Tipos de Dietas

OBESIDAD
Sesión 6
Alimentación y Salud
 ¿QUE ES UNA DIETA?

Es el conjunto de hábitos o
comportamientos alimenticios de
una persona o población,
formando parte de los estilos de
vida de las personas.

La dieta está condicionada por la

disponibilidad de alimentos que,
depende de muchas condiciones
entre ellas razones religiosas,
culturales, sociales, económicos,
etc.
 TIPOS DE DIETAS
ESTADO FISIOLÓGICO
• Dieta en la madre gestante o Lactancia
Donde el aporte proteico debe de ser mayor, asi como
los aportes de calcio, hierro, vitamina A, Vitamina B12,
ácido Fólico, Zinc, para la adecuada formación y
crecimiento del feto.

• Dieta en el adulto Mayor o en la Tercera edad.

Donde el aporte calórico disminuye entre 200 y 500 cal,
por la disminución de actividad física, la preparación de
textura suave, rica en fibra y agua (constipación), y rica
en calcio.

• Dieta del niño menor de 5 años

Rica en hierro, vitamina A, calcio, proteínas de alto valor
biológico, con un aporte energético adecuado por el
desgaste físico
 TIPOS DE DIETAS
ESTILOS DE VIDA

• DIETA MEDITERRANEA
Rico en frutas y verduras.
uso diario de vino y aceite de
oliva.
Consumo de frutos secos.
Consumo de carnes blancas
sobre todo pescados.
Consumo diario de lácteos.
Poco consumo de carnes rojas.
 TIPOS DE DIETAS
• DIETA VEGETARIANA
Varios tipos:

Vegana
Lactovegetariano
Ovolactovegetariano

Se caracteriza por no
consumir el consumo
de carnes.
PIRAMIDE NUTRICIONAL 2005:
OBESIDAD Y SALUD
 OBESIDAD
• Es el exceso de grasa o
tejido adiposo en el cuerpo.

• El adiposito es la célula que

forma el tejido adiposo.

• El número de adipositos
queda establecido al final
de la adolescencia.
TIPOS DE OBESIDAD
 FACTORES DE RIESGO

• Genero y edad
• Factores genéticos
• Factores
socioeconómicos
• Inactividad física
• Exceso de consumo
de calorías.
 CONSECUENCIAS

El exceso de peso se asocia con

varias enfermedades:
• Enfermedad cardiovascular.
• Hipertensión.
• Diabetes.
• Cáncer ( Próstata, mama, útero)
• Afecciones de la vesícula biliar.
 PARA AYUDAR A PREVENIR UN AUMENTO DEL PESO SE
DEBE:
• Evitar el consumo excesivo de
alcohol.

• Evitar el estrés, depresión.

• Evitar un estilo de vida sedentario.

• Reducir el consumo de alimentos

ricos en grasa y azúcar (COMIDA
CHATARRA)
CALCULO DEL INDICE DE MASA CORPORAL
INDICE DE MASA CORPORAL
peso actual (kg)
talla al cuadrado (m)

RANGOS

IMC (Kg/m2) Categoría

≤ 19.9 Delgadez
20-24.9 Normal
25-29.9 Sobrepeso
30-34.9 Obesidad I
35-39.9 Obesidad II
≥ 40 Obesidad III
GRACIAS POR SU ATENCIÓN