Instituto Politécnico Nacional

Escuela Superior de Ingeniería Química

e Industrias Extractivas

Departamento de Formación Básica

Academia de Química

Laboratorio de Química de Soluciones

Sesión 8: Ácidos y Bases (Escala de pH)

Equipo: 3

Nombre:
Sanchez Avelino America Sharline
Grupo: 1IM23

Ciclo Escolar:23-24

Profesor: Ortiz Rosas Gustavo

Fecha: 06 de Junio del 2023

 Índice

OBJETIVOS 3
INTRODUCCIÓN 4
DIAGRAMA DE BLOQUES 5
DIAGRAMA ECOLÓGICO 6
HOJA DE SEGURIDAD 7
ACTIVIDADES PREVIAS 8
BIBLIOGRAFÍA 10

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OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
Clasificar diversas sustancias de uso cotidiano como ácidos y bases,
mediante el uso de indicadores ácido-base.

OBJETIVOS PARTICULARES

● Identificar la existencia de sustancias llamadas ácidos y bases, y el concepto

de pH como una medida relativa del carácter ácido o básico de una
disolución.
● Realizar los procedimientos de laboratorio en la secuencia adecuada para
obtener resultados óptimos.
● Respetar las aportaciones de los hechos empíricos que dan fundamento al
conocimiento científico.

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INTRODUCCIÓN
El pH, abreviatura de Potencial Hidrógeno, es un parámetro muy usado en química
para medir el grado de acidez o alcalinidad de las sustancias. Esto tiene enorme
importancia en muchos procesos tanto químicos como biológicos. Es un factor clave
para que muchas reacciones se hagan o no.

Las bases producen iones de hidróxido negativos (OH-) y los ácidos producen iones
de hidrógeno positivos (H+). Cuanto mayor sea la concentración de iones H + más
fuerte será el ácido. Cuando pones ácidos en agua, creas una solución. Durante
esta reacción, el ácido liberará uno de sus protones (iones de hidrógeno). Esto
significa que los iones positivos y negativos ya no están equilibrados, lo que hace
que la solución se vuelva ácida. Cuando una base se pone en agua, acepta un
protón, formando un ion de hidróxido (OH-). Una escala de pH se utiliza para medir
qué tan ácida o básica es una solución. La escala de pH oscila entre 0 y 14. Un pH
de 7 es neutro. Un pH menor que 7 es ácido sobre 7 es una base.
Se utiliza una escala de pH para medir qué tan ácido o base es algo. Un indicador
es un tipo especial de sustancia que se utiliza para decirnos si el artículo es más
ácido o más básico.

Aplicaciones de los ácidos y las bases

● Ácidos. Sus propiedades corrosivas son usadas para eliminar la herrumbre y
otras impurezas de las sustancias industriales (como los metales). Además,
se utilizan en reacciones químicas que permiten la obtención de electricidad
(como en el caso de las baterías). Además, forman parte de fertilizantes y
son a menudo empleados como catalizadores en reacciones químicas
controladas, para obtener productos específicos en laboratorio.
● Bases. Se emplean a menudo como desecantes o productos para combatir la
humedad ambiental, así como sustancias de limpieza y desinfección, tales
como el jabón, el cloro de las piscinas, incluso el amoníaco. También se
producen como fármacos para contrarrestar la acidez, como el bicarbonato
de sodio, o purgantes como la leche de magnesia.

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DIAGRAMA DE BLOQUES

5
DIAGRAMA ECOLÓGICO

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HOJA DE SEGURIDAD

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ACTIVIDADES PREVIAS

AP1
Escribe tres diferencias entre los ácidos y las bases no citadas en la introducción.
Ácidos

● Funcionan como conductores de corriente eléctrica.

● Cambian el color del papel tornasol de azul al rojo.
● Reaccionan con algunos metales.

Bases

● No reaccionan con los metales.

● En disolución, conducen corriente eléctrica.
● Cambian el color del papel tornasol del rojo al azul.

AP2
Desarrolla las expresiones químicas y matemáticas que sustentan el cálculo del
pH de una disolución acuosa a partir de la molaridad de H+ o de OH- .

Matemáticamente el PH está contenido en la siguiente fórmula:

PH= -log[ H+1 ]

Mientras que el POH es igual a:

POH=-log[ OH- ]

La suma de PH y POH es= 14

Tomando en cuenta las fórmulas anteriores, tenemos que:
a) Para el cálculo de PH en ácidos:
PH= -log[ H+1 ]
b) Para el cálculo en bases:
PH= 14-POH
POH= -log[H- ]

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AP3
Describe dos métodos experimentales para determinar el valor de pH.
Determinación del pH por método colorimétrico
Se muestra un método colorimétrico de determinación del pH para medir el pH de
una solución líquida/acuosa con la precisión de la unidad de pH 0-01. Se subraya
que el pH evidente medido por indicadores de sulfonftaleína no es en la misma
cantidad que se obtiene electro métricamente. El progreso de los electrodos de
vidrio, implicados en el medidor de pH, ha hecho del método electrométrico la forma
más habitual de medir el pH.
Como puede aplicarse en una solución altamente diluida, coloides y solución de
color, donde los indicadores son incómodos, además de estos casos particulares,
los indicadores aportan algunos beneficios, y nos parece un error considerar que el
método electrométrico es un método estándar, y siempre el más preciso. Se utiliza
el comparador simple, una unidad de reproducibilidad de aproximadamente 0-01 pH
proporcionada fácilmente por un indicador.

pHmetros:
El pH-metro es un instrumento científico que se utiliza ampliamente para determinar
el pH exacto, el pH-metro determina la diferencia de potencial eléctrico entre un
electrodo y un electrodo de referencia. Está disponible en tamaños pequeños y
medianos; fácil de utilizar, lectura en la pantalla, así como la instalación de
impresora adicional disponible.

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BIBLIOGRAFÍA

Elquimico. (2011, 20 mayo). Acido y base. Concepto de pH. – Química y algo más.

https://quimicayalgomas.com/quimica-general/acidos-y-bases-ph-2/

Zechman, M. (2023). Acids and Bases Experiment for Middle School You Can Do At

Home. Education Possible.

https://educationpossible.com/middle-school-chemistry-acids-bases/

Álvarez, D. O. (2021). Ácidos y Bases: tipos, ejemplos, usos y características.

Enciclopedia Humanidades.

https://humanidades.com/acidos-y-bases/#ixzz83XGErqQi

De Laboratorio, A. (2022). Métodos de determinación del pH. Ciencia y Datos.

https://cienciaydatos.org/ciencia/metodos-de-determinacion-del-ph/

Fernandes, A. Z. (2020b). Diferencia entre ácidos y bases. Diferenciador.

https://www.diferenciador.com/acidos-y-bases/

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