Ingredientes Grezzia Nova monica

harina pastelera 500 500 500 501

azucar en polvo 80 140 110 167
margarina sin sal 340 252 253 251
masa sal (g) 4 8 6 0
yemas (und) 0 4 4 4 huevo
esencia de vainilla(ml) 0 4 5 3
leche fresca (ml) 5 40 40
leche evaporada 400 0 280
leche fresca (ml) 350 500 220
azucar granulada 240 180 200
yemas 10 8 8
esencia de vainilla 10 0 0
colapez 14 12 14
crema
pastelera agua 70 60 70
mantequilla sin sal 4 4
rayadura de naranja 2 0 0
ramitas de canela 4 0 0
harina pastelera 76 0 0
Fresas 330
cobertura de chocolate
Gelatina de Fresas (g) 400
fresas(g) 448
agua caliente 120
gelatina
colapez en polvo 4
agua para colapez 40
papel de oro 3
Masa quebrada dulce: - 300 gramos de harina pastelera - 100 gramos de azúcar en polvo - 150 gramos de margarina. - 1 huevo - 1/2 cucharadita de esencia o

4 6
220 330

licuadora leche fresca

fresas
azucar
1 huevo - 1/2 cucharadita de esencia o extracto de vainilla.