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Introducción
Métodos:
Aldehídos
Filtración
2. Métodos Químicos
Es un agente alquilante que se une a compuestos con hidrógenos lábiles como los que tienen
grupos carboxilos, amino, sulfhidrilos, hidroxilos, etc.
Con aldehídos:
Son agentes alquilantes que actúan sobre las proteínas, provocando una modificación irreversible
en enzimas e inhiben la actividad enzimática. Estos compuestos destruyen las esporas.
Glutaraldehído:
Este método tiene la ventaja de ser rápido y ser el único esterilizante efectivo frío. Puede esterilizar
plástico, goma, vidrio, metal, etc.
Formaldehído:
Se utilizan las pastillas de paraformaldehido, las cuales pueden disponerse en el fondo de una caja
envueltas en gasa o algodón, que después pueden ser expuesta al calor para un rápida esterilización
(acción del gas formaldehído). También pueden ser usadas en Estufas de Formol, que son cajas de
doble fondo, en donde se colocan las pastillas y se calienta hasta los 60° C y pueden esterilizar
materiales de látex, goma, plásticos, etc.
Desventajas:
3. Métodos físicos
Calor
Todos los microorganismos son susceptibles, en distinto grado, a la acción del calor. El calor provoca
desnaturalización de proteínas, fusión y desorganización de las membranas y/o procesos oxidantes
irreversibles en los microorganismos.
Calor Húmedo:
*El agua es una especie química muy reactiva y muchas estructuras biológicas son producidas por
reacciones que eliminan agua.
*El vapor de agua posee un coeficiente de transferencia de calor mucho más elevado que el aire.
Autoclave
Esteriliza a 120º a una atmósfera de presión (estas condiciones pueden variar)y se deja el material
durante 20 a 30 minutos.
Equipo:
Consta de una caldera de cobre, sostenida por una camisa externa metálica, que en la parte inferior
recibe calor por combustión de gas o por una resistencia eléctrica, esta se cierra en la parte superior
por una tapa de bronce. Esta tapa posee tres orificios, uno para el manómetro, otro para el escape
de vapor en forma de robinete y el tercero, para una válvula de seguridad que funciona por
contrapeso o a resorte.
Funcionamiento:
Se coloca agua en la caldera, procurando que su nivel no alcance a los objetos que se disponen
sobre una rejilla de metal. Se cierra asegurando la tapa, sin ajustar los bulones y se da calor, dejando
abierta la válvula de escape hasta que todo el aire se desaloje y comience la salidÔ9de vapor en
forma de chorro continuo y abundante.
Tyndalización
Esterilización por acción discontinua del vapor de agua, se basa en el principio de TyndalÑ Las
bacterias que resisten una sesión de calefacción, hecha en determinadas condiciones, pueden ser
destruidas cuando la misma operación se repite con intervalos separados y en varias sesiones.
Se efectúa por medio del autoclave de Chamberland, dejando abierta la válvula de escape, o sea
funcionando a la presión normal. Puede también realizarse a temperaturas más bajas, 56º u 80º
ocúpara evitar la descomposición de las sustancias a esterilizar, por las temperaturas elevadas.
Desventajas:
Calor seco:
El calor seco produce desecación de la célula, es esto tóxicos por niveles elevados de electrolitos,
fusión de membranas. Estos efectos se deben a la transferencia de calor desde los materiales a los
microorganismos que están en contacto con éstos.
La acción destructiva del calor sobre proteínas y lipidos requiere mayor temperatura cuando el
material está seco o la actividad de agua del medio es baja.
Estufas
Doble cámara, el aire caliente generado por una resistencia, circula por la cavidad principal y por el
espacio entre ambas cámaras, a temperatura de 170º C para el instrumental metálico y a 140º C
para el contenido de los tambores.
Se mantiene una temperatura estable mediante termostatos de metal, que al dilatarse por el calor,
cortan el circuito eléctrico.
Desventajas:
Requiere mayor tiempo de esterilización, respecto al calor húmedo, debido a la baja
penetración del calor.
Radiaciones
El tipo de radiación
El tiempo de exposición
La dosis
Ionizantes:
Producen iones y radicales libres que alteran las bases de los ácidos nucleicos, estructuras proteicas
y lipídicas, y componentes esenciales para la viabilidad de los microorganismos.
Tienen gran penetrabilidad y se las utiliza para esterilizar materiales termolábiles (termosensibles)
como jeringas descartables, sondas, etc. Se utilizan a escala industrial por sus costos.
Rayos Ultravioletas:
Afectan a las moléculas de DNA de los microorganismos. Son escasamente penetrantes y se utilizan
para superficies, se utilizan para la esterilización en quirófanos.
Rayos Gamma:
Su empleo esta basado en los conocimientos sobre la energia atomica. Este tipo de esterilización se
aplica a productos o materiales termolábiles y de gran importancia en el campo industrial. Puede
esterilizar antibióticos, vacunas, alimentos, etc.
4. Filtración
Se usan membranas filtrantes con poros de un tamaño determinado. El tamaño del poro dependerá
del uso al que se va a someter la muestra. Los filtros que se utilizan no retienen virus ni
micoplasmas, estos últimos están en el límite de separación según el diámetro de poro que se
utilice.
La filtración se utiliza para emulsiones oleosas o soluciones termolábiles. Su usa para esterilizar
aceites, algunos tipos de pomadas, soluciones oftálmicas, soluciones intravenosas, drogas
diagnósticas, radiofármacos, medios para cultivos celulares, y soluciones de antibióticos y vitaminas.
Consisten de un material fibroso o granular prensado, plegado, activado, o pegado dentro de los
canales de flujo. En este tipo de filtros la retención de las partículas se produce por una combinación
de absorción y de retención mecánica en la matriz.
Membranas filtrantes:
Agentes Esterilizantes
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5. Bibliografía
www.microbiologia.com.ar
www.google.com
Lorena
Argentina