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1. INFORMACIÓN GENERAL

Fecha Fecha
☐ ☐
Modificación Creación

FACULTAD INSTITUTO DE EDUCACION A DISTANCIA

DEPARTAMENTO DE PEDAGOGIA Y MEDIACIONES
DEPARTAMENTO
TECNOLOGICAS
SEMESTRE III
PROGRAMA REGENCIA DE FARMACIA
NUIVEL PREGRADO X ☐ POSTGRADO ☐

IDENTIFICACIÓN DEL CURSO

CÓDIGO 0704120
NOMBRE BIOQUIMICA
SEMESTRE III

Tipo Teórica-Práctica Componente Oblitatoria

Calificación Cuantitativa Modalidad Distancia

Intensidad A LA SEMANA AL SEMESTRE

CRÉDITOS
horaria Presencial Independiente THS Semanas THP
2 7 9 Elija 18
THS: Total de horas de actividad académica. THP: Total horas de actividad semestre
(THS x semanas de clase).

Validable ¿Es proyecto de Elija un

☐
grado? elemento.
Homologable ☐ ☐

Prerrequisitos CÓDIGO ASIGNATURA

0704121 QUIMICA GENERAL E ORGANICA

Correquisitos CÓDIGO ASIGNATURA

1001162 FARMACOLOGIA
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2. JUSTIFICACIÓN
3.

Los principios de la Bioquímica deben ser comprendidos por los estudiantes de los programas
académicos que tengan que ver con las ciencias de la salud hasta tal punto que su
conocimiento conduzca a la concepción de los seres vivos, como una forma organizada.

Así mismo, los organismos vivos deben su alto grado de organización al hecho de poseer una
maquinaria química suficientemente organizada para realizar todos los procesos vitales que
les permitan tanto la subsistencia individual y colectiva durante su período de vida, como
su permanencia relativamente inmutable generación tras generación.

Este curso pretende contribuir a la formación de profesionales idóneos capaces de solucionar,

y especialmente prevenir, los problemas que se presenten en su área de acción. el desarrollo
de este curso le brinda al futuro profesional los conocimientos básicos, que le permitan
comprender en el transcurso de su carrera los procesos normales de los seres vivos. El
desarrollo de la temática pretende contribuir a crear en los estudiantes la conciencia de que
los principios de Bioquímica, lejos de ser elaboraciones mentales complicadas y desligadas
de la realidad, pueden constituirse en la base de la práctica profesional en áreas tan
importantes de su formación.
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4. ARTICULACIÓN CON PROYECTO DE INVESTIGACIÓN O

PROYECCIÓN SOCIAL

El curso de Bioquímica, para el programa de Regencia de Farmacia, se constituye en el eje

articulador de las demás disciplinas que conforman el campo de fundamentación básica del
futuro profesional en salud, teniendo en cuenta que su núcleo de formación, requiere partir
de los conocimientos básicos de las biomoléculas y su accionar en un sistema vivo, es el caso
de: naturaleza química, características físicas y químicas del agua, proteínas, vitaminas,
catálisis biológica, bioenergética, panorama del metabolismo, metabolismo de carbohidratos,
lípidos, compuestos nitrogenados, información genética, buscando con ello que el estudiante
se apropie de los saberes científicos referentes a las biomoléculas y su funcionalidad en el
organismo.

5. PROPÓSITOS DE FORMACIÓN Y SU ARTICULACIÓN CON EL PEP

El curso de Bioquímica del programa de Regencia de Farmacia tiene los siguientes

propósitos:

•Estudiar los procesos bioquímicos que se verifican en la organización y funcionamiento de

los organismos vivos
•Profundizar en el estudio del comportamiento químico de la célula, tanto a nivel molecular
como de complejos macromoleculares
•Identificar y explicar los mecanismos de acción de las biomoléculas en los seres vivos.

6. COMPETENCIAS

COMPETENCIAS NIVEL DE
DESEMPEÑO
Ser – Afectiva  Ser capaz de comprender las Aplica sus
consecuencias que puede tener un proceso conocimientos
alimentario en la calidad de vida de un ser generando posibles
vivo (desnutrición). soluciones a las
problemáticas de
salud y la generación
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 Ser capaz de argumentar con principios de entornos

científicos sobre el valor nutricional de un laborales seguros.
alimento y el papel que juega este en la
salud humana.

Saber – cognitiva  Que sea capaz de diferenciar los tipos de Conocer la

biomoléculas y macromoléculas. importancia de las
biomoléculas y
 Que pueda identificar en cada una de las micromoléculas en la
vías metabólicas su localización celular, salud de las personas
metabolitos iniciales y finales, para identificar los
metabolitos intermedios comunes a otras riesgos en la salud y
vías y las enzimas que intervienen en sus efectos con los
estos procesos. medicamentos.

 Que este en capacidad de ilustrar en las

diferentes vías los principios generales
que las rigen

 Que pueda establecer para cada vía los

balances de sustrato carbonado, enzimas
y energía en forma de ATP.

 Que pueda abordar cursos más avanzados

sobre bioquímica.

Saber hacer – Desarrolla procesos

Pedagógica  Estar en capacidad de expresar sus de enseñanza y
conocimientos en relación a la bioquímica aprendizaje que
del ser humano. permiten la
aplicabilidad de los
 Interactuar con profesionales de las conocimientos en
Ciencias de la Salud, tales como: Bioquímica y su
Medicos, Enfermeros, nutricionistas, etc. aplicación en la
regencia de farmacia,
teniendo en cuenta los
efectos en la salud de
las personas,
medicamentos etc
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7. ESTRUCTURA TEMÁTICA

PREGUNTAS GENERADORAS UNIDADES Y TEMAS TEMPORALIDAD

1. ¿Cómo podría explicarse el UNIDAD 1. EL AGUA Dos semanas.

singular comportamiento del agua
en los organismos vivos?
CONOCIMIENTOS
2. ¿Cuáles son las funciones del
agua en el ser humano? 1.1 Estructura y propiedades
1.2 La molécula de agua
3. ¿Cuáles son los diversos 1.3 Agua libre y agua ligada
fenómenos en los que participa 1.4 Polaridad del agua
el agua? 1.5 Interacciones hidrofóbicas
del agua
4. ¿Qué manejo debe dársele a los
seres vivos según su deficiencia
en contenido acuoso?

Dos semanas
1. ¿Cuál es la estructura general y UNIDAD 2. PROTEINAS
los tipos de los aminoácidos?
CONOCIMIENTOS
2. ¿Cómo se forma un enlace
peptídico y cuál es la
1. Aminoácidos: Estructura,
correlación entre estructura y la
clasificación y
función de los péptidos?
propiedades.
2. Propiedades químicas de
3. ¿Cuáles son las principales
los aminoácidos
propiedades físicas y químicas
3. Péptidos. Enlace peptídico
de las proteínas?
4. Proteínas: Estructura
primaria, secundaria,
4. ¿Cuáles son los diferentes
terciaria y cuaternaria.
niveles de organización
5. Clasificación de las
estructural de las proteínas?
proteínas
6. Propiedades físicas y
5. Analizar los efectos de la
químicas de las proteínas
desnaturalización sobre la
7. Efectos de los procesos
actividad biológica de las
tecnológicos sobre las
proteínas
propiedades funcionales y
nutritivas de las proteínas
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Dos semanas
UNIDAD 3. VITAMINAS Y
1. ¿Cuáles son las principales MINERALES
funciones de las vitaminas en el
organismo humano?
CONOCIMIENTOS
2. ¿En qué radica la importancia
de los alimentos según su 1. Estabilidad de las
contenido vitamínico? vitaminas
2. Vitaminas liposolubles: A,
3. ¿Cómo se clasifican las D, E y K: nomenclatura,
vitaminas? fórmulas, contenido y
funciones.
4. ¿Qué papel desempeñan los 3. Vitaminas del grupo B:
minerales en los alimentos? nomenclatura, fórmulas,
contenido y funciones.
4. Vitaminas del grupo C:
nomenclatura, fórmulas,
contenido y funciones.

Dos semanas
UNIDAD 4. CATALISIS
1. ¿Cuál es la naturaleza ENZIMATICA
química de las enzimas?
CONOCIMIENTOS
2. ¿Teniendo en cuenta el tipo
de reacción que catalizan, 1. Definición y naturaleza
cómo se clasifican las química de las enzimas
enzimas? 2. Clasificación y
nomenclatura
3. ¿De qué depende la 3. Especificidad de acción
especificidad de las 4. Especificidad por el
enzimas? sustrato
5. Condiciones óptimas de
4. ¿Qué factores influyen en la actividad
actividad enzimática? 6. Inhibición enzimática
7. Cinética de la actividad
5. ¿Cómo se caracterizan enzimática
cinéticamente las reacciones 8. Inhibición enzimática
enzimáticas?
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Dos semanas

1. Comparar el DNA y el RNA UNIDAD 5. ACIDOS

respecto a su composición NUCLÉICOS
global, tamaño, función general
y distribución subcelular.
2. Compare la estructura primaria CONOCIMIENTOS
fundamental del DNA con la del
RNA 1. Estructura de bases,
nucleósidos y nucleótidos
3. ¿Por qué la estructura en doble 2. Estructura del DNA
hélice del DNA permite explicar 3. Estructura del RNA
la primera regla de Chargaff y 4. Clasificación del RNA
los valores obtenidos para las
unidades de repetición?

4. Ilustrar las características

sobresalientes de las estructuras
secundaria y terciaria del t-
RNA.

8. ESTRATEGIA METODOLÓGICA

En tiempo de trabajo independiente:

Para un mejor desempeño en la asignatura, el estudiante podrá conformar grupos (CIPAS), a

través de los cuales desarrollará contenidos, intercambiará ideas, planteará preguntas,
argumentará y socializará conceptos adquiridos en las tutorías.

El trabajo de laboratorio le permitirá compartir conocimientos teóricos, intercambiar

opiniones con el resto de sus compañeros y con el tutor. Igualmente, este trabajo práctico le
ayudará a tomar decisiones ante eventos reales que puedan presentársele en su desempeño
como profesional.

Las modalidades de trabajo oral: seminarios, mesas redondas, exposiciones, exámenes son
una manera de desarrollar en el profesional de la salud ocupacional la habilidad para exponer
ideas, criticar, analizar, dar respuestas a problemáticas que puedan surgir en la vida real.

En tiempo de trabajo tutorial:

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En este espacio el estudiante puede aclarar dudas, afianzar conocimientos, complementar

ideas, tener una visión global sobre el mundo de los constituyentes químicos de los seres
vivos y de las interacciones que estos compuestos sufren en un sistema real.

9. EVALUACIÓN DE LOS APRENDIZAJES (Tener en cuenta autoevaluación,

heteroevaluación y coevaluación)

Opción 1

El proceso de evaluación del curso se hará de conformidad con el Acuerdo 024 de 1995.
IDEAD UT:

Así: Toda actividad desarrollada por el estudiante (tareas, exposiciones, actividades en clase,
exámenes escritos y orales, mesas redondas, informes, etc) será generadora de una nota, cuyo
promedio conformará el 60% de la nota final; el 40% restante lo constituirá la convocatoria
final. Esta última se hará en forma oral o escrita, a través de la cual el estudiante mostrará el
conocimiento general que pueda tener en relación a la bioquímica ya que en un producto real
todos estos constituyentes no funcionan como rueda suelta, sino que por el contrario
interactúan; al tutor le permitirá evidenciar el avance alcanzado por el estudiante a lo largo
del curso.

Opción 2.

Una prueba final de los conocimientos (convocatoria 1) que aporta el 100 % de la nota final
de acreditación del curso.

En el encuadre pedagógico el estudiante manifiesta la opción elegida de acreditación y se

deberá someter a ella.

La convocatoria 2, se hará 15 días después de la 1, según los términos del acuerdo 024/95

10. BIBLIOGRAFÍA Y WEBGRAFIA (BÁSICA Y RECOMENDADA)

Lecturas básicas (obligatorias)

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Perez, Gerardo y Navarro Yolanda. Bioquímica. Unisur. Santafé de Bogotá. 1992.

Lecturas complementarias recomendadas

1. Barco Ríos Jonh, Lípidos. Monografía Universitaria, U. Caldas. 1996.

2. Bohiski, Robert. Bioquímica. Fondo Educativo Interamericano. 1988.

3. Carey Francis. Química orgánica .3 edición. Editorial Mc. Graw Hill Interamericana.
España.1999.

4. Díaz Zagoya – Hicks. Bioquímica. 2 edición, Editorial Mc. Graw Hill Interamericana.
1995.

5. E – Herrera. Bioquímica aspectos estructurales y vías metabólicas. Mc. Graw Hill

Interamericana. 1996.

6. Henry Rakoof Norman C, Rosse. Química orgánica. Editorial Limusa. 1988.

7. K –peter –C. Vollhardt, Neil E. Schore. W.H Freeman Y Sumanas, CD –ROOM.

Química Orgánica. 1999.

8. Lehninger I. Albert. Bioquímica. 4 edición Omega S.A Barcelona. 1996.

9. Linder Maurine, Gilman Alfred. Proteínas, Investigación y ciencia. 1991.

10. Lozano, J:A: Galindo, J.D. Bioquímica y Biología molecular para las ciencias de la salud.
Mc. Graw Hill Interamericana. 1998.

11. Montgomery. Bioquímica. Editorial Mc. Graw Hill Interamericana. 1996.

12. Morrinson Boyd. Química orgánica. Fondo educativo Interamericano. 1998.

13. Murri John. Química Orgánica. 2 edición. Editorial Thomson. México.2001.

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14. Robert, K. Murria, Dareyl. K Granner. Bioquímica de Harper. 15 edición, manual

moderno. 2001.

15. Roskosky. Bioquímica. Editorial Mc. Graw Hill Interamericana. 1998.

16. Strayer, Lubert, Bioquímica. 3 edición. Editorial reverte. 1998

http://www.monografias.com/trabajos15/carbohidratos/carbohidratos.shtml

http://www.monografias.com/trabajos24/carbohidratos/carbohidratos.shtml

http://www.emagister.com/cursos-gratis/emag_users/solicitudes/index.cfm

11. OBSERVACIONES