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CONTRATO N° 057-2018-PNIPA-SUBPROYECTOS

“Año de la Lucha Contra la Corrupción y la Impunidad”

Informe N° 01-2019-GEDISA S.R.L.-ALPEC/PNIPA/SIA-000018/JIBZ

Para : Ing. Jhon Imer Salazar Dolores

Coordinador General
Proyecto Contrato N° 057-2018-PNIPA - SUBPROYECTOS

De : José Isaias Barboza Saldaña

Tesista
Proyecto Contrato N° 057-2018-PNIPA - SUBPROYECTOS

Asunto : Informe de actividades correspondiente al mes de 15/02 al 15/03 del 2019

Paso crítico 1 – Periodo: noviembre 2018 – abril 2019

Lugar y Fecha: Chachapoyas, 30 de marzo del 2019

______________________________________________________________________________

I. INTRODUCCIÓN
La lombricultura es una biotecnología que en los últimos años ha experimentado un creciente desarrollo;
esta actividad posee un amplio rango de aplicabilidad, desde la producción de proteína animal a un
excelente producto para la aplicación en el suelo, y sobre todo en el caso del tratamiento de desechos
orgánicos. En el ámbito de proyecto de investigación adaptativa ALPEC; se viene desarrollando la
producción de biomasa de lombriz roja californiana en el módulo de lombricultura de la cooperativa
“COPAMVIDA” ubicada en el sector de nueva esperanza de la provincia de Rodríguez de Mendoza, en el
cual se emplea como fuente de alimento el estiércol de cuy y pulpa de café producida en la misma
cooperativa.
En el presente informe, se detalla las principales actividades realizadas y los resultados que se han podido
encontrar durante la primera fase de evaluación; las actividades realizadas fueron: monitoreo del módulo
de cultivo de lombricultura, evaluación del efecto de los tipos de sustratos empleados como alimento,
compostaje y preparación de sustratos para alimento.

II. OBJETIVO GENERAL

 Monitorear el módulo de lombricultura y evaluar el desarrollo del cultivo de lombriz roja
californiana en diferentes sustratos alimenticios.

III. OBJETIVOS ESPECIFICOS

 Monitorear y controlar parámetros de cultivo en el módulo de lombricultura.
 Evaluar los efectos de 3 sustratos suministrados como fuente de alimento para el cultivo de
lombriz roja californiana.
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 Preparar y compostar sustratos para suministro de alimento.

IV. ÁMBITO DE INTERVENCIÓN

El ámbito de la intervención es en el módulo de lombricultura de la Cooperativa Agraria Manantial de

Vida “COPAMVIDA”, en la línea de producción de abonos orgánicos mediante el uso de la lombriz roja
californiana para la conversión de residuos en humus.

V. ACCIONES REALIZADAS

ACTIVIDAD
1 Control y monitoreo del módulo de lombricultura
2 Evaluación del efecto de los tipos sustratos en el crecimiento de la
lombriz roja californiana.
3 Evaluación del compostaje de sustratos
4 Evaluación de la velocidad de consumo de sustratos
TOTAL: 4 Actividades generales

VI. RESULTADOS

 Actividad 1: Control y monitoreo del módulo de lombricultura.

Para iniciar el cultivo se adquirió pie de cría de lombriz roja californiana de la empresa
“Agroveterinaria Romero” de la provincia de Rodríguez de Mendoza, fue transportado al lugar del
módulo (Panel fotográfico: A) y se logró con éxito la adaptación de las lombrices al lugar de
cultivo y alimento suministrado en lechos construidos de concreto de 6x1x0,30 m (Panel
fotográfico: B y C); durante el periodo de esta actividad se han controlado parámetros óptimos de
cultivo y además, se han suministrado alimentos compostados de estiércol de cuy y pulpa de café;
para mantener la humedad adecuada, el riego se ha venido realizando en periodos de intervalo de
5 días y control continuo de temperatura. (Panel fotográfico: D y E); en el panel fotográfico F se
muestra los sustratos con un avance al 60 % de conversión en humus.
 Actividad 2: Evaluación del efecto de los tipos sustratos en el crecimiento de la lombriz roja
californiana.
Esta actividad corresponde a la evaluación de 3 sustratos (A=estiércol de cuy 100%, B=pulpa de
café 100% y C=pulpa de café más estiércol de cuy 50/50 p.p.) con 3 repeticiones para cada
sustratos y 40 días de compostaje en lechos de 1x0.4x0,3 m (Panel fotográfico: G); los resultados
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de esta evaluación se muestran en los Anexos 1 y 2, para el cual, se tomaron como muestra de
análisis 100 lombrices (Juveniles y adultas) para cada lecho, con un peso promedio de 0,74 g cada
una.
En el Anexo 2, gráfico A, se presenta los resultados en los primeros 10 días de evaluación,
tomando muestras al azar (60 lombrices) de cada lecho; los resultados muestran que durante este
periodo los sustratos A y B no afectaron el crecimiento de las lombrices; sin embargo, el sustrato
C repercutió significativamente en la disminución de peso, además, se identificó mortandad y
síndrome de estrés proteico; en las siguientes evaluaciones (Gráficos B, C, D y E ) se presenta los
resultados para los sustratos A y B, el sustrato C fue descartado por la presencia de mortalidad de
las lombrices. En el gráfico F, se presenta la respuesta de las lombrices frente a los sustratos
evaluados en relación a la ganancia de peso.
 Actividad 3: Evaluación del compostaje de sustratos.
Los primeros ensayos de compostaje se realizaron con estiércol de cuy y pulpa de café (50/50
p.p.) con un periodo de almacenamiento anterior de aproximadamente 2 meses; durante el
compostaje se han desencadenado reacciones exotérmicas de calor (Panel fotográfico: H);
posteriormente se han realizado evaluaciones de compostaje con pulpa de café (Panel fotográfico:
I).
 Actividad 4: Evaluación de la velocidad de consumo de sustratos.
El consumo de sustrato se a evaluado en paralelo con la actividad 2, empleando envases de
polietileno (Panel fotográfico: J), en el cual se suministró a 20 lombrices una cantidad de 100 g.
de sustrato (sustratos B y C de los empleados en la Actividad 1.), el sustrato A fue descartado por
los efectos causados en la evaluación anterior; los resultados de la primera evaluación mostraron
que en el sustrato C existe una mayor velocidad de consumo y conversión a humus, en 30 días.

VII. CONCLUSIONES
 Durante el proceso de cultivo o crianza de lombriz roja californiana para la producción de abonos
orgánicos en el módulo de lombricultura de COMPAMVIDA, se realizó volteos, riegos y se
instaló un termohigrómetro en los lechos, para observar que los parámetros de control estén en el
rango de cultivo.
 Se evaluó el efecto de los sustratos en el crecimiento de las lombrices y se observo que el estiércol
de cuy empleado en 100% provocó muerte, por el cual fue eliminado del análisis; los otros
sustratos fueron probados con éxito, con una ganancia de peso de 0,25 y 0,22 g respecto al peso
unitario inicial.

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 Los sustratos fueron preparados y compostados, realizando volteos para acelerar el proceso de
descomposición y reacciones químicas.

VIII. RECOMENDACIONES

 Realizar un análisis químico de cada uno de los sustratos evaluados, con la finalidad de identificar
la razón de los efectos identificados en las evaluaciones.
 Realizar nuevas pruebas de crecimiento, consumo y velocidad de conversión de sustrato -humus
con diferentes proporciones de sustratos.

IX. ANEXOS

A. DOCUMENTOS TÉCNICOS DE AVANCE

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Anexo N.º 1 Tabla de datos colectados durante la evaluación

Hoja de recolección, procesamiento y análisis de datos para evaluar el efecto de 3 tipos de sustratos en el cultivo de lombriz roja
californiana
Evaluación al día Evaluación al Evaluación al Evaluación al día Evaluación al día
 
10 día 20 día 30 40 50
PCC PCC PCC PCC PCC
PE PE PE PE
+ E. PEC + E. + E. + E. + E.
PCC PCC C PCC C PCC C PCC C
C C C C C
0,82 0,89 0,61 0,86 0,97   0,95 1   1,1 0,95   1,05 0,85  
0,85 1 0,76 0,9 1,05   1 0,98   1,05 1,1   1,05 0,89  
Pesos promedios de las 3 0,84 1,15 0,55 0,83 1,1   0,9 1,1   0,95 1,12   0,95 0,96  
repeticiones para cada 0,87 0,8 0,65 0,87 1,05   0,95 1,05   1 0,95   1,06 1,1  
sustrato, durante 50 días, 1,07 0,9 0,82 1,05 0,95   0,98 0,95   0,98 0,88   0,98 0,94  
para cada intervalo de 0,84 1,1 0,5 0,9 1,12   1,1 1,12   1,08 0,95   1,15 0,88  
evaluación se tomó como 0,9 0,98 0,48 0,92 0,98   1 0,98   1,05 0,96   1,05 0,85  
muestras al azar 60 0,83 0,8 0,6 0,88 0,89   0,95 1   0,95 0,95   0,9 0,88  
lombrices para cada 1,05 0,9 0,65 0,95 1   0,95 0,9   0,98 1,15   0,98 1,15  
sustrato. En el día 20 de
0,8 0,8 0,72 0,89 0,85   1,05 0,85   1,05 0,85   1,1 0,95  
evaluación se observó que
en los 3 lecho de evaluación 0,77 0,9 0,65 0,84 0,89   0,95 0,88   1 0,89   0,96 1,1  
con estiércol de cuy al 0,82 0,83 0,58 1,1 0,96   0,95 0,85   0,95 0,96   0,95 1,08  
100% presenció muerte, 0,87 1,05 0,6 0,87 1,1   0,88 0,88   0,89 1,1   0,89 0,95  
por el cual se decidió no 0,84 0,94 0,63 0,84 0,94   0,9 0,94   0,9 0,94   0,9 0,88  
continuar las evaluaciones. 0,8 0,83 0,65 0,88 0,88   0,88 0,89   0,88 0,88   0,98 0,93  
0,8 0,75 0,7 0,85 0,95   0,85 0,96   0,9 0,85   0,98 0,96  
0,82 0,88 0,63 0,88 0,88   0,88 1,1   0,88 0,88   0,88 0,95  
0,94 1 0,65 0,94 0,95   0,94 0,95   0,94 1   0,94 1  
0,83 0,8 0,66 1 0,96   1,15 0,96   1,15 0,96   1,1 0,96  
0,88 0,84 0,7 0,98 0,95   1 0,95   0,98 0,95   0,98 0,95  
Promedio Total 0,86 0,91 0,64 0,91 0,97   0,96 0,96   0,98 0,96   0,99 0,96  
Des. Estándar 0,08 0,11 0,08 0,07 0,08   0,08 0,08   0,08 0,09   0,08 0,09  
Peso inicial al día 0 0,74 0,74 0,74 0,74 0,74   0,74 0,74   0,74 0,74   0,74 0,74  
Ganancia de peso 0,12 0,17 -0,10   0,17 0,23   0,22 0,22     0,24 0,22     0,25 0,22

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PCC = Promedio de pesos en cascara de café; PCC + E. C = Promedio de pesos en cascara de café más estiércol de cuy; PEC= Promedio de
pesos en estiércol de cuy.
Anexo N.º 2 Gráficos de interpretación del efecto de los sustratos sobre la ganancia de peso y supervivencia

A: Ganancia de peso en diferentes C: Ganancia de peso en diferentes

sustratos al día 10 de evaluación B: Ganancia de peso en diferentes sustratos al día 30 de evaluación
sustratos al día 20 de evaluación
1 20 1 2
20 2 20 1 2
19 1.2 3 19 1.2 3
19 1.2 3
18 0.9 4 18 0.9 4 Prom C.
Prom C. 18 0.9 4 Prom C.
17 0.6 5 0.6 CAFÉ
CAFÉ 17 0.6 5 CAFÉ 17 5
0.3 0.3
0.3 Prom. C.
16 0 6 Prom. C. Prom. C.
16 0 6 CAFÉ + E.
CAFÉ + 16 0 6 CAFÉ + E.
CUY
E. CUY CUY
15 7
Prom. E. 15 7 15 7 Prom. E.
14 8 Prom. E.
CUY CUY CUY
13 9 14 8 14 8
12 11 10 13 9
13 9
12 10 12 11 10
11

F: Ganancia de peso durante 50 días

D: Ganancia de peso en diferentes E: Ganancia de peso en diferentes
1.15 de evaluación (peso vs días)
sustratos al día 40 de evaluación sustratos al día 50 de evaluación
20 1 2 20 1 2 0.95
19 1.2 3 19 1.2 3
18 0.9 4 Prom Prom C. 0.75
18 0.9 4
C. CAFÉ CAFÉ
17 0.6 5 0.6
17 5 0.55
0.3 Prom. Prom. C.
C. CAFÉ 0.3
16 0 6 CAFÉ + 0.35
+ E. 16 0 6 E. CUY
CUY
15 7 0.15
Prom. E.
Prom. 15 7
14 8 E. CUY CUY
-0.05 0 10 20 30 40 50
13 9 14 8
12 11 10 13 9 -0.25 Prom C. CAFÉ Prom. C. CAFÉ + E. CUY
12 10 Prom. E. CUY
11

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B. PANEL FOTOGRÁFICO FECHADO

Colocar fotos

A: Llegada del pie de cría de lombriz roja californiana al módulo de lombricultura

Nueva Esperanza – Rodríguez de Mendoza – Amazonas
Foto ©: ALPEC (2019)

B: Camas o Lechos de concreto 6*1*0.4 m, con desnivel y un tubo de PVC perforado que sirve como
colector de lixiviados
Nueva Esperanza – Rodríguez de Mendoza – Amazonas
Foto ©: ALPEC (2019)

D: Riego de lechos para mantener la humedad en 70 a 80%, condición optima para

el mejor desarrollo del lombriario.
Nueva Esperanza – Rodríguez de Mendoza – Amazonas
Foto ©: ALPEC (2019)
C: Llenado de camas con sustrato compostado durante 30 días
Nueva Esperanza
E: Monitoreo de la temperatura en lechos –cubiertos
Rodríguezcondemanta
Mendoza – Amazonas
oscura para proteger los rayos solares y de aves
Foto –©:Rodríguez
Nueva Esperanza ALPEC (2019)
de Mendoza – Amazonas
Foto ©: ALPEC (2019)
d

G: Compostaje Jr.
de sustratos,
Unión N°control de temperaturaAmazonas,
860, Chachapoyas, y volteos periódicos
Perú para acelerar el proceso
938261813 / tilapiaorganica@gmail.com– Amazonas
Nueva Esperanza – Rodríguez de Mendoza
Foto ©: ALPEC (2019)
H: compostaje de Pulpa de café, em um tempo de 15 días
Nueva Esperanza – Rodríguez de Mendoza – Amazonas
Foto ©: ALPEC (2019)
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(Nombre y Firma del Tesista)

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