ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA INDUSTRIAL

SEMESTRE 2022 - I

CURSO DE BIOLOGÍA PARA LAS CIENCIAS E INGENIERÍA

Reconocimiento de Células Procariotas y Eucariotas

GRUPO 4- Sección 6

Nombre y apellidos de integrantes:

Luis Palacios Cayo

Xiomara Antonella Castrejón Ramos
Abel Vargas Ramón
Mariana Elizabeth Rojas Gonzales
Fernando Erick De la Cruz Pfocco
Fabiola del Pilar Pariona Magno
María Angelica Roman Lunarejo
I. INTRODUCCIÓN

El esquema general de una célula comprende tres partes básicas: la membrana celular, el citosol y la
región que contiene al material genético. Hay dos tipos de organización celular que permite distinguir:
células procariotas y las células eucariotas. La principal diferencia entre ellas es que las células
eucariotas tienen un núcleo (una envoltura de doble membrana que almacena al ADN). Esta envoltura es
mal denominada membrana nuclear, así el ADN que almacena corresponde al material genético
heredable de la célula eucariótica. En cambio, las células procariotas carecen de este núcleo, por lo que
su ADN flota el citosol, adherido al mesosoma. Los organismos formados por células procariotas
(eubacterias y arqueas) son llamados procariontes, los cuales son organismos unicelulares. Los
organismos con células eucariotas son llamados eucariontes; animales, plantas, fungi, y protistas son
eucariontes. Los eucariotas comprenden tanto a organismos unicelulares como multicelulares. Todos los
organismos multicelulares son eucariontes. Ambas células procariotas y eucariotas tienen estructuras en
común como la membrana celular, ribosoma, citoplasma y ADN. La membrana plasmática o membrana
celular, es una capa fosfolipídica que rodea la célula y la protege del ambiente exterior. Los ribosomas
son los organelos no unidos por una membrana donde se producen las proteínas, mediante un proceso
llamado traducción. El citoplasma es todo el contenido de la célula al interior de la membrana celular, sin
incluir el núcleo. Y el ADN que se halla sin la presencia de una envoltura membranosa en el caso de los
procariotas, a diferencia de los eucariotas cuyo ADN se halla en el interior de esta envoltura. En esta
práctica reconoceremos a partir de visualizaciones microscópicas a las células procariotas y las células
eucariotas

II. CAPACIDADES Y COMPETENCIAS

2.1 CAPACIDADES
✔ Diferencia y reconoce las características de las células procariotas y eucariotas
✔ Diferencia y reconoce las características de las células animales y vegetales.

2.2 COMPETENCIAS
✔ Comprende y explica la estructura y función de las células procariotas y eucariotas, y la función de
los organelos celulares.

III. PROCEDIMIENTO

A. OBSERVACIÓN DE CÉLULAS PROCARIOTAS

En la práctica anterior sobre microscopía, se describió características y usos del microscopio en
general, destacando que la amplificación que este instrumento ofrece nos permite conocer este
mundo de seres microscópicos, es así como para aprovechar esta ventaja se han desarrollado técnicas
tintoriales que destacan las características morfológicas de los microorganismos. Estas técnicas
emplean unas sustancias químicas denominadas colorantes, que tienen afinidad por determinadas
estructuras permitiendo su observación. Los colorantes tienen la siguiente función:
1. Permiten hacer visibles a los objetos microscópicos y transparentes.
2. Revelan su forma y tamaño.
3. Muestran la presencia de estructuras internas y/o externas.
4. Producen reacciones químicas específicas.
En esta práctica emplearemos una técnica ampliamente usada en la identificación de bacterias en
general: la Tinción Gram. Pero no es la única que existe, por ejemplo, la tinción Ziehl- Neelsen es
empleada en el diagnóstico rutinario de la tuberculosis y la tinción negativa es utilizada para la
detección de la cápsula bacteriana.
En esta práctica se observarán dos láminas provenientes de un cultivo bacteriano, a la cual se le ha
aplicado la técnica de tinción Gram. Esta técnica permite diferencias a las eubacterias según la
estructura de su pared celular, lográndose distinguir las bacterias Gram positivas (violáceas) y las
bacterias Gram negativas (rosadas) lo cual tiene implicaciones clínicas importantes ya que permite el
tratamiento con determinados fármacos que atacan diferencialmente a estas dos clases bacterianas.

Además, podremos identificar las formas bacterianas, así como deducir los principales componentes
de la pared celular.
 A. OBSERVACIÓN DE
CÉLULAS PROCARIOTAS

ACTIVIDADES

Práctica: Lámina Virtual A

Visualice un video acerca de la tinción Gram, Haga Clic
Aquí. (Duración 06:07m)
Haga clic sobre la siguiente imagen para agrandarla y
poder visualizar con mayor detalle. Con lo observado
responde las siguientes actividades.

a. Complete la tabla inferior.

Tinción Gram (+ ó -) Forma Tamaño aproximado en

Especie
Indicar coloración Bacteriana micras de una célula (µm)

Staphylococcus Tincion Gram + y Aproximadamente de 0,8

Forma coco
aureus coloración violácea a 1,5 micras de diámetro

Tincion Gram - y Forma de Lega a medir entre 1

Escherichia coli
coloración rosada bacilio hasta 3 micras

b. En las coordenadas (X; Y = 10; 3.5) que especie bacteriana está

observando. ¿Cuál sería la composición y estructura de su pared celular?

Con la ayuda de las coordenadas ubicamos la bacteria que

se nos pide, para pasar a su identificación, y de acuerdo a
su forma y coloración azul volaceo (Gram positiva)
concluimos que es un staphylococcus, esto significa que su
pared celular presenta una pequeña porción de
peptidoglicano y adicionalmente una capa de
lipopolisacáridos en su membrana externa.
Práctica: Lámina Virtual B
Haga clic en la siguiente imagen para agrandarla y
poder visualizar con mayor detalle. Con lo observado
responde las siguientes actividades. Aquí como
preámbulo para la siguiente parte de esta práctica hay
células procariotas y eucariotas. ¿Las puedes distinguir?

a. Complete la tabla inferior.

Forma
Tinción Gram (+ ó -)
Pared Celular Abundante
Pared Celular con

bacteriana Indicar coloración Peptidoglicano Si o No Abundante Lípidos Si o No

grampositivas
Se usa la tinción de

violeta cristal la cual

Sí , porque representa el

interactúa con la bacteria

Sí porque esta compuesta

componente mayoritario

Cocos
azul bajo
dando un color por fosfolípidos y

de la pared celular (50-

lipopolisacáridos
80% en peso)

gramnegativas
( color rojo)
espiral
No, porque solo contiene
Si , proque abundante

(espiroquetas) solo del 1 al 10% aminoacidos

b. ¿Cómo has logrado distinguir las células procariotas de las eucariotas?

La célula eucariota tiene una membrana que encierra el núcleo separándolo del
citoplasma. La célula procariota no posee estructuras con membranas en su interior, es
decir, su contenido intracelular está esparcido en el citoplasma.Además Las bacterias
grampositivas y las gramnegativas se tiñen de forma distinta porque sus paredes
celulares son diferentes

ADICIONALMENTE:
Las bacterias gramnegativas pueden causar muchas infecciones graves, como
neumonía, peritonitis (Inflamación de la membrana que recubre la cavidad abdominal),
infecciones de las vías urinarias, infecciones del torrente sanguíneo

Las bacterias gramnegativas son un tipo específico de bacterias con características

únicas. Como la mayoría de las bacterias, pueden causar infecciones en todo el
cuerpo. Las zonas de infección más frecuentes incluyen los pulmones, las vías
urinarias, el torrente circulatorio, el sistema nervioso y las partes blandas.
Práctica: Video de una Cianobacteria

Existen bacterias con pigmentación natural, estas

son las llamadas cianobacterias. Ellas poseen
pigmentos fotosintéticos y son gram negativas.
Veamos el siguiente video de una cianobacterias
llamada Oscillatoria sp., haciendo clic sobre la
siguiente imagen.
https://www.youtube.com/watch?v=_Rcia-KWHMs

ACTIVIDADES

a) ¿Qué pigmento será el responsable de la coloración de este tipo bacteriano?

El pigmento responsable es la clorofila, propias de las células vegetales entre los que
cabe destacar enzimas encargadas de la transformación del dióxido de carbono en
materia orgánicas y unos sácalos aplastados denominados tilacoide o lamelas

b) Observa el video y responde porque se le llamará Oscillatoria sp. a esta

bacteria fotosintéticas

El género Oscillatoria; perteneciente a la clase Oscillatoriales de la división

Cyanobacteria; se caracteriza por estar formada por largos filamentos de células
aplanadas y sin vaina mucilaginosa de color verde oscuro, muy comunes en los tapetes
microbianos en ambientes tanto marinos como dulceacuícolas, y sobre todo en
presencia de altas cargas orgánicas.
 B. OBSERVACIÓN DE
CÉLULAS EUCARIOTAS
En esta parte de la práctica, observaremos distintos tipos de
células eucariotas. De ellas su carácter distintivo es la presencia
de una envoltura de doble membrana que almacena al ADN.

Práctica: Observación de Células Animales del Epitelio Bucal

En esta práctica se va a observar células que han sido
obtenidas mediante el raspado del epitelio bucal. El tejido
epitelial está formado por una o varias capas de células unidas
entre sí y recubre la superficie libre del organismo, así como el
revestimiento interno de las cavidades, órganos huecos,
conductos del cuerpo, mucosas y glándulas.
Es así que este frotis de epitelio bucal y la tinción con azul de
metileno, permite la observación del núcleo celular eucariota.
Veamos el siguiente video Haga Clic Aquí.(Duración 03:03m).
Haciendo clic sobre la imagen inferior y responda las preguntas:

ACTIVIDADES

a) ¿De qué tipo de célula eucariótica se trata? ¿Qué característica observable o no

observable de la imagen lleva a esa identificación?

Estamos ante una célula eucariota "epitelial", esta es un tipo de célula que en conjunto
recubren las superficies del cuerpo. Se le puede reconocer por su membrana basal y por
el lugar de procedencia, y es importante conocer esto último ya que la célula epitelial
humana es muy similar a la de los animales.

b) Captura una sección de la imagen e identifica: la membrana celular, el

citoplasma, el núcleo y si hubiere la pared celular de la misma

Membrana
Núcleo
celular:
delimita la
célula

Pared
Citopla
celular
sma
Práctica: Observación de Células Animales del Epitelio Bucal

En el siguiente video observaremos la interacción

entre dos células eucariotas que pertenecen a los
protozoarios (organismos unicelulares). Trata de
identificar durante el video la membrana celular, el
citoplasma y el núcleo. Haz clic sobre la imagen
inferior para acceder al video

https://www.youtube.com/watch?v=xf2oMz_ECSQ

ACTIVIDADES

a. ¿Qué actividad biológica se destaca en este video?

La actividad biológica que se destaca es la fagocitosis. La fagocitosis es un tipo de

endocitosis por el cual algunas células rodean con su membrana citoplasmática
partículas sólidas y las introducen en el interior celular.

b. Realiza una captura de pantalla en un momento dado que te permita señalar la

membrana celular, el citoplasma y el núcleo celular.

Membrana celular

El citoplasma

El núcleo celular
Práctica: Observación de celulas vegetales:
En esta práctica se va a observar el tejido epidérmico de cebolla,
vegetal de la especie Allium cepa. La cebolla es un bulbo, que es un
tipo de vegetales con tallos subterráneos. La parte de las hojas que
está debajo de la tierra está formada por capas superpuestas y
almacenas sustancias nutritivas y de reserva. En este caso estamos
observando un tejido no fotosintético de un vegetal, es por ese motivo
que no observamos los cloroplastos, en cambio sí observaríamos un
tejido fotosintético estos cloroplastos característicos de los vegetales
serían observados, tal como es el caso de Elodea sp. Haga Clic Aquí
(01:55m)
En el siguiente video se observa las células eucariotas del catáfilo de
cebolla a distintos aumentos. Haga Clic Aquí (01:24m)
Realice la observación microscópica del tejido epidérmico obtenido del
catáfilo de cebolla (Allium cepa), haciendo clic sobre la imagen inferior
y responda las preguntas.

ACTIVIDADES

a) ¿De qué tipo de célula eucariótica se trata en la imagen? ¿Por qué llega a esa
identificación?

En este caso se trata de la célula eucariota vegetal. La epidermis de la cebolla es una

fina película superficial que recubre el hueco de cada capa que conforma el bulbo de
esta. Es ideal para estudiar las formas de las células, por lo que es muy común que su
observación forme parte de las primeras prácticas de laboratorio de varias disciplinas
relacionadas con la biología. Esto es así debido a que las células de la piel de la cebolla
son muy parecidas a las células humanas: ambas son células eucariotas, poseen un
núcleo diferenciado, así como algunos orgánulos nucleares. Sin embargo, en las
células de la cebolla encontraremos una estructura exclusiva de las células vegetales,
la llamada pared celular, ausente en las células humanas..
b) Extrae una sección de la imagen e identifica la membrana celular, pared
celular, el citoplasma y el núcleo celular.

membrana celular

pared celular

citoplasma núcleo celular

c) En el video de Elodea Haga Clic Aquí (01:55m), se observa un movimiento interno,
responda; ¿en qué parte de la célula se lleva a cabo este movimiento?, ¿con qué
nombre se le conoce a este movimiento?, ¿Cómo se llama la propiedad del
citoplasma que hace posible este movimiento? Explique las causas de este
movimiento.

Este movimiento se lleva a cabo en el citoplasma,

al cual se le conoce como ciclosis. Quien lo hace
posible es el citoesqueleto, ya que mantiene la
forma y permite el desplazamiento de la célula.

Causas del movimiento:

- Se produce por influencia de fuentes externas

que lo estimulan.
- Por su actuación de las proteínas motoras: ya
que esto es debido al empleo del ATP, que es
combustible energético.

VI. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

- https://www.cuvsi.com/2015/02/observacion-microscopica-de-la-celula.html
- Forbes, B. A. (2009). Diagnóstico microbiológico. Ed. Médica Panamericana.
- Hernández-Chavarría, F. (2002). Fundamentos de epidemiología: el arte detectivesco de
la investigación epidemiológica. Euned.
- Campos, P. (2002). Biologia/Biology (Vol. 2). Editorial Limusa
Actividades que se realizo

OBSERVACIÓN DE CÉLULAS PROCARIOTAS

Práctica: Lámina Virtual A.

Distinguir entre células eubacterias gram positivas y gran negativas.

Práctica: Lámina Virtual B.

Reconocer a las cianobacterias como bacterias fotosintéticas, que poseen

coloración.

Práctica: Video de una Cianobacteria.

Identificar bacterias por su coloración gram y diferenciarlas de las eucariotas.

OBSERVACIÓN DE CÉLULAS EUCARIOTAS

Práctica: Observación de Células Animales del Epitelio Bucal.

Práctica: Observación de Protozoarios

Práctica: Observación de Células Vegetales.