Trabajo grupal o individual

Identificación del trabajo

a. Módulo: 2
b. Asignatura: Dirección Estratégica de Empresas
c. RA: Elabora una misión, visión, objetivos e identificar los
recursos para competir en una industria determinada.
d. Docente Online: Ana Torrealba Maturana
e. Fecha de entrega: 25/04/2023

Identificación del/los estudiante/s

Nombre y apellido Carrera

Leonardo Rozas Ing. En Administracion mención MKT

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Introducción

Para lograr tener éxito en una empresa, lo principal es tener clara la misión y la visión de
ella, ya que la misión nos direcciona al trabajo, estructura, organización, Nos da la
orientación como competiremos en el mercado donde estamos entrando. De esta manera
tendremos claro como direccionar a nuestra empresa hacia el mercado. Tener la visión
clara nos ayuda a saber que queremos en el futuro, así podemos definir los caminos que
usaremos para llegar a nuestro objetivo final y como competir frente a otras empresas.

Desarrollo
1.-Describa un emprendimiento ficticio, del giro BANQUETERÍA Y COCTELERÍA o
VENTA POR MENOR DE ALIMENTOS, BEBIDAS, TABACOS EN ALMC.
ESPECIALIZADOS, con 5 años en el rubro y defina para dicho emprendimiento los
siguientes elementos revisados en el módulo (10 a 15 líneas por punto):
• ¿Qué es?
Una empresa de Banquetera y Coctelera que lleva 5 años en el rubro, desarrollando un
buen servicio en la región, La banquetearía trabaja en varios tipos de eventos,
Empresariales, Cocteles, Matrimonios, etc. De esta manera ofrece su alta gama de
productos, como Cenas, en donde el cliente puede elegir entre variedades de carnes,
pescados, mariscos, cenas vegetarianas y veganas, además de una gran variedad de
coctel que sirven a los invitados. Esta empresa banquetera incluye el servicio completo
para organizar los eventos, mantelería, comida, bar e invitaciones, mobiliario, fotografía,
meseros, personal de seguridad, todo incluido para que los organizadores e invitados
tengan una celebración inolvidable sin preocuparse de ningún detalle.
El personal de la banquetera está compuesto por chef profesionales los cuales tienen alto
conocimiento en preparaciones de excelente nivel atronomico..

• ¿Qué desea?
Esta empresa Banquetera desea posicionarse como una de las mejores y que sea
conocida en su rubro por la calidad y su gran servicio, para lograr este objetivo que se han
propuesto deben conocer a su competencia directa y al segmento donde estarán y saber
que productos y servicios ofrece su competencia también sus valores. Para ellos poder
generar y realizar una estrategia que les permita ser competitivos en el mercado y
aumentar la cartera de clientes actuales, de esta forma podrán aumentar sus ganancias.
Con esto podrán permitirse aumentar los sueldos de sus trabajadores y entregar mejores
prestaciones y beneficios para mantenerlos en la empresa y mejorar el servicio de la
empresa. Entregando un servicio de calidad con sus clientes y trabajadores. Con estos
actos una empresa comprometida con sus labores y trabajadores se forman mejores
equipos de trabajo ya que todos sientes que están ganando.

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• ¿Cómo compite?
Esta empresa competirá con el diferenciador de buen precio, También hace la diferencia
se de las empresas por su nivel y calidad de servicio.
Es muy importante cuando hay varias empresas con las que competir que nos
diferenciemos de las demás con un producto innovador, servicios y a buen precio, este
será un menú el cual incluirá todo, entrada, aperitivo, cena y postre, donde el aperitivo es
cortesía de la casa además podrán elegir sus postres de la variedad que tenemos. Este
paquete incluye un animador que realizara la ante mesa.
Estos puntos benefician directamente al cliente, acá tenemos una fuerte ventaja con
respecto a las demás empresas, de esta manera fidelizamos al cliente. Siempre un
excelente servicio es comentado y más personas querrán tenernos.
Además competiremos en nuestras redes sociales, informando y respondiendo dudas de
nuestros clientes, investigando a la competencia y siempre innovando con cosas y platos
nuevos para ser muy competitivos.

• ¿Dónde y cuándo lo hace?

Esta información la estaremos publicando con una persona literalmente encargara de
nuestras RRSS, en cada evento se tomaran fotografías y se compartirán los valores que
se podrán ajustar a cada tipo de evento o celebración ya que es todo personalizado,
también exista una pagina WEB donde se realicen cotizaciones de los ventos y consultas,
donde se entregue toda la información que pueda necesitar el posible nuevo cliente.
2. Para la empresa anterior elabore los siguientes elementos (5 a 10 líneas):
• Misión
Brindar a nuestros clientes un lugar digno para la realización de sus eventos, generar
prosperidad y empleos dignos en el entorno social de la empresa.
• Visión
Ser reconocidos como una banquetera seria, actual y capaz de marcar una diferencia en
los comensales a través de nuestro conocimiento de la gastronomía. Y crear un aporte
para hacer un mundo mejor.
• Objetivos
El objetivo principal de la empresa Banqueteria de eventos es poder conseguir la
ausencia de problemas, tanto en la planificación como a lo largo de la ejecución del
evento.

• Recursos clave
Tener el mobiliario correcto, tener un menú adecuado para todos los clientes, generar un
cambio en la imagen de las banqueterias actuales, tener el personal idóneo para cada
tarea que debemos realizar. Tener el capital de inversión y la estrategia correcta para
nuestra empresa.

3
Conclusión

Tener una empresa como la que estamos realizando el trabajo y manejarla correctamente
es la clave para el éxito, poseer el personal adecuado y tener la visión correcta en todo lo
que se realice nos lleva al éxito, sin perder jamás nuestra misión lo que le da la
perspectiva de seriedad a lo que hacemos. Se ve que realizando cosas diferentes en lo
que hacemos los resultados son diferentes y es lo que buscamos.

Bibliografía

Ensayos, información de empresas de servicio, investigación.