“AÑO DE LA UNIDAD, LA PAZ Y EL DESARROLLO”

Universidad Nacional de Piura

Facultad y Escuela Profesional

Ingeniería Pesquera
Curso
Química Analítica
Docente
Ing. Félix Ruiz Antón
Informe de Práctica de laboratorio
N°3
Tema
“El Agua (𝐻2 O)”

III CICLO
SEMESTRE 2023-II
Piura - Perú
II.- OBJETIVOS

▪ Reconocer las propiedades del agua.

▪ Lograr conocer cómo se forma el (𝐻2 O) y por q elementos químicos estaba
constituidos.

III.- FUNDAMENTO TEÓRICO:

Es la única sustancia que se puede encontrar en los tres estados de la materia

(líquido, sólido y gaseoso) de forma natural en la Tierra . El #Agua en su forma
sólida, hielo, es menos densa que la líquida, por eso el hielo flota.

No tiene color, sabor ni olor. Su punto de congelación es a cero grados Celsius

(°C), mientras que el de ebullición es a 100 °C (a nivel del mar). El agua del planeta
está cambiando constantemente y siempre está en movimiento.

El agua tiene un alto índice específico de calor, es decir que tiene la capacidad
de absorber mucho calor antes de que suba su temperatura. Por este motivo, el agua
adquiere un papel relevante como enfriador en las industrias y ayuda a regular el
cambio de temperatura del aire durante las estaciones del año.

El agua posee una tensión superficial muy alta, lo que significa que es pegajosa
y elástica. Se une en gotas en vez de separarse. Esta cualidad le proporciona al agua
la acción capilar, es decir, que se pueda desplazar por medio de las raíces de las
plantas y los vasos sanguíneos y disolver sustancias.

Propiedades químicas

La fórmula química del agua es H₂O, un átomo de oxígeno ligado a dos de

hidrógeno. La molécula del agua tiene carga eléctrica positiva en un lado y negativa
del otro. Debido a que las cargas eléctricas opuestas se atraen, las moléculas del
agua tienden a unirse unas con otras.

El agua es conocida como el “solvente universal”, ya que disuelve más sustancias

que cualquier otro líquido y contiene valiosos minerales y nutrientes.

El potencial de hidrógeno (pH) es una medida de acidez o alcalinidad de una

disolución. El agua pura tiene un pH neutro de 7, lo que significa que no es ácida
ni básica.

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 Otras de sus propiedades químicas son:

Reacciona con los óxidos ácidos (compuesto químico binario que resulta de la
combinación de un elemento no metal con el oxígeno).
Reacciona con los óxidos básicos (combinación de un elemento metálico con el
oxígeno).
Reacciona con los metales.
Reacciona con los no metales.
Se une en las sales formando hidratos.

IV.- MATERIALES, REACTIVOS Y EQUIPOS:

- Lápiz y /o lapicero
- Cuaderno o libreta de apuntes
- Guardapolvo
- Toca
- Lapicero
- Mascarilla
- Cámaras
- Guantes de tela
- Franela
- Toalla de manos
- Jabón o detergente
- Papel higiénico
V.- PROCEDIMIENTO

El día martes 16 de mayo del presente año 2023 los grupos 01, 02, 03, 04 de la
facultad de ingeniería pesquera del 3er ciclo, asistimos a la universidad de manera
presencial para la tercera práctica de laboratorio de química analítica con el ing.
Ruiz Antón Félix en el aula del laboratorio de química N°SL01LA87.

- Como de costumbre llego el ingeniero y nos hizo ingresar de manera ordenada

al laboratorio viendo que todos estén con los protocolos requeridos que es
nuestro mandil, nuestra toca y nuestra mascaría.

- Seguidamente procedimos a dejar nuestras mochilas, a lavarnos las manos y

sentarnos en nuestros respectivos asientos.

- Al dar inicio la clase el docente hizo presente de que ya había cambios en los
horarios de laboratorio, y que un grupo tenia que pasarse al horario del Jueves
ya que en nuestro horario habían muchos alumnos y el cual era mayor al aforo
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 del laboratorio, por lo cual el grupo numero 4 accedió al cambio de horario para
luego retirarse.

- Dado concluido el tema del horario de laboratorio el ingeniero nos empezó

hablar sobre El Agua ¿Por qué elementos químicos estaba constituida? ¿Como
se forma el (𝐻2 O)? y ¿Que contenía?

Seguidamente nos enseñó que el (𝐻2 O) agua estaba conformada por hidróxido
más oxígenos y realizo la formación del compuesto. Además para que un enlace sea
covalente tiene que ser menor a 0.7. En el agua el oxígeno es el más electronegativo
y atrae al hidróxido. El oxígeno tiene pares, por lo cual dona moles a los orbitales
vacíos del hidróxido. Imagen N° 01

Se nos dice que el agua es el elemento primordial de la vida y esta consta de

varias propiedades, además esta no es pura ya que contiene sales y dentro de
esta (cloroso, carbonatos, nitratos, y solfatos).

Nos explicó también que, al condensarse el aire, este convierte en agua y así nos
brinda un aire acondicionado y que al respirar absorbemos moléculas de agua ya
que generalmente el aire está constituido por estas.

- Siendo las 8:30 culmino la tercera practica de laboratorio de química analítica, de

la misma manera se procedió a retirarnos del laboratorio.

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VI.- ESQUEMAS

Imagen N° 01

Imagen N° 02
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VII.- CONCLUSIONES:

• Lograr conocer por qué elementos estaba conformada el agua.

• Aprender a conformar el (𝐻2 O).

XI.- BIBLIOGRAFÍA:

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