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UNIVERSIDAD NACIONAL SAN AGUSTN DE AREQUIPA FACULTAD DE CIENCIAS BIOLGICAS Y AGROPECUARIAS ESCUELA PROFESIONAL Y ACADMICA DE BIOLOGIA

SEMINARIO DE FISIOLOGIA VEGETAL

1. TTULO: EFECTO DE CUATRO FERTILIZANTES ORGNICOS SOBRE EL DESARROLLO VEGETATIVO DE TOMATE CHERRY (Lycopersicum sculentum var. Sweetie) EN AREQUIPA

2. INTEGRANTES: CALDERON SARMIENTO YVAN CERMEO LOAYZA YURAYMA ELIADA ZUIGA DELGADO, GABRIEL CANQUI LLAMOSAS, SULMA PATRICIA

ASESOR: Blgo. Herbert O. Lazo Rodrguez Mg. Cs., Dr.

3. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA La produccin hortcola en el mbito mundial de algunos rubros como tomate, pimentn, cebolla y papa, se ha basado tradicionalmente en sistemas de produccin de altos insumos; es decir, elevado uso de maquinaria y agroqumicos en general. Si bien este modelo ha mantenido la productividad agrcola durante aos, el mismo ha fracasado, en virtud de que ha contribuido con el deterioro de la calidad ambiental, ocasionando problemas de compactacin, acidificacin, salinizacin y erosin de los suelos, entre otros (Orozco, 1999), sin embargo muchas veces la disminucin de la calidad de los recursos biolgicos no se ve reflejada en los rendimientos, dado que los mismos son enmascarados por exceso de fertilizantes. Este problema tambien se viene dando en la regin de Arequipa, en los distritos agrcolas como Tiabaya, Cerro colorado y Uchumayo asi como tambien en las distintas regiones agrcolas. Para revertir esta problema, se debe buscar la sustitucin de las fuentes inorgnicas por fertilizantes orgnicos, como compost, estircol o biofertilizantes que conlleven a un incremento de la fertilidad del suelo a travs de la mineralizacin de la MO (Benedetti et al., 1998), lo cual adems se traduce en una mayor actividad biolgica y mejoras en las propiedades fsicas del suelo (Altieri y Nicholls, 2006). Con planes piloto desarrollados en las irrigaciones de Majes, Santa Rita de Siguas, La Joya y San Camilo, en el perodo mencionado se ha conseguido demostrar la rentabilidad de productos como la pprika, la alcachofa, el tomate cherry, la uva red globe y la palta has, lo que ha ocasionado que, de forma progresiva, los agricultores le dediquen menos hectreas a la produccin de forraje para las vacas. La actividad agroexportadora se viene consolidando en Arequipa a pesar que hace algunos meses el ndice de exportacin a nivel nacional decay en un 5% volvi a recobrar auge en los meses de septiembre-octubre destacndose un mayor apoyo por parte del gobierno iniciando programas de apoyo para exportacin a nuevos productos agrcolas que puedan resultar rentables y productivos en nuestra regin Por lo tanto planteamos que como parte de los cultivos rentables y que aprovechen el clima de la regin se podra incrementar la produccin del tomate cherry (Lycopersicum esculentum var. Sweetie) incrementando la calidad del mismo mediante cultivos a base de fertilizantes organicos.

4. JUSTIFICACIN

4.1. JUSTIFICACIN El presente trabajo est enfocado a contribuir en la determinacin de los efectos de la fertilizacin orgnica en el cultivo del tomate cherry lo que conllevara a un mejor desarrollo del cultivo y ser menos daino en los suelos, ya que evitara todos los problemas ligados al uso de fertilizantes qumicos. Dado que se ha retomado la importancia en el uso de las fuentes orgnicas debido al incremento de los costos de los fertilizantes qumicos y al desequilibrio ambiental que estos ocasionan en los suelos, los productores se cambian a la agricultura orgnica por varios motivos. Algunos consideran que el uso de agroqumicos sintticos es malo para su salud y para el medio ambiente, otros se sienten atrados por los precios ms altos y el rpido crecimiento del mercado, para muchos productos orgnicos, en los ltimos aos. La agricultura orgnica puede representar una oportunidad interesante para muchos productores y puede convertirse en una herramienta importante para mejorar su calidad de vida y sus ingresos.

5. HIPTESIS Se conoce que la composicin qumica de los abonos orgnicos, son ricos en minerales esenciales y adems son perdurables en el tiempo por su efecto residual adems que ayudan sobre la estabilidad estructural del suelo ( Sampat 1972); entonces las muestras que sean sometidas a abonos organicos tendrn mejores resultados, debido a que hay un menor impacto perjudicial sobre la zona edafica y adems que le brinda una mejor calidad a los productos resultantes en el sentido de un aumento volumtrico del tamao de los frutos, una mejor superficie foliar adems de favorecer la relacin C/N y favorecer la proliferacin de microorganismos beneficos.

6. OBJETIVOS a. Objetivo General Evaluar el efecto de cuatro fertilizantes orgnicos sobre el desarrollo vegetativo de tomate cherry (Lycopersicum sculentum var. Sweetie) en Arequipa. b. Objetivo Especficos Determinar el efecto de los fertilizantes organicos de mayor eficiencia en el desarrollo del area foliar del tomate cherry (Licopersicum esculentum var. Cherry). Determinar la influencia de cada uno de los fertlizantes organicos sobre la calidad y tamao del fruto

7. MATERIALES Y MTODOS a. MATERIALES M. Botnico Semillas de Tomate Cherry (Lycopersicum esculentum var. Sweetie) M. de laboratorio: Agua destilada Balanza electronica M. de gabinete Computadora. Memoria USB Material bibliogrfico. Cuaderno de apuntes. Cmara digital. Archivador Papel bond A-4 Libretas de notas Papel craft Rollo de cinta engomada Lapiceros Correctores de lapiceros Reglas metalicas Lpices portaminas Juego de minas Tijeras M. de campo Arena lavada 20 macetas de plstico (5L de capacidad) Estircol de cuy Estircol de res Estircol de gallina Guano de isla Fertilizante qumico b. METODOLOGIA 1.1. Lugar de Ejecucin: El presente trabajo de investigacin se realizar en el rea de Fisiologa Vegetal, del Departamento Acadmico de Biologa, Facultad de Ciencias Biolgicas y Agropecuarias de la Universidad Nacional de San Agustn de Arequipa, durante los meses de octubre del 2011 a diciembre del 2011 1.2. Obtencin del Suelo y materia orgnica

El estudio se realizar empleando arena obtenida del cause de ro Sogay El estircol de vacuno, de gallina y cuy sern obtenidas de un establo artesanal. Los dems fertilizantes como el guano de islas y los fertilizantes qumicos sern comprados. La muestras despus de ser colectadas sern trasladadas al laboratorio, donde se lavar la arena; la materia orgnica ser desmenuzada. Luego sern pesadas y colocadas en bolsas de plstico 1.3. Preparacin del fertilizante orgnico Los fertilizantes orgnicos sern tratados en fermentacin para degradar los abonos y se harn las mezclas correspondientes para preparar el sustrato. El diseo de experimento a utilizar ser completamente aleatorizado y se evaluaran en total 5 tratamientos los cuales sern los siguientes: estircol de cuy (T1); estircol de res (T2); estircol de gallina (T3); guano de isla (T4); y fertilizacin qumica (T5), estos tratamientos sern replicados 4 veces, obteniendo un total de 20 unidades experimentales, conteniendo mezclas de suelo, y cada uno de los fertilizantes previamente humedecidos, en relacin de 9:1 segn los tratamientos indicados. 1.4. Condiciones de crecimiento Las semillas de maz, sern previamente remojadas en agua corriente por 48 horas y sembradas en macetas de plstico de 5 kg de capacidad; en los sustratos ya preparados. Se sembrarn 4 semillas por maceta, a una profundidad de 4 cm aproximadamente. Luego estas sern llevadas a la terraza del Pabelln de Laboratorios del Departamento Acadmico de Biologa y colocadas sobre tarimas de madera a temperatura ambiente, las macetas sern regadas cada 5 das con 300 ml de agua destilada. El presente ensayo tendr una duracin de 60 das. 1.5. Medida de crecimiento Se seguir los parmetros y mtodos descritos por Navarro (1996), que ser adaptado a nuestro trabajo, en el estudio de las medidas del crecimiento en plantas, que consiste en medir la emergencia, altura (cm), dimetro (cm), rea foliar (cm2), crecimiento radicular y nmero de hojas entre los 56 y 60 das de edad. El crecimiento ser expresado en peso fresco de la planta entera raz y tallo, luego se determinar la relacin raz/ tallo. Se medir el porcentaje de emergencia a los 10 das despus de la siembra de todos los tratamientos 8. DISEO EXPERIMENTAL El diseo de experimento a utilizar ser completamente aleatorizado y se evaluaran en total 5 tratamientos los cuales sern los siguientes: estircol de cuy (T1); estircol de res (T2); estircol de gallina (T3); guano de isla (T4); y fertilizacin qumica (T5), estos tratamientos sern replicados 4 veces, obteniendo un total de 20 unidades experimentales. Para el establecimiento del ensayo se emplearan masetas de plstico con capacidad de 5 kg en las cuales se colocara la mezcla de suelo-abono (9:1) segn los tratamientos indicados; el abono orgnico ser incorporado mezclndolo con el suelo en cada una de

las bolsas; el suelo empleado ser arena lavada. Las masetas sern colocadas en un espacio debidamente acondicionado y protegido para tal fin. En cada una de las masetas se sembraron 4 semillas de maz, de las sern evaluadas 3 plantas. Durante la germinacin y crecimiento se mantendr el control del riego, plagas y patgenos en las plantas. Transcurridas 8 semanas despus de la siembra las plantas sern extradas y se determinaran las siguientes variables: - Dimetro de tallo (DT) (cm) -altura (cm) - rea foliar total (AFT) (cm.2) - Biomasa seca 60C (PS) (g). -numero de hojas -crecimiento radicular Los datos obtenidos sern sometidos a los respectivos anlisis de la varianza y separacin de medias a travs de la prueba Waller- Duncan. 9. PRESUPUESTO sustrato Arena lavada Material Botnico Semillas de Zea mayz (maz) Material de escritorio Denominacin Archivador Papel bond A-4 Libretas de notas Cartulinas cartn 245 gr Papel craft Rollo de cinta engomada Lapiceros Correctores de lapiceros Reglas metlicas Lpices portaminas Juego de minas de 0,5 mm Tijeras punta roma Subtotal Total (nuevos soles) 7,00 3,00 4,00 10,00 15,00 27,00 7,00 5,00 15,00 8,00 3,00 2,00 S /. 106,00

Cantidad 1 100 2 10 50 1 7 2 5 4 2 2

Material de laboratorio Cantidad 20 1 2 Denominacin Macetas de plstico Balanza analtica Cintas mtricas Subtotal Total (nuevos soles) 46,00 130,00 4,00 S /.18,00

Material de campo Cantidad 50 L 10 k 10k 10 k 10 k 10 k Denominacin Agua destilada Estiercol de cuy Estiercol de res Estircol de gallina Guano de Isla Fertilizante qumico Subtotal Total (nuevos soles) 150,00 15.00 15.00 15.00 15.00 10.00 220.00

Materiales fotogrficos y fototcnicos Cantidad 2 2 Denominacin Cmaras de 11 megapxeles Sony Cybershot Memory Stick de 1 Gb Kingston(cmara fotogrfica) Subtotal Total (nuevos soles) 1100,00 70,00 S /. 1170,00

Materiales para procesamiento automtico de datos Cantidad 2 Denominacin Memorias USB 2Gb Kingston Subtotal i. Total (nuevos soles) 48,00 S /. 48,00

Servicios Pasajes viticos y asignaciones Pasajes al interior del departamento Alimentacin en las salidas de campo Total (nuevos soles) 10,00 20,00

Subtotal Movilidad local Pasajes para desplazamiento dentro de la ciudad Subtotal Otros Anillado Uso de Internet Impresiones Fotocopias Subtotal Resumen Bienes Servicios Subtotal FINANCIAMIENTO 1460,00 555,00 S /. 2015

S /.

420,00

Total (nuevos soles) 60,00 S /. 60,00 Total (nuevos soles) 3,00 27,00 25,00 20,00 S /. 75,00

Autofinanciado

10. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES MESES SEMANAS DE ACTIVIDADES Informacin bibliogrfica Elaboracin y presentacin del Proyecto Recoleccin de datos Anlisis de resultados Redaccin del informe final Correccin del informe Exposicin OCTUBRE 1 2 3 X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X NOVIEMBRE 4 5 6 7 X X X X DICIEMBRE 8 9 10 11 X X X ENERO 12 13

11. BIBLIOGRAFA Benedeti, A, S. Canali y F. Lianello. 1998. La fertilizzazione organica dei suoli. In: I Fertlizzanti Organici. Paolo Sequi (Ed.). Italia. Edizioni LInformatore Agrario. 1-12 p. Fortis-Hernndez, M; Leos-Rodrguez, J; Preciado-Rangel, P; Orona-Castillo, I; Garca-Salazar, J; Garca-Hernndez, J; Orozco-Vidal, J. Aplicacin de abonos orgnicos en la produccin de maz forrajero con riego por goteo terra latinoamericana, vol. 27, nm. 4, octubre-diciembre, 2009, pp. 329-336 Universidad Autnoma Chapingo Mxico Matheus, L.J. Graterol, B.G. Simancas, G.D. Fernndez, O.2007. Efecto de diferentes abonos orgnicos y su correlacin con bioensayos para estimar nutrimentos disponibles. Universidad de Los Andes, Ncleo Universitario Rafael Rangel, Trujillo, Venezuela. Orozco, R. 1999, Fertilizantes orgnicos y su aplicacin en el cultivo del banano. En Produccin de Banano orgnico y, o, ambientalmente amigable. In: Memorias del Taller Internacional realizado en EARTH, Gucimo, Costa Rica 27- 29 de Julio de 1998. p. 8288. Ramrez, H. 2005. Produccin Sostenible De Hortalizas. In: Curso-Taller Introductorio Produccin Sostenible De Hortalizas. Posgrado En Agronoma, Universidad Centro Occidental Lisandro Alvarado, Barquisimeto, Edo. Lara. Pp. 1-51 Gmes H. J. 2003. Efecto de la fertilizacin con Azolla y estircol en el crecimiento de Zea mays L. , cv maz amarillo Altieri, M. A. y C. Nicholls. 2006. Optimizando el manejo agroecolgico de plagas a travs de la salud del suelo. Revista de acceso abierto. (1), versin online www.um.es/ojs/index.php/agroecologia/index Bande, M.J. Lpez-Mosquera, M.E. Sainz, M.J. Produccin y calidad nutricional del cultivo de maz forrajero abonado con estircol deshidratado de pollo, Departamento de Produccin Vegetal. Universidad de Santiago de Compostela. Campus Universitario s/n. E-27002 Lugo. 2Centro de Investigaciones Agrarias de Mabegondo. Instituto Gallego de Calidad Alimentaria. Apartado 10. E-15080. A Corua. mariabande@ciam.es