PASTEL DE 3 LECHES

INGREDIENTES

 400 g harina  1 lata de lechera (387 g)

 300 g de azúcar  Vainilla
 240 ml de aceite
COBERTURA
 4 huevos
 320 ml de leche  1 lt de crema para batir
 Vainilla vainilla top cream
 14 g polvo para hornear (royal)
 Papel estrella DECORACION (OPCIONAL)

3 LECHES  100 g de chocolate turin

 Frutos rojos
 500 ml leche
 1 lata de leche carnations (390 ml)

PREPARACION

1. Batir los huevos con el azúcar hasta obtener el punto de letra, en seguida aceite, leche, vainilla
y por ultimo los secos previamente cernidos.
2. Dividir la mezcla en 3 moldes del mismo tamaño, colocando papel estrella en la base. Hornear
de 30 a 45 min a 180 C
3. Para las 3 leches mezclar primero la lechera con la Carnation hasta tener una mezcla
homogénea, y agregar la leche por partes hasta obtener la consistencia y sabor deseado,
añadir un chorrito de vainila (reservar)
4. Batir la crema hasta obtener picos firmes.
5. Una vez horneado los bizcochos hay que retirar la panza y dejar enfriar, pasado el tiempo
añadimos las tres leches hasta que queden bien bañados, y armamos el pastel con ayuda de la
crema.