FACULTAD DE INGENIERÍA

E.P. INGENIERÍA AMBIENTAL

PRÁCTICA DE LABORATORIO DE BIOLOGÍA

Nº 3: CELULAS Y ORGANELOS CELULARES EUCARIOTAS

I. OBJETIVOS

➢ Reconocer y describir la morfología y tamaño de células vegetales y animales.

➢ Reconocer y describir los organelos de una célula eucariota

II. PRINCIPIOS TEÓRICOS

La célula es la unidad anatómica y fisiológica de los seres vivos. Todos los

organismos están compuestos por células y toda célula procede por división de
otra preexistente. Su variedad en estructura, tamaño y funcionalidad, de las
células pueden dividir esencialmente en dos grandes grupos, las eucariotas
(animales y vegetales) y las procariotas.
Las eucariotas se caracterizan porque el material genético está contenido
dentro de un núcleo, rodeado de nucleoplasma y protegido por su propia
membrana. Estas células son las típicas de nuestro cuerpo y además de ser más
grandes, poseen una disposición interna más evolucionada y compleja.

Las procariotas, en tanto, carecen de núcleo y su material genético se

encuentra disperso en el citoplasma. De esta manera, su organización interna
es más sencilla: poseen solo los elementos químicos y enzimas (contenidas
en el citoplasma) necesarias para su crecimiento y división celular.

III. PROCEDIMIENTO – EXPERIMENTACIÓN

Materiales

• Colorante para Tinción Giemsa.

• Colorante azul de metileno
• Aceite de inmersión
• 5 láminas portaobjetos
• 7 láminas cubreobjetos

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•
• Bisturí
• 1 hoja de lirio
• 1 catáfila de cebolla (Allium cepa)
• 5 ml de suspensión de levadura
• 1 microscopio compuesto
• Alcohol
• Gotero
• Pizeta
• Plumón indeleble
• Luna de reloj
• Lámina porta objeto y cubre objeto

3.1 PROCEDIMIENTO PARA OBSERVAR CÉLULA VEGETAL

a. Observación de catáfila de cebolla:
- Colocar una porción de epidermis de catáfila de cebolla en una luna de reloj.
- Desengrasar la muestra con unas gotas de alcohol.
- Con ayuda de una pinza colocar la muestra sobre una lámina porta objeto limpia
y seca.
- Colorear con azul de metileno por 1 a 2 minutos.
- Lavar con agua, evitando que se desprenda el preparado.
- Colocar sobre el preparado una laminilla cubre objetos.
- Observar a menor y mayor aumento.
- Identificar y dibujar la estructura de las células.

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Células vegetales de Catáfila de cebolla, vistos al microscopio

b) Observación de hoja de lirio

- Sobre una gota de agua destilada colocar una porción de epidermis del envés de lirio
en una lámina portaobjetos.
- Colocar la laminilla cubreobjetos sobre el preparado, evitando que se formen
burbujas de aire.
- Observar a menor y mayor aumento.
- Reconocer los dos tipos de formas celulares
- Al microscopio se observan estomas, caracterizadas por ser de forma arriñonada,
colocadas una frente a la otra delimitando una cavidad o abertura llamada ostiolo. Cada
célula estomática contiene varios cloroplastos, identifíquelos por la coloración verde.

Corte de epidermis del lirio

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Células de lirio vista al microscopio (células planas con presencia de ostiolos)

3.2 PROCEDIMIENTO PARA OBSERVAR CÉLULAS ANIMALES

a) Células epiteliales en mucosa bucal

- Sobre una lámina portaobjetos limpia realizar una extensión delgada y uniforme de
mucosa labial.

- Cubrir la muestra con un colorante básico: azul de metileno por 5 minutos.

- Colocar una lámina cubre objetos.

- Observar a 100X y 400X

- Reconozca y esquematice las células epiteliales.

Células epiteliales de la mucosa labial visto al microscopio

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b) Células sanguíneas

- Colocar una gota de sangre en el tercio externo de una lámina portaobjetos

limpia yseca.
- Con otra lámina portaobjeto y en posición adecuada (ángulo de 45°) hacer
contacto con la gota de sangre, tratando de que ésta se extienda a lo
largo de la arista decontacto.
-
- Realizar un frotis rápido y uniforme
- Fijar a temperatura ambiente
- Cubrir el preparado con el colorante Giemsa, agregando seguidamente doble
volumen de agua destilada.
- Dejar colorear 15 minutos
- Lavar al chorro, secar y observar con objetivo de inmersión.
-
A: Forma de realizar el frotis con gotas de sangre. B: Muestra sanguínea en un campo visual del
microscopio. C: Células sanguíneas.

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CUESTIONARIO

1. Haga un cuadro diferencial entre células vegetales y animales

2. Mencione los organelos y funciones puntuales de una célula animal
3. Mencione los organelos y funciones puntuales de una célula vegetal
4. Cual es la función del Estoma -ostiolo en la célula vegetal
5. Investigar la función de cada uno de las células sanguíneas
6. Bibliografía

Blga. Delia E. Portella Melgarejo

Docente

Curso: Biología