TEMA 2B.

Estructura y función de microorganismos

procariotas

Procariotas:
No estan compartimentalizadas por membranas, no tienen organelas
ni verdadero nucleo. Solo existe una membrana plasmatica que en
ocasiones se invagina al interior.
Todas las funciones orcurren en el citoplasma y estan muy bien
delimitadas, todas las actividades ocurren en diferentes zonas de la
bacteria. En este citoplasma se organizan espacialemente estructuras
(vesiculas de gas), proteina, enzimas y actividad metabolica. Estas
ubicaciones pueden cambiar.
No forman verdaderos tejidos pero se asocian en agregados
pluricelulares, que no son tejudos pero pueden terminar siendo
macroscopica y en ella ocurren interacciones bacterianas (p.ej las
peliculas bacterianas). Todas las celulas estan estrechamente unidas
y colaboran para realizar las funciones. Pero no pierden su
indivudualidad, pueden existir en si mismas (no como las celulas
tisulares).
Es decir, las bacterias que forman colonias pueden vivir por si mismas
en caso de separarse. Pero cuando son una colonia funcionan como
un todo, como una estrucura con funciones.

Talla
Los procariotas suelen medirse en micras (los virus era en
micrometros). Cuando hablamos de talla en este tipo de organismos
nos referimos a su diametro.
Ultramicrobacterias, muy abundantes en el medio marino. Genoma
chikito. Talla cercana al virus y no cultivables. Plagiobacter. 0,1 μ
Arqueas y extremofilas. 0,2 μ y 0,5 μ
Los patogenos viven en ambietes de temperaturas medias (normales
para el ser humano), son bacterias mesofilas y su talla es entre 0,8 μ
y 2μ
Algunas cianobaterias 5 μ -15 μ, son fotooxigénicas y muchas de ellas
forman cadenas.
Thioploca, Begiattoa. Son bacterias rojas o verdes del azufre 
Anoxigénicas, fotosintesis anaerobia, son casi del tamaño de
eucariotas 20 μ -50 μ
Bacterias gigantes. 75 μ -80 μ. Es mu larga. Casi un milimetro. Es mas
larga que algunas celulas de tejidos. Epullopiscium fishelsonni 
simbionte del pez cirujano. Buena relaccion superficie/volumen
devido al hiperplegamiento de la membrana.
Otra bacteria tocha es Thiomargarita namibiens, otra bacteria del
azufre. Se encuentra en sedimentos. Gran vacuola centrar que
comprime el citoplasma contra la membrana plasmatica.

Morfologia
La morfologia y agrupacion celular es constante en cada especie.
 Dominio bacteria: bacilos rectos
Cocoides: puntos  Pseudomonas. Degradan cosas, ccontribuyen a la
En empalizadas, unos bacilos con otros se pegan y hacen cadenitas 
Flavobacterium y Citophaga. Degradan cosas tochas. Tambien Bacilus
Quebradas, se agrupan pero mal, lo intentan pero no mucho 
Actinomicetos. Abundan en elmedio marino, producen antibioticos.
Pueden estar en simbiosis con algas. Degradan cosas, ccontribuyen a
la depuracion.
En cadena
Bacterias filamentosas: cadenas de bacilos beggiatoa, colonizadora
de sedimentos. Bacterias del azufre.
En roseta  Roseobacter. Unas de las mas abundantes.
En letras chinas 
 Dominio bacteria: bacilos curvos y helicoidales
Vibrios: una coma. Vibrio.
Espirilos: bacilo rigido con ondulaciones. Algunos forman anillos, son
frecuentes en el medio marino. Thalassospira.
Espiroquetas
 Fotosinteticas (revisar clase)
 Dominio arquea: raras
Si viven en ambientes no extremos suelen tener forma similar a la de
otras bacterias.
Las extremofilas dicen lol no voy a ser una diva: estrellada,
triangular, indefinida…
Otra random  Bacteria de Walsby. Es plana y cuadrada. Mayor
relacion S/V que se conoce. Super trouper extremofila. Viven en sitios
muy salados.

Estructura y funcion en procariotas

 Pared celular:
Dominio bacteria  estructura externa a la membrana plasmatica, es
semirrigida y porosa. Formada por peptidoglucanos, lo que viene a
ser un heteropolimero uniforme y lineal. Organiza una malla o red
tridimensional  aporta la rigidez.
Es un polimero exclusivo de bacterias pero es comparable a la quitina
o la celulosa.
El heteropolimero esta formado por dos amino-azucares distintos,
unidos por enlace β1-4 (n-acetil glucosamina con n-acetil.murámico)
El puente peptidico hace owo y se planta en el puto medio a joder.
Unen cadenas formando tetrapeptidos que se pueden unirse entre si
y forman pentapeptidos. Cuantos mas puentes mas rigidez.
Tipos de pared celular (se diferencian con la tincion de GRAM)
o Gram positivas: peptidoglicano gorda. Pared lisita y
compacta, tiene muchas capas (30-40) del heteropolimero.
Sin membrana externa.
o Gram negativas: peptidoglicano chikita + membrana exerna.
Parte externa ondulada. Espacio periplasmico lleno de
mierda. La membrana externa tiene dos caras diferentes. La
externa tiene lipopolisacaridos. Tiene pocsd capas (5-7)
capas. Sin pentapeptids. Tiene mas espacio para proteinas y
cosas. Membrana externa asimetrica con porinas. Por dentro
tiene fosfolipidos y por fuera glicolipodos + lipopolisacaridos.
Revisas membrana para ponerlo bonito.
Pared de arqueobacterias.
Tienen una pared proteica o glicoproteicas, ademas la mayoria son
metanogenicas (muchas son termofilas y halófilas). Ademas puede
ser de glucosa, glucuronico…
En algunas ocasiones la pared es similar a procariotas (algunas algas
metanogenas)
β1-3(n-acetil glucosamina con n-acetil-Talosaminuronico)
Sin puentes de ologopectidos, tiene resistencia a la enzima losozima
(rompe β1-4)

Algunas bacterias y arqueas no tienen pared celular. Suele tratarse

de aquellas que son endocelulares.

Propiedades:
Es permeable a sales y compuestos de bajo peso molecular (que
pueden entrar por difusion pasiva), tiene textura porosa.
Osmoticamente es poco activa, la diferencia osmotica puede ser
grande porque la pared trabaja poco.
La textura semirigida proporciona integridad fisica, le otorga
resistencia mecanica y mantiene la forma celular. Ademas contiene la
turgencia del cloroplasto.
Por si posicion externa interviene en la fision binaria, participa en la
formacion de endosporas y ancla los flagelos y fimbrias. Los bacilos
forman endoesporas mega tochas no hay quien les mate.
Por la quimica de la pared puede adherirse a sustratos (LPS y ac.
Teicoicos). Ademas aportan resistencia a toxicos y enzimas.
 Otras estructuras:

o Calpsura: cubierta de polisacarido sintetizado en el interior y

forma una cubierta a asu alrededor. Presente en algunas
escpecies y otras no. Aportan resistencia a algunas coas
como a la deshidratacion y los detergentes. Esta hecha de
mucilagos. Ayudan a la cololinacion, hacen que se adhieran
mas facilmente y favorece la formacion de biopeliculas.

o Capa S: parecida a la capsula pero mas mierda. Capa de

proteina/glicoproteinas. Las unidades proteicas se colocan
simetricamente y aparece sobretodo en arqueas. Ejerce de
pared celular.
o Vainas: cubiertas tubulared de heteropolisacaridos que
envuenven bacilos largoso les unen Forman filamentos.

o Prostecas y pedunculos: extrusiones citoplasmaticas rectas o

con formas peculiares. Ayudan con la flotacion.

o Fimbrias: flagelos cortos de naturaleza proteica. Casi

siempre rigidas y aparecen sobretodo en gram – . Son de
sintesis temporal y estan involucrabas en distintos procesos.
Pili,adrherencia, movimiento, inyeccion de proteinas…

 Flagelos:
Son apendices proteicos y extracelulares (surgen de la pared hacia el
exteior). Tienen funcion locomotora, forma helicoidal y estan huecos.
Pueden llegar a medir 10 veces el cuerpo de la celula y son muy fino
< μ01
Tienen movimiento rotacional y su energia proviene de la Fuerza
Motriz de Protones (FMP), es una fuerza que se genera a ambos lados
de la membrana plasamtica cuando se acumula en uno de los lados
protones. Si se produce un gradiente de protones (electroquimico)
entre ambos lados, se genera un potencial.
Son etructuras de sintesis temporal, una celula puede formar un
flagelo cuando esta en condiciones chungas y dice lol no paso.
Ademas se regeneral en situaciones chungas.
Para visualizarlo:
M. Óptico: campo claro (engrosado con ac.tanico) o campo oscuro
M. Electrñonico: con ac. Fosfotungstico

Patron de flagelacion  numero y disposision de los flagelos, es un

valor taxonomico
Monitricos: un solo flagelo, polar o subpolar
Lofotricos: un solo penacho polar  Spirillum volutans
Anfitricos: dos penachos opuestos
Peritricos: decenas (E.coli), cientos (Proteus)

Estrucutura:
Es una estructura muy consevada, una vez que dio buen resultado no
ha sufrido casi modificaciones y es practicamente la misma aparezca
sea donde sea. Se compone de filament, codo y cuerpo basal. Esta
anclado tanto a la pared como a a la membrana pasmatica.
 Codo o gancho

Desplazamiento:
Puede tener movimiento activo o pasivo.
Activos:
 Propulsion por flagelos. El coso gira a 200-1000 rps. Su velocidad
depende del tipo de bacteria, su estado metabolico y el ambiente.
Si este último es uniforme puede presentar:
o Movimiento tridimensional aleatorio, tumbos
o Movimiento angular caotico, cabeceos
o Natacion en linea recta, carreras
Si hay un gradiente de concentracio (gradiente espacial de un
estimulo):
o Movimiento mas frecuente: carreras
o Contraccion: endoflagelos
o Deslizamiento: polisacaridos o proteinas

Pasivos:
 Flotacion con vesicualas de gas, no hay un movimiento de un
apendice para el desplazamiento. La bacteria puede sintetizar
 bolsas de proteia llenas de gas. Por lo tanto la bacteria sube en la
columna de agua, que piede cuando esta en una altura `por lo que
vuelve a hundirse. Hace weeeeeeeeeeeeee de arriba abajo. 90 μ
m/s. Avanza de 2 a 100 cuerpos por segundo.

 Contraccion o reptacion: el flagelo (endoflagelo) se envuelve

alrededor de la espiroqueta se contrae y expande, pudiendo entrar
y salir de la membrana, llegando al periplasma.

Hay haces bilopalres anitricos) con anudamiento central, la

bacteria avanza por contorsion, el endoflagelo o axostilo, se
enrolla alrededor de la espiroqueta, al relajarse se produce el
avance. Facilita el movimiento en medios de alta densidad

 Deslizamiento: bacterias sin flagelos.

Consigue desplazarse aegregando polisacaridos que no se
acumulan formando una capa guresa, es una secrecion
mucilaginosa en una sola direccion y que no se acumula. Se
desplaza en direccion contraria a la secrecion.

 Moviliad de proteinas

Taxis
Ademas de movimiento las bacterias presentan también tactismos.
Los tactismos son reacciones de desplazamiento ante estimulos
ambientales. Sulen ser positivos, se acercana lo que es bueno para
ellas. Requiere desplazamiento. Por ejemplo:
 Fototaxis (en fototrofos): es una taxis atrayente. La proteina que
genera las vesiculas de gas (secciones alargadas de corte
hexagonal) se mantiene silenciada ante dicha longitud. No se
generan vesiculas. La celula desciende. Al alcanzar una longitud de
onda distinta, el gen (codificadao para expresarse en determinada
longitud de honda) se expresa y genera vesiculas, subiendo de
nuevo. Sube hasta la luz que tiene la longitud de onda que le
silencia. Las vesiculas de gas explotan o se deshacen, haciendo
que la bacteria se hunda de nuevo. Y pues asi todo el rato.
 Alotaxis: salinidad y nivel osmotico.
 Aerotaxis: concentracion de oxigeno. Algunos organismos
encuentran el oxigeno como un estimulo negativo del que tienen
que alejarse, pues no tienen mecanismos para defenderse de los
radicales libres toxicos que genera el oxigeno. Los microsganismos
se mueven hacia zonas con la concetranccion de O2 adecuada.
 Magnetotaxis: se refiere al campo magnetico terrestres. Ocurre
con bacterias capaces de desplazarse y solo se conocen bacterias
con esta taxis flageladas. Se mueven por los sedimentos en
direccion de las lineas del campo magnetico terrestre. En el
Ecuador unas bacterias se mueven en una direccion y otras en la
otra. Estas bacterias tienen incrusiones de micromagnetita.
Magnetobacterias. Se mueven en formacion de punta de flecha
(como los pajaros que tambien tiene biomagnetita)
 Quimiotaxis. Tenemos un tubo con una sustancia atrayente y lo
sumerguimos es una poblacion bacteriana densa. Si estan atraidos
entraran en la pipeta, el contenido se volvera turbio por la
presencia de bacterias. Si la quimiotaxis es negativa (repelentes o
metales pesados por ejemplo), la zona alrededor de la pipeta pasa
a ser clara. Las bacterias se alejan. Puedne sintetizar los flagelos
en casos de necesitarlos. Es necesario una señal quimica
(quimioefector) que es el conpuesto en si y es el que interacciona
(toma contacto) con un receptor de membrana compatible.
Cuando varios receptores estan ocupados la bacteria puede
reaccionar y se dan una serie de reacciones en cascada que llegan
al cromosoma. Llegan a la base del flagelo y al gen que permite su
exprsión, causando una respuesta negativa o positiva ante el
estimlo.
La mayoria de estos procesos ocurren por fosfodilacion (proteina
Cha)

Membrana plasmática
La membrana es una estructura fundamental para la existencia de la
vida. Igual en eucariotas y procariotas en su composicion (pequeñas
diferencias  ecucariotas añade cosas)
Es una bicapa lipoproteica (bicapa proto-fosfolipidica para ser
repelente). Son dos capas formadas por fosfato y acido graso
enlazados entre si (tiene imagen especular) pero no es simetrica,
modelo de mosaico fluido. Simetria especular en cuanto a la
estructura pero asimetrica por la direccionalidad de los procesos.
Aparecen enlaces ester. No es rigida, contiene el citoplasma.
Lipidos anfipaticos  parte externa hidrofilica, interna hidrofobica.
Recordar  procariotas no organelas pero tiene todas las funciones
que realizan eucariotas.
En procariotas no hay esteroles sino opanoides para sostener y
reforzar la membrana, fosfolipidos más frecuentes: (rellenar)
Todas las bacterias tienen opanoides pero algunas cianobacterias
tienen esteroles. Algunas bacterias no presentan pared celular y
compensan esto conteniendo muchos esteroles  aportan rigidez
Las proteinas de membrana pueden ser funcionales (tienen una
funcion) o estructurales.
Pueden ser ademas perifericas (cara externa) y son moviles, pueden
desplazarse por la membrana. Integrales (atraviesan la membrana,
un extremo sale al exterior y otro al citoplasma) y estan muy unidas
a la membrana.
Las funciones en cada cara cambian. El dominio que mira a la pared y
el que mira a la cara interna son distintos. En la cara interna las
proteinas suelen tener funcion de sintesis de energia y en el exterior
son funciones de receptor de membrana y transporte. Ls enzimas
hidroliticas de la superficie rompen moleculas para que puedan pasar
al interior.
Hay compeljos (ATPasa) forma ATP a partir de ASP (moneda
energetica de la celula). Es exclusiva de procariotas, en eucariotas
aparece en las mitocondrias.
La membrana de arqueas puede ser más similar a la de eucariotas.
En arquea la bicapa es monomolecular (los acidos grasos “unidos”).
Esto hace las membranas de arqueas un poco mas resistentes que en
bacterias, esto es necesario debido a que las arqueas habitan zonas
de condiciones extremas (de temperatura, salinidad…) en este tipo de
consecuencias necesitan más proteccion. En arqueas todas las
membranas son mas resistentes, algunas bacterias extremofilas
tambien modifican ligeramente sus membranas.
Tambien cambian el tipo de enlace para aumentar la resistencia

Funciones de la membrana
Recordar que es una estructura multifuncional.
 Barrera osmotica (activa), puede abrirse y cerrarse a
determinados compuestos, regulando e interviniendo en la
concentracion e solutos que tiene la celula en su interior. La
concentracion de solutos ideal para la celula la mantiene la
membrana, mantiene la isotonicidad (misma concentracion de
solutos a ambos lados de la membrana plasmatica). Permeabilidad
selectiva de la membrana, no es pasiva como la pared.
 Transporte de nutrientes
 Expulsion de residuos
 Segregan proteinas hidroliticas, autolisinas (la membrana las
expulsa al exterior para romper la pared celular: apoptosis y
division)*, moleculas señal… pueden recibir moleculas señal en un
proceso de quimiotaxis.
 Procesos bioenergeticos: respiracion (utilizar oxigeno como dador
de electrones), en la membrana hay flujo de electrones que
genera una serie de acontecimientos que desencadena en la
sintesis de ATP en un ATPasa (el complejo previamete
mencionado), fotosintesis.

*Esto ocurre en casos de apoptosis que puede darse cuando las

condiciones son extremas, las autolisinas salen y degradan la pared.
La membrana por si misma no puede contener la turgencia del
citoplasma y la celula lisa.
En la division tras romperse la pared luego crece hacia dentro para
realizar la division.

Otros sistemas membranosos  algunas bacterias tienen sistemas de

lineracion de energia muy pobres, para compensarlo generan nuevas
estructuras invaginando la membrana. Asi tienen más membrana 
mayor longitud de la cadena de electrones. Lo mismo en caso de
fotosisnteis  generan mas superficie.
La menbrana puede invaginarse formando estructuras, tendra
funciones pero no es nada nuevo, es la propia membrana plegada
sobre si mismo. Por ejemplo el mesosoma  separa en polos
opuestos al cromosoma y su copia cuando la celula se divide por
biparticion. El cromosoma se une al mesosoma y cuando el
mesosoma se separa los cromosomas se dividen. Las autolisinas
salen del mesosoma.
Las bacterias crecen de modo demografico, cuando hablamos de
crecimiento bacteriano nos referimos a su poblacion no tamaño.

Matriz citolasmica
Es más viscoso que la membrana, basofilo (mucho ARN) y esta
granulado porque presenta gran cantidad de ribosomas.
Que no este oragnizado en oranelas no significa que no haya una
organización celular y temporal.
Citoesqueleto
En erucariotas el citoesqueleto proteico se manifiesta duante la
division (solo una de sus funciones).
En procariotas hay dos proteinas (principales) que forman un
citoesqueleto primitivo. Forman filamentos que atraviesan la celula o
se enrrolan tocando la membrana en ciertos puntos. Esta implicado
en general las dimensiones de la celula  el citoesqueleto esta
relacionado con las proporciones de la bacteria.

Inclusiones
Estan incluidas dentro del citoplasma, se engloba una serie de
compuestos que no van a ser degradados sino que permanecen en el
citoplasma.
Libres: son granulos de compuestos quimicos
Tambien pueden ser organicas o inorgánicas. Las organicas pueden
ser polimeros.
Se acumula y solo es degradado cuando no haya fuentes carbonadas
de preferencia (no hay nutrientes), es decir, cuando no hay glucosa
usará glucogeno  funcion de reserva
PHB (solo bacterias), PHA (en algunos otros organismos)  plásticos
biodegradables
Tambien pueden ser fuentes de nitrogeno, en el caso de las
cianobacterias tenemos cianoficina.
Tambien hay inclusiones inorganicos. La bacteria acumula fosfatos en
forma de polimero, causan un brillo que va cambiando (metacromas).
Irisaciones en el citolasma, según el angulo de la luz generan un color
y otro  reflectantes. No llevan cubierta  inclusiones libres.
Tambien pueden ser refrigentes los granulos de azufre. Ironicamente
son purpura.

Microcompartimentos
Algunas inclusiones estan rodeadas de membrana,
microcompartimentos bacterianos (BMCOS). En su interior ocurren
funciones que no existen en el exterior. Compartimentos celulares
con forma poliedrica (recuerda a virus).
Las que tienen cubierta proteica se especealizan en internalizar y
transportar compuestos del exterior, algun compuesto atraviesa
membrana y un microcompartimento lo capta para llevarlo a otra
parte de la celula.
Sirven para muchos procesos celulares que en algunos casos pueden
ser muy complejos. Optimizan algunas rutas metabolicas, cuando en
esta ruta hay un paso complicado (enzima escasea, producto
volatil…) se realiza en el microcompartimento.
Cuando hay un metabolito toxico este se degrada en el metabolito
para que no afecte al resto de al celula. Otros tienen funciones como
fijacion de CO2, alejar pigmentos fotosinteticos (bacterias rojas y
verdes del azufre), ficobilisomas (captan luz con mas facilidad),
vesiculas de gas, magnetosomas…
Las cianobacterias destacan por tener muchos microcompartimentos.
Los perimeros en descubrirse fueron los protosomas, cuya existencia
se conocia en eucariotas. Su funcion es degradar proteinas (cuando
sobra, cundo esta defectuosa, cuando se desnaturaliza…)

Ribosomas
Funcion de sintesis proteica. En procariotas se dividen en 50s/30s
(eucariotas es más grande, tienen mas unudades de sedimentacion)
Dos subunudades, aparecen al lado del cromosoma.
Los ribosomas estan por todo el citoplasma, mientras se genera el
ARN un ribosoma ya esta ahí, ocurren seguiditas y practicamente a la
vez. No hace falta un transportador.
Traduccion acoplada a la transcripcion.
Polisoma = conjunto de ribosomas que estan traducciendo a proteina
una hebra de ARN mensajero.

Nucleoide
Aspecto fibrosos y lobulado. 60% ADN, 30% ARN, ARN (mensajero y
ribsomico). El 10% restante es proteina, sobretodo histonas (más
sencillas que en eucariotas)
Las proteinas estan unidas al AND pero no son histonas de verdad,
histonas de hacendado
Existen otros elementos geneticos en la bacterias  plasmidos 
circulares y de doble cadena. Solo considereamos cromosoma al del
nucleoide, estos son extracromosomas, son pequeños y menos
empaquetados. Se ven sometidos a control: estricto (pocas copias) o
relajado (muchas copias)
Se replica de manera automatica pero tambien puede cordinarse con
el cromosoma. No son vitales pero si utiles para cada bacteria, aporta
propiedades y capacidades.
Genoma procariota = cromosoma + plasmidos
Se pueden pasar de una celula a otra  conjugacion  intercambio
genetico horizontal
Pueden pasar incluso entre distintas especies bacterianas.
Degradan cosas y aportan resistencia a toxinas y metales pesados.
TEMA 3A. Fisiología microbiana

Crecimiento bacteriano
El crecimiento bacteriano se nota especialmene en la
densidad y turbidez del medio en el que se encuentra.
En la reproduccion asexual (division) las bacterias son
aploides ocurre lo siguiente:
1. Se replica el cormosoma y los plasmidos, el cromosoma
permanece unido al mesosoma durante este proceso.
2. Migración del cromosoma.
3. Cuando ya estan separadas comienza el
estrangulamiento de la pared celular hacia el interior.
4. Hay una serie de cambios moleculares que hacen que el
peptoglicano crezca hacia el interior dando lugar a dos
celulas hijas (más pequeñas que la madre) que pueden
permanecer unidas o no. Si permaecen unidas forman
cadenas de celulas pero no hay comuninacion entre sus
cromosomas.
5. Las células hijas crecen hasta llegar al tamaño de la
madre

Elementos que intervienen:

 Proteinas citoplasmaticas, filamentos termosensibles.
Son simialres a la tubilina y forman un anillo en el plano
centrar de division formando el divisima cuando los
cromosomas ya han mudado a polos opuestos.
 Autolisinas sintetizadas por el citoplasma celular y salen
al exterior para romper la pared, lo hacen en el punto en
el que se forma el divisima.
 La pared celular roya intenta repararse y comienza a
crecer hacia dentro (estrangulando la celula) debido a
cambios en el citoplasma que hace a la pared crecer
hacía el interior  septo.
 Mesosoma, sintetiza autolisinas y separa los
cromosomas.
Cuando las celulas se dividen la poblacion aumenta.

Crecimiento en medios:
Caldo nutritivo: es un sustrato liquido con los nutrientes
necesarios para propagar el microsganismo y que tenga los
nutrientes necesarios
Sembrar: transferir de una muestra al caldo
Incubar: meterlo en una estufa al calorcito
Cultivo: poblacion microbiana que se ha obtenido al incubar
un caldo sembrado con una muestra
Crecimiento: la densidad aumenta, el caldo se ve turbio o el
medio solido se puede ver de manera macroscopico (se
forman colonias = una por cada celula)
Densidad celular: se mide en celula/ml, podemos seguir la
evolucion de esta
Un cultivo puede ser:
 Discontinuo: sistema cerrado, no se renueva. Las
condiciones no son constantes y se puede ver la
densidad de una poblacion viva, que aumenta hasta
llegar a un punto cosntante cuando se acumulan
demasiados residuos. El crecimiento ya no es posible y la
bacteria cambia su metabolismo para reciclar residuos.
Esto ocurre hasta cierto punto, tras ello el numero de
celulas vivas sera cada vez menor y llegara un punto en
el que todas mueren.
 Continuo: esta abierto, las bacterias siempre crecen en
el mismo estado fisiologico.
Curva de crecimiento bacteriana:
1. Fase de latencia: aun estan todas las celulas vivas pero
no hay crecimiento, en esta fase se sintetizan enzimas
para aprovechar lo que tienen alrededor.
2. Exponencial: todas las celulas estan en division celular y
por tanto activas.
3. Estacionaria: los residios detienen el credimiento,
algunas celulas aun se dividen y las bacterias cambian su
metabolismo.
4. Fase de declive: empiezan a morir, no hay division
celular

Parametros de crecimiento bacteriano

Cosas:
n = numero de generaciones, es el numero de veces ques e
divide una celula o la poblacion duplica su crecimiento.
K= tasa de crecimiento, genraciones/hora
g= tiempo de genracion, tiempo que tarda una celula en
volver a dividirse o una poblacion en duplicarse.

Fijamos dos puntos:

N0 (densidad inicial)
N1 (densidad para X tiempo)
Podemos saber al velocidad para este tiempo: K=n/tiempo
Para sacar Nf=N0 x 2^n

La tasa de crecimiento es la mitad de la exponencial (¿)