CMTG-FCNI-FP 03

FUNDACIÓN UNIVERSITARIA DE SAN GIL – UNISANGIL

FACULTAD DE CIENCIAS NATURALES E INGENIERÍA - CÓMITÉ DE MODALIDADES DE
TRABAJOS DE GRADO

FORMULARIO DE INSCRIPCIÓN
PROPUESTA DE TRABAJO DE GRADO

Nº Seguimiento:

FACULTAD
FECHA
Ciencias Naturales e Ingeniería
PROGRAMA SEDE CERES A 18 M D
Ingeniería Electrónica Yopal 09 2020

TEMA
Automatización e instrumentación de procesos.
TÍTULO PROVISIONAL
Implementación de un dispositivo dosificador por peso para el empacado de plantas aromáticas
trituradas.
MODALIDAD
• Investigación dirigida.
LÍNEA DE Ing. Electrónica: Automatización de procesos y agroindustria.
INVESTIGACIÓN
AUTORES
Luis Miguel Gutierrez
Piñeros. PROGRAMA
Ingeniería Electrónica
Jorge Enrique Patarroyo
Fletcher.

DESCRIPCIÓN DEL PROBLEMA O SITUACIÓN (1.200 caracteres)

En la agroindustria el empaquetado de alimentos este proceso se realiza por medio de máquinas que pesan,
dosifican y empacan la materia prima; este proceso reduce la manipulación del producto por parte de los
empleados, con lo cual se garantiza la inocuidad y longevidad este una vez terminado. En ese orden de ideas,
cada industria tiene unas necesidades muy específicas que varían en función de lo que se está ofreciendo,
teniendo un amplio rango desde los consumibles líquidos hasta los sólidos. Esa continua y creciente
necesidad de este tipo de maquinaria ha hecho que la adquisición de las mismas represente altos costos, ya
que los precios oscilan entre los $15.000.000 y los $35.000.000, sin olvidar mencionar que estos precios son
por máquinas que usualmente sólo desempeñan una función.

Este es un problema para la región, ya que Casanare es un departamento productor y de alta influencia
agropecuaria y los pequeños emprendimientos se ven obligados a buscar la forma de saltar esta enorme
brecha al momento de iniciar, pues la inversión debe ser muy alta cuando se busca garantizar los estándares
de calidad en el mercado para el producto y realizar el proceso de producción de forma manual, que es la
otra alternativa frente a la que se encuentran, significa mayor tiempo en la cadena de producción y la
impajaritable posibilidad de arriesgar la calidad. Es por esto que urge la necesidad de diseñar y desarrollar
máquinas que sean capaces de realizar estas tareas y cuyo costo de fabricación sea accesible para dichas
industrias.
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DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO (1.200 caracteres)

En el proyecto “implementación de un dispositivo dosificador por peso para el empacado de plantas

aromáticas trituradas” se desarrollará un dispositivo capaz de realizar el pesaje del material orgánico
procesado (plantas aromáticas trituradas) para posteriormente realizar el llenado de los empaques y

finalmente culminar con el sellado. El dispositivo funcionará de forma automática usando como punto de
referencia la configuración inicial que haga por el operador, quien se encargará de establecer los parámetros
de producción y supervisar el desempeño del sistema.

Durante la fase de análisis y diseño se buscará definir los requerimientos funcionales y no funcionales para
el proceso que realizará la máquina, se establecerá el sistema de control, que será la unidad de procesamiento
(Arduino, PIC, Raspberry, PLC, etc.); además, se estudiarán y seleccionarán los materiales con los que se
construirá la estructura del dispositivo ya que se debe tener claridad en los beneficios y debilidades de
materiales como el acero, aluminio, plástico, etc. Una vez construido el dosificador por peso para el
empacado de plantas aromáticas trituradas se implementará en el campus de Unisangil, sede Yopal, para
realizar las pruebas de funcionamiento y continuidad.

Una vez terminadas y superadas las pruebas se hará entrega del dispositivo junto con el manual de usuario y
recomendaciones de cuidado y mantenimiento.

PRODUCTOS ENTREGABLES
-Prototipo.
-Articulo científico.
-Informe final de la investigación.
-Manual de usuario.
JUSTIFICACIÓN (1.200 caracteres)

Este proyecto es de gran impacto para el Departamento y la región ya que Casanare es un departamento
con una economía agroindustrial creciente, aunque actualmente se tiene producción activa y sostenida de
granos y cereales como el arroz, café y maíz también está creciendo un mercado local con cultivos
alternativos como lo son la palma de aceite, frutales y las plantas aromáticas. Casanare cuenta con una
variedad de climas que le permiten cultivar, procesar y producir productos derivados de plantas aromáticas,
ya sea para uso medicinal o por consumo consciente y responsable, es por esto que la academia necesita
enfocar esfuerzos en crear tecnologías de fácil acceso para las comunidades que están produciendo esta
materia prima y así incentivar la industria de la región.

Sumado a esto, la Fundación Universitaria de San Gil “UNISANGIL” tiene una línea de agroindustria en su
Facultad de Ciencias Naturales e Ingeniería, la implementación de un dispositivo dosificador por peso para
el empacado de plantas aromáticas trituradas abre una ventana de oportunidades, ya que los estudiantes
podrían realizar prácticas de profundización en las áreas de automatización y control en el campo de la
agroindustria, así pues, los egresados de UNISANGIL podrían entrar a competir en mercados laborales
dentro de la región con fuertes bases teórico-prácticas en este sector de alta demanda y crecimiento.
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OBJETIVOS PROVISIONALES (GENERAL Y ESPECÍFICOS)

Objetivo General.
Diseñar y construir una máquina dosificadora por peso para el empacado de plantas aromáticas
trituradas.

Objetivos específicos.
-Determinar los requerimientos funcionales y no funcionales del proceso de pesado y empaquetado de
plantas aromáticas trituradas.
-Diseñar un prototipo que cumpla los requerimientos para el pesado y empacado de plantas aromáticas
trituradas.
-Implementar el prototipo en el campus de la Fundación Universitaria de San Gil sede Yopal.
-Realizar pruebas de funcionamiento y repetitividad para garantizar el correcto funcionamiento del mismo.

BIBLIOGRAFÍA INICIAL
- https://www.javeriana.edu.co/biblos/tesis/ingenieria/Tesis220.pdf
- http://biblioteca.usbbog.edu.co:8080/Biblioteca/BDigital/42144.pdf

DIRECTORES PROPUESTOS

Nombre )LUPDGRGLJLWDOPHQWHSRU'DQLHO
Firma +XPEHUWR$OEDUUDFLQ
0RWLYR$SUXHERHVWHGRFXPHQWR
Daniel Humberto Albarracin Sepúlveda )HFKD

Nombre
Firma
FIRMA DE LOS AUTORES

Nombre

Firma Luis Miguel Gutierrez Piñeros

Nombre
Firma

CONCEPTO DEL COMITÉ DE MODALIDADES DE TRABAJOS DE GRADO

Rechazado Aplazado
Aprobado
OBSERVACIONES
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Nº Radicación
Fecha
DIRECTOR APROBADO FIRMA DEL DIRECTOR

DATOS CONTACTO ESTUDIANTE(S)

Nombre: Luis Miguel Gutierrez Piñeros
Teléfono-Celular: 3107787090
E-mail: luisgutierrez@unisangil.edu.co

Nombre: Jorge Enrique Patarroyo Fletcher

Teléfono-Celular: 3115782616
E-mail: Jorgepatarroyo@unisangil.edu.co
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Anexo A. Concepto candidatos como Director propuesto

En un párrafo dé un concepto sobre los alcances de la propuesta (escribir a mano)

Candidato 1:_________________________________

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Firma: ____________________________________
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Anexo B. Concepto candidatos como Director propuesto

En un párrafo dé un concepto sobre los alcances de la propuesta (escribir a mano)

Candidato 2: