“DISEÑAMOS Y ELABORAMOS GALLETAS ANTIANÉMICAS COMO UNA SOLUCIÓN PARA

COMBATIR LA ANEMIA I”

Diseño e implemento de las galletas antianemicas desde nuestros hogares para

prevenir y combatir la anemia.

Hemos visto que la anemia es una enfermedad que se encuentra presente en la

población de Sunampe, y en todo el Perú por lo que, desde nuestras aulas y el hogar,
pretendemos darle solución a este
problema, a fin de prevenirla y combatirla. La cocina peruana se caracteriza por su
diversidad gastronómica, contamos con alimentos nutritivos y que se pueden adquirir a
bajo costo por lo que consideramos emplear la harina de trigo, la harina de maíz.
Avena, Zanahoria, huevos etc. ya que son alimentos que contienen hierro, proteínas y
nutrientes.
Para la implementación de la alternativa de solución tecnológica seguiremos las
siguientes etapas:

Implementa y valida alternativas de solución tecnológica

Para poner a prueba nuestra alternativa de solución, tendrás que hacer algunas pruebas
a las galletas antianemia. Haz un listado de acciones que realizarás para poner a prueba
la solución tecnológica, es decir, debes demostrar que cumple su función de prevenir y
combatir la anemia. Escribe en tu cuaderno.

• ¿Mi diseño cumple con el objetivo del desafío?, ¿cómo?

______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
__
______________________________________________________________________
_
Procedemos con las pruebas.
• ¿Hemos comprendido con claridad los fundamentos científicos que explican el
funcionamiento de mi solución tecnológica: galletas antianemia?
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
___

• En la actividad anterior, ¿utilizaste el imán para atraer las partículas de hierro que
contenían algunos alimentos, crees que este procedimiento te permitirá conocer si
efectivamente las galletas aportan Hierro y si este se encuentra en las cantidades
requeridas?
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
__

Si en caso obtuvieses en la prueba de atracción de Hierro poca cantidad ¿Con que otro
insumo reemplazarías los insumos utilizados como las clases de harinas y la avena?
¿Por qué?

______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
__

Evalúa y comunica el funcionamiento de su alternativa de solución tecnológica

Ahora que ya terminaste la solución tecnológica es momento de prepararnos para darla

a conocer. Para organizar nuestra presentación, respondemos las siguientes preguntas:
• ¿Cuál es el problema que conseguimos resolver?
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
__
______________________________________________________________________
_

¿Qué insumos, materiales y herramientas usamos?

______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
____

•¿Cuánto costó?
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
___

• ¿Cuáles fueron los pasos del proceso de construcción que seguimos?

______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
____
______________________________________________________________________
_

¿Cómo debemos usar la solución tecnológica para que cumpla bien su función?
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
___
______________________________________________________________________
_

• ¿Cómo explicarías científicamente el funcionamiento de nuestra alternativa de

solución tecnológica?
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
____
______________________________________________________________________
• Describe con claridad cómo tu solución tecnológica resuelve el problema.
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
___

Elabora un reporte para dar a conocer tu solución tecnológica galletas antianemia

 Es hora de evaluar nuestros avances

Competencia: Diseña y construye soluciones tecnológicas para resolver

problemas de su entorno

¿Qué puedo
proceso de
Criterios de evaluación Lo logré
lograrlo
hacer para
Mejorar?
• Describí el problema tecnológico, las causas que lo
generan y por qué las galletas antianemicas son una
alternativa de solución utilizando conocimientos
científicos o practicas locales para implementar un plan
de alimentación y justifiqué los requerimientos que se
deben cumplir para ello.
Representé mi alternativa de solución con esquemas
estructurados, acerca de la producción de galletas
antianemicas, describiendo sus partes y etapas, la
secuencia de pasos a seguir en su producción y sus
características (forma, estructura y función).
Identificando los recursos necesarios para su
implementación.