UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS

FACULTAD DE CIENCIAS BIOLÓGICAS

BIOLOGÍA PARA LAS INGENIERÍA

INFORME DE PRÁCTICA 03

CÉLULA PROCARIOTA Y EUCARIOTAS

Nombre y apellidos de integrantes:

- Ticse Araujo, Gianpool Kevin

- Rojas Hancco, Miguel Ángel
- Bustamante Torres, Frank Andres
- Espinoza Santa Maria, Valeria Nataly
- Ventura Castillo, Marcela Marisol.
- Uturunco Mamani Anthony Vicente

Introducción
- Realice una breve introducción en base al tema desarrollado en clase

En el estudio de la biología celular, uno de los conceptos fundamentales es la distinción entre

células procariotas y células eucariotas. Estos dos tipos de células representan dos formas de
organización estructural y funcional que se encuentran en todos los seres vivos.

Las células procariotas son las más simples y primitivas, presentes en bacterias y arqueas. Su
característica distintiva es que carecen de un núcleo definido y de orgánulos membranosos
internos. En su lugar, el material genético, en forma de ADN circular, se encuentra disperso en el
citoplasma. Las células procariotas también poseen una membrana plasmática, que envuelve y
protege su contenido celular.

Por otro lado, las células eucariotas son más complejas y se encuentran en organismos
multicelulares como animales, plantas y hongos, además de algunas algas. Estas células poseen un
núcleo bien definido, rodeado por una membrana nuclear, que alberga el material genético en
forma de múltiples cromosomas lineales. Además, presentan una amplia variedad de orgánulos
membranosos internos, como el retículo endoplasmático, el aparato de Golgi y las mitocondrias,
entre otros. Las células eucariotas se caracterizan por su capacidad de realizar funciones
especializadas, gracias a la presencia de orgánulos específicos. Por ejemplo, las mitocondrias son
los centros de producción de energía celular, mientras que el retículo endoplasmático está
involucrado en la síntesis y transporte de proteínas. Además, las células eucariotas tienen una
mayor complejidad estructural, lo que les permite formar tejidos y órganos altamente organizados.

En resumen, la diferencia entre las células procariotas y eucariotas radica en su organización

interna y en la presencia o ausencia de un núcleo definido y orgánulos membranosos. Comprender
estas diferencias es fundamental para el estudio de la biología celular y nos ayuda a apreciar la
diversidad y complejidad de la vida en la Tierra.

Analice y complete según las actividades desarrolladas durante la práctica

 a) Actividad 1: Procedimiento coloración GRAM
- Esquematiza con imágenes el procedimiento de tinción
- Represente gráficamente las observaciones en el microscopio haciendo énfasis en el
reconocimiento de bacterias grampositivas y gramnegativas.

Para el procedimiento de tinción , primero extraemos el sarro dental y luego lo extendemos

sobre una capa fina de lámina portaobjeto y dejamos secar al aire.

Después cubrimos con cristal violeta por 2 minutos y se deja por 2 minutos. Luego lavar con agua
inclinando ligeramente la lámina

Luego cubrir la lámina con lugol por 1 minuto y luego volver a lavar con agua destilada la lámina

Sostener el portaobjeto y bañar la superficie con unas gotas del decolorante alcohol acetona por
30 segundos o menos y luego lavar con agua destilada (nuevamente)
Cubrir la lámina con safranina o fucsina por 1 minuto , luego volver a lavar y dejar la lámina
reposando en posición vertical

Después examinar la lámina al microscopio con el objetivo de inmersión (100X) , utilizando una
gota de aceite de inmersión.

BACTERIAS GRAMPOSITIVAS: BACTERIAS GRAMNEGATIVAS:

(Por tinción) (Por tinción)

Espiroquetas Espiroquetas
 3) Resuelve el siguiente cuestionario
- Investigue sobre la función de cada colorante utilizado en la tinción gram y complete la
tabla.

N Colorante Función en el proceso de tinción

1 Cristal violeta  Colorante primario para teñir.
2 Lugol  La función del Lugol es fijar el colorante del cristal violeta a las
bacterias.
3 Alcohol acetona  Su objetivo principal es disolver la membrana externa de las
bacterias Gram negativas.
4 Fucsina  Se usa como colorante de contraste en las bacterias Gram
negativas que habían sido decoloradas.

- ¿Explique por qué ocurre esta diferenciación en la tinción de bacterias, que estructura
bacteriana es la responsable?

La pared celular es responsable de lo que le sucede al colorante utilizado en la Tinción de Gram. La

propiedad de teñirse o no de violeta oscuro (Gram positivas o Gram negativas) por esta coloración
es un criterio de clasificación importante correlacionable con otras propiedades bacterianas. Unos
pocos organismos son Gram-variables.

Tanto las Gram-positivas como las Gram-negativas captan la misma cantidad de cristal violeta (CV)
e iodo (I). El complejo CV-I sin embargo es atrapado dentro de la célula Gram positiva por la
deshidratación y la reducción del tamaño de los poros de la pared resultante del proceso de lavado
con solvente. En contraste en las Gram negativas la fina (y probablemente discontinua) capa de
peptidoglicano no impide la extracción por el solvente del complejo.

Avala lo antedicho el hecho que, si después de su tinción se tratan con lisozima bacterias Gram
positivas, se ve que los protoplastos siguen teñidos, pero pierden el colorante si se los trata con
alcohol. Esto indica que el colorante es fijado a nivel del protoplasto, y que la pared celular de las
bacterias Gram positivas es la que impide la extracción del colorante. Corroborando esta
suposición se observa que cuando Bacillus subtilis emerge de su espora su pared celular está
"inmadura" y se comporta como Gram negativa. Cuando la pared celular adquiere su estructura
final pasa a ser Gram positiva

- Liste ejemplos de bacterias comunes que sean gram negativas y gram positivas.

GRAM POSTIVAS GRAM NEGATIVAS

1. Staphylococcus aureus 1. Neisseria meningitidis

2. Streptococcus pyrogenes 2. Escherichia coli
3. Streptococcus aglactiae 3. Salmonella enteritidis
4. Streptococcus faecalis 4. Haemophilus influenzae
5. Bacillus antracis 5. Bordetella pertuss
Analice y complete según las actividades desarrolladas durante la práctica
a) Actividad 1: Observación de células animales
- Esquematice con imágenes la preparación de muestra del epitelio bucal.

Primero se realiza el raspado del epitelio bucal usando un mondadientes, luego se coloca la
muestra en un portaobjetos y se deja secar, después se cubre con azul de metileno por 3 minutos,
posteriormente se lava con agua, se deja secar y finalmente se observa con el objetivo de 10x y
40x.

- Represente gráficamente lo observado al microscopio reconociendo las estructuras

celulares, así como identificando las diferentes organelas.

10X

10X 40X
 b) Actividad 2: Observación de células vegetales (Marcela)
- Esquematiza con imágenes la preparación de muestra de cebolla y zanahoria

-Cortar lámina de célula vegetal y colocarla en el portaobjeto.

-Agregar lugol para teñirla y cubrir con una laminilla o cubreobjetos, para luego verlas bajo el
microscopio.

- Represente gráficamente lo observado al microscopio reconociendo las estructuras

celulares, así como identificando las diferentes organelas.

CEBOLLA 10X CEBOLLA 40X

ZANAHORIA 10X
ZANAHORIA 40X
 Resuelve el siguiente cuestionario
- ¿Qué estructuras observa en la preparación del catáfilo de cebolla con Lugol?
● Células vegetales de forma rectangular
● Pared celular
● Membrana celular
● Citoplasma
● Nucleo
● Almidon

- ¿Qué estructura puede distinguir en el núcleo de la célula del catáfilo de cebolla ?

● Nucleolo
● Membrana nuclear

- ¿Qué diferencias estructurales existen entre la célula animal (epitelio bucal) y la célula
vegetal (catáfilo de la cebolla, zanahoria y geranio)?
● La célula vegetal presenta una pared celular rígida que la rodea, en cambio la
célula animal presenta una membrana plasmática delgada que la rodea.
● La célula animal tiene una forma más irregular o redonda, en cambio la célula
vegetal tiene una forma definida y poligonal.

Epitelio bucal (100x) Catafilo de la cebolla (100x)

- ¿Qué características en común tienen todas las células?
a. Membrana celular: Todas las células están rodeadas por una membrana celular,
también conocida como membrana plasmática. Esta membrana es una estructura
delgada y flexible que separa el interior de la célula del medio externo,
controlando el paso de sustancias hacia adentro y hacia afuera.
b. Material genético: Todas las células contienen material genético, ya sea en forma
de ADN (ácido desoxirribonucleico) o ARN (ácido ribonucleico). El material
genético contiene la información necesaria para la síntesis de proteínas y la
regulación de las funciones celulares.
c. Citoplasma: Todas las células tienen citoplasma, que es una sustancia gelatinosa
que llena el espacio entre la membrana celular y el núcleo. El citoplasma contiene
diferentes estructuras celulares, como orgánulos y moléculas disueltas.
d. Orgánulos celulares: Las células eucariotas, que incluyen las células de animales,
plantas, hongos y protistas, contienen orgánulos celulares. Estos orgánulos son
estructuras especializadas que realizan diversas funciones dentro de la célula.
Algunos ejemplos de orgánulos son el núcleo, las mitocondrias, el retículo
endoplasmático, el aparato de Golgi, los lisosomas y los peroxisomas.
e. Metabolismo: Todas las células realizan actividades metabólicas para obtener
energía y llevar a cabo las funciones necesarias para su supervivencia. Estas
actividades metabólicas incluyen la captación y metabolismo de nutrientes, la
producción de energía (mediante procesos como la respiración celular) y la síntesis
de biomoléculas.
f. Reproducción: Todas las células tienen la capacidad de reproducirse, ya sea
mediante división celular (como en la reproducción asexual) o mediante la fusión
de dos células para formar una nueva célula (como en la reproducción sexual).

- Defina: Lisosoma, Aparato de Golgi, Cloroplastos, Mitocondrias, Ribosomas.

a. Lisosoma:
Un lisosoma es un orgánulo celular presente en células eucariotas, que desempeña
un papel importante en la digestión intracelular y el reciclaje de componentes
celulares. Está rodeado por una membrana lipídica y contiene enzimas hidrolíticas,
también conocidas como enzimas lisosómicas.
b. Aparato de Golgi:
El aparato de Golgi es un orgánulo celular presente en células eucariotas, que
desempeña un papel crucial en la modificación, clasificación y distribución de
proteínas y lípidos. Está compuesto por una serie de cisternas aplanadas y sacos
membranosos interconectados. El aparato de Golgi recibe proteínas y lípidos
procedentes del retículo endoplasmático rugoso y los modifica mediante la adición
de grupos químicos, como carbohidratos (glicosilación), para generar proteínas y
lípidos funcionales. Además, el aparato de Golgi clasifica y empaqueta estos
productos modificados en vesículas de transporte para su envío a destinos
específicos dentro de la célula o para su secreción al exterior.
c. Cloroplastos:
Los cloroplastos son orgánulos celulares que se encuentran en las células de
plantas y algunos protistas. Son los sitios de la fotosíntesis, el proceso mediante el
cual las plantas y otros organismos fotosintéticos convierten la energía solar en
energía química almacenada en forma de moléculas de glucosa. Los cloroplastos
 contienen clorofila y otros pigmentos que capturan la luz solar, así como enzimas y
estructuras membranosas necesarias para llevar a cabo la fotosíntesis.
d. Mitocondrias:
Las mitocondrias son orgánulos celulares presentes en células eucariotas,
incluyendo células animales y vegetales. Son conocidas como las "centrales
energéticas" de la célula, ya que desempeñan un papel fundamental en la
producción de energía en forma de ATP (adenosín trifosfato) a través del proceso
de respiración celular. Las mitocondrias tienen una doble membrana, una externa
y una interna, y contienen su propio ADN y ribosomas. A través de complejas
reacciones químicas, las mitocondrias descomponen los nutrientes y los oxidan
para generar ATP, proporcionando energía para las diversas actividades celulares.
e. Ribosomas:
Los ribosomas son complejos macromoleculares presentes en todas las células,
tanto procariotas como eucariotas. Son los responsables de la síntesis de proteínas
en la célula. Los ribosomas están compuestos por ARN ribosómico (ARNr) y
proteínas ribosómicas. Pueden encontrarse tanto en el citoplasma (ribosomas
libres) como unidos al retículo endoplasmático rugoso (ribosomas adheridos). Los
ribosomas interpretan el mensaje genético contenido en el ARN mensajero
(ARNm) y llevan a cabo la síntesis de proteínas mediante la unión de aminoácidos
en la secuencia correcta especificada por el código genético.

Bibliografía

1. Alamy Limited. Micrografía de cebolla yodo fotografías e imágenes de alta

resolución [Internet]. Alamy. [citado el 30 de mayo de 2023]. Disponible
en:
https://www.alamy.es/imagenes/micrograf%C3%ADa-de-cebolla-yodo.htm
l?sortBy=relevant

2. Inter I. Observación al microscopio células mucosa oral [Internet].

Youtube; 2022 [citado el 30 de mayo de 2023]. Disponible en:
https://www.youtube.com/watch?v=0XZ4HtS3Dus