Plan De Mercadeo

Panelitas La Cabra

Presentado Por:
Valentina Hernández Osorio

Presentado a:
José Richard Ramírez

Servicio De Aprendizaje Sena

2023

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 Plan de Marketing
(Diligencie la presente plantilla)

Plantilla para elaboración de un plan de mercadeo del curso “Plan de Mercadeo” en

Sena bb

1. Análisis de la situación

1.1. Empresa, marca y posición.

«Panelitas La Cabra» es una empresa que entró en funcionamiento en 1998,

ofreciendo Panelitas de leche de cabra preparadas con una receta heredada de
la familia, su gerente y propietaria es la señora Laura Buendía, quien inició el
negocio vendiendo inicialmente a sus amigos y referidos, el producto tuvo muy
buena aceptación, de manera que decide abrir un punto de venta en su propia
casa, al poco tiempo ya estaba vendiendo las Panelitas en sus municipios
cercanos, con el crecimiento de la empresa se contrató más personal, que son
encargados de la producción y de las ventas. La empresa es muy reconocida en
la zona, y esperan extenderse a otras regiones más aisladas para dar a conocer
su producto, y cabe resaltar que cuenta con excelentes referencias comerciales y
bancarias.

1.2. El mercado.

En el mercado de dicha empresa cuenta con una distribución la cual está

enfocada en un segmento corto ya que sus productos solo eran ofertados a
amigos, familiares conocidos y referidos, pero cuando su venta incremento, se
vieron obligados a expandirse. Es decir, está comenzando con una zona
pequeña, para que poco a poco la empresa crezca y se expanda a otros
municipios.

1.2.1. Características del mercado.

Tiene un amplio segmento de mercado con el público objetivo extenso, pero su

público por el momento es enfocado en la región donde se creó la empresa.

1.2.2. Necesidades del mercado.

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 PRODUCTOS AL ALCANZE DE TODOS: La posibilidad de adquirir desde
cualquier parte de Colombia sin la necesidad de ir a buscar un punto de
venta cercano.

CALIDAD DEL PRODUCTO: Debe ser óptima para el uso temporal del
producto.

ATENCIÓN AL CLIENTE: Dar una oportuna atención al cliente y darle las

garantías necesarias, para que sus compras online sean efectivas y seguras.

MARCA: Sentido de pertenencia por parte de los consumidores.

1.2.3. Tendencias del mercado.

PUNTO DE VENTA: Para darle a nuestros consumidores garantías y

confiabilidad en el producto que adquieran.

1.3. La competencia.

En el tema de su competencia, la empresa no cuenta con mucha amenaza,

debido a que son empresas con poco posicionamiento y poca confiabilidad que
los clientes tiene ante etas otras empresas que no necesariamente son dignos
competidores para la empresa Panelitas La Cabra. Con su competencia no tiene
de que preocuparse ya que los productos que llegan al mercado son de muy
baja calidad, aunque su precio se podría decir que están por debajo a los precios
de Panelita La Cabra.

1.3.1. Principales competidores.

- Dulces La Aldea

-Panelitas La Vaca

-Productos importados

1.3.2. Posicionamiento y situación.

ECONOMICOS: La devaluación del peso frente al dólar ha creado un

ambiente de inseguridad en el país en los últimos años, panelitas la cabra
durante todo el tiempo que ha estado en el mercado ha asumido su imagen

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 alta y se ha mantenido en las ventas a pesar de las dificultades económicas
que vive el país.

SOCIALES: La ciudad donde se encuentra la empresa es grande con niveles

socioeconómicos que pertenece al mercado meta definido así por las
poblaciones cercanas, lo que hace posible un crecimiento de la empresa,
permitiendo el desarrollo de nuevos productos.

1.4. Análisis DOFA

1.5. Nuestra posición (o “la posición de la empresa”)

Panelitas La Cabra cuenta con un buen reconocimiento en la región donde está

situada la empresa, con un buen posicionamiento, y buenas referencias por
parte de sus clientes, es decir su calidad como un producto frágil por así decirlo,
es muy bueno y esto es lo que hace que las personas exteriores quieran adquirir
este producto, especialmente en esta empresa.

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 1.5.1. El producto.

Los productos que la empresa tiene en el mercado, y por los cual es

reconocida, son: el arequipe, las panelitas y las cocadas, los cuales son
productos de primera calidad y se encuentra segmentado en un mercado
limitado. Su mercado meta son personas entre 12 y 50 años.

1.5.2. La marca.

Se considera pertinente sostener en el mercado la marca, ya que ha sido

aceptada y reconocida como una de las mejores, lo cual se considera
establecido como uno de los objetivos específicos de la empresa.

1.5.3. Puntos críticos.

El hecho de ser nuevo en el mercado.

1.5.4. Factores exógenos a tener en cuenta.

No aceptación del producto, precio de venta, competencia y liderazgo.

2. Misión y objetivos

2.1. Misión.

Elaborar y comercializar productos alimenticios de excelente calidad, dirigido a

los segmentos de personas e industrias enfocados en cubrir las expectativas de
los clientes con altos estándares de calidad, afirmados en el respeto con el
medio ambiente y entregando rentabilidad a los accionistas.

2.2. Objetivos de Marketing.

OBJETIVO GENERAL

Ampliar el mercado para llegar a importantes zonas de la ciudad y grandes

almacenes de cadena.

OBJETIVOS ESPECIFICOS.

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 1. Invertir en tecnología que le permite tener una alta calidad del producto y
una rápida respuesta para el crecimiento del mercado objetivo.
2. Realizar estudio de costo para poder fijar el precio de los productos en
forma precisa.
3. Elaborar manual de funciones y procedimientos para organizar la planta
de personal, acelerando procesos mercantiles.

2.2.1. Objetivos a medio y largo plazo.

Poder exportar los productos, estar en el mundo digital con nuevos

productos, invertir en tecnología y realizar estudios del mercado.

2.3. Objetivos económicos.

Tener precios juntos para los consumidores, poder tener precio al DETAL y al por
mayor para poder distribuir a varios puntos del mercado.

3. Estrategia de Marketing

3.1. Grandes líneas estratégicas.

Referente a esta empresa se van a emplear estrategias concretas, donde se

evidencia los objetivos previamente mencionados, y donde se cumplan al pie de
la letra, para conseguir de esta manera que la empresa incremente sus ventas y
se expanda a un territorio completamente desconocido para la empresa, para
que de esta forma su posicionamiento aumente al igual que sus ventas y su
expansión. Esto se consigue teniendo buen capital para invertir en estos planes
o metas que se tienen, se tiene que llevar las finanzas a otro extremo y ver
cuánto se gasta y cuanto vamos a ganar si el plan se lleva a cabo.

3.1.1. Valor diferencial.

El plan que se va a poner en marcha será con los mismos productos que se
tienen como el arequipe, las cocadas y las panelitas. Aunque se planea sacar
productos nuevos los cuales no están desarrollados por el momento.

Si utilizamos los mismos productos, su venta será al detal y con

promociones.
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 Si el producto es nuevo, lo vamos a ir empleando como una muestra gratis
por compra de los productos que ya están en el mercado, esto con el fin de
que se conozca el nuevo producto y que tenga un impacto positivo en el
cliente. Ya si el producto se acepta, se venderá poco a poco y con un valor
predeterminado.

3.1.2. La Idea en la mente del consumidor.

Se planea que la idea en la mente del consumidor sea buena ante el

producto, tenemos que posicionarnos en el corazón del cliente, esto con el
fin de que tal consumidor se vuelva un cliente continuo y tendremos
consumidores que nos van a elegir a nosotros antes que a cualquier otra
empresa que venda lo mismo, haciendo valer el producto por su sabor y
calidad.

3.1.3. Los beneficios para el cliente.

Se busca que nuestro producto les guste a nuestros clientes, pero que a su
vez no les afecte su salud. Podrán disfrutar de un delicioso sabor y a su vez
podrán cuidar su salud, ya que el material con el que se elaboran los
productos son libres de químicos.

3.1.4. Branding y posicionamiento.

Los medios publicitarios son una buena opción para crear prestigio ante el
público, se pude utilizar medios masivos o medios digitales, ya esto se
tendrá en cuenta y se analizara cuanto es el presupuesto necesario y cuál
sería el medio más adecuado que utilizaríamos.

3.1.5. Estrategia de producto.

Lograr que la realidad de como se ve y sabe el producto sobrepase las

expectativas de los consumidores. Y tener la misma o más cantidad de oferta
y demanda.

3.1.6. Estrategia de clientes.

Dar un pequeño reconocimiento a los clientes fieles que tengamos, esto

dando algo adicional al producto que compren.

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 Hacer descuentos en fechas especiales, y lo más importante es saber el
gusto de cada uno de los clientes, con el fin de darles un producto que les
guste y que les parezca llamativo.

(Fidelización, recomendación…)

3.1.7. Estrategia de lanzamiento.

Ya que la empresa se fundó hacia el año 1998 no ha tenido un cambio de

imagen así que sería necesario cambiar el empaque, la etiqueta y el logo que
cree una nueva presentación.

3.1.8. Estrategia de desarrollo.

El producto de leche de cabra necesita ofrecer a sus clientes nuevas

características, como lo es la implementación de nuevas presentaciones del
producto un ejemplo de esto sería ofrecer una Panelita Light que sea baja en
azúcar. Se incorporará a la empresa un servicio complementario: la entrega del
producto a domicilio.

3.2. Marketing Mix.

PRODUCTO:

Panelitas, Cocadas y Arequipe

PRECIO:

Arequipe – caja mediana: 5.500

Arequipe- caja grande: 8.000

Cocadas – unidad: 1.000

panelitas – unidad: 700

Cocadas – caja x 20: 20.000

panelitas – caja x 20: 14.000

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 PLAZA:

Local que sea ubicado en el centro de cada región.

PROMOCIÓN:

-Brindar descuentos especiales a determinados productos y por fechas

determinadas.

-Montar publicidad en algunos medios de comunicación como lo es la radio de

la ciudad y las redes sociales.

-Participar en ferias de negocios.

-Habilitar degustaciones a algunos productos.

-Poner imágenes en el sitio de venta de los productos para incentivar al

comprador.

-Mejorar la fachada y ambientación del punto de venta

-Repartir folletos, volantes y tarjetas de presentación.

3.2.1. Política de producto y servicio.

Se creará una política de devolución, si y solo si el producto cuenta con alguna

falla o esta vencido (cosa que a cualquier empresa vendedora de alimentos le
puede pasar), y solo si el producto no se ha consumido en su totalidad.

Si la atención hacia el cliente no es la apropiada, el cliente se podrá quejar con la

administradora.

3.2.2. Política de precios, descuentos y condiciones.

Crear paquetes promocionales que influyan en el poder de compra de los clientes,

un ejemplo sería ofrecerles 1 Panelita, 3 cocadas y 2 arequipes por un precio menor
al que pagarían si las compran por separado.

Se hará un descuento por primera compra del 10%

3.2.3. Política de distribución.

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 Crear lazos con los principales supermercados de la zona con el fin de venderles
los productos y ayudarles a generar ganancia en cada uno de sus negocios
logrando una mayor cobertura de nuestro producto.

Abrir un local con una excelente ubicación, ejemplo sería en el centro de la

ciudad o en un reconocido centro comercial.

Crear una página web en la que ofrezcamos nuestro producto en la red.

Hacer llamadas y ofrecer los productos.

Enviar correos a los suscriptores, publicidad promocionando la compra del

arequipe, las cocadas o las panelitas.

Ubicar los productos en los sitios de mayor auge en cuanto a comidas de la

ciudad.

3.2.4. Política de promoción.

Se lanzará una nueva marca especializada para el segmento de mercado: niños;

ya que ellos tienen un poder adquisitivo por su gusto al dulce, a un bajo precio.

Ofrecer descuentos en productos nuevos, y hacer 2x1.

4. Estimaciones económicas

4.1. Previsión de ventas.

Al llevarse a cabo el plan, se estiva que, a partir de año y medio, genere ventas
por encima a las que se han realizado hasta el momento. También se piensa que
los ingresos sean aún mayores a las que se han tenido.

4.2. Punto de equilibrio.

Primero se harán ventas con los productos que se tengan, esto con el fin de
contar con un presupuesto para llevar a cabo el plan que se tiene para la
empresa. Después de ya contar con el presupuesto y estar llevando a cabo el
plan, se contará con un capital para cubrir necesidades que la empresa genere,
ya cuando se tenga la empresa bien posicionada y con ventas mayores a las que

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 tenía, esto se utilizara para que la empresa se cubra sus gastos y nos quede más
ingreso.

4.3. Resultados previstos.

Los resultados esperados, son un incremento en las ventas y una extensión de la

empresa a otras regiones, aproximadamente en 2 años se espera que este
resultado tenga existo.

5. Plan de Acción

5.1. Puntos claves.

Comunicación.

Entrega en el trabajo.

Innovación en los productos.

Manejo preciso del patrimonio de la empresa.

Invertir y no gastar.

5.1.1. Producto

Panelitas.

Cocadas.

Arequipe

5.1.2. Precio

Arequipe – caja mediana: 5.500

Arequipe- caja grande: 8.000

Cocadas – unidad: 1.000

panelitas – unidad: 700

Cocadas – caja x 20: 20.000

panelitas – caja x 20: 14.000

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 5.1.3. Distribución

La primera distribución se hará cerca de la región inicial, cuando ya se tenga

una clientela fija, se abrirá un local en este, y después, poco a poco se
extenderá a regiones cercanas.

Se necesitará personal para encargarse de esta distribución,

aproximadamente 4 personas, encargadas de la venta y distribución. Ya las
finanzas las manejara el proveedor que ya teníamos primero.

5.1.4. Comunicación

Se establecerá comunicación por medio de datos que los empleados harán

llegar a la empresa, para saber cómo va la empresa en las otras regiones.
Además, se realizarán correos electrónicos para información super
importante que pueda amenazar la empresa.

5.1.5. Control.

Como solo se cuenta con una administradora, esto se puede complicar a la

hora de expandir la empresa a otras regiones. Entonces, se le dará el cargo
de administradora a otras personas, para que estas se hagan cargo de cada
local, de cada región, pero la administradora principal seguirá siendo Laura,
a la quien se le entregara reporte previo de cómo va la empresa en las otras
regiones.

5.1.6. Organización.

Se dará el cargo a cada empleado con su rol definido, para que tenga claro
lo que hará.

Se implementará material (maquinas) para que la fabricación de los

productos sea más fácil.

Cada producto se empacará en su respectivo empaque (sin juntarlos, a

menos que sea necesario)

5.1.7. Implementación

Leche de cabra.

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 Dulce de leche.

Máquinas para el procesamiento de los ingredientes.

Productos de bioseguridad para los empleados que manipulen el producto.

Empaques personalizados de la marca para empacar el producto.

Uniforme para empleados.

Arrendamiento de local.

Vitrinas.

5.2. Plan de contingencia.

Si en el plan que se estipulo no se ven los resultados apropiados, se recomienda:
-Antes de la realización del plan, se debe tener un presupuesto por si ocurre
alguna falla.
-Debemos contar con pocos empleados.
-Se hará una liquidación de algún producto.
-Si no resulta como se planeó, se venderán unas maquinarias para cubrir gastos.
-Se recortara el personas para generar un poco más de ingreso.

Fuente: Esta plantilla contiene las pautas generales que se deben aplicar en todo
plan de mercadeo y que han sido recogidas en gran medida por el sitio
www.euroinnova.edu.es/sites/default/files/plantilla-plan-marketing.doc

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