INFORMACION DEL TEMA

ESTOMAGO

Dilatación del tubo digestivo, con forma de saco, que en su parte superior se fija al
esófago y en su parte inferior al duodeno, mide 25cm de longitud y entre 10 a 15 cm
de anchura, está cerrado en la parte superior por el cardias o esfínter esofágico
interior (EEI) y en la inferior por el píloro, que es el límite entre el estómago y
duodeno.

Anatómicamente se reconocen varias partes en el estómago: la unión esófago-

gástrica/cardias, el cuerpo gástrico (que incluye el fundus, la curvadura mayor, la
curvadura menor y el antro), y el píloro (zona de unión del estómago con el intestino
delgado)
Función: tiene 3 funciones principales: almacenar la comida deglutida, mezclar la
comida con los ácidos gástricos y enviarla hacia el intestino delgado
Si dividimos el estómago en 3 partes desde la zona más alta (más cercana al esófago)
a la más baja (más cercana al duodeno) , las zonas son , fundus , cuerpo y antro.
Histología: El estómago tiene 3 capas: la mucosa (la capa más interna, en la que
están las glándulas), la muscular y la serosa (membrana externa que recubre el
estómago). El tipo histológico más frecuente de cáncer gástrico es el tumor de estirpe
epitelial, llamado adenocarcinoma gástrico que nos vienen a indicar que se origina de
las glándulas que tenemos en el estómago.
INTESTINO DELGADO
es la parte más larga del sistema digestivo. Se inicia en el píloro y termina en la
válvula ileocecal, por la que se une a la primera parte del intestino grueso, tiene una
longitud aproximada de 6 metros y un diámetro de unos 2.5 cm.
consta de tres partes: duodeno, yeyuno e íleon, se divide en duodeno, separado del
estómago por el píloro, recibe la bilis procedente del hígado y el jugo pancreático del
páncreas, es la primera parte del intestino delgado, tiene una forma de C ya que se
adapta a la silueta de la cabeza del páncreas, mide aproximadamente unos 25cm
El intestino delgado tiene cuatro capas. De interior hacia exterior, son: mucosa,
submucosa, muscular externa y serosa. Estas capas son fáciles de recordar usando el
mnemónico M.S.M.S.
Las principales funciones del intestino delgado son la secreción y la absorción. Las
células epiteliales del intestino delgado secretan enzimas que digieren el quimo;
convirtiéndolo en partículas muy pequeñas, haciendo de esta manera mucho más fácil
su absorción. A su vez, el duodeno mezcla alimentos con bilis y enzimas pancreáticas
para continuar la digestión de carbohidratos, grasas y proteínas.
YEYUNO: es la parte que se encuentra a continuación del duodeno y
antes del íleon, su función es realizar la absorción de sustancias del
quimo, en esta zona se vierte el jugo intestinal, que degrada los hidratos
de carbono, proteínas y lípidos en partículas más sencillas, en este se
absorben los macronutrientes digeridos el sodio el potasio, cloruros y
agua
ILEON: se comunica con el intestino grueso o colon a través de la
válvula ileocecal, en esta zona se reabsorben los ácidos biliares,
vitamina K y B12, el resto de sodio, potasio, cloruro y agua
 INTESTINO GRUESO
también conocido como colon, representa la última parte del tracto
gastrointestinal. Abarcando las cavidades abdominal y pélvica, tiene una
longitud de aproximadamente 1,5 metros, ¡casi igual a la altura de un adulto
completamente desarrollado
formado por 3 porciones:
CIEGO: es la primera parte del intestino grueso y se encuentra en la
fosa ilíaca derecha del abdomen, en ella se encuentra una prolongación
que es el apéndice vermiforme que cuando se inflama , produce la
patología conocida con el nombre de apendicitis.
COLON : es la siguiente porción y termina en el recto , a su vez se
divide en 4 partes:
 Colon ascendente
 Colon transversal
 Colon descendente
 Colon sigmoides
Está destinado fundame4ntalmente al depósito de sustancias no útiles, si bien una
pequeña parte de agua y electrolitos van a ser absorbidos en este tramo del aparato
digestivo.
RECTO: tiene unos 20 cm de longitud y es la última porción del intestino
grueso se abre al externo por medio de orificio anal , su función del
intestino grueso es terminar de absorber el agua y eliminar los
productos de desecho de la digestión.

PROCESO DE LA DIGESTION:
La digestión es el proceso a través del cual nuestro cuerpo transforma las
propiedades físicas y químicas de los alimentos que consumimos, para que sean
absorbidas por el torrente sanguíneo y transportadas a todas las células que
conforman nuestro cuerpo.
El proceso de digestión de los alimentos se lleva a cabo en el sistema digestivo y
sigue pasos específicos:
1. La digestión comienza en la boca, donde los alimentos se dividen cuando
masticamos y se combinan con la saliva. La saliva tiene una enzima que ayuda
a transformar los alimentos que consumimos en una masa conocida como el
bolo alimenticio.
2. Posteriormente, la lengua empuja el bolo a través de la faringe y este se
desplaza hacia el esófago, tubo que conecta a la faringe con el estómago. Ya
en el estómago comienza el proceso digestivo químico activo, pues es allí
donde se producen diferentes ácidos que convierten el alimento en una
sustancia semilíquida llamada quimo, la cual es expulsada al intestino
delgado2. Este proceso dura alrededor de cuatro horas, dependiendo del tipo
de alimento consumido.
3. Cabe resaltar que la mayor parte del almidón de los alimentos es digerido a
través del intestino delgado gracias a la acción de jugos digestivos como la bilis
y el jugo pancreático, producidos por el hígado y el páncreas, los cuales
reaccionan a la presencia de proteínas, grasas y carbohidratos. La mayor parte
del agua y de los nutrimentos son absorbidos a través del intestino delgado
hacia el torrente sanguíneo para llegar a las células del cuerpo.
4. Lo restante del quimo es expulsado al intestino grueso, en donde las
sustancias pueden ser fermentadas por las bacterias presentes en él.
Asímismo, vitaminas como la B y la K son sintetizadas en este intestino.
Después del proceso de fermentación y síntesis de vitaminas, se genera una
masa de desecho denominada materia fecal. La materia fecal es almacenada
temporalmente en el recto hasta que es expulsada al exterior del cuerpo,
proceso conocido como defecación
CONCLUSIONES
1. Es de suma importancia conocer como está formado el sistema digestivo, ya
que de esta manera podemos entender como se inicia el proceso de la
digestión y como actúa dentro de nuestro organismo los alimentos , de esta
manera podremos comprender que todo lo que ingerimos pasa por un proceso
por el cual se le es extraído todas las vitaminas y minerales , por lo tanto hoy ,
somos la viva imagen de lo que comemos.

2. El aparato digestivo es un conjunto de órganos que por medios de diferentes

procesos químicos. físicos y biológicos , trasforman los alimentos en sustancias
solubles simples , siendo capaces de alcanzar la sangre para ser encaminados
hasta las células , además se encarga de desechar todas aquellas sustancias
que ya no son provechas para el organismo , cabe destacar que sin importar
que las glándulas anexas no formen parte directa del tubo digestivo , estas son
de gran importancia , ya que producen sustancias esenciales para una buena
digestión y sin esta no funcionaría correctamente nuestro sistema digestivo.
 3. Cabe destacar que si deseamos tener un proceso digestivo saludable debemos
alimentarnos cada 5 horas como mínimo, ya que si no los jugos gástricos
comenzaran a devorar las paredes intestinales y en ella se va produciendo
malestares estomacales que pueden tener consecuencias mayores para
nuestra correcta digestión.

RECOMENDACION
1. Es recomendable comer porciones moderadas para evitar la ingestión de
calorías excesivas y el estrés en el sistema digestivo. Además, sugiere comer
despacio y masticar cada bocado.
2. Es recomendable mantenerse activo y practicar ejercicio a un nivel moderado
durante al menos 30 minutos cada día.

De la gastroenteritis

1. Es fundamental que mantenga una ingesta adecuada de líquidos, que no debe ser
inferior a dos a tres litros al día, Conviene que las tomas sean frecuentes y en
pequeñas cantidades, tanto para líquidos como para alimentos sólidos.