La importancia de la implementación de la vida saludable al currículo de

educación básica

INTRODUCCIÓN:

Alcanzar una vida plena depende de muchos factores, tanto físicos como
emocionales y sociales, es sabido que el conjunto de ellos permite al ser humano
realizarse integralmente y es por ellos que la salud juega un papel fundamental.

En las últimas décadas han devenido grandes cambios en la sociedad mexicana

en materia de salud relacionadas con la alimentación, el estilo de vida, la actividad
física

Como docentes en formación es importante remarcar y tomar en consideración las

aseveraciones que hace la Organización de las Naciones Unidas para la
Alimentación y la Agricultura donde dice que:

“Los programas y políticas escolares holísticos y coherentes son clave para lograr
los derechos humanos de los niños en la alimentación, la educación y la salud. A
través de intervenciones complementarias, como comidas escolares saludables y
educación sobre alimentación y nutrición, los alumnos pueden mejorar sus dietas,
desarrollar prácticas alimentarias más sanas y extenderlas a sus familias y
comunidades.”

Educar a los niños y adolescentes con hábitos de vida saludables se torna una
ardua labor considerando la rutina que actualmente impera en la sociedad
mexicana, aunado al sedentarismo y que los alimentos de mayor consumo
contienen exceso de grasas, calorías y azúcares.

La Organización Mundial de la Salud (OMS) dice que los mexicanos deben

consumir 400 gramos de fruta y verdura. Pese a que en México se tienen
disponibilidad y gran variedad de estos alimentos, sólo se alcanza a consumir 230
gramos al día, lo cual deja en claro la ausencia de una alimentación correcta en la
población.
Otro tópico importante es el caso de las actividades que realizan los niños y niñas
de México. Un estudio realizado por el periódico El Financiero demostró que los
infantes pasan alrededor de cuatro horas y media al día frente al televisor,
evidenciando la preferencia que tienen por estar sentados e inactivos ante al
dispositivo electrónico en lugar de realizar alguna actividad física, lo que ocasiona
aumento de peso, enfermedades cardiovasculares, etc (2017).

DESARROLLO

Los hábitos de vida saludable son un aspecto que había estado abandonado en el
sistema educativo en México durante largo tiempo, pero a raíz de los cambios
sociales y del aumento de casos de obesidad y diabetes infantil según datos
proporcionados por la Organización Mundial de la Salud, ha sido retomado e
incorporado al Nuevo Modelo Educativo como un esfuerzo conjunto de la
Secretaría de Educación Pública, la Secretaria de Salud y el Gobierno del Estado,
para dotar de herramientas al alumno que le permitan tomar decisiones
adecuadas a lo largo de la vida en cuanto a su alimentación y salud refiere.

Educar con hábitos saludables no es solo tarea de los padres de familia, la

escuela es un escenario apropiado para promover y cultivar en la mentalidad de
los niños la idea de una “vida sana” ya que la edad escolar es donde se adquieren
conductas que acompañarán a los niños y niñas por el resto de sus vidas, además
de que es ahí donde pasan gran parte de su tiempo, por lo que es acertado que,
además de enseñar conocimientos académicos, se haya tomado la decisión de
implementar nuevas medidas de educación saludable como asignatura, en donde
se enseñe a los estudiantes a involucrarse en el proceso que conlleva tener una
buena alimentación, así como una rutina de higiene y deporte.

A partir del ciclo escolar 2020-2021 y en el marco de la nueva normalidad

pandémica, la Secretaria de Educación Pública (SEP) anunció que se impartirían
en todos los niveles de educación básica las materias de “Formación cívica y
ética”, así como “Vida saludable”, a fin de mejorar la condición física y mental de la
niñez (Forbes, 2020).
Con programas con Estilos de Vida Saludables (EsViSa) en el Estado de
Veracruz, se espera dotar de conocimientos, prácticas, actitudes y hábitos de vida
saludable de la comunidad educativa; este programa está organizado por siete
capítulos realizados con la finalidad de desarrollar actitudes y valores que
conduzcan a comportamientos encaminados a la alimentación saludable, el
cuidado personal y familiar y la toma de conciencia para el manejo de las
emociones (SEV, 2020).

Uno de los objetivos que persigue EsViSa, a fin de lograr la salud integral de la
niñez veracruzana es combatir la obesidad infantil y para lograrlo se consideran
dos factores de vital importancia; el primero es la alimentación saludable y el
segundo la actividad física. Para ello, resulta necesario comprender la diferencia
entre alimentación y nutrición; entiéndase a la primera como el conjunto de
acciones que permiten tomar del medio que rodea al individuo los alimentos que
requiere para vivir, y a la segunda como el conjunto de procesos que permiten al
organismo utilizar los nutrientes que contienen los alimentos que se ingieren
cuando se come. Implica los procesos que suceden en el cuerpo después de
comer, es decir la obtención, asimilación y digestión de los nutrientes por el
organismo.
 BIBLIOGRAFÍA

 Organización Mundial de la Salud. (s.f.) Estrategia Mundial sobre régimen

alimentario, actividad física y salud. Recuperado de
https://www.who.int/dietphysicalactivity/childhood/es/
 El Financiero (2020). Niños mexicanos pasan 54% más horas viendo la tele
que en la escuela. Recuperado de
https://www.elfinanciero.com.mx/empresas/ninos-mexicanos-destinan-54-
mas-horas-a-ver-tele-que-a-laescuela#:~:text=El%20reporte%20revel
%C3%B3%20que%20los,en%20las%20escuelas%20al%20a%C3%B1o
 Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura.
(s.f.) Alimentación y nutrición escolar. Recuperado de
http://www.fao.org/school-food/es/
 Ordaz Díaz A. (2020). SEP presenta ‘Vida saludable’, materia para enseñar
buena alimentación. Forbes México. Recuperado de
 https://www.forbes.com.mx/noticias-sep-vida-saludable-materia-educar-
alimentacion/

Lineamiento a seguir para la realización del presente ensayo

* Vida saludable
* Obesidad infantil e higiene personal
* Incorporación al currículo
* Alcances obtenidos
* Articulación con otras asignaturas

Nota: Es tan importante que se toma en todos los niveles educativos de la educación básica