UNIVERSIDAD NACIONAL DE CONCEPCIÓN

Creada por Ley Nº 3201/07

fca
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS
Ingeniería Agronómica – Administración Agropecuaria – Administración de Agronegocios
Campus Universitario – uncfca@gmail.com - Ruta V Internacional Gral. Bernardino Caballero KM2 – Telefáx:0331-241813 – Concepción – Paraguay

Ética Profesional

Los desafíos de la ética agrícola

Encargado de cátedra: Abg. Silvio Ayala

Diogo Encina

CONCEPCIÓN - PY

Octubre – 2021
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Contenido
1. INTRODUCCIÓN........................................................................................................................3
2. MARCO TEÓRICO.....................................................................................................................5
Dilemas éticos en la agricultura..........................................................................................................5
3. CONCLUSIÓN.............................................................................................................................6
4. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS........................................................................................7
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1. INTRODUCCIÓN

En la actualidad, el país y el mundo vive una crisis que ultrapasa las dimensiones económicas,
políticas y sociales. En verdad, es una crisis que incide sobre las esferas de los valores éticos,
colocando en riesgo el alcance de una organización democrática, justa y digna. Los valores
éticos de carácter individual y privado son substituidos por los contenidos de naturaleza
social, institucional y colectiva, algunas de las cuales predominaban en la edad media.

Existen valores permanentes que no pueden ser alterados con la modernización tecnológica y
conceptual de la agricultura, los cuales deben influenciar su propia evolución. Entre esto se
destaca el problema moral, el cual se coloca para los productores, investigadores y demás
personas relacionadas con el sector agropecuario.

La ética agrícola niega que la agricultura, en cuanto a una actividad estrictamente económica,
sea antiética. Lo fundamental es superar el derecho económico y consagrar el derecho del
desarrollo sostenible que presupone la prevalencia de la ética en las relaciones individuales y
sociales, relacionadas con la producción agrícola, seguridad alimentar, erradicación del
hambre y protección del medio ambiente.

La diversidad moral de la sociedad, en su proceso contradictorio, da origen a dilemas éticos

en los diferentes sectores económicos, particularmente en el sector agrícola que tiene una
mayor concentración de pobreza y de problemas sociales, tanto en el Paraguay como en países
del exterior.

Las transformaciones en curso en la sociedad, exigen cambios en los mecanismos usuales de

formulación de políticas y practica agrícolas, los cuales no llenan las exigencias de
consumidores esclarecidos y con poder de compra. Con esto, se propone la introducción de la
ética agrícola como un medio de encontrar sinergias y fusiones entre la economía agrícola, la
sociología rural y la filosofía moral, a través del proceso educacional y de reformulación de la
política agrícola.

La ética agrícola es orientada a reducir las diferencias entre la sociedad rural y urbana,
promoviendo el desarrollo de áreas menos desarrolladas, creando en esas regiones fuentes de
riquezas, nuevas formas de vida, estableciendo pequeñas industrias, facilitando préstamos
bancarios al hombre del campo, mejorando las vías de comunicación del interior con grandes
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centros, promoviendo una justa reforma agraria, propiciando la mecanización agrícola,

asistencia técnica y social a la población rural, entre otras mejorías, de modo a evitar el
aumento en el desequilibrio entre diferentes regiones de un mismo país, desequilibrios estos
tan comunes y grabes en los países subdesarrollados como los de América Latina.
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2. MARCO TEÓRICO

Dilemas éticos en la agricultura

Según GORTNER (1991 p.40 – 41), existe un dilema ético, en situaciones en las que dos o
más valores en conflicto son importantes y competitivos, siendo que una de ellas debe
prevalecer sobre las demás. Para ENTEMAN (1993, p.197), en general las personas no
abordan las cuestiones de filosofía moral, a no ser que tengan algún tipo de dilema moral o
ético.

Un dilema ético no tiene solución, al contrario, ocurre cuando una determinada situación no
está plenamente definida, sea esta actual o futura. De esta forma, se considera la situación
como insatisfactoria, siendo que, al mismo tiempo, existen alternativas más deseadas y
factibles. Además de la identificación de los dilemas éticos, estos pueden ser cuantificados.

Mediante los principios de la ética agrícola, podemos comprender los valores que definen
diferentes sistemas agrícolas, incluso a los conflictos ambientales relacionados con sus
actividades a corto y largo plazo, principalmente con respecto a las relaciones entre la
agricultura de máxima productividad y la agricultura sustentable. Problemas de política
agrícola como las cuestiones de equidad entre el sector rural y el urbano, de reforma agraria,
de abastecimiento y seguridad alimentar, de créditos subsidiados y de los intereses y
tasaciones, pueden ser considerados como dilemas éticos y morales.

Basados en informaciones estadísticas de la Organización de Las Naciones Unidas (ONU), el

mundo se encuentra dividido en dos grupos de países: El mundo desarrollado (primer mundo)
con una población de un billón de habitantes, donde el 80% son considerados detentores de
alta renta e identificados como los incluidos. En el primer mundo se encuentran
aproximadamente 200 millones de excluidos, que pueden ser considerados juntos con la
mayoría de los habitantes del tercer mundo.

En el caso del mundo en desarrollo (tercer mundo) la población es de aproximadamente cinco

billones de habitantes, de estos el 20% son caracterizados como detentores de alta renta, los
incluidos. Al paso que el 80% son excluidos de cualesquiera beneficio del desarrollo.

Se presume que un 50% de la población del tercer mundo dependen directa o indirectamente
de la agricultura. La grande mayoría de la población rural, o aproximadamente el 80% de esta,
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se encuentra en estado de pobreza relativa y de exclusión social. Esto significa dos billones de
habitantes, de los cuales la mayor parte son mujeres, y merecen un tratamiento diferenciado
desde el punto de vista ético. Esto justicia la introducción de la ética agrícola como una
disciplina que puede complementar el desarrollo agrícola, en el sentido de contribuir para la
erradicación de la pobreza y de la miseria en el sector agropecuario.

PRIMAVESI (2000, p. 5), describe que a 200 años la población se duplicaba en 123 años. En
la actualidad se duplica a cada 12 años. Esto implica que el plazo para producción de
alimento, viviendas y empleo es diez veces menor que a dos siglos atrás. Hubo un incremento
en la producción de alimentos y, al mismo tiempo el número de hambrientos en el mundo
aumento de 25 para 790 millones de personas. Una de las mayores causantes del hambre y de
la miseria es la carencia de poder adquisitivo de la población.

Algunos ejemplos de dilemas o problemas éticos que forman los desafíos de la ética agrícola
son: los precios agrícolas (justos en relación al productor), el abastecimiento (seguridad
alimentar y defensa del consumidor), la calidad del alimento (implican en la salud y
nutrición), la alimentación humana (granos como fuentes calóricas), alimentación animal
(granos como suplementos proteicos), el crédito agrícola (equidad entre tazas de interés), la
reforma agraria (la tierra como un bien social o fuente de especulación y reserva de valor), el
desarrollo tecnológico (aumento de la productividad versus desempleos), la propiedad
intelectual (privatización del conocimiento), entre diversos otros.

3. CONCLUSIÓN
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Se espera que las organizaciones responsables por la agricultura puedan superar la fase
limitada de acumulación linear de ganancias, para ingresar a una etapa en la cual la ética
agrícola establezca los principios de responsabilidad social del agro negocio, como estrategias
de gestión empresarial y del éxito competitivo de los negocios. A consecuencia, los distintos
componentes de las políticas y prácticas agrícolas deben ser orientados en dirección a
elementos de naturaleza ética, como una forma de tratar los dilemas morales y éticos citados
en este trabajo.

4. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
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ENTEMAN, W. F. Managerialism: the emergence of a new ideology. Madison:

The University of Wisconsin Press, 1993. 258 p.

GORTNER, H. F. How Public Managers View Their Environment: balancing organizational

demands, political realities, and personal values. In: BOWMAN, J. S., ed. Ethical
Frontiers in public management. Oxford: Jossey - Bass Publishers, 1991. p.34-63.

PRIMAVESI, A. A alimentação no Século XXI. Agroecologia Hoje . v. 1,n.3, p.5-6, jun./jul.

2000.