IDEAS DE MENU PARA EL INVIERNO

- 1 porción de tarta de puerros + ensalada de tomate.

IDEAS DE MENU PARA INVIERNO

- 1 porción de pan de carne con boniato al horno (1 chico) + ensalada de lechuga.

- Bife a la criolla (150 gr aprox) de pollo o carne magra de vaca, con arvejas, tomate
natural, zanahoria y cebolla.
- 1 canelón de verdura y ricota + ensalada de rucula.
- 1 plato playo de guiso veggie de lentejas con cebolla, zanahoria, zapallitos, morrón.
- 1 porción de tortilla de espinaca y cebolla + 1 bife chico (120gr aprox) de carne o pollo.
- 1 porción de tarta de atún + ensalada de tomate + ¼ de palta.
- Lasagna de berenjenas con jamón queso ricota y cebolla (1 porción que entre en el
círculo pequeño del plato)
- Colchón de arvejas, cebolla y tomate natural + 2 huevos
- ¼ de calabaza rellena con jamón, cebolla, morrón, choclo + ensalada de rucula.
- 1 mila de berenjenas con ensalada tibia de remolacha, zanahoria + 1 huevo duro.
- 1 plato de salteado de verduras (cebolla, cebolla de verdeo, berenjenas, brotes de
soja, y tomate natural + 1 taza de café en crudo de quínoa)
- Rol de quínoa (panqueques de quínoa: ½ taza de quínoa cruda enjuagada + ½ taza de
agua + 2 huevos, licuar y hacer panqueques, salen 6 aprox) por dentro podes
rellenarlos con lo que quieras, pollo y verduras o ricota jamon y verduras, o verduras
solamente.
- Ensalada tibia de pollo, lentejas, calabaza, chauchas, condimentar con sal, aceite de
oliva, y limón.
- Wok de verduras y fideos. ½ plato de verduras salteadas y ½ plato de fideos (1 tarrito
de yogurt en seco al ras)
- ½ papa rellena con cebolla, atún, morrón y parte del puré de papa que debes ahuecar
+ ensalada de rucula.
- Omelette (2 huevos, sal, pimienta, ½ zanahoria rallada finita o ½ lata de arvejas
pisadas o 1 remolacha rallada finita) podes agregarle queso por dentro. + ensalada de
tomate.
- Salteado de cebolla morada, cebolla de verdeo, champiñones + daditos de pollo, queso
untable + arroz.
- 1 hamburguesa de lentejas con daditos de boniato al horno + cubos de zapallitos al
horno (condimentarlos con sal, pimienta y pimentón)
- 1 porción de pastel de calabaza y carne
- 1 porción de pastel de calabaza y soja texturizada.
- 1 rapidita de cebolla, morrón, atún, espinaca y tomate.
- Budín de queso + Ensalada mixta o ¼ del plato de lentejas.
 (Batir 1 huevo + 1 clara + 2cdas de queso untable descremado + 1 cda de queso
rallado, sal y pimienta. Colocar la mitad de la preparación en un molde chico con rocio
vegetal, 1 rodaja de queso port salut light y colocar el resto de la preparación) 15 min
de horno.
- 1 plato de revuelto de dos huevos, 1 cda de ricota magra, hojas de espinaca y cebolla
de verdeo.
- 1 porción de pastel tricolor (capa de abajo, cebolla salteada con espinaca y morrón, la
capa del medio día, ricota y pollo y la última capaz puré de calabaza o boanito)
- 1 plato de salteado de cebolla, tomate, calabaza y lentejas o garbanzos (aprox 5 cdas)
- 2 Rol de merluza (pincelar la merluza con mezcla de limón, mostaza, ajo y perfil, y
luego enroscarlos y colocar un palillo para que queden sujetos) colocarlos en una
cacerola con un poquito de caldo o agua, salpimentar, y colocar tomate en cubos.
Cocinar y acompañar con ensalada de rucula y aceitunas (5 aceitunas por persona)
- Presa de pollo al horno sin piel con ½ plato de puré de coliflor (procesar el coliflor y
saltearlo con oliva y ajo en sartén hasta que se cocine)
- Ensalada tibia de 1 papa chica, brócoli, cebolla y 1 boniato chico. Cocinar todas las
verduras al vapor y realizar un condimento con queso untable o yogurt natural, ajo en
polvo, sal y pimienta. Podes agregarle un huevo duro para más saciedad.
- 1 Pizza de avena y rucula. (1 huevo + 4 cdas de avena o harina de avena + polvo para
hornear, se distribuye en la sartén con las manos o una cuchara y cocina) tomate en
rodajas, rucula y queso port salut por encima.