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Trabajo Grupal De Investigación

Cristina Fernanda Barzola Armanza

Roxana Liriel Davila Cuenca

Karol Brigith Guevara Vaca

Juliette Betzaida Moreno Rugel

Farid Alejandro Tanus Riera

Facultad De Ciencias De La Salud Y Desarrollo Humano, Universidad Ecotec

Biología Celular Y Molecular 1

Docente: Ivonne Cleopatra Mora Barreno

10 De mayo Del 2023

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MÉTODOS DE ESTERILIZACIÓN
Los métodos mediante los cuales se realiza la esterilización pueden ser clasificados de
dos tipos: Físicos y Químicos, en dependencia de que el agente utilizado para ello sea
físico o químico.

ESTERILIZACIÓN POR MÉTODOS FÍSICOS:

1. Calor seco (estufa u horno)
2. Calor Húmedo (autoclave)
3. Radiaciones ionizantes (gamma, beta y ultravioleta)
4. Ondas supersónicas (microondas odontológico)
5. Filtración
6. Ebullición
7. Flameo
8. Microesferas de Vidrio

1. Calor seco (estufa u horno):

 Consisten en el aprovechamiento de calor que produce una resistencia eléctrica

dentro de un recipiente herméticamente cerrado o cuba, entrepaños para colocar
instrumental, termostato, y un regulador automático de temperatura.
 En estos equipos se prohíbe esterilizar: materiales plásticos, guantes y artículos
de goma, frascos con líquidos acuosos, frascos con líquidos inflamables, algodón,
gasa, y textiles, así como instrumental rotatorio.
 Tiempo de esterilización es de 1 h a 170 °C o de 2 h a 160 °C. ya que las bacterias
son más resistentes al calor seco que al calor húmedo.
 Existen hornos con un ventilador en su interior que permite la circulación forzada
del aire, lo que garantiza la homogeneización de la temperatura. Tienen la ventaja
de mayor penetración y requieren menos tiempo de esterilización.

2. Calor húmedo (Autoclave):

 La esterilización se logra por el vapor de agua supercalentado y mantenido a
presión, que provee una caldera de metal de paredes resistentes y tapa de cierre
hermético. Se compone de un cilindro de cobre, con una tapa en su parte anterior,
la que cierra herméticamente.
 En su interior hay varias divisiones donde se coloca el material a esterilizar. En
su parte inferior hay un recipiente que se llena de agua, la que al recibir el calor
de un serpentín de gas o eléctrico, entra en ebullición y produce el vapor de agua
necesario para la esterilización.
 La parte superior de este equipo presenta 3 aberturas; en una de ellas hay una
válvula de seguridad que funciona con un contrapeso que sirve para comunicarse
con el exterior; al frente tiene dos relojes, una que indica la presión y otro la
temperatura respectivamente. Este aparato tiene dentro una camiseta metálica que
le sirve de protección.
 Cuidados: En autoclaves está prohibido esterilizar grasas, aceites, vaselina, talco
en paquetes y vendajes con vaselina.
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3. Radiaciones Ionizantes:
 Rayos gamma. Se caracterizan por una alta energía y gran penetración. Es un
método costoso.
 Rayos beta. Su poder de penetración es menor que el de las radiaciones gamma.
 Rayos ultravioletas. Son radiaciones no ionizantes. No tienen efecto esterilizante
sobre algunos microorganismos. Son de baja energía y escasa penetración.

4. Ondas Supersónicas: Este aparato está formado por un foco emisor de alta frecuencia
que causa vibraciones en las moléculas de los microorganismos. Dichas vibraciones se
transforman, por fricción interna, en calor y de esta forma se altera y se desactiva todo
tipo de estructura viva. El tiempo de esterilización es de 90 segundos.

5. Filtración: Es un proceso que impide el paso de microorganismos de un ambiente a

otro. Se utiliza en la industria farmacéutica, en soluciones termolábiles que no pueden
sufrir la acción del calor. Actualmente este método se usa en los compresores de aire que
utilizan filtros coalescentes que filtran partículas hasta 99,9 % de pureza.

6. Ebullición: se pueden usar 2 tipos de líquidos: agua y aceite

 Agua en ebullición. El agua hierve a 100ºC, este sistema ofrece todas las
garantías de esterilización siempre y cuando se cumpla el tiempo en que el
material debe permanecer en ebullición, para lograr la muerte de las bacterias, no
así las de las esporas que aún siguen resistentes. Aquí por supuesto no se puede
esterilizar gasas, artículos de papel (conos) etc. Tiempo de ebullición establecido:
20 minutos.
 Aceite en ebullición. Para esto se utiliza un aceite especial volátil, aprovechando
la ventaja de que el aceite hierve a una temperatura mayor que la del agua, la que
puede llegar a 300ºC.

7. Flameo: Se trata del calor que produce una llama de gas o alcohol; es un procedimiento
de emergencia y consiste en colocar directamente en la llama el objeto que se desea
esterilizar. Con la llama se consigue una temperatura muy alta que puede exceder, en la
de gas, los 1000ºC.

8. Microesferas de vidrio (esterilizadora de bolitas): Este tipo de esterilización se

realiza con un equipo que contiene un recipiente con microesferas de vidrio que son
calentadas eléctricamente y que pueden ser sustituidas por sal común o arena.

ESTERILIZACIÓN POR MÉTODOS QUÍMICOS:

1. Óxido de etileno
2. Plasma de peróxido de hidrógeno
3. Pastillas de formol
4. Soluciones químicas

1. Óxido de etileno: es un poderoso agente esterilizante gaseoso de acción lenta,

inflamable cuando aparece en concentraciones iguales o superiores al 3 %, y altamente
tóxico cuando es ingerido o inhalado (mutágeno y carcinógeno).
 Su poder de penetración es alto. A este gas son permeables el polietileno, el nailon
y el celofán, por lo que se usan como embalajes. Se emplea en cámaras parecidas
a autoclave.
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 Tiempo de esterilización varía entre 10 a 16 h a temperatura ambiente (25 °C).

 Depende de variables como el vacío que se produce, la humedad, la concentración
del gas y la temperatura. La esterilización puede ser válida hasta 5 años, si el
embalaje se ha mantenido intacto. Todos los artículos deberán airearse por 6 h
después de una esterilización.
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2. Plasma de peróxido de hidrógeno. El plasma es el cuarto estado de la materia no

sólido, no líquido, no gaseoso. Consiste en un conjunto de iones, electrones y partículas
atómicas neutras que se produce mediante temperaturas altísimas o fuertes campos
electromagnéticos. Es un método reciente de esterilización rápida, a baja temperatura,
baja humedad y sin residuos tóxicos pues sus residuos finales son oxígeno y agua.
Con este método es posible esterilizar instrumental sensible a la humedad, equipos
electrónicos, material cortante, instrumentos delicados e incluso cargas con diferentes
productos (vidrio, metal, plásticos). El mayor inconveniente es el costo del equipamiento.

3. Soluciones químicas (esterilización en frío): El uso de soluciones salinas para la

esterilización consiste en la inmersión del instrumental en desinfectantes de alto nivel, los
cuales tienen acción bactericida, viricida, fungicida y esporicida.

 Las soluciones químicas conocidas como esterilizantes son:

a. Glutaraldehído al 2 % (10 h)
b. Formaldehído al 38 % (18 h) = formol
c. Peróxido de hidrógeno al 6 %
d. Ácido paracético del 0,2 al 30 %

¿QUÉ SON LOS FILTROS HEPA Y DÓNDE SE UTILIZAN?

Un filtro de aire de partículas de alta eficiencia o filtro HEPA (High Efficiency Particulate
Air) es un accesorio mecánico plisado que elimina del aire del 99,97 % al 99,99 % de las
partículas de polvo de 0,3 µm de diámetro.
También tiene la capacidad de retener humedad, polen, esporas, caspa de mascotas,
agentes biológicos como bacterias, virus, ácaros y varios otros microorganismos.
Estos filtros consisten en una estructura de malla de polipropileno y fibras de vidrio
distribuidas aleatoriamente y dispuestas en una densa red de capas, formando una especie
de acordeón. Crean un canal estrecho a través del cual puede pasar el aire y las partículas
pueden quedar atrapadas.
Para lograr su alta eficiencia, es necesario asegurar un sistema hermético, sin fugas de
aire, que evite la recirculación del material filtrado hacia el ambiente.
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Las partículas más grandes de más de 10 µm se atascan en la entrada y no pueden pasar

a través del filtro. Los filtros industriales cuentan con un sistema de prefiltración para
evitar la obstrucción del sistema. Las partículas entre 1 y 10 µm normalmente viajan en
línea recta y golpean el material interno directamente, perdiendo velocidad y quedando
atrapadas.
Las partículas pequeñas entre 0,3 y 1 µm quedan atrapadas por dispersión a lo largo de
un camino caótico. Al ser arrastrados por el aire, bajo constantes choques que los hacen
rebotar y caer, quedan sobre las fibras por interceptación o impacto.

Eficacia de los filtros HEPA

La calificación HEPA es definida por el Departamento de Energía de los Estados Unidos
(DOE),
quienes establecieron el estándar de remoción de al menos el 99,97 % de las partículas
filtradas mayores a 0,3 µm.
En la Unión Europea se utilizan las normas UNE-EN 1822 y la ISO 29463, en las cuales
se establecen las categorías de filtros absolutos (HEPA y ULPA) o TRUE HEPA y los
filtros EPA, en función de su eficiencia

Clasificación de los filtros Eficacia de retención

Tipo
HEPA

E10 ≥85%

EPA: filtro de alta eficacia E11 ≥95%

E12 ≥99.5%

H13 ≥99.95%
HEPA: filtro de muy alta
eficacia
H14 ≥99.995%

U15 ≥99.999 5%

ULPA: filtro de ultra baja U16 ≥99.999 95 %

penetración
U17 ≥99.999 995%
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Nombre e Imagen Aplicación

1.- Embudo de vidrio

El embudo es un instrumento empleado para
canalizar líquidos y materiales sólidos granulares en recipientes con bocas
estrechas. Es usado principalmente en cocinas, laboratorios, actividades
de construcción, industria, etc.

2.- Vaso precipitado

Un vaso de precipitados o vaso de precipitado es un recipiente cilíndrico de
vidrio fino que se utiliza muy comúnmente en el laboratorio, sobre todo, para
preparar o calentar sustancias y traspasar líquidos.

3.- Matraz volumétrico

Es un recipiente de vidrio que se utiliza sobre todo para contener y medir
líquidos. Se emplean en operaciones de análisis químico cuantitativo, para
preparar soluciones de concentraciones definidas.

4.-Frasco de reactivo
Se utilizan para guardar sustancias que son alteradas por la acción de la luz del
sol, los de color transparente se utilizan para guardar sustancias que no son
afectadas por la luz solar.

5.- Condensador de
espiral Se usa para condensar los vapores que se desprenden del matraz de destilación,
por medio de un líquido refrigerante que circula por éste, usualmente agua.
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6.- Condensador Recto

El Tubo Refrigerante o Tubo condensador, es un aparato de vidrio que permite
transformar los gases que se desprenden en el proceso de destilación, a fase
liquida.

7.-Probeta milimétrica

La probeta es un instrumento volumétrico que consiste en un cilindro graduado,

es decir, lleva grabada una escala por la parte exterior que permite medir un
determinado volumen.

8.- Pipeta

La pipeta es un instrumento volumétrico de laboratorio formada por un tubo

transparente, generalmente de vidrio. Está calibrada en unidades convenientes
para permitir la transferencia de cualquier volumen desde 0.1 a 25 ml.

9.-Pera de decantación
El embudo de decantación es un recipiente de vidrio con forma de pera
invertida o cono invertido. Este presenta un desagüe que permite la salida de los
líquidos que se pretenden separar en la zona inferior del recipiente. En la parte
superior presenta una embocadura que puede sellarse con una tapa, la cual
permite cargar su interior con los líquidos insolubles o inmiscibles.

10.- Balón de base plana

Los matraces de fondo plano son matraces redondos, usualmente compuestos de
un solo cuello, que son utilizados para calentar compuestos en la destilación o
en otras reacciones. Normalmente sirven para contener líquidos y someterlos a
altas temperaturas.
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11.- Mechero de alcohol o

ron Los mecheros de alcohol consisten en un recipiente de vidrio de forma
redondeada, con el fondo plano. En su parte superior posee un saliente
cilíndrico por donde se enrosca un tubo metálico de unos pocos milímetros de
diámetro. A través de éste, se inserta una mecha cuyo extremo posterior queda
en contacto con el alcohol contenido en el recipiente.

12.- Mechero de bunsen

El mechero bunsen es un instrumento utilizado en laboratorios para calentar

muestras y sustancias químicas.

13.-Rejilla de asbesto
Es la encargada de repartir la temperatura de manera uniforme, cuando se
calienta con un mechero. Para esto se usa un trípode de laboratorio, ya que
actúa como un sostenedor a la hora de experimentar.

14.-Cucharilla de
combustión La cuchara de combustión es un instrumento que se emplea en los laboratorios,
sobre todo en química, para hacer experimentos con reacciones de combustión.
Estas reacciones se caracterizan por liberar calor, por lo que se deben emplear
métodos de seguridad adicionales, con el objeto de evitar quemaduras.

15.-Pinzas para tubo de

ensayo Las pinzas para tubos de ensayo sirven para sujetar los tubos de ensayo mientras
se calientan o manipulan. Esto permite, por ejemplo, calentar el contenido
del tubo sin sostener el tubo con la mano.
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16.- Tubo de ensayo

Es un pequeño tubo de vidrio con una abertura en la zona superior, y en la zona

inferior es cerrado y cóncavo. En los laboratorios se utiliza para contener
pequeñas muestras líquidas, y preparar soluciones.

17.- Matraz
El matraz de laboratorio es un recipiente de forma cilíndrica o cónica, hecho a
base de vidrio, cristal o plástico, terminado en un tubo estrecho o prolongado
que sirve principalmente para contener un determinado líquido sin el riesgo de
que se pueda verter.

18.-Portaobjetos
Lamina de vidrio rectangular de color transparente utilizada para almacenar
muestras y objetos con el fin de observarlas bajo el microscopio. Las
dimensiones típicas de un portaobjeto son de 75mm x 25mm, sin embargo,
están pueden variar dependiendo del tipo de objeto o muestra.

19.-Crisoles
El crisol de porcelana es un material de laboratorio utilizado principalmente
para calentar, fundir, quemar, y calcinar sustancias. La porcelana le permite
resistir altas temperaturas.

20.-Capsula de porcelana

La capsula de porcelana es un pequeño contenedor semiesférico con un pico en

su costado. Este es utilizado para evaporar el exceso de solvente en una
muestra.
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21.-Mortero con pistilo

El Mortero tiene como finalidad machacar o triturar sustancias solidas.

El Mortero posee un instrumento pequeño creado del mismo material llamado

“Mano o Pilón” y es el encargado del triturado.Normalmente se encuentran
hechos de Madera, Porcelana, Piedra y Mármol.

22.-Gradilla
Una gradilla es un utensilio utilizado para dar soporte a los tubos de ensayos o
tubos de muestras. Normalmente es utilizado para sostener y almacenar los
tubos. Este se encuentra hecho de madera, plástico o metal.

23.-Pinza Las pinzas de laboratorio son un tipo de sujeción ajustable, mediante la cual se
pueden sustentar diferentes objetos de vidrio (embudos de
laboratorio, buretas…) o realizar montajes más elaborados (aparato de
destilación). Se sujetan mediante una doble nuez a un pie o soporte de
laboratorio o, en caso de montajes más complejos (línea de Schlenk), a una
armadura o rejilla fija.

24.-Escobillones Según el diámetro se utilizan luego de

los experimentos de física, química o pruebas de laboratorio para lavar: tubos de
ensayo, buretas, vasos de precipitado, Erlenmeyer, etc.

25.-Tripode
Se utiliza cuando no se tiene el soporte universal para sostener objetos con
firmeza. La finalidad que cumple en el laboratorio es solo una, ya que su
principal uso es como herramienta de sostén a fin de evitar el movimiento.
Sobre la plataforma del trípode se coloca una malla metálica para que la llama
no dé directamente sobre el vidrio y se difunda mejor el calor.
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26.-Matraz de destilación El Balón de Destilación o Matraz de Destilación es un instrumento hecho de

vidrio (Generalmente Pyrex), el cual puede soportar altas temperaturas. Este se
compone de una base esférica, un cuello cilíndrico y una desembocadura lateral
que se origina de este último

27.-Balon de base
circular El balón sin base, balón de destilación o matraz florentino forma parte del
material de vidrio. Está diseñado así para lograr el calentamiento uniforme de
las sustancias. Su base redondeada también permite agitar o remover el
contenido sin derramas ninguna sustancia fuera del envase por precaución.
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Bibliografía
Airtecnics. (17 de Febrero de 2021). Filtros HEPA, ¿qué son y cómo funcionan? Obtenido de
Airtecnics: https://www.airtecnics.com/es/noticias/filtros-hepa-que-son-y-como-
funcionan

Arellano, I. (14 de Enero de 2019). Materiales de Laboratorio, que son y para que sirven.
Obtenido de Cislab: https://www.cislab.mx/materiales-de-laboratorio-que-son-y-para-
que-sirven/

López Díaz, Z., & García Tarrau, M. (13 de Septiembre de 2013). Metodos de Esterilización.
Obtenido de Universidad Virtual De La Salud Facultad de Ciencias Médicas Manuel
Fajardo: http://uvsfajardo.sld.cu/tema-7-metodos-de-esterilizacion

TruSens. (14 de Enero de 2019). Guía de filtros HEPA: ¿Qué son y cómo funcionan? Obtenido de
TruSens: https://www.trusens.com/es-mx/news/blog/gu%C3%ADa-de-filtros-hepa-
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