de benceno utilizado para la extracción).
Sustituyendo los valores conocidos:
RE = (3 * 100 mL) / (1 + (3 * 100 mL)) = 0.75
Por lo tanto, se extraería el 75% de la cantidad de A
presente en la solución acuosa utilizando 100 mL de
benceno.
b) Si se realizan dos extracciones con 50 mL de
benceno cada una, podemos calcular la eficiencia de
extracción para cada extracción por separado y luego
sumarlas.
Para la primera extracción:
RE1 = (Kd * V_org1) / (1 + (Kd * V_org1)) = (3 * 50
mL) / (1 + (3 * 50 mL)) = 0.6
Para la segunda extracción:
RE2 = (Kd * V_org2) / (1 + (Kd * V_org2)) = (3 * 50
mL) / (1 + (3 * 50 mL)) = 0.6
La eficiencia total de extracción es la suma de las
eficiencias de cada extracción:
Eficiencia total = RE1 + RE2 = 0.6 + 0.6 = 1.2
En este caso, la eficiencia total de extracción excede el
100%, lo cual no es posible. Esto puede ser un error de
cálculo o suposiciones incorrectas en la pregunta
original. Te recomendaría revisar los valores
proporcionados y realizar los cálculos con los datos
correctos.
6. El coeficiente de distribución de la aspirina entre
éter y agua es de 3.51 a 25 oC. calcule el peso de
aspirina que se extraerá de una solución que contiene
8.0 gramos de aspirina en 100 mL de éter, si: a.
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Se extrae con 100 mL de agua en una sola extracción

b. Se extrae con dos porciones de 50 mL de Rompemos las capsulas
de cafialgimid, se llevan
agua.
a un vaso de precipitado
a. 1x100 y se agrega
X diclorometano.
K D= 100
8-X
100

Se lleva a calentar la mezcla y

( X ) antes de que embulla se filtra
un Erlenmeyer
100
(en el papel de filtro quedara el
3.51= 8-X acetaminofen , en la mezcla que
queda presente la cafeína y
100 X=6.23 gramos
aspirina)

7. Las cápsulas de Cafialgimid (medicamento

utilizado para tratamiento de la migraña) contienen:
aspirina,
acetaminofén y cafeína; Continuamos secando el
La aspirina es soluble en bicarbonato de sodio al 10 % papel filtro, mientras tanto
e hidróxido de sodio al 10 %; el acetaminofén es a la mezcla se le adiciona
una sustancia básica con el
soluble en hidróxido de sodio al 10% y la cafeína es fin de separar la fase
soluble en ácido clorhídrico al 10%. Diseñe un acuosa (aspirina) de la
esquema para la separación de estos compuestos si los orgánica (cafeína)
tres son solubles en diclorometano.

Finalmente se procede a Cuando se tengan separadas

eliminar el diclorometano con en diferentes recipientes a
un rotavapor, y para separar la las dos fases se le adiciona
fase acuosa se repite el una sal anhídrida con el fin
procedimiento, pero añadiendo de eliminar el agua que se
una sustancia acida. encuentre presente.
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7. Conclusiones
Cuando íbamos a determinar la concentración, nos
damos cuenta que hay un índice de concentración muy
exacto, ya que a nuestros compañeros les resulto
utilizar 0.1 de la solución, como hubo a otros que se
les dio estando en 1.5, estos dos resultados podríamos
decir que son los que se necesitan para obtener buenos
resultados.
El efecto salino nos parece muy interesante y
importante, ya que teniendo en cuenta las diferentes
interacciones, confirmamos que las cargas si tienden a
ser útiles para estos procedimientos, no pensamos que
una sal fuera tan importante en la extracción, antes de
confirmarlo con el procedimiento y las consultas.
La extracción simple, nos sirve para separar la fase
acuosa y la fase orgánica, para nosotros es muy
importante haber realizado este procedimiento ya que
en alguna otra practica ( o en su defecto, en algún
momento de nuestra carrera ) vamos a tener que
realizar una extracción de sustancias, vamos a tener
que realizar el mismo procedimiento y con esto,
aplicar el conocimiento visto y realizado en clase.

8. Referencias
https://www.quimica.es/enciclopedia/Extracci%C3%
B3n.html
https://es.scribd.com/document/505903320/Informe-
3-Quimica-Organica#
https://es.wikipedia.org/wiki/Efecto_salino#:~:text=E
l%20efecto%20salino%20es%20la,los%20iones%20
del%20electrolito%20secundario.