Órganos y funciones que cumple el Aparato Digestivo.

El aparato digestivo es un conjunto de órganos cuya misión primordial consiste en promover la progresión ordenada del alimento, la digestión y la absorción del mismo. Para ello, tienen que ocurrir una serie de fenómenos a lo largo de las diferentes partes que lo constituyen, está constituido por la boca, la faringe, el esófago, el estómago, el intestino delgado y el grueso o colon. En cada una de estas partes del tubo digestivo tienen lugar los diferentes eventos que van a permitir la absorción de los diferentes alimentos ingeridos.

Partes del aparato digestivo: Boca: Cavidad que se abre en la parte anterior e inferior de la cara, y que está
limitada por los labios, los carrillos, la bóveda del paladar, el suelo de la boca y en la parte posterior por los pilares del paladar y la úvula o campanilla. En ella se alojan la lengua y los dientes, vierten su contenido las glándulas salivares, y tiene lugar la masticación y salivación de los alimentos, formándose el bolo alimenticio que facilita su deglución.

Dientes: Faringe: Se comunica por la parte anterior con la boca, y por la parte
posterior con la laringe de la cual la separa la epiglotis y el esófago, al cual vierte el bolo alimenticio.

Esófago: Tubo de aproximadamente de unos 30-35 centímetros de longitud,
que recoge el bolo alimenticio tras la fase bucofaríngea de la deglución. Gracias a una serie de movimientos peristálticos, el bolo alimenticio progresa hacia el estómago, por tanto, el esófago sólo participa en la progresión ordenada del alimento.

Estomago: Dilatación del tubo digestivo que se comunica con el esófago a
través de un esfínter llamado cardias, y con el duodeno a través del píloro que funciona como una válvula que regula el paso del alimento al intestino delgado. En el estómago existen diferentes tipos de células que participan en la secreción del jugo gástrico constituido principalmente por agua, mucina, ácido clorhídrico y pepsina, responsables de la primera degradación del bolo alimenticio. También en esta parte del tubo digestivo y, gracias a la motilidad del mismo, se facilita la trituración de los alimentos sólidos y el vaciamiento hacia el duodeno.

Intestino delgado: Conducto de 6 a 8 metros de largo, constituido por tres
tramos: Duodeno, separado del estómago por el píloro y que recibe la bilis

El colon: está destinado fundamentalmente al depósito de sustancias no útiles. que reviste la cavidad abdominal y forma pliegues que envuelven las vísceras situadas en esta cavidad. hecho fundamental para la nutrición del individuo. Normalmente salen dos conductos: derecho e izquierdo. En el intestino delgado tiene lugar la verdadera digestión de los alimentos en componentes elementales aptos para su absorción. Pesa cerca de 1. que desciende al duodeno. Además.procedente del hígado y el jugo pancreático del páncreas. Las vías biliares son las vías excretoras del hígado. -Función Consta de dos lóbulos. Intestino delgado: Conducto de unos 2 metros de largo que está constituido por: El Ciego: depósito a modo de saco situado debajo de la válvula ileocecal y donde se aloja el apéndice. es en el intestino delgado donde tiene lugar la verdadera digestión y absorción de los alimentos. Hígado: Se trata del órgano más grande de los vertebrados. que proviene de la vesícula biliar alojada en la cara visceral del hígado. por el que tiene lugar la expulsión al exterior de las heces fecales. ya que en el íleon tiene lugar la absorción de sales biliares y de vitamina B-12. Por tanto. el conducto cístico. El Recto: de unos 8-10 centímetros de tamaño.5 Kg. si bien una pequeña parte de agua y electrolitos van a ser absorbidos en este tramo del aparato digestivo. y la parte final llamada Ilion. que confluyen entre sí formando un conducto único. Peritoneo: Membrana serosa. el Colon Ascendente. por ellas la bilis es conducida al duodeno. sólo una pequeña parte de agua y electrolitos va a ser absorbida en el intestino grueso. propia de los vertebrados y de otros animales. y para ello es fundamental la participación de la bilis. lipasa y tripsina) y el propio jugo intestinal secretado por las células intestinales. recibe un conducto más fino. el jugo pancreático (que contiene la amilasa. El conducto hepático. Transverso y Descendente. es de color rojo oscuro y está situado en el cuadrante superior derecho de la cavidad abdominal. van a ser absorbidos principalmente en el yeyuno. De la reunión de los conductos císticos y el hepático se forma el colédoco. el Sigma y finalmente. en la que desemboca junto con el conducto excretor del . El Ilion se comunica con el intestino grueso o colon a través de la válvula ileocecal. Yeyuno. que termina en el orificio denominado Ano. Una vez que los alimentos se han escindido en sus componentes elementales.

la secreción exocrina está compuesta por un conjunto de enzimas que se liberan en el intestino para ayudar en la digestión: es el jugo pancreático.páncreas. En el ser humano es un saco membranoso con forma de pera situado bajo la superficie del lóbulo derecho del hígado. La función de la vesícula es almacenar la bilis segregada por el hígado y que alcanza la vesícula a través de los conductos hepáticos y císticos. Tiene una longitud de 7. La insulina se produce en el páncreas en grupos pequeños de células especializadas. cobre. La secreción endocrina. Otras funciones son:  la ingestión de alimentos . Los alimentos pasan por un proceso de fragmentación mecánica y digestión química. Es de forma ovalada o ligeramente piriforme y su diámetro mayor es de unos 8 a 10 cm. tiene una anchura de unos 3. y vitamina D. Secreta al día de ½ a 1½ litros de jugo pancreático que recorre el conducto pancreático. El páncreas tiene una secreción exocrina y una endocrina.5 cm y un diámetro de 2. hasta ser requerida por el proceso de la digestión. vaciándose en el duodeno. Cuando funciona con normalidad. vitamina A. Pesa 85 g y su cabeza se localiza en la concavidad del duodeno llamada asa duodenal. Almacena glucógeno.5 cm. la insulina. Contiene unos 50-60 cm³ de bilis. favorece los movimientos intestinales y la absorción. El páncreas presenta la estructura de una glándula serosa. la vesícula vacía su contenido a través del conducto biliar en el duodeno para facilitar la digestión. Los productos resultantes de la degradación de los alimentos son absorbidos a través de la pared del intestino delgado hasta la sangre. cuando estas células no producen insulina suficiente se origina la diabetes. justo detrás de las costillas inferiores. Su longitud oscila entre 15 y 20 cm. La vesícula biliar es un reservorio musculo membranoso puesto en derivación sobre las vías biliares principales. que los transportará a los tejidos del organismo para su utilización o almacenamiento. hierro.5 cm en su parte más ancha. El hígado es un órgano muy versátil. presente en la mayoría de los vertebrados. es fundamental en el metabolismo de glúcidos en el organismo. Su capacidad varía de 30 a 45 mm.3 a 2. Vesícula biliar: Órgano muscular que almacena la bilis. Las funciones principales del sistema digestivo son: Es convertir el alimento en moléculas pequeñas y hacerlas pasar al interior del organismo.8 cm y un grosor de 1. evita la putrefacción y emulsiona las grasas Páncreas: Glándula sólida localizada transversalmente sobre la pared posterior del abdomen. muchas de las vitaminas del complejo vitamínico B.

. minerales. harinas) en diferentes tipos de nutrientes (proteínas. verduras.     el transporte de los alimentos a lo largo del tubo digestivo a una velocidad adecuada para que se produzcan una digestión y absorción óptimas la secreción de líquidos. El sistema digestivo tiene como función principal transformar los alimentos en sustancias más simples para que puedan pasar a la sangre y ser asimiladas por las células. lácteos. sales y enzimas digestivas la digestión de los alimentos la absorción de los productos resultantes función del Sistema Digestivo. La digestión es conocido como un catabolismo ya que se caracteriza por transformar los alimentos y productos consumidos en elementos más pequeños y separar sus partes hasta volverlas absorbibles por los diferentes tejidos y órganos del cuerpo. Tiene como finalidad transformar los alimentos en nutrientes que puedan ser absorbidos y asimilados por el organismo. grasas) que son utilizados por el organismo para crecer y seguir viviendo. Podemos decir que la función principal del proceso digestivo es la obtención de energía. Definición de digestión: La digestión puede ser entendida como una función mecánica y química. una de las capacidades de los seres vivos que tiene por objetivo la transformación y alteración de los alimentos (carne. vitaminas.

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