EVALUACIÓN CALIFICADA

GESTIÓN DE PROCESOS, SIMULACIÓN Y MEJORA CONTINUA

EVALUACIÓN PERMANENTE FINAL

APELLIDOS Y NOMBRES DEL ESTUDIANTE: CORREO ELECTRÓNICO:

El grupo deberá leer detenidamente cada una de las indicaciones de la evaluación con la
finalidad de cumplir con todos los puntos solicitados, además deberán incluir la relación de
alumnos que han participado en el trabajo.

INSTRUCCIONES GENERALES:

● Actividad grupal.
● Si el alumno tuviera dudas con respecto a lo solicitado en uno o varios puntos deberá comunicarlo
oportunamente al docente para que la duda sea aclarada en un plazo prudente y pueda cumplir con los
plazos de entrega de la actividad.
● Culminado el desarrollo de la evaluación, subir el archivo guardándolo con el apellido y nombre del
estudiante.
● Revisar la disponibilidad de la evaluación para subirla a la plataforma ISIL+.
● NO SE REVISARÁN LAS EVALUACIONES ENTREGADAS FUERA DEL PLAZO ESTABLECIDO.

CONSIDERACIONES DEL ENTREGABLE

● La actividad debe estar ordenada en cuanto a forma y fondo.

● Si se van a incluir fotos de referencia en la actividad, deben revisar que estén colocadas de manera
ordenada y alineada al texto. No colocar fotos de mucho peso o gran tamaño.
● La actividad debe mostrar los puntos solicitados en el mismo orden en el que se han solicitado.
● El documento deberá ser elaborado en Microsoft Word 2010 o posterior. Se deberá utilizar tipo de
fuente y tamaño: Calibri 11.
● Las fuentes de información utilizadas deben ser citadas utilizando las normas APA.
● El trabajo no deberá exceder las 10 páginas y diapositivas sin contar con la carátula de presentación.
● Los entregables serán:
○ Un video de la presentación, no deberá exceder los 6 min
○ Un pdf con el proyecto (máximo 12 pag)
○ Presentación (máximo 12 diapo)

CONTENIDO DE LA EVALUACIÓN:

I. INSTRUCCIONES:
II. Es un examen aplicativo, la teoría podría servir para formular su respuesta, mas no para
reemplazarla.
III. El desarrollo del proyecto debe estar basado en la teoría desarrollada durante el ciclo
académico
IV. Lea el documento rubrica

V. PREGUNTAS

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Equipo,

Felicitaciones por haber llegado a esta última evaluación, donde desarrollaras un proyecto de
implementación de un Sistema Integral de Gestión de Calidad de la empresa que ya han
trabajado en grupo, tendrán la oportunidad de aplicar los conocimientos teóricos adquiridos
durante el ciclo académico y llevarlos a la práctica en el contexto de esta empresa.

El objetivo de este proyecto es desarrollar una propuesta sólida y convincente para implementar
un sistema de gestión de calidad en la empresa para ello les proporciono una hoja de ruta
detallada que les guiará en el proceso y asegurará que aborden todos los temas tratados en este
curso:

1. Diagnóstico inicial: Realicen un análisis exhaustivo de la situación actual de calidad en la

empresa. Esto incluye evaluar los procesos existentes, identificar áreas de mejora y
recopilar datos relevantes sobre la calidad de los productos o servicios. Consideren la
participación de los empleados de la empresa en este diagnóstico, ya que su experiencia
y conocimiento pueden brindar información valiosa.

VISIÓN Ser una empresa consolidada en el mercado de yogurt, reconocida por los niveles socioeconómicos
C y D, que ofrece un yogurt con trozos de fruta a un precio accesible y sabor delicioso. Aspiramos satisfacer
las necesidades de nuestros clientes y consumidores, con servicios y producción de la más alta calidad.

MISIÓN Mantener el liderazgo a través de producción y comercialización de yogurt. Somos una empresa
dedicada a la producción y comercialización de yogurt con trozos de frutas para los niveles
socioeconómicos C y D con precios bajos, calidad y sabor.

VALORES Y PRINCIPIOS Mantener un vínculo cordial y honesto con los proveedores logrando promover el
desarrollo, así como alianzas duraderas, equitativas y justas. Competir en el mercado basados en la calidad,
servicio y precio considerando valores como el respeto e integridad. Proporcionar a nuestros accionistas y
socios una rentabilidad razonable para mantener su presencia a corto y largo plazo. Garantizar a los
colaboradores un ambiente de trabajo agradable con respeto, seguridad, bienestar y desarrollo. Cuidar el
medio ambiente, promover el fortalecimiento de los valores éticos universales y apoyar el crecimiento
económico y social de nuestro país

Problemática de la empresa: La empresa Gloria tiene diversos problemas en la línea de producción

relacionados a como se organiza la empresa y como organiza a sus trabajadores, en varias ocasiones hubo
bloques de producción que ha tenido muchos errores con respecto al producto final y esto ha ocasionado
considerables pérdidas principalmente monetarias. Además, las diferentes áreas presentan problemas con
respecto al tiempo, algunos procesos presentan cuellos de botella que se identificará analizándolos, estos
cuellos de botella ocasionan que haya un retraso significativo en el tiempo de producción.

Objetivos: Analizar e identificar cuáles son los problemas presentes en el sistema productivo y plantear
mejoras para aumentar la producción. El objetivo de este trabajo de investigación es el de analizar y
comprender los procesos que intervienen en la empresa Gloria S.A. Describir la actividad productiva de la
empresa como un subsistema, con entradas (factores de producción) y salidas (producto), y relacionarlas
entre sí mediante la función de producción.

2. Diseño del Sistema de Gestión de Calidad: Basándose en los temas tratados en nuestro
ciclo académico, diseñen un sistema integral de gestión de calidad adaptado a las

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necesidades y características específicas de la empresa. Asegúrense de abordar los

siguientes aspectos:

a. Contexto de la organización: Analicen el entorno interno y externo de la empresa

para comprender su contexto y definir los objetivos de calidad.

b. Liderazgo: Identifiquen a los líderes clave que estarán a cargo de la

implementación y promoción del sistema de gestión de calidad. Establezcan su
papel y responsabilidades en el proceso.

c. Planificación para el sistema de gestión de calidad: Elaboren un plan detallado

que incluya los objetivos de calidad, las estrategias a seguir, los recursos
necesarios y los plazos de implementación. Asegúrense de que el plan sea realista
y alcanzable.

d. Soporte: Establezcan los mecanismos de apoyo necesarios, como la capacitación

del personal, la asignación de recursos adecuados y la creación de un ambiente
propicio para la calidad.

e. Operación: Definan los procesos y procedimientos que garantizarán la calidad en

todas las etapas de la operación. Esto incluye el control de la documentación, la
gestión de proveedores y la realización de auditorías internas.

f. Evaluación del desempeño y mejora: Establezcan indicadores clave de desempeño

(KPIs) relevantes para evaluar la eficacia del sistema de gestión de calidad.
Establezcan un sistema de retroalimentación y mejora continua para corregir
desviaciones y optimizar los resultados, basados en las herramientas de la calidad
(por lo menos aplicar 3 de ellas)

3. Plan de Implementación: Elaboren un plan detallado que especifique las actividades a

realizar, los responsables de cada tarea y los plazos de ejecución. Asegúrense de asignar
los recursos necesarios y de comunicar claramente el plan a todos los miembros de la
organización.

4. Indicadores de Gestión: Definan los indicadores clave de gestión que permitirán medir el
desempeño y la eficacia del sistema de gestión de calidad. Establezcan metas realistas y
monitoreen regularmente los resultados para identificar áreas de mejora.

5. Presentación Final: Desarrollen una presentación persuasiva que demuestre la

importancia de la gestión de calidad y presente su propuesta de implementación. Utilicen
gráficos, ejemplos y datos concretos para respaldar su argumento. Destaquen los
beneficios y las oportunidades que brindará la implementación del sistema de gestión de
calidad a la empresa.

Recuerden que este proyecto debera convencer a la dirección de la empresa de la importancia y

los beneficios de la gestión de calidad, y lograr la aprobación del presupuesto para ejecutar el

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plan propuesto. Para ello, es crucial que utilicen los conocimientos y herramientas adquiridos en
este curso para desarrollar un proyecto completo y bien fundamentado.

Les recomiendo que se organicen en equipos eficientes, aprovechando las fortalezas individuales
de cada miembro, y que asignen responsabilidades claras a cada integrante. Además, les insto a
que utilicen indicadores de gestión (KPIs) para medir el progreso y los resultados de su proyecto.
Sera valorado la aplicación del sustento grafico y numérico.

Les deseo mucho éxito en este proyecto y confío en que su trabajo destacará. Aprovechen esta
oportunidad para aplicar los conocimientos adquiridos y demostrar su capacidad para
implementar un sistema de gestión de calidad exitoso.

Vamos por más

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